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关于腐竹银耳老鸭汤的做法的餐饮百科

腐竹银耳老鸭汤怎么做-腐竹银耳老鸭汤的做法
  • 腐竹银耳老鸭汤怎么做-腐竹银耳老鸭汤的做法

  • “这道菜还是小时候逢年过节或者待客时候妈妈喜欢做的一道菜,现在我总也做不出妈妈的味道,不知道是不是因为现在生活比小时候好,小时候没有什么好吃的,也不经常吃,所以每次吃起来就会觉得分外的香。”食材明细主料老鸭(半只)干银耳(半个)干腐竹(3节)干香菇(3个)青红椒(适量)蒜苗(2颗)葱(3颗...
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沙参玉竹老鸭汤怎么做-沙参玉竹老鸭汤的做法
  • 沙参玉竹老鸭汤怎么做-沙参玉竹老鸭汤的做法

  • “秋天到了,天气干燥,各种汤汤水水喝起来。今天煮到是沙参玉竹鸭汤,非常好喝,喜爱的朋友也煮起来吧。自从步入二胎行列,每天东忙西忙的,好久都没更新菜谱啦。今天我来了呦,😊”食材明细主料老鸭(4分之一)辅料沙参(适量)玉竹(适量)蜜枣(适量)麦冬(适量)百合(适量)枸杞(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(...
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腐竹黑木耳烧鸭蛋怎么做-腐竹黑木耳烧鸭蛋的做法
  • 腐竹黑木耳烧鸭蛋怎么做-腐竹黑木耳烧鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(4只)腐竹(25克)黑木耳(5克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐竹黑木耳烧鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。2、烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下,盛出。3、接着,下入腐竹和黑木耳翻炒一下。4、...
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银杏腐竹猪肚汤怎么做-银杏腐竹猪肚汤的做法
  • 银杏腐竹猪肚汤怎么做-银杏腐竹猪肚汤的做法

  • “银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式,健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥,这汤的配搭看似普通实则大有奥妙,银杏收敛除湿、祛痰定喘;腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用,预防老年痴呆症的发生;猪肚补气味甘,补虚损,健脾胃;其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果,百合、红萝卜款款都是...
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凉拌腐竹银耳怎么做-凉拌腐竹银耳的做法
  • 凉拌腐竹银耳怎么做-凉拌腐竹银耳的做法

  • “夏天里的解暑凉拌菜”食材明细主料水发腐竹(适量)水发银耳(适量)芹菜(1根)辅料花椒油(少许)配料蒜(1瓣)香葱(1根)酱油(少许)醋(少许)盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌腐竹银耳的做法步骤1、水发腐竹,芹菜的下半部比较粗嫩的部分焯水后冲凉水2、芹菜斜着切片,腐竹顺着纹理手撕...
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腐竹煲鸭怎么做-腐竹煲鸭的做法
  • 腐竹煲鸭怎么做-腐竹煲鸭的做法

  • 食材明细主料鸭(一小半)腐竹(150g)蒜苗(2根)辅料料酒(1汤匙)桂皮(1小块)蒜头(5~8片)八角(1~2个)蚝油(1汤匙)香油(少许)姜片(10~15片)酱油(2汤匙)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐竹煲鸭的做法步骤1、鸭肉斩块,腐竹切两寸长泡水半小时备用。2、热锅放香料、姜片、蒜头炒香。3、放入鸭炒至出油。4...
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玉竹杏仁百合桂圆银耳汤的做法 玉竹杏仁百合桂圆银耳汤 玉竹杏仁百合桂圆银耳汤怎么做
白银耳鸭汤怎么做-白银耳鸭汤的做法
  • 白银耳鸭汤怎么做-白银耳鸭汤的做法

