当前位置:味味甜 >

关于地盐的餐饮百科

香溢十里地盐焗拼盘如何做简单又好吃
  • 香溢十里地盐焗拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟作为广东人,比较熟悉有名的就数梅州的盐焗食品了,一直以来盐焗类食品都很受欢迎。这次献上的盐焗拼盘把一般盐焗鸡部位的都放一起了,是盐焗鸡粉丝的福利。盐焗的香味是极具挥发性的,让人闻到欲罢不能,虽然形容...
  • 25980
他们的产量怎么样-食盐产地都有哪些
  • 他们的产量怎么样-食盐产地都有哪些

  • 我们每个人的生存和发展都是离不开食盐的,我们吃的每一口菜里面如果没有的食盐,你可以试想一下,那该有多么的难吃呢。但是,我们不要仅仅只知道吃饭的视乎需要放盐。你知道你吃的食盐产地都有哪些呢?他们的产量怎么样呢?下面我们就来了解一下吧。食盐产地1.长芦盐区长芦盐区位...
  • 3885
盐焗走地鸡的做法 【盐焗走地鸡】---端午节家宴之主菜 盐焗走地鸡怎么做
  • 盐焗走地鸡的做法 【盐焗走地鸡】---端午节家宴之主菜 盐焗走地鸡怎么做

  • “前几天,LG回家,家里嫂子送了鸡和鸭子。早上惦记着还有一只走地鸡在楼上耍,打算捉下来做盐焗鸡了。听LG说有一晚在楼上找它找了一圈,最后居然发现它飞到小树上躲起来了,哈哈。。。。。。。 经过我的一翻耕耘和苦斗,几道家常菜菜就做好了,比下馆子还方便呢。”食材明细主料走地...
  • 24838
粗盐等于腌制盐吗
  • 粗盐等于腌制盐吗

  • 是的。粗盐等于腌制盐,粗盐一般来自于海水、盐泉、盐井、盐池当中的盐水,经过阳光照射,蒸发之后结成晶状,此时的晶状就是粗盐,纯天然未加工。粗盐一般用来腌制菜品,所以等于腌制盐,其盐度充足,但未添加碘伏,含有亚硝酸盐,食用过多会影响健康,建议不可大量食用。...
  • 7167
豆鼓香菇地瓜叶的做法 没有放盐的--豆鼓香菇地瓜叶 豆鼓香菇地瓜叶怎么做
  • 豆鼓香菇地瓜叶的做法 没有放盐的--豆鼓香菇地瓜叶 豆鼓香菇地瓜叶怎么做

  • “地瓜叶,记得小时候我们吃地瓜叶的时候只吃梗的,而且还要处理的很仔细,那梗上边的皮拔下来再拿去大火上面,加干辣椒然后清炒,那出口的口感真的很脆很爽口,好吃。这次朋友无意买了一大把地瓜叶来我家,2天下来就有部分开始发黄,腐烂的迹象,所以赶紧处理进肚子才是,不然浪费可耻啊。...
  • 17077
生爆盐煎肉的做法 〖生爆盐煎肉〗——热火朝天滋味,地道川味 生爆盐煎肉怎么做
盐焗虾的做法 【盐焗虾】 盐焗虾怎么做
  • 盐焗虾的做法 【盐焗虾】 盐焗虾怎么做

  • “今年开始迷上了铸铁锅,前不久冒着台风过河又背了个小黄回来,本来就准备养养后就随便用,Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式,这可把我难住了,怎么才叫隆重了,想来想去,复杂的我又不会,太普通的呢又显得不隆重,来个盐焗虾算了。一直喜欢吃盐焗虾,但总觉得自家做挺麻烦的,一...
  • 13262
食盐的种类有哪些-食盐产地有哪些
  • 食盐的种类有哪些-食盐产地有哪些

  • 盐和糖、醋、味精等一样,在我们的日常生活中是一种非常常见的调味品,也是我们日常生活中缺一不可的。家家户户炒菜都是需要用到盐来调味的。那么很多人就会有疑问啦,食盐产地有哪些?食盐的种类有哪些?接下来,让我们一起来了解一下吧。一、食盐产地有哪些我国食盐的产地分布很广...
  • 6306
芝麻盐的做法 三种盐之---芝麻盐 芝麻盐怎么做
  • 芝麻盐的做法 三种盐之---芝麻盐 芝麻盐怎么做

