当前位置:味味甜 >

关于素什锦腐竹的家常做法的餐饮百科

素什锦腐竹怎么做-素什锦腐竹的做法
  • 素什锦腐竹怎么做-素什锦腐竹的做法

  • “腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。配上黑木耳、黄花...
  • 26835
什锦炒腐竹怎么做-什锦炒腐竹的做法
  • 什锦炒腐竹怎么做-什锦炒腐竹的做法

  • “喜欢吃腐竹,为了吃蔬菜,就多加了几种”食材明细主料腐竹(100克)黑木耳(10余朵)胡萝卜(半根)青椒(半个)老式火腿肠(半根)大蒜(3瓣)生姜(1小块)大葱(1寸段)水黄瓜(1根)辅料食用油(50克)食盐(适量)一品鲜酱油(适量)老抽(少许)味精(少许)鸡精(少许)十三香(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)什锦炒腐竹的...
  • 6274
家常腐竹肉片怎么做-家常腐竹肉片的做法
  • 家常腐竹肉片怎么做-家常腐竹肉片的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)猪肉(适量)芹菜(适量)青椒(适量)辅料醋(适量)酱油(适量)盐香油(适量)大蒜头(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常腐竹肉片的做法步骤1、锅烧热,倒入油,加入大蒜,青椒炒一下2、放入准备好的腐竹3、加入猪肉,芹菜,一起翻炒4、放入盐,一点醋和酱油5、翻炒一下,就可以...
  • 28283
什锦素烩的做法 家常菜“什锦素烩” 什锦素烩怎么做
  • 什锦素烩的做法 家常菜“什锦素烩” 什锦素烩怎么做

  • “什锦菜最营养。假如感官上来观察你的营养摄取是否合理,只要看看你的餐桌的色彩是否绚丽便可初步得出结论。简而言之,也就是每日的食物摄取越斑斓越丰富就越好,至少不得低于二十种。其中可包括主食;米面粗粮类。副食;蔬菜瓜果类、油脂类、蛋肉类以及各种豆制品类等。颜色深的...
  • 9577
素炒腐竹怎么做-素炒腐竹的做法
  • 素炒腐竹怎么做-素炒腐竹的做法

  • “腐竹富含蛋白质,减脂期可以吃哦!”食材明细主料腐竹(适量)辅料芹菜(适量)紫甘蓝(适量)调料油(少许)黑胡椒粉(少许)味极鲜酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素炒腐竹的做法步骤1、腐竹已泡好,捞出,备用!2、干腐竹,用水泡三个小时(为了方便可以晚上泡,早上做)。3、切菜洗净,切段儿。4...
  • 16297
家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做
  • 家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做

  • “今天来分享一道美味家常菜豆腐焖腐竹,豆腐炸后外香里嫩,搭配腐竹豆制香味,搭配一起真的是一道独特的下饭菜。”食材明细主料豆腐(1块)辅料腐竹(1条)调料蒜蓉(适量)小米辣(适量)葱段(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜豆腐焖腐竹的做法步骤1...
  • 22693
可口的素什锦腐竹如何做简单又好吃
  • 可口的素什锦腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟我家常常都做素菜吃,今天家里刚好有腐竹,那要不就换一种菜但是还是继续保持以前的做法吧,今天要为大家推荐的就是可口的素什锦腐竹。嘿嘿。换成腐竹后口味依然没变呢,还是那么的好吃,真不愧是我喜欢吃的可口的...
  • 26748
素食什锦的做法 美味素食——素食什锦 素食什锦怎么做
  • 素食什锦的做法 美味素食——素食什锦 素食什锦怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(一个)胡萝卜(半个)青椒(半个)素鸡(一个)辅料酱油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素食什锦的做法步骤1、杏鲍菇洗净切丁。2、买的现成的豆腐干切丁。3、胡萝卜削皮切丁。4、青椒洗净切丁。5、锅里加油炒胡萝卜。6、放入豆腐干和杏鲍菇。7、翻炒片刻后加...
  • 11418
什锦素馅大包子的做法 营养家常饭“什锦素馅大包子” 什锦素馅大包子怎么做
  • 什锦素馅大包子的做法 营养家常饭“什锦素馅大包子” 什锦素馅大包子怎么做

