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关于鱼头粉皮煲怎么做的餐饮百科

鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法
  • 鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法

  • “喜欢用砂锅炖菜,炖汤,小火煨至酥烂味美,汤汁浓郁,这砂锅鱼头粉皮煲也不错哦,粉皮吸收了这鲜美的汤汁,超Q弹哦。喜欢砂锅菜的亲们可以试试哦。而我只放了两只泡椒,因为有小朋友吃不辣,算是咸鲜味吧,喜欢辣的可以加些红椒或泡椒,绝对爽哦。食材:鲢鱼头1个、粉皮200克配料:姜4片、香葱...
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在家做的粉皮鲢鱼头砂锅煲如何做简单又好吃
  • 在家做的粉皮鲢鱼头砂锅煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料粉皮:250鲢鱼头:750咸肉:80辅料盐:适量料酒:适量葱:适量淀粉:适量油:适量胡椒粉:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.鲢鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净.2.把鱼对半切开,在鱼的两面各划二刀,撒些淀粉3.粉皮漂净,咸肉切片,用温水漂移下...
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沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做
  • 沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做

  • “此菜特点:鱼头鲜美嫩滑,汤汁咸鲜味浓,还有淡淡的甜辣味。”食材明细主料新鲜鱼头(1个()金针菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半块)粉丝(1把)白菜(适量)辅料青红椒(适量)清汤(适量)葱姜蒜末(各半勺)姜片(3片)配料沙茶酱(2大勺)生抽酱油(1大勺)糖(1茶勺)绍酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工...
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美味的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃
  • 美味的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的粉皮木耳鲢鱼头煲,其实啊,我知道很多的家庭里面妈妈们都会用鱼来滚汤喝的,因为鱼里面是有非常多的蛋白质呀,而且听说吃多一点鱼的话呢,就会变得很聪明,当然这也是听说啦,但是这次的鲢鱼煲呢,是采用了另外一...
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鱼头豆腐粉丝煲怎么做-鱼头豆腐粉丝煲的做法
  • 鱼头豆腐粉丝煲怎么做-鱼头豆腐粉丝煲的做法

  • ““午饭”被大家默默定位为一日三餐中的“正餐”,食物比其它两餐更丰富一些,炒几个家人喜欢吃的菜,大家围坐在一起吃,感觉真好。有一种味道叫“家味道”,是我们从小吃到大的味道,是我们无法忘记的味道,也是心中最美的味道。家味道的菜不需要华丽,不需要高大上,合口就是最好的。你...
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砂锅鱼头煲怎么做-砂锅鱼头煲的做法
  • 砂锅鱼头煲怎么做-砂锅鱼头煲的做法

  • 食材明细主料雄鱼头(半个)辅料姜(2块)蒜头(1个)小葱(2根)调料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)高度白酒(小半杯)胡椒粉(1匙)淀粉(1勺)鸡蛋黄(1个)咸香(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅鱼头煲的做法步骤1、雄鱼头半个(也叫胖头鱼),店家已处理好。2、蒜头、姜、葱。3、小碟里准备点姜丝和葱...
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瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法
  • 瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(1只)辅料油(30克)蒜子(30克)红葱头(30克)大葱(30克)姜(20克)洋葱(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(难度)瓦煲焗鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头整净。2、斩件加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白糖、油拌匀腌制好备用。3、把料头处理好。4、瓦煲放入...
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香喷喷的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃
  • 香喷喷的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟习惯了鸡汤鸭汤这些普普通通的汤,这次我们来一点不一样的汤。香喷喷的粉皮木耳鲢鱼头煲。准备时间稍微有一些长,但是准备之后制作的时间就不用太长啦。步骤很简单,新手都可以做哦。如果觉得麻烦的可以使用电...
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鱼头煲怎么做-鱼头煲的做法
  • 鱼头煲怎么做-鱼头煲的做法