  • “芝麻盐平常最常用,有黑芝麻,也有白芝麻,这次做的是黑芝麻盐,超级香!”食材明细主料黑芝麻(70克)辅料盐(35克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻盐的做法步骤1、盐用小火炒2分钟。2、加入黑芝麻,一起炒。3、炒至盐变色,芝麻香出来。4、打成末。5、很不错的小调料哦!小窍门比例可...
  • 5401
盐焗鸡的做法 没有盐焗鸡料的盐焗鸡 盐焗鸡怎么做
  • 盐焗鸡的做法 没有盐焗鸡料的盐焗鸡 盐焗鸡怎么做

  • “不放盐焗鸡料,只用盐就做出来的盐焗鸡,保留了鸡的原汁原味,皮香肉滑,嗯!那个呀!我不懂说了,先吃啦,要热吃才好吃唷!各位自己试试吧!”食材明细主料土鸡(一只)辅料盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗鸡的做法步骤1、准备材料2、将鸡洗净砍开两边,去掉鸡头鸡颈子鸡瓜,盐...
  • 32436
食盐产地在哪里
  • 食盐产地在哪里

  • 主要产地位于我国西北部地区,例如青海、新疆、山西等省份地区都有,其它地方如海南、台湾也是有的,但总产量还是不如我国西北地区的多。食盐包括海盐、矿盐、土盐以及井盐等种类,食盐含有丰富的微量元素,其中包括镁、钙、钡、氯化物等元素。食盐是我们生活中最常用的调味料之一...
  • 13644
自制盐鸭蛋-盐鸭蛋
  • 自制盐鸭蛋-盐鸭蛋

  • “这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。”食材明细主料鸭蛋(20个)辅料盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制盐鸭蛋的做法步骤1、准备的材料。(高度的红星二锅头)2、鸭蛋洗净,擦干。3、将鸭蛋放在高度白酒里浸泡半分钟左右。4、从白酒里拿出来,放...
  • 22563
椒盐馒头盐怎么做-椒盐馒头盐的做法
  • 椒盐馒头盐怎么做-椒盐馒头盐的做法

  • 食材明细主料馒头(1个)鸡蛋(2个)辅料油(适量)盐(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐馒头盐的做法步骤1、馒头切小方丁2、鸡蛋打匀,蛋液中加盐,用鸡蛋液裹馒头粒,要浸透。3、锅里放少许油4、将裹好的的馒头粒放入锅中5、加入椒盐粉,炒匀即可出锅小窍门馒头粒裹匀蛋液,...
  • 10583
培根盐包的做法 培根盐包,点睛之“盐” 培根盐包怎么做
  • 培根盐包的做法 培根盐包,点睛之“盐” 培根盐包怎么做

  • “生活百味交集酸甜苦辣当然还少不了“咸”盐之咸味代表着努力和奋斗缺之,酸甜苦辣从何而来?”食材明细主料高粉(190克)低粉(50克)酵母(3克)细砂糖(25克)盐(3.5克)蜂蜜(15克)蛋液(35克)水(85克)黄油(35克)辅料培根(40克)香葱碎(10克)盐(4克)白芝麻(10克)全蛋液(少许(刷面))咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通...
  • 31666
自制椒盐-椒盐
  • 自制椒盐-椒盐

  • “椒盐很多菜中都发挥着重要作用,今天正好买了一些花椒,看着挺多,就做了点以后备用。”食材明细主料花椒(半碗)辅料盐(适量)咸香(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制椒盐的做法步骤1、花椒和盐准备好,备用。2、把花椒放入炒锅,开效果快速翻炒。3、待花椒稍微变色,花椒香味炒出,关火...
  • 18269
食盐的产地在哪里-食盐生产中要注意什么
  • 食盐的产地在哪里-食盐生产中要注意什么

  • 食盐是一种我们日常生活中常见的调味料,从古至今,不管是做什么菜,我们吃饭几乎都离不开它,古代就有海水晒盐的方法来制盐,而现如今的社会我们有了更先进的方法来生产盐,那么食盐生产中要注意什么?食盐的产地在哪里呢?一、食盐生产中要注意什么1.收集海水的过程中要合理纳潮,这样...
  • 7778
家庭版盐酥鸡-盐酥鸡
  • 家庭版盐酥鸡-盐酥鸡

  • “特富龙好煮义链接:_”食材明细主料琵琶腿(3只)辅料鸡蛋(一个)大蒜(6掰)红薯淀粉(2勺)清水(3勺)配料香辣炸鸡配料((味好美脆皮香辣炸鸡配料)三分之一)五香粉(1勺)盐(1勺)糖(1勺)黑胡椒(适量)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版盐酥鸡的做法步骤1、准备齐全材料。2、将琵琶腿剔骨...
  • 27543
岩盐的产地有哪些-岩盐是什么
  • 岩盐的产地有哪些-岩盐是什么

