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关于下酒小炒-辣炒田螺的餐饮百科

辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “炎炎下日,吹着空调,一瓶啤酒一个小炒,也是种享受呀!”食材明细主料田螺(斤)辅料辣椒(适量)豆鼓(适量)大蒜(适量)紫苏(适量)生姜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、买回来的田螺放清水里养一两天,中途换一...
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麻辣酒香炒螺怎么做-麻辣酒香炒螺的做法
  • 麻辣酒香炒螺怎么做-麻辣酒香炒螺的做法

  • “又麻又辣又有酒香的吮指小食...”食材明细主料田螺(500g)辅料啤酒(适量)配料干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣酒香炒螺的做法步骤1、田螺用清水反复的清洗干净.姜拍成泥,2、锅中加入清水烧开后到入...
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小炒田螺肉怎么做-小炒田螺肉的做法
  • 小炒田螺肉怎么做-小炒田螺肉的做法

  • 食材明细主料田螺肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)青椒(适量)泡椒(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒田螺肉的做法步骤1、田螺肉洗净切好。2、配料切好。3、锅里热油,除了青椒倒入全部配料炒香。4、再加入田螺肉翻炒...
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火辣田螺的做法 爆炒花蛤 火辣田螺怎么做
  • 火辣田螺的做法 爆炒花蛤 火辣田螺怎么做

  • 食材明细主料花蛤(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)火锅底料(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火辣田螺的做法步骤1、加火锅底料,姜,蒜,干辣椒爆炒至香味2、放花蛤到锅中爆炒,至水炒干,香味溢出3、摆盘,搭配红花绿叶,衬托火辣辣的感觉...
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爆炒田螺怎么做-爆炒田螺的做法
  • 爆炒田螺怎么做-爆炒田螺的做法

  • “不知道有多少人小时候为了吃这个菜,卷着裤腿下过河,反正我小时候是经常这么干,那会儿家附近有条小河,河里田螺特别多,夏天的时候经常跟小伙伴约着一起下河摸田螺,一会儿就能摸出满满一小盆,然后拿回家,放水里泡一天,中间还得换好几次水,让田螺把身体内的脏东西都吐出来,然后再拿针...
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蒜蓉辣酱爆炒田螺怎么做-蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法
  • 蒜蓉辣酱爆炒田螺怎么做-蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法

  • 食材明细主料姜(3克)田螺(500克)蒜(10克)香菜(5克)葱(10克)辅料蒜蓉辣酱(2匙)玉米油(1勺)美极鲜(1匙)蚝油(1匙)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法步骤1、在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了2、田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要...
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爆炒田螺的做法 夏日必备下酒菜:爆炒田螺 爆炒田螺怎么做
  • 爆炒田螺的做法 夏日必备下酒菜:爆炒田螺 爆炒田螺怎么做

  • “这么大的螺肉,嗦是嗦不出来的,但是,既然是嗦螺,仪式感还是要有的,夹起来之后必须要来这么一口!“吸溜”一下,鲜美多汁的汤水瞬间随着肌肉的运动蹿进嘴里,砸吧一下,这一口,甚是满足!嗦完之后,上牙签,挑出大块的螺肉,这吃起来可比夜市小摊上小拇指般大小的小田螺爽太多,一口咬下去,丰厚紧...
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酱炒田螺怎么做-酱炒田螺的做法
  • 酱炒田螺怎么做-酱炒田螺的做法

  • 食材明细主料田螺(500g)干辣椒(2根)花椒(2.5g)茴香籽(2.5g)大料(1瓣)盐(1勺)辅料葱(适量)灯笼椒(2个)麻椒(2.5g)孜然粒(5g)甜面酱(2勺)糖(1勺)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱炒田螺的做法步骤1、准备原料,田螺剪去尾巴。2、油热后,倒入葱姜蒜、辣椒炒香。3、油热后,倒入葱姜蒜、辣...
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爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎么做
  • 爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎么做

  • “很喜欢无聊的时候炒上一盘田螺边看电视边吃田螺,真享受呢。当然我自己做的没有那么的香辣,毕竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明细主料田螺(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料醋(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺的做法步骤1、超市买处理好的田螺,回来多洗几遍泡...
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炒田螺怎么做-炒田螺的做法
  • 炒田螺怎么做-炒田螺的做法

  • 食材明细主料小田螺(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒田螺的做法步骤1、田螺剪掉尾部,加入盐搓洗干净。2、准备配料。3、锅中热油煸炒豆瓣酱。4、加入生姜蒜末辣椒煸炒。5、倒入田螺淋...
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麻辣炒田螺怎么做-麻辣炒田螺的做法
  • 麻辣炒田螺怎么做-麻辣炒田螺的做法

  • “去菜市场看到田螺了,麻辣田螺这是经常去夜市吃的最多的菜之一,炒个田螺喝点啤酒,真是惬意。这麻辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。”食材明细主料田螺(适量)辅...
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酸菜炒田螺怎么做-酸菜炒田螺的做法
  • 酸菜炒田螺怎么做-酸菜炒田螺的做法

  • “做这道菜之前我们先来了解它的营养价值😋田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。田螺肉有较强的消肿、收敛、增强肌肉收缩作用,能减轻直肠粘膜...
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紫苏炒田螺的做法 [经典衡东菜]《紫苏炒田螺》 紫苏炒田螺怎么做
  • 紫苏炒田螺的做法 [经典衡东菜]《紫苏炒田螺》 紫苏炒田螺怎么做

