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关于蛋黄冰皮卷儿的餐饮百科

蛋黄冰皮卷儿怎么做-蛋黄冰皮卷儿的做法
  • 蛋黄冰皮卷儿怎么做-蛋黄冰皮卷儿的做法

  • 食材明细主料肠粉专用粉(适量)咸蛋黄(适量)辅料玫瑰花瓣(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋黄冰皮卷儿的做法步骤1、咸蛋黄蒸熟切碎2、蒸好冰皮3、卷起切成段即可,肠粉皮制作精细步骤可以在我前面的菜谱里找...
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蛋皮饭卷的做法 #鸡蛋美食#蛋皮饭卷 蛋皮饭卷怎么做
  • 蛋皮饭卷的做法 #鸡蛋美食#蛋皮饭卷 蛋皮饭卷怎么做

  • 食材明细主料胡萝卜(1段)黄瓜(1段)黏玉米粒(适量)鸡蛋(2个)剩米饭(适量)辅料盐(适量)白芝麻(适量)葱花(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋皮饭卷的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜切小丁,冷冻黏玉米粒解冻后备用2、打散成蛋液,加葱花和少许盐搅匀3、锅里注油烧热,下葱花爆香4、下胡萝卜丁炒...
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凤梨馅儿冰皮月饼怎么做-凤梨馅儿冰皮月饼的做法
  • 凤梨馅儿冰皮月饼怎么做-凤梨馅儿冰皮月饼的做法

  • “不知道每天吃什么,关注我微信公众号吧【xingxing_sichu】,不仅有食谱还有我减肥18斤餐单哦~最近爱上做月饼了,各种月饼都想拿来一试,但是饼皮月饼我认为还是水果馅儿更好吃,酸酸甜甜的果馅配上Q弹的外皮,那感觉美好极了!这个是50g月饼模具,大家可以根据手上磨具自己分割称重,以...
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豆沙蛋黄冰皮月饼怎么做-豆沙蛋黄冰皮月饼的做法
  • 豆沙蛋黄冰皮月饼怎么做-豆沙蛋黄冰皮月饼的做法

  • “今年第一次做冰皮月饼,用心做,还是挺成功的冰皮月饼。”食材明细主料糯米粉((防沾手)10克)粘米粉(34克)澄粉(19克)白糖(21克)牛奶(90克)辅料炼奶(22克)色拉油(19克)豆沙(适量)咸蛋黄(2个)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙蛋黄冰皮月饼的做法步骤1、提前准备好材料。2、将各种粉类倒入碗...
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黄瓜腐皮卷怎么做-黄瓜腐皮卷的做法
  • 黄瓜腐皮卷怎么做-黄瓜腐皮卷的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1个)豆腐皮(2块)辅料香菜(2棵)清淡(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜腐皮卷的做法步骤1、豆腐皮切成适当宽度!2、放到锅中焯烫一下!3、黄瓜切条!4、如图!5、再如图!6、香菜梗绑好!如图!7、这样黄瓜腐皮卷就做好了!此为成品图!8、再来一张!...
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蛋皮儿寿司怎么做-蛋皮儿寿司的做法
  • 蛋皮儿寿司怎么做-蛋皮儿寿司的做法

  • “昨天晚上吃完饭后剩了1碗米饭.平时剩饭的时候我一般都是第二天早晨把它炒了做早餐.今天早晨我做了蛋皮寿司.话说新的一天新的开始嘛.吃个舒服漂亮的早餐这一天的心情还真是好呢.嘿嘿当把所有的早餐准备好后再漂亮的摆在餐桌中间的去叫老公起床,是有多么的幸福呀.”食材...
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蛋卷儿怎么做-蛋卷儿的做法
  • 蛋卷儿怎么做-蛋卷儿的做法

  • “有木有馋嘴的时候幻想着满屋子飘着奶香,嘴里嘎巴嘎巴的来点儿小吃。来吧动手”食材明细主料鸡蛋(4个)黄油(适量)白糖(适量)辅料面粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋卷儿的做法步骤1、鸡蛋打散2、黄油用微波炉加热15秒(根据自己微波炉的设置)3、把面粉、鸡蛋、...
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酥脆蛋卷儿怎么做-酥脆蛋卷儿的做法
  • 酥脆蛋卷儿怎么做-酥脆蛋卷儿的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(适量)黄油(适量)辅料黑芝麻(适量)配料绵白糖(适量)甜味(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥脆蛋卷儿的做法步骤1、准备:低粉45克,黄油35克,糖60克,鸡蛋2个,芝麻15克。2、黄油隔热水软化。3、加入低筋面粉和白糖。4、搅拌均匀。5、分次加入鸡蛋液。6、成了稀的鸡蛋糊...
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水煮蛋皮儿怎么做-水煮蛋皮儿的做法
  • 水煮蛋皮儿怎么做-水煮蛋皮儿的做法

