- “牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。但是感染性疾病、肝病、肾病的慎食。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子"的美誉。”食材明细主料牛蹄(1个)土...
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- “土豆炖牛肉、牛肉最好是用阿迪锅或者高压锅压15分钟在炖,要不然需要炖50分钟左右、才会好吃。”食材明细主料牛肋条(250g)土豆(3个)西红柿(1个)辅料东古一品鲜(适量)花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆炖牛肉的做法步骤1、牛肋条...
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- 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料老抽(适量)蚝油(适量)大料包(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)牛肉炖土豆的做法步骤1、土豆削皮,滚刀块。2、牛肉块,切的太大了哈哈。3、牛肉块凉水入锅,焯水。4、取出高压锅,放油,爆香大料(葱,姜丝,大蒜,干红椒,八角,香叶)然后放入牛肉块,加入老抽,耗...
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- “汤汁浓郁不腻,牛蹄又糯又Q。”食材明细主料牛蹄(800克)白豆(200克)辅料料酒(4茶匙)盐(1茶匙)鸡精(0.5茶匙)胡椒(10粒)大葱(2根)老姜(少许)香料(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白豆炖牛蹄的做法步骤1、烧皮、清洗好的牛蹄一只。2、切大块,冷水下锅,放料酒、姜片;3、大火氽水,捞出冲洗干...
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- 食材明细主料土豆(两块)牛肉(一斤)油(适量)葱段(适量)料酒(适量)辅料八角(适量)葱叶(适量)姜片(适量)生抽王(适量)桂皮(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)土豆炖牛肉的做法步骤1、1.土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡;姜切片,葱切段。2、2.洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入沸水中汆烫...
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- “新土豆下来的季节,总喜欢用它来炖牛腩,牛腩带着筋,嚼起来味道醇厚、香味浓郁,新土豆吃起来有沙沙的口感,软糯美味。”食材明细主料牛腩(1斤)土豆(2个)辅料大葱(适量)小葱(1颗)姜(1块)八角(2个)香叶(2个)桂皮(2个)五香粉(1茶匙)盐(1匙)调料生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(1勺)啤酒(半瓶)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时...
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- “牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜。成品色泽酱红,营养丰富,十分美味,是饭桌上经常出现的美食,而且能补充蛋白质。”食材明细主料牛肉(300g)土豆(1个)辅料食用油(适量)生抽(适量)花椒(适量)葱(适量)八角(适量)番茄酱(适量)冰糖(适量)食盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一...
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- 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料生老抽(适量)姜片(适量)葱段(适量)草果(适量)八角(适量)盐(适量)葱花(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉炖土豆的做法步骤1、牛肉洗干净,土豆去皮,全部切大块。2、牛肉直接如果,放入八角,草果,姜片,葱段,生老抽,八角。3、多半锅清水。4、大火...
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- 食材明细主料牛排(一块)胡萝卜(1根)圆葱(半个)土豆(一个)辅料五香粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉炖土豆的做法步骤1、牛排一块。2、切丁在开水里焯一下。3、放到高压锅里压,20分钟。4、准备好的食材。5、土豆胡萝卜洋葱切丁。6、锅中放姜,放油...
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- “猪排太贵,牛排竟然没有涨价,太好了……”食材明细主料牛排骨(1根)土豆(一个)辅料八角(1颗)沙姜(2小块)料酒(一勺)老姜(一块)番茄(一个)蒜苗(一根)蒜蓉辣椒酱(一勺)酱油(少许)盐焗鸡粉(少许)陈皮(一片)冰糖(少许)蒜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆炖牛排的做法步骤1、牛排骨冷水洗净,热水焯水,放姜...
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- 食材明细主料蹄胖(1只)土豆(2个)辅料葱末(适量)醋(1勺)料酒(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆炖蹄胖的做法步骤1、蹄胖洗净,加水、姜、葱煮开2、去沫,加料酒,盐、一勺醋,继续煮15分钟。(加醋之后骨头里面的钙分子更容易淅出来)3、土豆去皮切成块4、将土豆加入烫内继续煮8...
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- “牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸...
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- 食材明细主料牛腩(适量)土豆(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)蒜(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛腩炖土豆的做法步骤1、土豆切丁。2、牛腩洗好切丁。加入姜蒜。老抽,生抽。盐油搅拌均匀。腌制。3、然后放入高压锅中。加水。加盐...
