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关于上烩菜的做法的餐饮百科

上烩菜怎么做-上烩菜的做法
  • 上烩菜怎么做-上烩菜的做法

  • “很有幸获得了史云生原汁上汤的试用机会。史云生原汁上汤选用优质食材精心熬制,口感醇香,它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴,香味四溢,就算在家也能吃到店里的高汤。自从收到后,就一直在想用这么好的高汤做什么美食,这两天天气很冷,我想从外面回到家的人最想的...
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大烩菜怎么做-大烩菜的做法
  • 大烩菜怎么做-大烩菜的做法

  • “我居北海君南海,寄雁传书谢不能。桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。”食材明细主料五花肉(适量)豆腐(适量)粉条(适量)香菇(适量)蒜苔(适量)茴子白(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工...
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烩菜的做法 超好吃の烩菜 烩菜怎么做
  • 烩菜的做法 超好吃の烩菜 烩菜怎么做

  • “很好吃的菜,石材很家常,蛮好做的,亲们也试试吧”食材明细主料小油菜(适量)水发木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)酱油(适量)植物油(适量)番茄酱(适量)芝麻酱(适量)腐乳汁(适量)大料(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)盐巴(适量)味精(适量)鸡粉(适量)水淀粉(适量)白胡椒粉(适量)原...
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酸菜烩菜怎么做-酸菜烩菜的做法
  • 酸菜烩菜怎么做-酸菜烩菜的做法

  • 食材明细主料酸菜(500G)土豆(三个)豆角(250G)辅料枸杞(几粒)葱(适量)姜(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜烩菜的做法步骤1、豆角洗净待用。2、酸菜洗净。3、土豆去皮用水泡着待用。4、肉切成丁,热锅放入。5、翻炒后加入葱、姜、大料。6、加入酸菜。7、加入土豆。8、...
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上汤龙虾烩面怎么做-上汤龙虾烩面的做法
  • 上汤龙虾烩面怎么做-上汤龙虾烩面的做法

  • “我喜欢吃海鲜,可惜婆婆怕胆固醇,虾和螃蟹都不吃的,lg对这两种海鲜过敏,每次只是浅尝即口,所以每次都是我跟儿子吃,女儿还小,吃不了几口。lg不是一个浪漫的人,不会甜言蜜语,生日情人节更不会送花,他是一个很实在的人,他觉得送花还不如送点实用的东西。虽然lg不吃,每次出去吃饭,他都会...
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烩饭韭菜番茄的做法 舌尖上的战争=部队烩饭韭菜番茄勃雄心 烩饭韭菜番茄怎么做
红烩菜花怎么做-红烩菜花的做法
  • 红烩菜花怎么做-红烩菜花的做法

  • 食材明细主料西红柿(适量)菜花(适量)辅料糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)番茄沙司(适量)咸甜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)红烩菜花的做法步骤1、西红柿切块,花菜掰成小半,焯水,至八成熟,装盘备用。2、锅内放油,油热后,爆香葱姜蒜沫。3、放入西红柿进行翻炒,炒出汤汁,然后加入适...
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大烩菜的做法 全家福——大烩菜 大烩菜怎么做
  • 大烩菜的做法 全家福——大烩菜 大烩菜怎么做

  • 食材明细主料豆腐(半块)鱼丸(5个)蛋饺(5个)冻豆腐(半块)白菜(3片)牛肉丸(10个)千张结(5个)辅料香菜(适量)高汤(适量)粉丝(适量)青蒜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大烩菜的做法步骤1、准备材料,鱼丸,蛋饺,豆腐。牛肉丸,白菜,冻豆腐,粉丝。2、将所有食材分层次放...
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烩芥菜怎么做-烩芥菜的做法
  • 烩芥菜怎么做-烩芥菜的做法

  • “这个季节的芥菜非常鲜美,绿油油的,维生素含量也高,简单的方法就能做出美味哦。”食材明细主料芥菜(适量)辅料猪油(10g)调料水淀粉(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烩芥菜的做法步骤1、芥菜清洗干净沥干水分,切大块。2、烧开一些水,放入芥菜,焯烫半分钟。3、芥...
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烩菜的做法 营养大杂烩——烩菜 烩菜怎么做
  • 烩菜的做法 营养大杂烩——烩菜 烩菜怎么做