  • “这个蛋皮做出来可以放冰箱冷冻,吃时很方便,而且口味可以根据自己调整,男女老少吃都不错,宝宝吃也可以噢~~口感因为有加土豆粉会比不加的有嚼劲,”食材明细主料鸡蛋(2个)土豆粉(半碗)水(小半碗)辅料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)油(适量)花椒油(1小勺)辣椒油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味...
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咸蛋黄奶黄冰皮月饼的做法 不用烤箱就可以做的月饼,咸蛋黄奶黄冰皮月饼 咸蛋黄奶黄冰皮月饼怎么做
冰皮奶黄饼怎么做-冰皮奶黄饼的做法
  • 冰皮奶黄饼怎么做-冰皮奶黄饼的做法

  • “食用纯天然的食物是现代人们追求健康的目标。用天然植物替代人造色素,色彩艳丽、营养丰富。春日里这一抹浅浅的红粉充满了对春天的无限遐想。苋菜能补气、清热、明目、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、...
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红果酥皮卷儿怎么做-红果酥皮卷儿的做法
  • 红果酥皮卷儿怎么做-红果酥皮卷儿的做法

  • “上文中,大炒勺为广大网友们介绍了一道“烤蓝莓酥盒”的小点,俗话讲;好事成双!家宴中上的小点也应是“美点双辉”那才是主人的礼仪待客之道,呵呵!在此,大炒勺再奉献一道中西合璧的《红果酥皮卷儿》。”食材明细主料高筋粉(120克)辅料黄油(80克)植物油(15克)泡打粉(1克)清水(60ml)鸡(半个)配...
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可可味儿蛋卷怎么做-可可味儿蛋卷的做法
  • 可可味儿蛋卷怎么做-可可味儿蛋卷的做法

  • “蛋卷这种零食大家都熟悉,我是一个八零后也是从小吃到大的,一般都是买超市里成品的蛋卷,吃起来酥脆掉渣,蛋香十足,特别好吃,现在我有了娃,我家娃同样也爱吃,看着孩子喜欢,老母亲就总想着自己在家试着做点,毕竟自己用的材料都是货真价实的,安全放心,吃多少做多少不浪费,先吃现做的也新...
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彩色奶黄芝麻馅儿冰皮月饼 奶黄芝麻馅冰皮月饼怎么做-奶黄芝麻馅冰皮月饼的做法 27殿的烹饪日记——
皮蛋黄瓜卷怎么做-皮蛋黄瓜卷的做法
  • 皮蛋黄瓜卷怎么做-皮蛋黄瓜卷的做法

  • “今年疫情期间响应国家号召实行就地过年,国际庄里迎除夕,年夜饭准备八菜一汤,都是荤素合理,鱼肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩头的健康饮食,除夕菜谱如下:焦香手把排(执掌乾坤)肥牛金针菇(金牛送瑞)干豆腐卷杂蔬(增福增瘦)蒜蓉开边虾(花开富贵)皮蛋黄瓜卷(疫去春来)鸡蛋福袋饺(财源广进)清蒸螃...
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蛋皮卷怎么做-蛋皮卷的做法
  • 蛋皮卷怎么做-蛋皮卷的做法

  • “开心就好”食材明细主料韭菜(适量)豆芽(适量)肉末(适量)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)味精(适量)胡椒面(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋皮卷的做法步骤1、韭菜,豆芽,肉末2、韭菜,豆芽焯水后放入凉水水3、韭菜豆芽切碎和炒熟的肉末,加盐,味精,胡椒面,生抽,蚝油一起拌好...
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虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎么做
  • 虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎么做

  • 食材明细戚风蛋糕低筋面粉(40克)鸡蛋(2个)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黄(3个)糖(35克)玉米淀粉(10克)香草精(几滴)配料沙拉(适量)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虎皮蛋卷的做法步骤1、准备好做虎皮的材料:蛋黄3个,细砂糖35克,玉米淀粉10克,香草精数滴。2、准...
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豆腐皮儿肉卷的做法 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷 豆腐皮儿肉卷怎么做
  • 豆腐皮儿肉卷的做法 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷 豆腐皮儿肉卷怎么做