  • “以前,我在文中提倡过,什锦菜最营养。其实,也可用在其他制作美食方面,比如包子饺子等,制作成什锦馅料的也是很营养的。今天,再制作一款包子,里面用的就是什锦馅料。制作包子面团可用多种方法,可以把面团事先发酵,也可以不需要很长时间发酵的速成制作法。制作速成包子就要讲究一些...
  • 11889
家常豆腐的做法 豉香什锦豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 豉香什锦豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐:营养价值极高~~有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆制品的习惯是非常健康的~豆豉:是以黄豆为原料~~发酵过程中加入酒或者盐制作而成,口味独特,有浓郁的酱香~~~家中常备一些,炒荤素菜都可~~~...
  • 31813
什锦素烧茄子的做法 京味儿家常“什锦素烧茄子” 什锦素烧茄子怎么做
  • 什锦素烧茄子的做法 京味儿家常“什锦素烧茄子” 什锦素烧茄子怎么做

  • “春季,以多食素食和新鲜蔬菜为好,今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是,茄子、西红柿和青椒等,因此叫做“什锦素烧茄子”,看起来颜色美观,营养搭配也较好,并且少油味美,在炒制时,多以干煸的形式来制作,吃起来比较健康。具体做法如下;”食材明细主料圆茄子(500克)辅...
  • 6457
杂锦炒腐竹怎么做-杂锦炒腐竹的做法
  • 杂锦炒腐竹怎么做-杂锦炒腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(100g)尖椒(1个)胡萝卜(半截)辅料蚝油(1勺)生抽(2勺)盐(适量)十三香(半勺)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂锦炒腐竹的做法步骤1、尖椒去籽切三角块,胡萝卜切片。2、腐竹泡软后切段,挤干水分备用。3、锅里放入适量的油,把胡萝卜和尖椒放入锅里爆炒至变色变软。4...
  • 13519
家常腐竹炒肉怎么做-家常腐竹炒肉的做法
  • 家常腐竹炒肉怎么做-家常腐竹炒肉的做法

  • “腐竹炒肉,家常的一个菜,加了点木耳,因为家里木耳挺多的,好几袋,估计吃好久吃不完,所以炒啥菜有时候都放点木耳进去,呵呵。这个菜炒出来没有马上吃,水放少了,腐竹放着就慢慢干了,失败啊。”食材明细主料五花肉(100克)木耳(适量)腐竹(适量)辅料青红椒(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(...
  • 20380
家常炒腐竹怎么做-家常炒腐竹的做法
  • 家常炒腐竹怎么做-家常炒腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)韭菜(适量)胡萝卜(适量)猪肉(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒腐竹的做法步骤1、韭菜摘洗干净,切去根部,防止割韭菜带进的泥污2、切2寸左右的段,叶和根部分开3、泡洗好的腐竹斜着切段4、胡萝卜切...
  • 12301
家常什锦素炒豆腐如何做简单又好吃
  • 家常什锦素炒豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟家常什锦素炒豆腐是一道老少皆宜的一道菜。豆腐是富含营养价值的豆制品,嫩嫩的,软软的,吃来口感棒极了。家常什锦素炒豆腐是一道很容易做的菜,几乎不需要什么技巧,很容易学会,喜欢的朋友就按照下面的步骤试着做...
  • 26505
家常烧腐竹怎么做-家常烧腐竹的做法
  • 家常烧腐竹怎么做-家常烧腐竹的做法

  • “简单好吃。”食材明细主料腐竹(适量)木耳(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烧腐竹的做法步骤1、油热放辣椒跟蒜炒香。喜欢吃可以多放不喜欢不放。2、倒入腐竹跟木耳翻炒。3、翻炒均匀放盐,蚝油,酱油加少许水烧一会。4...
  • 18518
腐竹什锦羹怎么做-腐竹什锦羹的做法
  • 腐竹什锦羹怎么做-腐竹什锦羹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)黑木耳(适量)蘑菇(适量)瘦肉丝(适量)胡萝卜丝(适量)韭菜(适量)辅料水淀粉(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)腐竹什锦羹的做法步骤1、食材:腐竹(已提前数小时泡发开)、蘑菇(已清洗)、黑木耳(已提前泡发洗净)、瘦肉丝、胡萝卜丝、韭菜(已...
  • 32154
家常什锦炒面的做法 DIY家常什锦炒面 家常什锦炒面怎么做
  • 家常什锦炒面的做法 DIY家常什锦炒面 家常什锦炒面怎么做