  • 岩盐对于我们来说是非常重要的一种物质,通常我们在烹饪食物的过程当中,一定会往食物当中放入食用盐的,这样才可以使制作出来的食物有一定的味道,而且味道会更加好一些,当然,食盐是有很多不同的种类的,常见的食盐有海盐,岩盐,低钠盐,精盐等,不同的食盐,无论从外观还是从它的营养价值来...
  • 24627
花生盐的做法 三种盐之---花生盐 花生盐怎么做
  • 花生盐的做法 三种盐之---花生盐 花生盐怎么做

  • “花生盐,味道很香,但不呛鼻,起曾香的作用。”食材明细主料花生(90克)辅料盐(45克)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生盐的做法步骤1、花生入烤箱,180度烤10-15分钟出油。2、取出晾晾。3、去掉红皮。4、盐用小火炒。5、至变色。6、搅拌后打成末。7、香香的花生盐。小窍门比例...
  • 16171
岩盐是什么盐?
  • 岩盐是什么盐?

  • 生活中我们都知道盐,常听见盐的种类有食用盐、海盐、碘盐等,但是你有没有听说过岩盐呢?岩盐是什么盐?第一次听到这这种盐是不是感到非常的陌生,急切的想要了解一下这种是怎样一种物质,莫着急!小编今天给大家好好介绍一番什么叫做岩盐!岩盐是什么盐岩盐又名“石盐”,是自然界中...
  • 26991
盐巴和海盐的区别
  • 盐巴和海盐的区别

  • 1、颜色不同。海盐有这种各样的颜色,有白色、粉、灰等等。盐巴都是白色。2、成分不同。盐巴有加碘,海盐没有。3、手感不同。海盐往往更粗糙,盐巴更细腻。4、制作方法不同。盐巴经过工业加工而成,海盐直接由海水蒸发而成。...
  • 22917
盐焗花螺的做法 盐焗花螺、盐焗海鲜 盐焗花螺怎么做
  • 盐焗花螺的做法 盐焗花螺、盐焗海鲜 盐焗花螺怎么做

  • “什么海鲜都可以焗系列,老公说:下馆子吃又贵还不新鲜,这个又简单还不输外面吃的。”食材明细主料虾(500g)花螺(500g)辅料盐(2斤)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗花螺的做法步骤1、2斤粗盐炒香,听到霹雳啪啦的声音,装起一半的盐。2、铺上虾再铺上一层盐,一层虾一层盐。3、再一...
  • 7615
盐蒸橙盐怎么做-盐蒸橙盐的做法
  • 盐蒸橙盐怎么做-盐蒸橙盐的做法

  • “咳嗽好几天了,怀孕了又不能吃药,来个盐蒸橙试一试,希望咳嗽好点”食材明细主料橙(2个)辅料盐(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)盐蒸橙盐的做法步骤1、将橙切一小口2、用筷子戳洞3、放入蒸锅4、蒸个一小时就可以了,吃橙肉喝汤,听说可以治咳嗽哦!小窍门橙切开小口,用筷子在橙...
  • 29915
椒盐的做法 三种盐之---椒盐 椒盐怎么做
  • 椒盐的做法 三种盐之---椒盐 椒盐怎么做

  • “把家常用的几种调味盐做出来,以后调凉菜的时候就不用担心了!”食材明细主料盐(35克)辅料花椒(70克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐的做法步骤1、准备材料。2、小火炒盐2分钟。3、加入花椒一起炒。4、炒至焦香,盐变色。5、晾晾后打成末。6、味道超级棒!小窍门比例可以自...
  • 14734
最地道的南京盐水鸭——德裕祥盐水鸭 正宗老南京的味道-匠心独运 老卤腌制
  • 最地道的南京盐水鸭——德裕祥盐水鸭 正宗老南京的味道-匠心独运 老卤腌制

  • 一、盐水鸭--香闻四方的南京城市名片“秋桂花香欲醉春,春江水暖鸭先知”。南京,这座以饱含文化底蕴享誉世界的六朝古都,拥有着和建都时间一样历史悠久的金陵菜系。而这其中最负盛名的,当属“人人以为肉内有桂花香也”的桂花鸭即“金陵盐水鸭”。据史书记载,早在公元前500多年...
  • 12588
专题