- “一碗白粥,一碟咸香爽脆的酱黄瓜在这炎炎夏日中为你的胃口大开增色不少!”食材明细主料黄瓜(500克)青红椒(适量)蒜头(适量)大料(适量)冰糖(几颗)辅料盐(三小匙)生抽(250克)老抽(一小匙)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净沥水,切成小条,用盐腌半小时。2、腌好的黄瓜...
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- “咸菜其貌不扬,似乎也登不了大雅之堂,但却是我们寻常百姓家不可缺少的一个小菜,吃馒头就着咸菜能使饭量大增,喝粥时来一点也很爽,总之我是比较喜好这一口的。不知亲们如何?”食材明细主料黄瓜(560g)味极鲜酱油(300g)老抽(100g)白糖(30g)香醋(100g)辅料大蒜(1头)八角(1个)花椒(适量)尖辣椒(1个)姜...
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- “拍黄瓜,简单易做的家常小菜,清脆爽口,开胃解腻。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料葱(1段)蒜(适量)盐(少许)糖(少许)辣椒酱(适量)老陈醋(适量)生抽(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手素菜之拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜用刀拍松。2、切块。3、黄瓜放入盆中,放入盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻...
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- “我喜欢吃鱼,但是不懂做鱼,因为我不会煎,没有耐心慢慢煎鱼;怕炸,因为油烟味太大了。一般想吃鱼的时候就回妈妈家噌。有一回,朋友做了一条蒸仓鱼,用的是黄豆酱,加了一些老干妈,哗噻,那个味道让我的舌尖和心头都疯狂地骚动了,立马回家买鱼,备料,终于蒸出了一道回味无穷的明星菜,以后偶在...
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- “去年回家呆了一年,在家也没什么特别的事儿,所以除了折腾吃的还是折腾吃的,家里人吧老爸最爱喝粥,所以我除了买了各种粥的配料之外,还经常琢磨给老爸搭配点小菜,这样吃起来更爽口,粥吗除了对胃好,尤其炎热的夏天更是必不可少。。。这个酱黄瓜也是无心看到的帖子就做了,没有想到爸...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟自制下饭酱之蒜蓉肉酱是一道特别简单易学的菜肴,吃起来不仅特别下饭,而且还特别的美味可口。酱香和蒜蓉得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。在家做一份自制下饭酱之蒜蓉肉酱吧,它真的又开胃又下饭。吃货...
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- “这是一道夏天开胃的小咸菜。配粥很好呢。黄瓜我用的是我们东北特有的旱黄瓜,很脆的,水分比普通黄瓜少。”食材明细主料黄瓜(1000g)辅料尖辣椒(4个)花椒(一小勺)配料大料(3朵)酱油(500g)白糖(2勺)白酒半杯(适量)味精(适量)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱油黄瓜咸菜的做法步骤1、黄瓜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2500辅料蒜:250盐:300味精:80辣椒粉:适量白糖:200姜:150醋:600ml具体步骤1.黄瓜切条,撒盐腌制,用重物压出水分。2.准备蒜,姜。3.将姜,蒜,辣椒粉,白糖倒入。4.倒米醋。5.加味精。6.拌均匀,放气温较低的地方储藏。7....
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- “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。”食材明细主料黄豆嘴(适量)猪皮(适量)辅料鲜红...
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- “夏天到了,黄瓜又丰收了,相信大家的餐桌上最近都会频频出现黄瓜的身影吧~据分析,黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,认为...
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- 食材明细主料黄瓜(4根(2斤))辅料油(少许)盐(少许)酱油(小碗半碗)清水(1小碗)姜(少许)糖(6g)料酒(少许)香叶(2片)花椒(一小把)大料(2个)蚝油(少许)蒜(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净备用。2、切成小条,撒上2小勺盐腌制6小时以上。(不时搅拌一下)。3、放入屉布中第一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天做的是下饭酱之蒜蓉肉酱,美味的蒜蓉加上香喷喷的猪肉,一起做成一道酱,那美味简直难以抵挡。有了这道酱,不需要做菜都可以,米饭直接就着这道酱,可以吃下去好几碗,那滋味也是回味无穷。并且也可以在做菜的时候...
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- “有点大杂烩即视感,冰箱里拿了一代鸡肉出来解冻,待其解冻完成,到厨房一看。居然是一包鸡翅,心里无数鸡腿由来滑过,什么时候买的鸡翅?这真的是一包鸡翅,那买的鸡肉那去了,还有半只鸡呢?这么大包鸡翅多少钱?今天全部要做完吗?会不会太浪费了。……洗洗切切,最后想剩几个,想想剩的几个又...