  • “在衡东县这块土地上,久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间,吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒,小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩,紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,是衡东农家一道通常至爱的美味。”食材明细主料大田螺肉(400克)鲜紫苏叶(4克)辅料小红椒(10克)黄剁椒(20克)姜...
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香炒田螺怎么做-香炒田螺的做法
  • 香炒田螺怎么做-香炒田螺的做法

  • “中秋在我的记忆里,就是月饼,田螺和水果的代名词。我家不是多富裕的家庭,但还算是富足的,所以节日以物质的形式在记忆里留存下来,也算是生活的一个剪影。这两天忽然想起炒田螺,就把原本中秋的绝对保留节目拿出来,虽然离中秋还很早,呵呵。首个发布的原创菜谱,算是到美食家报到的作...
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紫苏炒田螺的做法 下酒菜,小零嘴,紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做
  • 紫苏炒田螺的做法 下酒菜,小零嘴,紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做

  • “炒田螺,很熟悉的,小时候五毛钱一碗,边吃边吮手指,曾经的往事,买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时。一道不起眼的菜,却会让人越吃越上瘾,味道让人忘记不了三五知已相聚,不上馆...
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酸辣萝卜炒田螺肉怎么做-酸辣萝卜炒田螺肉的做法
  • 酸辣萝卜炒田螺肉怎么做-酸辣萝卜炒田螺肉的做法

  • 食材明细主料田螺肉(适量)泡椒(适量)辣萝卜块(适量)蒜瓣(适量)小黄姜(适量)料酒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣萝卜炒田螺肉的做法步骤1、田螺肉要用盐反复多搓洗、冲洗几遍,控水。2、辣萝卜块、蒜瓣、姜、泡椒改刀。3、热锅冷油将蒜、姜末...
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爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做
  • 爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做

  • “用了美食天下这么多年,学会了不少菜,感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。邻居送了一些田螺,自己试着做了一下,感觉还不错,给大家分享。”食材明细主料田螺(250g)辅料海天黄豆酱(适量)蚝油(1勺)蒜蓉辣酱(适量)辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺...
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辣炒田螺的做法 【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞! 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞! 辣炒田螺怎么做

  • “夏天和大排档最配!大排档和辣炒田螺最搭!辣炒田螺和冰啤酒最爱!”食材明细主料田螺(500克)干辣椒(适量)花椒(适量)葱(适量)干灯笼椒(适量)八角(2颗)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(2克)豆瓣(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、当然,你需要一盘田螺。还有,干辣椒,干灯...
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爆炒田螺肉 怎么做-爆炒田螺肉 的做法
  • 爆炒田螺肉 怎么做-爆炒田螺肉 的做法

  • 食材明细主料田螺肉(适量)辅料食盐(适量)蒜(适量)姜丝(适量)红尖椒(适量)山胡椒油(适量)料酒(少许)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺肉的做法步骤1、先将田螺肉倒入食盐搓揉一下洗的干净一些。在用水进行清洗多洗几遍2、准备好配料(姜丝蒜丁红尖椒)3、倒入适量的油再将配料倒入...
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辣椒炒田螺肉怎么做-辣椒炒田螺肉的做法
  • 辣椒炒田螺肉怎么做-辣椒炒田螺肉的做法

  • 食材明细主料田螺肉(200g)辅料辣椒(适量)生姜(适量)料酒(适量)大蒜头(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒田螺肉的做法步骤1、田螺肉加面粉搓洗干净,多洗几次。2、清洗干净的田螺肉改一下刀。3、切好辣椒生姜大蒜。4、锅里热油快速翻炒田螺肉,加入料酒。5、加辣椒生姜大蒜...
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辣炒田螺怎么做-辣炒田螺的做法
  • 辣炒田螺怎么做-辣炒田螺的做法

  • 食材明细主料田螺(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)辣椒粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、田螺放点盐用水多洗几遍,然后放水里煮开,煮久一点,再用冷水洗干净。2、锅里放油,开...
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微辣田螺小炒如何做简单又好吃
  • 微辣田螺小炒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在忙碌了一周后,邀上三五成群的好友,在周五或周六晚上,找一个夜宵摊,点上那么一盘田螺小炒,不要太咸要稍微有点辣辣,再配上那冰镇啤酒,那简直就是一个,爽字的大写,再与好友们高声阔谈,说说好心与伤心,哪怕是吹吹牛皮...
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辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “现在正值夏天了,人们一般都比较喜欢吃烧烤,伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生,且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的,也不比外边的卖相差,而且口感也不错的,自己做的而且也经济实惠。”食材明细主料田螺(1000g)辅料豆瓣酱(20g)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)微辣(口味)爆...
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香辣炒田螺怎么做-香辣炒田螺的做法
  • 香辣炒田螺怎么做-香辣炒田螺的做法

  • “逛菜市场买菜,突然发现有田螺卖,十元三斤,赶紧掏出十元钱,称了三斤回来。买回来的田螺养了几天后,就找出老虎钳子去煎它的尾部,还真是要用上劲呀,好不容易折腾出一大盘来。加上一堆调味料将它们炒的香香的,就可以拿上牙签,就可以开始品尝了,”食材明细主料田螺(500克)青椒(3个)红椒(3...
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炒田螺怎么炒
  • 炒田螺怎么炒

  • 很多人都喜欢吃炒田螺,田螺虽然肉很少,但是还是很鲜美,中国人还是都喜欢吃肉少的食物,就像鸡爪之类的,都是骨头多,肉少的食物。但是一般人都不敢去外面买田螺,因为怕不干净,怕有寄生虫。那么自己在家炒田螺怎么炒呢?炒田螺怎么炒1、洗螺有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放...
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专题