  • 食材明细主料豆腐皮儿(2大张)肉馅(150g)韭菜(少许)辅料水(约200ml)配料盐(1/4茶匙)油(1茶匙)鸡精(少许)香油(少许)生抽(2汤匙)老抽(1茶匙)八角(1个)花椒(8粒)香叶(1片)冰糖(适量)水淀粉(少许)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐皮儿肉卷的做法步骤1、将豆腐皮切成约12cm的正方形,准备好肉馅。2、肉...
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自制蛋卷儿 怎么做-自制蛋卷儿 的做法
  • 自制蛋卷儿 怎么做-自制蛋卷儿 的做法

  • 食材明细主料低粉(100g)糖(60g)牛奶(240g)鸡蛋(2个)玉米油(60g)辅料熟黑芝麻(适量)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制蛋卷儿的做法步骤1、准备食材。2、糖加入牛奶中融化,再加入玉米油搅打均匀。3、加入鸡蛋搅打均匀。4、加入过筛的面粉,搅拌成无颗粒的均匀面糊。5、把面糊过筛,得到...
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饺皮卷的做法 饺皮卷『又是卷儿』 饺皮卷怎么做
  • 饺皮卷的做法 饺皮卷『又是卷儿』 饺皮卷怎么做

  • 食材明细主料饺子皮(6张)三文治火腿肠(1大块)章鱼片(少许)虾(1-2条)辅料沙嗲酱(适量)芝麻(3小勺(黑白皆可))微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)饺皮卷的做法步骤1、准备食材~2、将三文治火腿肠横着切成片3、再将三文治火腿肠片横着切成两块,放入饺子皮中4、把章鱼块切小,放在三文治火腿肠片...
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莲蓉蛋黄冰皮月饼怎么做-莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法
  • 莲蓉蛋黄冰皮月饼怎么做-莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法

  • “冰皮月饼是中国的传统中秋美食,成品洁白如玉,包上低糖的莲蓉馅料再加一个咸蛋黄,放冰箱冷藏几个小时后再食用。咬上一口QQ哒,软、糯、咸、香!太好吃啦~~~”食材明细主料冰皮预拌粉(200克)莲蓉馅(200克)辅料开水(200克)香咸蛋黄(6个)咸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲蓉蛋黄冰皮...
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鸡蛋皮儿饺怎么做-鸡蛋皮儿饺的做法
  • 鸡蛋皮儿饺怎么做-鸡蛋皮儿饺的做法

  • “冰箱里剩了一些荠菜,就有了想做鸡蛋饺子的。。。。。”食材明细主料鸡蛋(适量)肉末(适量)辅料荠菜(适量)配料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋皮儿饺的做法步骤1、荠菜洗干净切末,加入适量盐,姜末,葱末在肉末里,向同一方向搅拌一会儿待用,鸡蛋打...
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花儿朵朵蛋糕卷的做法 【彩绘蛋糕系列】花儿朵朵蛋糕卷 花儿朵朵蛋糕卷怎么做
  • 花儿朵朵蛋糕卷的做法 【彩绘蛋糕系列】花儿朵朵蛋糕卷 花儿朵朵蛋糕卷怎么做

  • “继续彩绘蛋糕卷系列,想把蛋糕卷做好做精还需要不断地历练,春天里来花儿朵朵开,这么好的天色应该做个花儿蛋糕卷来映映景,本来是做白底红花的,关健时刻找不着红色素了,只好做可可味的了,不过这样搭配也别有风味!今天用的是奶油草莓馅很好吃耶!”食材明细主料低筋面粉(80g)蛋白(4个)蛋...
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黄金虎皮蛋糕卷怎么做-黄金虎皮蛋糕卷的做法
  • 黄金虎皮蛋糕卷怎么做-黄金虎皮蛋糕卷的做法

  • “虎皮蛋糕卷,重点在于虎皮,它是需要用到高温段时间的烘烤方式,使蛋黄迅速受热变性收缩,就会出现漂亮的虎皮花纹,再和蛋糕体结合卷起,就可以咯”食材明细虎皮材料蛋黄(9个)细砂糖(55克)玉米淀粉(30克)蛋糕卷材料大豆油(38克)牛奶(40克)鸡蛋(4个)细砂糖(50克)低粉(60克)奶油夹心材料淡奶油(100克)...
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豆皮黄瓜卷怎么做-豆皮黄瓜卷的做法
  • 豆皮黄瓜卷怎么做-豆皮黄瓜卷的做法

  • “豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,大量的卵磷脂,并含有多种矿物质,可防止血管硬化,预防心血管疾病,起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松,对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。豆皮搭配黄瓜,是好吃管饱的减肥佳品。”食材明细主料豆皮(1块)辅料黄...
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