  • “最近看《中餐厅》里面天天说三文鱼头、三文鱼头。这次购买生鱼片的时候看到有三文鱼头,特别便宜!!!实体店三文鱼鱼腩位置看到的都是200+每斤,还是网购合算。这次买了两个鱼头,原本以为鱼头不大,收到发现一个鱼头2-3人吃完全够了,何况小美还一个人吃。平时不吃海鱼的,因为腥味较...
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牛蛙鱼头粉丝煲怎么做-牛蛙鱼头粉丝煲的做法
  • 牛蛙鱼头粉丝煲怎么做-牛蛙鱼头粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)牛蛙(适量)粉丝(适量)白萝卜(适量)笋(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤1、白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中2、笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中3、锅中放入少许油4、放入...
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暖洋洋的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃
  • 暖洋洋的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟粉皮木耳鲢鱼头煲,把鱼头和粉皮木耳一起炖可以去除鱼头的腥味,不仅如此还可以使鱼汤变得特别鲜白。特别是在冬天寒冷的天气从外面回到家里就应该喝一碗暖暖的鱼汤,热气腾腾的祛除寒气。同时配上粉皮木耳。增...
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沙锅鱼头煲怎么做-沙锅鱼头煲的做法
  • 沙锅鱼头煲怎么做-沙锅鱼头煲的做法

  • “热呼呼的沙锅菜是冬天饭桌上不可缺少的一道风景。有了它,再冷的天气也不怕。”食材明细主料鱼头(半个)辅料豆腐泡(适量)豆腐(适量)白菜(适量)金针菇(适量)配料葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙锅鱼头煲的做法步骤1、鱼头洗干净放盐和少许料酒盐20-30分钟。2、所...
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鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲怎么做
  • 鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲怎么做

  • 食材明细主料鱼头(500g)辅料豆腐(300g)调料料酒(10g)鸡精(5g)味精(30g)盐(2g)豆瓣酱(10g)甜面酱(10g)麻辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐煲的做法步骤1、鱼头洗净,从中间切一刀,不切断。2、豆腐切一厘米厚的大块。3、起油锅,把豆腐煎至两面发黄后铲出,放入砂锅。4、将鱼头入锅,煎至变色...
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好吃的鱼头粉皮煲如何做简单又好吃
  • 好吃的鱼头粉皮煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟汤是养颜又养人的食物。在自己很累以后,喝上一口热乎乎的汤,感觉自己拥有全世界一样。当你自己学会了做汤,就可以在自己闲暇的时候为自己煲一锅汤,为自己的身体做好保护。鱼头粉皮煲,含有粉皮的q弹和鱼头的鲜...
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鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法
  • 鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法

  • “俗话说,鲢鱼头肉馒头,这里的馒头在靖江是包子的意思,鲢鱼头烧粉皮,那就更好吃了!”食材明细主料鲢鱼头(1个)粉皮(3张)辅料葱姜蒜(适量)线椒(1个)调料料酒(1勺)老抽(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲢鱼头烧粉皮的做法步骤1、去鱼鳞,洗干净。2、黑膜刮干净。3、热锅煎鱼,放料酒去腥。...
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砂锅鱼头煲的做法 鸿运当头--年菜之汤煲--砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲怎么做
  • 砂锅鱼头煲的做法 鸿运当头--年菜之汤煲--砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲怎么做

  • “砂锅鱼头煲--年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜庆。其色泽素雅,汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美,带着浓郁的蒜香味,让人胃口大增。这款砂锅鱼头,我选用了鲢鱼头(胖头鱼)。鲢鱼肉质丰富,富含蛋白质和人体必需的营养素。既是人们比较喜爱的食用鱼,也是养生保健的食疗佳品。”食...
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鱼头粉鱼煲如何做简单又好吃
  • 鱼头粉鱼煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼头:1只粉皮:200辅料葱:1束姜:3片胡椒粉:2盐:3香菜:少许鸡精:2料酒:15ml具体步骤1.胖鱼头治净后,下油锅煎至二面微黄;2.加入几片姜,几根葱和料酒盖上盖焖一下;3.加入温水,大火烧开后转中火;4.大约25分钟后粉皮、粉皮烧...
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鱼头酸菜炖粉皮怎么做-鱼头酸菜炖粉皮的做法
  • 鱼头酸菜炖粉皮怎么做-鱼头酸菜炖粉皮的做法