  • “白银耳即白木耳(荣称菌中之王、菌之燕窝),补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,增强人体免疫力等功效。”食材明细主料鸭肉(四分之一只)白银耳(一朵)鸭血(两小碗)辅料红枣(几颗)桂圆(几颗)虫草花(适量)枸杞(适量)姜片(几片)香菜(一颗)鸡精(适量)食用盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白银耳鸭...
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美味的老鸭银耳汤如何做简单又好吃
  • 美味的老鸭银耳汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟老鸭银耳汤是在制作鸭汤的过程中加入适量的银耳搭配来吃的一道美食,每逢年过节吃,色味俱全,营养丰富,老鸭银耳汤制作起来也不难,老鸭银耳汤吃起来有大块的牛肉卤汁香喷喷的,老鸭银耳汤上面飘着红红的辣油,看着就...
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竹荪厚百叶老鸭汤怎么做-竹荪厚百叶老鸭汤的做法
  • 竹荪厚百叶老鸭汤怎么做-竹荪厚百叶老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(500克)竹荪(10克)厚百叶(1块)辅料枸杞(10克)姜(1块)盐(2勺)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹荪厚百叶老鸭汤的做法步骤1、竹荪用水泡好备用。2、厚百叶切丝备用。3、姜切片备用。枸杞准备好。4、鸭肉切块备用。5、鸭肉焯水。6、鸭肉过冷水,洗净血沫放入汤锅。7、...
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美味老鸭银耳汤如何做简单又好吃
  • 美味老鸭银耳汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟俗话说得好“原汤化原食”,汤品是很多普通人家的饭桌标配,不管什么菜品都应该配上汤品才显得完美,这道老鸭银耳汤是将蛋白质丰富且味美的老鸭肉,与维生素和微量元素丰富的银耳搭配在一起的一道及其鲜美的汤品...
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木耳清炖老鸭汤怎么做-木耳清炖老鸭汤的做法
  • 木耳清炖老鸭汤怎么做-木耳清炖老鸭汤的做法

  • 食材明细主料姜片(适量)黑木耳干(适量)老鸭(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)木耳清炖老鸭汤的做法步骤1、干木耳洗净泡水2、鸭洗净切块3、锅里煮沸水汆烫鸭肉然后捞出放入锅里4、倒入没过鸭肉的温水炖30分钟5、30分钟完成后放入木耳再炖30分钟6、最后加盐调味...
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薏莲山药玉竹银耳汤怎么做-薏莲山药玉竹银耳汤的做法
  • 薏莲山药玉竹银耳汤怎么做-薏莲山药玉竹银耳汤的做法

  • “种类多了就感觉很复杂,这抓一把,那抓几颗,但做起来很简单——泡发,然后煮。都是为了玉竹,配成这一锅汤水。薏米利水消肿,健脾祛湿。山药补脾肺,益肾润肤。玉竹养胃生津,消燥咳。银耳润肺生津,补气和血。莲子枸杞养神滋肾。组成一锅养颜润肤汤。懒得分别浸泡,全泡在一起,可以节约空...
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竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法
  • 竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法

  • “鸭肉为凉性适宜夏季食用,多用些姜即除腥又去除些凉性。”食材明细主料鸭肉(750g)竹笋(400g)辅料姜(20g)生抽(二匙)白糖(半匙)胡椒粉(5g)鸡精(3g)盐(适量)香菜(二颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋炖老鸭的做法步骤1、在锅中加水漫过鸭肉,加姜十克拍碎,水开后撇去浮沫,煮5分钟,捞出沥水...
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清甜的老鸭银耳汤如何做简单又好吃
  • 清甜的老鸭银耳汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟老鸭银耳汤是一道非常滋补的菜肴。银耳本身吃起来爽口清甜,带有养眼补血的作用,老鸭含有丰富的蛋白质,用力煲汤非常滋补,且肉质弹牙。在制作过程中鸭肉最主要是处理去腥臊味,要不然一锅汤都毁了,同时炒干步骤很...
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玉竹老鸭汤怎么做-玉竹老鸭汤的做法
  • 玉竹老鸭汤怎么做-玉竹老鸭汤的做法

  • 食材明细主料玉竹(50g)老鸭(1只)辅料盐(1小勺)鲜姜(3片)料酒(5g)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉竹老鸭汤的做法步骤1、1.玉竹洗净,浸泡30分钟,沥干备用。2.老鸭洗净,斩成块。2、3.炒锅放入清水、鸭肉、料酒,大火煮约5分钟后捞出。4.高压锅放足清水,放入鸭肉、玉竹、姜片(可选加红枣),...
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银耳汤的做法 银耳汤(银耳羹) 银耳汤怎么做
  • 银耳汤的做法 银耳汤(银耳羹) 银耳汤怎么做

