- “作为一个北方妹子,我从来没有学过,可是一开始就会做各种面食。这离不开从小耳濡目染的作用。从小就喜欢看奶奶做饭,她边做边说,软面饺子硬面条(饺子皮面较面条的面软),烫面做饼软,死面饼子筋……虽然只是听听,从来没有自己动手试过,可是各种面食的做法和技巧早已牢牢掌握在我的心...
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- “春天来了,逢到周末,三朋四友相约去踏青,看看风景、晒晒太阳,当然,也需要带上各种小食,坐在花下,有清风,有花香,有美食,生活就是如此简单~”食材明细主料面粉(适量)辅料大葱(适量)配料花椒油(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油手抓饼的做法步骤1、开水...
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- 食材明细主料白面(适量)鸡蛋(适量)生菜叶(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)葱花(适量)蒜蓉辣酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手抓葱花饼的做法步骤1、生菜洗净,控干水分。2、煎好鸡蛋,话说这电饼铛真不错,把鸡蛋往里一打,洗脸去了,洗完了,鸡蛋也熟了。3、切点葱...
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- “千丝百叠的烫面手抓饼,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,入口松软,外酥里嫩。”食材明细主料面粉(250克)开水(120克)冷水(80克)油(适量)葱(适量)油酥面粉(25克)植物油(30克)盐(3克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面葱香手抓饼的做法步骤1、面粉放入盆中,倒入开水,用筷...
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- 食材明细主料面粉(适量)奶粉(一点)葱花(些许)白芝麻(一点)辅料盐(些许)花生油(些许)糖(些许)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手抓葱油饼的做法步骤1、准备需要的面粉,加点奶粉。2、用开水烫面,后加点凉水拌,搅拌成絮。3、揉成面团,醒二十分钟。4、准备葱花。5、切碎。6、锅里放点白芝麻干...
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- “红薯的营养价值高,是人人皆知的,红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯的做法千变万化,今天给大家推荐一款以红薯为主角的手抓饼。我家先生是不喜欢吃红薯的,这款红薯饼先生吃了,连声称赞说:这样吃红薯还是非常美味滴。”食材明细主料红薯(200克)面粉(200克...
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- 食材明细主料面粉(适量)色拉油(适量)盐(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱油半烫面饼的做法步骤1、炸葱油2、取一半面粉用开水烫面,边加开水边快速搅拌,成雪花状,揉成团。取另一半面粉用冷水和面,边加冷水边快速搅拌,成雪花状,揉成团。将两团面揉在一起,包上保鲜膜,醒...
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- “全烫面外酥里嫩,炒过的葱香更扑鼻,夹带油渣的香气,真是好吃极了哦!”食材明细主料面粉(3杯)辅料开水(一杯半)葱末(一大碗)油渣(一杯)配料植物油(适量)盐(适量)糖(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面葱油饼的做法步骤1、原料。面粉用开水烫,揉成面团,饧20分钟。油渣用搅拌机打成末糊...
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- “记得小时候到了春天,妈妈总是在房前屋后种上一片绿油油的小香葱,那时候调皮的我和妹妹总是想去搞破坏,妈妈说孩子们别去弄坏了它们,等着小葱长大了就有香喷喷的葱油饼吃了,看着它们慢慢长大,我仿佛已经闻到了妈妈烙的葱油饼的香味!等到小葱采摘的时候,妈妈烙好饼总是会配上一碗...
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- “中秋三天假期结束了,因为老公假期第三天要值班,本来我们是计划在西安周边玩一玩的,跟大自然来个亲密接触。无奈这几天天公不作美,假期第一天一直在下雨,第二天阴沉沉的,第三天上午的天空也一直是阴暗的,直到中午才露出了丝丝阳光的感觉。如果光是大人的话我们俩肯定会按原计划...
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- 冷冻保存。低温速冻可以使面饼处于冰冻凝固的状态,从而不会发生面团粘连等情况。每一层中间都用塑料薄膜将其隔开就不会使得面皮抱团在一起,食用起来拿取方便。若是将手抓葱油饼放置于冰箱的冷藏室,可能会导致面团因为温度升高而解冻软化掉后粘在保鲜膜上不易取下。...
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- “葱油饼算是面点里经典之中的经典。手抓饼相对于锅盔、烧饼有一点点的复杂,但味道绝对好的没话说,只有两个窍门:1、面团一定要擀薄,类似于饺子皮的厚度。2、切的时候边缘部分不要切断。就是这么简单。把葱油换成椒盐、芝麻都很不错。”食材明细主料面粉(200克)葱(50克)盐(适量)香...