  • “以前吃过一道,砂锅鱼头豆腐炖粉皮,嘿,来个小小变身,味道确是个惊喜。一向不太喜欢粉皮的女儿直说好吃,希望你也喜欢。”食材明细主料鱼头(一只)酸菜(适量)粉皮(适量)辅料蒜头(适量)香葱(适量)八角(适量)花椒(适量)红干椒(二只)红椒(适量)青椒(适量)配料老抽(3匙)料酒(2匙)香醋(3匙)白糖(适量)鸡精(适量)食...
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美味鲢鱼头粉皮煲如何做简单又好吃
  • 美味鲢鱼头粉皮煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天给大家介绍一道十分具有特色,饭店常见的一道餐品-鲢鱼头粉皮煲。它是以鲢鱼头为主原材料制作而成,搭配上鲜香爽滑的粉皮炖制而成。鲢鱼可以提供丰富的胶原蛋白和其他维生素等营养物质,对女性的皮肤有着...
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三文鱼头煲怎么做-三文鱼头煲的做法
  • 三文鱼头煲怎么做-三文鱼头煲的做法

  • “三文鱼头先炸,再用沙锅煲,做好后鲜香软糯,有滋有味,下酒佐餐都不失为一道上佳美味。”食材明细主料三文鱼头(适量)辅料老姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)香菜(适量)配料耗油(适量)海鲜酱(适量)栗粉(适量)色拉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三文鱼头煲的做法步骤1、三文鱼头...
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红烧粉皮鱼头怎么做-红烧粉皮鱼头的做法
  • 红烧粉皮鱼头怎么做-红烧粉皮鱼头的做法

  • “鱼头鱼脑味道鲜美细嫩,尤其是那粉皮吸收了浓浓的鲜美鱼汤,既滑爽又入味,真的比鱼肉还好吃。这道菜一上桌,全家人抢着在汤里捞粉皮吃!”食材明细主料鱼头(半个)山芋粉皮(300克)辅料调和油(适量)料酒(2勺)盐(少许)砂糖(小半勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白胡椒粉(少许)葱花(少许)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)半...
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猪皮鱼膘煲的做法 何小侠猪皮鱼膘煲 猪皮鱼膘煲怎么做
  • 猪皮鱼膘煲的做法 何小侠猪皮鱼膘煲 猪皮鱼膘煲怎么做

  • 食材明细主料炸猪皮(一块)炸鱼膘(几块)五花肉(一小块)辅料干贝(20粒)香菇(10粒)虾干(10只)调料蚝油(2匙)鱼香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪皮鱼膘煲的做法步骤1、鱼膘和猪皮提前泡水,鱼膘泡久一点。猪皮忘记拍了。2、香菇,干贝,虾干,也泡水备用。3、五花肉切小块备用。4、泡发好的猪皮,鱼...
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美味鱼头粉皮煲如何做简单又好吃
  • 美味鱼头粉皮煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟鱼头粉皮煲:这道菜老香了,细火慢炖,汤汁浓郁,味道香美,这鱼头粉皮煲也是我的最爱,粉皮吸收了鱼的汤汁,Q弹劲道,鲜美。我只放了两只泡椒,微微的辣,喜欢浓一些的,可以加些豆瓣酱,或红干椒,多加泡椒也行,超好吃哦,再加上鱼...
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鱼头酸菜煲怎么做-鱼头酸菜煲的做法
  • 鱼头酸菜煲怎么做-鱼头酸菜煲的做法

  • “鱼头酸菜煲,满满家的味道。”食材明细主料胖头鱼鱼头(500g)东北酸菜(100g)魔芋丝(50g)厚片豆腐(75g)细笋(适量)香菇(适量)玉米片(适量)西兰花(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼头酸菜煲的做法步骤1、挑选肉质肥嫩、鱼刺较少的胖头鱼鱼头,鱼头划几刀2、油倒入锅,油温六,七...
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酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法
  • 酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法

  • “用粉皮炖鲢鱼,加一把酸菜,也是我们家乡菜,这个菜百吃不厌,如果再放点辣椒,味道就更好了。鲢鱼,能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、...
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