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- “说实话一直不太喜欢吃冬瓜,因为老拿冬瓜来炖排骨,虽然是经典搭配,但吃久了真的很腻,提到冬瓜就觉得没什么味道。于是下“大料”,制作一份儿绝对够味儿的下饭菜,味道不错哦。”食材明细主料冬瓜(500g)辅料浓缩火锅底料(70g)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)下饭菜冬瓜的做法步骤1...
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- 食材明细主料黄花菜(60克)腿肉(60克)辅料青椒(1个)水发木耳(60克)姜(2片)蒜(2瓣)调料盐(2克)鸡精(2克)豆瓣酱(1勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)下饭黄花菜的做法步骤1、黄花菜在温水中泡浸半小时。2、腿肉切小块,加点胡椒粉和花生油剁成肉末。3、姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。4、青椒去...
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- “拌面,馒头干,拌饭~懒人必学”食材明细主料黄豆酱(一盒)肉末(适量)榨菜丝(适量)辅料辣椒油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭酱的做法步骤1、先把榨菜切成末,准备好肉末和黄豆酱,黄豆酱中放两小勺水2、放入香葱煸炒肉末3、倒入榨菜煸炒,再倒入调好的酱汁4、只需十分...
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- “XO酱世界顶级酱料。第一次做,味道还不错😎。”食材明细主料瑶柱(半碗)辅料小海米(半碗)广式腊肠(1条)鸡肉火腿肠(2条)洋葱(1小块)葱白(2根)花生碎(半碗)辣椒面(适量)蚝油(1大勺)白糖(1勺)米酒(1勺)盐(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭酱的做法步骤1、食材准备好,海米,瑶柱热水泡一会。2、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄豆:1500黄瓜:600辅料姜:适量鸡精:适量蒜:适量糖:适量盐:适量白酒:半勺酱油:适量具体步骤1.黄瓜洗净切条,加盐腌,这样出水快。2.挤干水分~3.黄瓜条摆放整齐,放外面晒太阳。今天晒晚了,要能多晒会儿更好!4.黄豆洗净...
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- “夏日炎炎,来道清爽的凉拌菜是个不错的选择,今天用黄豆酱和黄瓜盘来了一个亲密接触,别说效果还真不错!”食材明细主料黄瓜片(400克)辅料大蒜末(20克)配料豆瓣酱(30克)大枣醋(10克)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱蒜拌黄瓜片的做法步骤1、大蒜切末2、黄瓜切成均匀的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天来教大家一道东北的特色家常菜--农家酱拌黄瓜。说起这道菜除了深受大家的喜欢之外,还有更重要的一点,就是下饭,简单好吃又营养,黄瓜富含维生素,而且经常食用能清热解毒,帮助清理肠道垃圾,可谓好处多多;配以白...
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- “老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,这属于他喜欢吃的一道荤素搭配的菜了,贡献出来让家有挑食的可怜下厨人试用。”食材明细主料肉末(适量)土豆(适量)香干(适量)辅料大蒜生姜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭菜炒杂酱的做法步骤1、土豆刨皮洗...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:一根香葱:一根辅料盐:少许鸡精:半勺糖:少许香油:一勺具体步骤1.准备黄瓜一根2.切成一指长、筷子粗细的条3.改刀成粒状的黄瓜米4.依次放入盐、糖、鸡精、香油后拌匀即可5.配上香香白米粥,儿子很爱吃:-*...
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- 黄瓜是我们男女老少都喜欢吃的蔬菜,每年秋天家里的菜地里都会剩下很多黄瓜吃不完,因此都会把这些黄瓜腌制成酱黄瓜,这样做既可以减少浪费,又可以在冬天也有一道好吃的下饭菜,今天我就把自己这起到制作腌黄瓜的方法来与大家分享一下。腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,冬天绿...
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- “酱香浓郁,香脆爽口!”食材明细主料小黄瓜(一斤)胡萝卜(半根)辅料酱油(少许)糖(少许)蒜(少许)姜(适量)小米辣(适量)微辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)酱油腌小黄瓜的做法步骤1、精选黄瓜2、洗净备用3、控干水分4、加入盐面5、装盘压实6、加压重物7、去盐装罐8、加入姜片9、加入蒜瓣10、熬...
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- 小编的武林秘籍中里有一道不外传的菜谱,那就是素菜下酒菜之拍黄瓜,哈哈,有没有被我的武林法宝给震慑住,炎炎夏日,冒泡的冰镇啤酒配上羊肉串,再来盘拍黄瓜,哇,简直是人世间一大美事,你可别小看一道拍黄瓜,要想做好吃可是不容易,而且还营养价值极高,来吧,跟我走吧,一起探索一下。一、素菜...
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