  • “银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用,常吃还可以丰胸喔。...
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白菜木耳腐竹汤怎么做-白菜木耳腐竹汤的做法
  • 白菜木耳腐竹汤怎么做-白菜木耳腐竹汤的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)水发木耳(适量)水发腐竹(适量)肉(适量)辅料葱姜(适量)配料植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)大喜大鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜木耳腐竹汤的做法步骤1、将白菜、腐竹切条、木耳摘小朵、葱姜、肉切丝2、锅加油,花椒粉爆锅,下入葱姜、肉丝...
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沙参玉竹银耳薏米汤怎么做-沙参玉竹银耳薏米汤的做法
  • 沙参玉竹银耳薏米汤怎么做-沙参玉竹银耳薏米汤的做法

  • “­功效:润肺滋阴,养胃生津,清肺化痰,养阴润燥,益胃生津­”食材明细主料沙参(适量)玉竹(适量)银耳(一朵)薏米(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙参玉竹银耳薏米汤的做法步骤1、材料准备:沙参、玉竹、薏米洗干净,银耳先泡发2、薏米和银耳先下煮锅煮大概一个小时左右...
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竹荪木耳烧老豆腐怎么做-竹荪木耳烧老豆腐的做法
  • 竹荪木耳烧老豆腐怎么做-竹荪木耳烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)竹荪(适量)木耳(适量)五花肉(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)黄豆酱(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹荪木耳烧老豆腐的做法步骤1、竹荪泡发洗净煎段。2、五花肉切片。3、锅子烧热放入肉片。4、放入适量黄豆酱。5、放入老豆腐。6、放入木耳竹荪...
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芹菜腐竹拌银耳怎么做-芹菜腐竹拌银耳的做法
  • 芹菜腐竹拌银耳怎么做-芹菜腐竹拌银耳的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)水发腐竹(适量)水发银耳(适量)辅料盐(适量)糖(适量)花椒油(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜腐竹拌银耳的做法步骤1、芹菜,水发腐竹,水发银耳,三种原料分别焯水,过凉水后放到容器里2、加入花椒油3、少许糖4、适量盐5、芝麻油6、拌匀即可...
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老冰糖红枣银耳汤怎么做-老冰糖红枣银耳汤的做法
  • 老冰糖红枣银耳汤怎么做-老冰糖红枣银耳汤的做法

  • “冰糖银耳红枣汤,一道十分受欢迎的糖水。成品透明晶莹、浓甜味美、口感滑润、香甜醇美,美容又滋补,非常适合女性食用。银耳红枣汤,这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、...
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腐竹银耳甜汤如何做简单又好吃
  • 腐竹银耳甜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料银耳:1朵腐竹:1块鸡蛋:2只辅料桂圆干:一小把枸杞:一小把冰糖:适量水:适量具体步骤1.银耳浸泡后去心切碎2.枸杞,桂圆干洗净,备用,枸杞忘记拍照了,请原谅~~~3.鸡蛋搅拌好备用4.腐竹洗好弄成碎片备用5.水沸腾后,把材料1...
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鲫鱼银耳豆腐汤怎么做-鲫鱼银耳豆腐汤的做法
  • 鲫鱼银耳豆腐汤怎么做-鲫鱼银耳豆腐汤的做法

  • “鲫鱼汤平时在家经常煮,喜欢加豆腐银耳一起炖煮,这三样营养食材一起炖煮,做出的汤又白又浓特别有营养鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源经常食用可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气...
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银耳川鸭怎么做-银耳川鸭的做法
  • 银耳川鸭怎么做-银耳川鸭的做法

  • “琼浆玉液碗中酿,红白鲜香鸭先知银耳川鸭是一道福建省的汉族传统名菜,属于闽菜系。俗话说“煮烂鸭肉吃,功效过参芪”,可见其补虚清热,定惊养血实非虚名。此菜中的另一位主角——银耳,也是来头不小。据传,在刘邦称帝后封张良为侯,但其眼见一些开国功臣被害,便辞宫隐居别处,并常以...
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