  • “秋天来了,一起做一道营养丰富,蔬菜集合的烩菜吧”食材明细主料五花肉片(适量)白菜心(半个)海带(适量)豆腐(半斤)辅料粉条(一小把)香菇(七八朵)菜花(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(一茶勺)豆瓣酱(一匙)生抽(半匙)盐(一茶勺)鸡精(少量)味精(少量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烩菜的做法步骤1...
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大烩菜的做法 红红火火大烩菜 大烩菜怎么做
  • 大烩菜的做法 红红火火大烩菜 大烩菜怎么做

  • “喜欢大烩菜,是因为烩菜没有固定的模式,喜欢的食材都可以放,五彩缤纷,诱人食欲。我做烩菜的原则是:剩余的料头,时间久的食材。要想味道好,最好有高汤、些许碎肉。”食材明细主料白菜(2片)蒜苔(4概)胡萝卜(1/3根)黄花(少许)木耳(少许)素丸子(适量)焖子(少许)粉条(少许)辅料牛肉汤(适量)葱(少许)蒜(少...
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胡萝卜上海青烩饼怎么做-胡萝卜上海青烩饼的做法
  • 胡萝卜上海青烩饼怎么做-胡萝卜上海青烩饼的做法

  • “配菜丰富,烩饼筋软,早上炒一份,菜饭都有了😋省事儿”食材明细主料胡萝卜(半个)上海青(适量)黄豆芽(适量)烩饼(适量)香菇(2朵)辅料花生油(适量)葱姜蒜(适量)干红辣椒段(几粒)麻椒(几粒)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜上海青烩饼的做法步骤1、胡萝卜,香菇,黄豆芽。2、烩...
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河南烩菜的做法 超下饭的河南烩菜 河南烩菜怎么做
  • 河南烩菜的做法 超下饭的河南烩菜 河南烩菜怎么做

  • “烩菜是我们安阳到过年必不可少的菜,配上自家蒸得发糕,有家庭合美,步步高升的寓意。我是结合了传统、饭店和个人喜好的做法,个人认为很不错,每次家里人都很喜欢,超下饭的。嘻嘻!”食材明细主料酥肉(适量)丸子(适量)粉条(适量)大白菜(适量)西红柿(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)番茄...
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瑶柱上汤烩冬茸怎么做-瑶柱上汤烩冬茸的做法
  • 瑶柱上汤烩冬茸怎么做-瑶柱上汤烩冬茸的做法

  • “炎炎夏日,在粤菜中,经常使用冬瓜来制作菜肴。比如,冬瓜盅、冬瓜汤、烩冬茸、海鲜蒸冬瓜等等,都是很常见的。其做法考究选材精良,虽是普通的冬瓜,经细心烹制,便是一款上档次的精美佳肴!今天制作一款“瑶柱上汤烩冬茸”,其制法虽很简单,但味道却十分鲜美。主要制作如下;”食材明细主...
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杂烩菜怎么做-杂烩菜的做法
  • 杂烩菜怎么做-杂烩菜的做法

  • 食材明细主料猪肉(150克)海带丝(100克)豆腐(适量)鸭血(适量)丸子(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)粉丝(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)白胡椒(适量)葱(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂烩菜的做法步骤1、一切准备好,肉用料酒腌十分钟2、水煮开3、先下肉片,海带丝等难煮的蔬...
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老妈烩菜怎么做-老妈烩菜的做法
  • 老妈烩菜怎么做-老妈烩菜的做法

  • “此菜选用五花肉、红薯粉条,算是经典的搭配。五花肉增香,海带丝提鲜,豆腐丝增加汤的鲜美,红薯粉条慢慢吸收各种食材的香味。调味上加入高汤、盐、味精等简单调味,几种家常原料的搭配,让人回忆起小时候家中的大烩菜,亲切、熟悉、美味。”食材明细主料海带丝(100克)红薯粉条(150克)五...
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简单烩菜怎么做-简单烩菜的做法
  • 简单烩菜怎么做-简单烩菜的做法

  • “一个人时,没有共享的人,也就没有欲望去烹制复杂的菜品和多样的菜品。这时,一份简单的烩菜不仅能解决个人的吃饭问题,还能确保营养。”食材明细主料白菜(适量)豆腐(适量)菌菇(适量)手擀粉(适量)猪肉罐头(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)八角(一颗)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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蒜仔烩牛腩的做法 爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩 蒜仔烩牛腩怎么做
  • 蒜仔烩牛腩的做法 爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩 蒜仔烩牛腩怎么做