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- 食材明细主料面粉(适量)开水(适量)葱花(适量)盐(少许)辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面手抓饼的做法步骤1、面粉加入开水烫面,再加入少许冷水合成面团2、分成两块面团,每块面团做两个饼。取一个面团搓稍粗的长条,按扁3、檊宽檊长成长方形,刷油撒盐撒面薄撒葱花。4...
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- 食材明细主料面粉(500克(面团))盐(3克)油(30克)温水(300克)葱油(100克)辅料面粉(50克(油酥))油(适量)葱花(适量)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油手抓饼的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后放入大葱用中小火熬制葱油。2、至葱煸至焦黄。3、滤出葱油。4、面粉加入盐、温水和葱油。5、揉成...
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- “中国人的早餐品种非常丰富,不同省市之间喜欢的早餐差距也蛮大的,比如说武汉的热干面,襄阳的牛肉面,成都的肥肠粉,绵阳的米粉,重庆的小面等等,但也有比较传统的通用早餐,比如说油条、馒头、花卷、包子等等,喝的一般就是豆浆、牛奶,今天这些都不吃了,试试手抓饼吧,做的时候就葱香四溢...
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- “今天为大家介绍一款葱油饼的做法,只要早作准备在时间紧迫的清晨,只需几分钟能够吃上好吃的手抓葱油饼啦!这个做法还是从双双那学来的,我觉得特别可行哦,经过实践非常棒,特意分享给大家,希望能在某个早上因为多睡了一会的你也可以为家人奉上一顿美味的早餐呢!葱油饼是非常简单...
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- “葱油饼是北方地区特色小吃的一种,鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味咸香。”食材明细主料面粉(300g)开水(适量)辅料盐(1g)大葱叶(一根)花生油(2勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面葱油饼的做法步骤1、先烧一壶开水,将面粉放入料理盆中,边加开水边用筷子搅拌。2、搅拌至没有...
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- “前两年手抓饼开始流行于街头,推着一个小推车似乎就可以做上香喷喷的手抓饼,以香味就可以吸引大多数人踯躅街头,长长的队伍有时候会让你觉得街上的手抓饼真的很好吃,但是走近一看,发现其实也没什么,毕竟现买的饼皮然后裹上一些蔬菜火腿肠之类的,并不觉得很好吃。但是在家自己做...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)葱花(适量)盐(一勺)五香粉(两勺)胡麻油(三勺)熟芝麻(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱花手抓饼的做法步骤1、和面程序忘了拍照:面粉和水以2:1的比例,和好以后,盖保鲜膜醒半小时。和面水用温水。用醒面的工夫调葱花。2、葱花依个人口味添加,切碎...
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- 食材明细A普通面粉(250克)水(160克)辅料面粉(25克(B))猪油(50克(B或者色拉油))葱(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)配料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香葱手抓饼的做法步骤1、250克面粉加160克水活成面团,静止20分钟。2、面团静止的过程,制作油酥,白猪油或者色拉油入锅中烧热...
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- 食材明细主料五得利面粉(150g)盐(1g)开水和温水(120g)辅料香葱(4根)盐(2g)五香粉(0.5g)油(15g)面粉(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)半烫面葱花饼的做法步骤1、150克面粉对半分开。2、用刚烧开的水烫其中一半的面。一手倒水,一手用筷子搅,搅到无干粉。3、另外一半面用温水和,同样是一...
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- “简单家常版葱油饼无需烫面和发面,做法简单.方便.快手好学,非常适合快节奏的上班族早餐。”食材明细主料面粉(适量)辅料小香葱(适量)纯净水(适量)花生油(适量)盐(适量)十三香(适量)原味(口味)未知(难度)葱油饼的做法步骤1、自家种的小香葱。有辛辣味。2、洗净,切碎。3、冷水和成稍软的面团...
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- “焦黄的新出锅的手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千莲,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每一个人来不及等待,抓起就吃......我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询”食材明...
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- “简单零失败的一款葱油手抓饼,随便搭配各种粥,小菜、煎蛋煎肠等等,做早餐营养又方便快捷。”食材明细主料中筋面粉(适量)小葱(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)葱香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱油手抓饼的做法步骤1、用温水和面揉至面团光滑,醒半小时左右(我是晚上和好面第二天早晨...
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- “一直很喜欢吃手抓饼,第一次做的时候是在5月初,现在再看那时候做的,感觉很是糟糕那,这次用烫面又做了次手抓饼,自我感觉这次做的还不错,整个手抓饼很是酥松,柔软。。。”食材明细主料面粉(300g)葱花(适量)热水(适量)冷水(适量)辅料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
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