![好吃的血鳝饭如何做简单又好吃]( "好吃的血鳝饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时血鳝饭是一道十分好吃的小吃，血鳝饭的做法有很多种，在中国也是深受广大食客的喜爱的，这道菜的历史悠久，历来就是逢年过节家中菜谱的必选之物，这种做法的血鳝饭没想到也是十分的不错的，吃起来也是口感极佳，让人陶...
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![家常爆炒血鳝如何做简单又好吃]( "家常爆炒血鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳝鱼肉：300辅料盐：1勺辣椒粉：1勺葱花：50姜：1块蒜：2小块料酒：1勺具体步骤1.首先是把鳝鱼用热水烫死！2.准备剖鳝了3.把鳝鱼肉和骨头分开来！，把血留在碗里！4.接着把鳝鱼切成一小块一小块！5.登登登！由于本人不怎么吃辣...
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![姜酒焗血鳝怎么做-姜酒焗血鳝的做法]( "姜酒焗血鳝怎么做-姜酒焗血鳝的做法")
- “补肾壮阳功效”食材明细主料血鳝（适量）辅料生姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜酒焗血鳝的做法步骤1、1.先将血鳝杀好洗干净，切成十cm一小段。2、2.把锅子烧热，放少许花生油，然后将血鳝爆香，放姜、500克米酒。3、3.武火烧3分钟后，放盐调味就起锅。...
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![美味的血鳝饭如何做简单又好吃]( "美味的血鳝饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟美味的血鳝饭，其实这是一款很家常的菜式呀，我的妈妈也会经常给我制作的，所以呢，虽然说我们家偶尔都是用黄鳝来煮汤的呢，但是这一次我们就试着来制作美味的血鳝饭，这真的是很美味的呀，可能通常没有家庭会制作这一个...
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![黄鳝的血可以吃吗]( "黄鳝的血可以吃吗")
- 不可以。黄鳝的血液有毒，不能食用。黄鳝又名鳝鱼、黄鳝鱼、田鳗、罗鱼、无鳞公子等，体型细长呈蛇形，尾尖细，刺少肉厚，肉质鲜美，生活在稻田、小溪、河渠、湖泊等地，在中国均有生产，产期在6月份至10月份，其中6月份至8月份最为肥美，主要产自中国长江流域、天津等地。...
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![如何挑选黄鳝-黄鳝是鱼吗]( "如何挑选黄鳝-黄鳝是鱼吗")
- 黄鳝，作为家庭聚餐必有的一个食物，由于其味道鲜美而且营养价值很高，而备受吃货一族的追捧，无论是什么季节，市场的水产部门都会有黄鳝的售卖，那大家知不知道黄鳝是否是鱼呢?在我们平时买的时候又该如何挑选品质好的黄鳝呢?今天，小编带领大家一探究竟!一、黄鳝是鱼吗鳝鱼是鱼鳝鱼，...
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![红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做]( "红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（500克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净，去内脏，黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待用，蒜瓣只需把最表面的一层薄膜去掉就好，这样容易烧熟3、...
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![盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做]( "盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做")
- “新的一年到来，人人都希望天天龙精虎猛，所以在做过年菜的时候，不免要想些好彩头的菜式了，我觉得做个盘龙鳝就挺好的，鱼做盘龙状看上去貌似功夫繁多，实则很普通，调味汁调较好了，拌一下，蒸个10分钟就可以了，又鲜又好吃。白鳝也就是鳗鱼，富含多种营养成分，如维生素A、维生素E等，具有补虚...
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![梁溪脆鳝的做法 【苏菜】梁溪脆鳝 梁溪脆鳝怎么做]( "梁溪脆鳝的做法 【苏菜】梁溪脆鳝 梁溪脆鳝怎么做")
- “梁溪脆鳝又称无锡脆鳝，是江苏的一道传统名菜，据说初创于清同治年间。口味甜中带咸，酥松可口。此处在调味料里又加入了香醋，让口味更有层次感。”食材明细主料鳝鱼（750克）辅料生粉（少许）配料料酒（20克）糖（20克）醋（10克）酱油（10克）麻油（5克）盐（2克）葱姜（10克）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...
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![炒血黄鳝怎么做-炒血黄鳝的做法]( "炒血黄鳝怎么做-炒血黄鳝的做法")
- “农村里蒜苔出来的季节，也是吃黄鳝的季节，为了照顾孩子，没去城市里挣钱，在家靠打黄鳝维持生计，老公天天晚上到田里打黄鳝，这活很辛苦。”食材明细主料血黄鳝（500g）蒜苔（300g）大葱（100g）辅料豆瓣酱（1勺）生姜（1块）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒血黄鳝的做法步骤1、老公划的黄...
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![盘鳝怎么做-盘鳝的做法]( "盘鳝怎么做-盘鳝的做法")
- “让做饭的人心慌慌的一道菜”食材明细主料小鳝鱼（适量）辅料姜（适量）蒜末（适量）花椒（适量）干辣椒段（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盘鳝的做法步骤1、这是被我养忘记了的鳝鱼，其实是因为害怕这长得像蛇的东西，一直不敢解决它😓2、准备姜、蒜、...