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- “想吃猪蹄,又想吃土豆^_^”食材明细主料猪蹄(一个)土豆(两个)香菇(两个)辅料食用油(适量)盐(适量)白酒(适量)鸡精(适量)葱(一根)姜(适量)蒜(一头)干辣椒(适量)麻椒(适量)冰糖(五六粒)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)猪蹄炖土豆的做法步骤1、葱,姜,蒜,香菇切好备用。(葱姜蒜再多备一份)2、猪蹄洗净剁块,...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料姜(适量)洋葱(适量)红萝卜(适量)土豆(适量)配料匈牙利红椒粉(适量)盐(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土豆炖牛肉的做法步骤1、材料一览2、所有材料(除红椒粉),该去皮的去皮,切成块3、热锅下橄榄油,依次放入姜块、洋葱块爆香4、下牛肉块翻炒至牛...
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- “在肉类中,牛肉以其所含蛋白质较高,脂肪较低而深受人们的青睐,尤其对于肥胖者、动脉硬化者,吃牛肉更为适宜。中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。加入土豆,使之营养更为丰富,因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。我在做的时候加入了洋葱、胡萝卜。大家根...
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- 食材明细主料土豆(两个)辅料牛腩(两斤)调料生姜(适量)葱(适量)料酒(适量)食用油(适量)八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆炖牛腩的做法步骤1、准备好牛腩和土豆。2、牛腩提前用凉水泡几次,洗干净血水。3、冷水放入牛腩,姜片,葱,料酒。焯水。4、洗干...
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- “ 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品”食材明细主料牛肉(适量)土豆(2个)胡萝卜(1个)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)肉桂(适量...
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- “这是一道家常的炖菜,土豆的滑腻配上牛肉的醇香,简直就是一道美味~”食材明细主料牛肉(500g)火锅底料(200g)辅料香菜(少量)蒜(少量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆炖牛肉的做法步骤1、将牛肉和土豆切成好,准备蒜和香菜,大蒜切片,香菜切小段;2、汤锅中准备适量水,倒入牛肉煮沸5分...
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- 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜末(适量)姜丝(适量)葱花(适量)配料生老抽(适量)盐(适量)八角(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉炖土豆的做法步骤1、所有材料洗干净。2、全部切块。3、牛肉直接入锅翻炒4、加入生老抽,姜丝,八角翻炒变色。5、肉变色后放...
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- 食材明细主料牛蹄筋(一斤)辅料土豆(一个)南瓜(一块)辣椒(一个)粉条(适量)酱油(一勺)蚝油(一勺)甜面酱(一勺)黄豆酱(一勺)白糖(半勺)料酒(两勺)牛肉粉(小半勺)小米辣(两个(干,湿均可))葱末(少许)姜末(少许)蒜末(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛蹄筋炖土豆的做法步骤1、先将牛蹄筋切段,锅中防水烫一...
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- “小火慢炖,汤汁融入到肉里,美滋滋。”食材明细主料猪蹄(1只)辅料土豆(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)香料(适量)冰糖(适量)油(适量)蒜(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)慢炖猪蹄土豆的做法步骤1、郫县豆瓣酱八角桂皮香叶葱蒜准备好。2、土豆切块备用。3、热锅...
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- 食材明细主料腊猪蹄(250g)盐(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)辅料干土豆果(150g)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊猪蹄炖土豆果的做法步骤1、干土豆用清水泡上两小时2、腊猪蹄洗净剁块儿,放入锅中3、加入适量的清水,大火煮开4、加入生姜、大蒜、花椒...
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- “上面的材料大家可以根据自己的口味调节,第一次发菜谱不知道怎么样”食材明细主料猪蹄(半只)土豆(三个)辅料大蒜(七八瓣)姜(三四片)油(适量)配料花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)白酒(少许)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆炖猪蹄的做法步骤1、把姜蒜花椒八角用油炒香。2、再...
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- 食材明细主料熟牛肉(适量)士豆(|个)胡萝卜(l个)调料香菜(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉炖土豆的做法步骤1、熟牛肉切大块备用。2、大葱切段。3、西红柿切块备用。4、胡萝卜切块备用。5、土豆洗净。6、切成小块备用。7、姜切成小丁备用。8、锅里放油烧热。9、下入西...
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