  • “蒜仔烩牛腩”食材明细主料牛腩(500克)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)大红椒(少许)辅料小米椒(少许)花椒(少许)桂皮(适量)大料(适量)大蒜(6粒)微辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜仔烩牛腩的做法步骤1、原料2、预处理3、啤酒,白兰地(用来去腥)4、牛腩切块,凉水下锅5、将水烧开,将浮沫打去,将牛肉捞起6、...
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烩酸菜的做法 骨里香后套烩酸菜 烩酸菜怎么做
  • 烩酸菜的做法 骨里香后套烩酸菜 烩酸菜怎么做

  • “此菜品色泽金黄诱人,香气四溢,是节日庆典,朋友聚会,家人团聚时绝佳的菜肴。”食材明细主料猪骨头(适量)肥猪肉片(适量)酸菜(适量)土豆(适量)辅料葱花(适量)大蒜(适量)配料花椒粉(适量)大料粉(适量)酱油(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)烩酸菜的做法步骤1、先加入少许猪油,油热后放入...
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烩菜怎么做-烩菜的做法
  • 烩菜怎么做-烩菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(1颗)豆腐泡(适量)肉丸子(适量)木耳(适量)粉条(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)醋(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烩菜的做法步骤1、准备好所需食材。2、大白菜洗净改刀。3、起锅烧油下入...
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上海青烩肉丸怎么做-上海青烩肉丸的做法
  • 上海青烩肉丸怎么做-上海青烩肉丸的做法

  • 食材明细主料上海青(100克)肉丸(12个左右)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上海青烩肉丸的做法步骤1、上海青放入盐开水中焯一下。装盘围在盘的边缘。盘中间的位罢要空出来.2、锅内放入少许的油。加葱姜炒香,加入肉丸,再加入适量的...
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冬瓜烩菜怎么做-冬瓜烩菜的做法
  • 冬瓜烩菜怎么做-冬瓜烩菜的做法

  • “所有食材烩一锅,太简单了,而且汤鲜菜也香,这是当地人喜欢的一道家常烩菜,可根据不同季节加入时令蔬菜,汤菜一锅出,简单省事。冬瓜杂烩:冬瓜1块、肉丸适量、鱼丸适量、腐竹适量、炸肉皮适量、泡发黑木耳适量、鹌鹑蛋适量、姜适量、葱适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主...
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菠菜烩饼怎么做-菠菜烩饼的做法
  • 菠菜烩饼怎么做-菠菜烩饼的做法

  • ““菠菜烩饼”就可以作为汤菜,也可以作为主食。是一道简单的零厨艺家常快餐。制作这道烩饼,汤鲜是营养和味道的关键,不用浓缩高汤也可以,有鸡汤或骨头汤也非常好。”食材明细主料菠菜(200克)薄饼(2张)辅料浓缩高汤(10克)盐(2克)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜烩饼的做法步骤1...
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烩儿菜怎么做-烩儿菜的做法
  • 烩儿菜怎么做-烩儿菜的做法

  • “翠绿清香,甘甜嫩爽。”食材明细主料儿菜(4个)辅料菜籽油(2茶匙)盐(1/2茶匙)淀粉(1/2茶匙)枸杞(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烩儿菜的做法步骤1、儿菜取子,剥去筋皮;2、切成薄片。3、水沸、放少许油、盐,倒入儿菜;4、煮七、八分钟,倒出沥水。5、油热、小火,放入盐划散;6、倒入儿...
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大锅烩菜怎么做-大锅烩菜的做法
  • 大锅烩菜怎么做-大锅烩菜的做法

  • “今天侄女约我去妈妈家吃饭,中午就做了这锅烩菜(我们这叫熬菜),家里人多,平时做饭就用这口大锅。妈妈每次烩菜都会蒸馒头,热腾腾的,油呼呼,香喷喷的烩菜就着刚出锅的馒头,再放上刚炒的辣椒油,真是美呆了!连菜汁都不舍得剩一口!妈妈现在年龄大了,揉不动面了,还是买馒头省事,味道可就差远...
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