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![鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做]( "鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做")
- “鳝爆虾是一道浙江菜，虾仁软嫩，鳝片松脆，酸甜可口，外焦里嫩，再配以蒜末，味道极佳。”食材明细主料鳝鱼（400克）虾仁（200克）面粉（适量）辅料蛋清（适量）葱姜粉（适量）大蒜（适量）配料湿淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳝爆虾...
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![香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼（含熟鳝鱼家庭去骨法） 香脆鳝鱼怎么做]( "香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼（含熟鳝鱼家庭去骨法） 香脆鳝鱼怎么做")
- “自己去鳝鱼骨，想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富，做法多样，我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼（1斤左右）面粉（300g）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香脆鳝鱼的做法步骤1、首先处理食材，给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼，盖上锅...
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![爆素鳝的做法 【苏菜】爆素鳝丝 爆素鳝怎么做]( "爆素鳝的做法 【苏菜】爆素鳝丝 爆素鳝怎么做")
- “爆素鳝丝一菜虽然在整个制作过程中都没有和鳝鱼扯上关系，但是其“鳝丝”形可乱真，而且味道也非常好，吃一口感觉满口稣香，酸甜可口。”食材明细主料冬菇（适量）香菜梗（适量）红椒（适量）姜（适量）葱白（适量）辅料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2勺）白胡椒粉（1/3勺）盐（1/3勺）酸甜（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（...
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![咸排鳝鱼鸭血汤如何做简单又好吃]( "咸排鳝鱼鸭血汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.食材：咸排骨。2.洗净，焯过再洗净。3.放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟。4.食材：黄鳝让商家杀好开成鳝片，洗净。5.加醋捏洗，可以去腥。6.切成片。7.加料酒、葱姜段。8.拌匀。9..食材：黄豆芽。洗净...
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![鳝丝面的做法 #面条#鳝丝面 鳝丝面怎么做]( "鳝丝面的做法 #面条#鳝丝面 鳝丝面怎么做")
- 食材明细主料鳝丝（300克）茭白（2根）青椒（1只）面条（150克）辅料黄酒（适量）盐（适量）蒜（适量）油（适量）葱（适量）生粉（适量）姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳝丝面的做法步骤1、所有食材洗诤切断切丝2、鳝丝放入碗中，放入黄酒丶姜丶葱丶蒜和生粉腌制片刻3、起油锅加热，放入青椒煸炒炒透留油盛...
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![爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做]( "爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做")
- “鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食；鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有...
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![红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做]( "红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（一斤）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用3、热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，4、加入鳝鱼段，翻炒5、.炒至断生，加入料酒，翻炒6、加入适量盐，，少量水，翻炒7、加入适量生抽，大蒜8、再翻炒约...
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![响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做]( "响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做")
- 食材明细主料鳝丝（300g）辅料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3个）盐（少许）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（适量）玉米油（适量）姜片（2片）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油鳝丝的做法步骤1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段2、准备好的姜丝，蒜片和葱花3、起油锅，爆香姜丝蒜片4、放入鳝丝煸炒5、加...
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![鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做]( "鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做")
- “今天是五·一劳动节，原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥，天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧！我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味！熬成粥更是美味呀！鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细...
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![血片黄鳝怎么做-血片黄鳝的做法]( "血片黄鳝怎么做-血片黄鳝的做法")
- “最近有口福了，朋友从老家重庆给我带了几斤黄鳝，别小瞧了这黄鳝，在北方可是拿钱都买不到的。黄鳝在我老家可是很多人的最爱，它的做法也是很多，干煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等，不过在我记忆中最深的还是小时候父亲做的“盘龙黄鳝”，那时候乡下人都爱自己在水田里抓些黄鳝，然...
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![黄鳝血的功效]( "黄鳝血的功效")
- 黄鳝(学名：Monopterusalbus)：又名鳝鱼。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值高。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。但是许多人们对于鳝鱼血的功效不了解，下面我就为大家介绍一下鳝鱼血的功效。一、黄鳝血的功能主治1、祛风，活血，壮阳。治口眼歪斜，耳...
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![豆芽鸭血烧黄鳝怎么做-豆芽鸭血烧黄鳝的做法]( "豆芽鸭血烧黄鳝怎么做-豆芽鸭血烧黄鳝的做法")
- 食材明细主料黄鳝（适量）豆芽（适量）鸭血（适量）香菜（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）油（适量）葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆芽鸭血烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝加入姜片料酒煸炒后盛出备用。2、锅中放入油烧热后放入蛋液、鸭血翻炒片刻。3、加入黄鳝。4、翻炒均匀。...
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![黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法]( "黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法")
- 食材明细主料黄鳝（2条）辅料大米（100g）水（1000毫升）调料油（少量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黄鳝粥的做法步骤1、黄鳝剪尾巴放入电饭锅煮。2、煮大概20分钟捞出，放入洗干净的大米。3、准备拆鱼骨。4、拆好的鱼肉。5、放下去和大米一起煮。6、煮15分钟焖10分钟调味。7、...
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![黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙]( "黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙")
- “前几天吃宵夜名吃——盘龙，不是很过瘾，决定自己做！”食材明细主料小黄鳝（300）辅料大蒜头（三分之二个）辣椒粉（2勺）花椒（看个人喜好）菜籽油（100ml）盐（适量）朝天椒（20个）葱（适量）紫苏（适量）姜（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盘龙黄鳝的做法步骤1、买来的小黄鳝养了两天，让它吐吐土和泥2、...
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味味甜