  • 食材明细主料手擀面(适量)辅料彩椒(适量)蒜薹(适量)洋葱(适量)配料酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常什锦炒面的做法步骤1、首先把准备好的材料切成小段。2、手擀面煮熟,用凉水过一下。3、起油锅。放入材料翻炒,放入面条翻炒,加入酱油,鸡精,盐,香油,...
  • 7448
家常腐竹怎么做-家常腐竹的做法
  • 家常腐竹怎么做-家常腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)胡萝卜(适量)红椒(一个)肉丝(适量)生姜(适量)黄瓜(几片)大蒜(适量)辅料玉米淀粉(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(1克)白糖(1克)生抽(2毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常腐竹的做法步骤1、准备肉丝用玉米淀粉腌制一会,黄瓜,胡萝卜,西红柿,生姜,大蒜。2、腐竹用开水浸泡。3、...
  • 27965
家常凉拌素什锦怎么做-家常凉拌素什锦的做法
  • 家常凉拌素什锦怎么做-家常凉拌素什锦的做法

  • “个人认为素什锦是最好做的一个菜品,而且非常适合懒人去做,因为太省事了,而且不需要什么技巧,最多也就是各种调料的比重问题,这要依个人口味而定了。”食材明细主料腐竹(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)辅料香菇(适量)黑木耳(适量)花生米(适量)干辣椒(适量)配料花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适...
  • 11016
素什锦的做法 【北京】素什锦 素什锦怎么做
  • 素什锦的做法 【北京】素什锦 素什锦怎么做

  • “年夜饭的大鱼大肉吃腻了吧?咱们来道素菜如何?这素菜有八种材料,俗称“八宝菜”,又可称为素什锦。为什么一定要是“八”呢?现代人认为八和发谐音,先不去探讨这是否正确,总之是个吉利数字。《辞海》对"八"的解释是:数目,七加一所得。在这一词条内有两个基础性名词,八方和八节。"...
  • 5481
素什锦怎么做-素什锦的做法
  • 素什锦怎么做-素什锦的做法

  • “各种蔬菜都有,营养更全面,每次拌菜都弄好多,通通都吃光。”食材明细主料木耳(适量)西蓝花(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)腐竹(适量)花生豆(适量)辅料味极鲜(2勺)陈醋(1勺)盐(适量)蚝油(1勺)味精(适量)鸡精(适量)香油(半勺)热辣辣油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素什锦的做法步骤1、胡萝卜去皮...
  • 32766
素烧腐竹怎么做-素烧腐竹的做法
  • 素烧腐竹怎么做-素烧腐竹的做法

  • “腐竹又叫腐皮,豆腐皮。是我们生活中常见的豆制品,色泽黄白,油光透亮,还有浓郁的豆香味。用来炒、凉拌、入汤都是不错的选择,被称为“素中之荤”,别有一番风味。腐竹不论是作为配菜还是独当一面,稍加烹饪都出奇的好吃。其含有丰富的钙质,老人孩子常吃都能强健骨骼,有健脑的作用。...
  • 25807
美味的素什锦腐竹如何做简单又好吃
  • 美味的素什锦腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时10分钟    烹饪时间:20分钟腐竹呢是本人非常喜欢吃的一种食物,它的营养价值非常的高,而且还含有非常丰富的蛋白质。平时我吃腐竹都是搭配着粉丝和胡萝卜丝来凉拌着吃,或是煮在毛血旺面。今天呢不在吃这么辣了,吃点清淡的,炒一盘美...
  • 28678
素什锦的做法 DIY素什锦 素什锦怎么做
  • 素什锦的做法 DIY素什锦 素什锦怎么做

  • “喜欢与大家一起分享美食”食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)腐竹(适量)烤麸(适量)熏干(适量)豆干(适量)炸豆腐(适量)面筋(适量)银耳(适量)藕(适量)笋(适量)花生米(适量)马蹄(适量)辅料老抽(三勺)生抽(半勺)白糖(三勺)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素什锦的做法步骤1、香菇、木耳、银耳、...
  • 6334
专题