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关于大炖牛肉的做法的餐饮百科

大炖牛肉怎么做-大炖牛肉的做法
  • 大炖牛肉怎么做-大炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(四斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)大炖牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡半小时。2、把切好的牛肉块用清水浸泡一小。3、把清洗干净的牛肉放入凉水的锅中,水要宽松一些。4、锅中放大半勺料酒,小半勺...
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炖牛肉的做法 电压力锅炖牛肉 炖牛肉怎么做
  • 炖牛肉的做法 电压力锅炖牛肉 炖牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛小里脊(500克)葱段(3段)姜片(2片)土豆(一个(切块))胡萝卜(一个(切块))辅料冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)西红柿酱(1个西红柿)红酒(适量)调料包(小的干辣椒2个,香叶2片、八角1颗,花椒约10粒、桂皮1小段、茶叶少许,陈皮1小块)盐(适量)清水(适量(或高汤))原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖牛...
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煨炖牛肉怎么做-煨炖牛肉的做法
  • 煨炖牛肉怎么做-煨炖牛肉的做法

  • “牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,其组成更接近人体需要。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。煨制牛肉味道浓郁、美味鲜香。”食材明细主料牛肉(适量)老汤(适量)辅料蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)姜片(几片)水(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)煨炖牛肉的做法步骤1、买...
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炖牛肉怎么做-炖牛肉的做法
  • 炖牛肉怎么做-炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)调料葱白(1段)姜(1块)八角(1个)冰糖(适量)山楂片(4片)香果(1个)香叶(2片)桂皮(1段)丁香(2粒)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)食用油(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖牛肉的做法步骤1、牛肉切成小块,用冷水浸泡30分钟,中间换一次水。2、牛肉冷水入锅,加入姜片、料酒...
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如何炖大块牛肉
  • 如何炖大块牛肉

  • 腌制后炖煮一个小时左右即可。腌制期间,需要多次搅拌,可使料味均匀渗透进牛肉中,增加牛肉口感。关火后,不要立即开盖捞出牛肉,等待20-30分钟之后,再打开锅盖,捞出牛肉块,这样做出来的牛肉的肉质细腻,口感鲜美。牛肉的食用方法也很多,有牛肉火锅,卤牛肉,炒牛肉等。...
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越式炖牛肉 的做法 越式炖牛肉 ♥ 炖牛肉5 越式炖牛肉 怎么做
  • 越式炖牛肉 的做法 越式炖牛肉 ♥ 炖牛肉5 越式炖牛肉 怎么做

  • “小茴香非常好用,可东方风味也可西式炖煮,连越南风味都派得上用场。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)白萝卜(1根)姜(1块(南姜更好))辅料料酒(2大匙)糖(1小匙)鱼露(适量)香料八角(1粒)小茴香(1大匙)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)越式炖牛肉的做法步骤1、水滚川烫牛肋条去血水...
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炖牛肉的做法 小满日食记之炖牛肉 炖牛肉怎么做
  • 炖牛肉的做法 小满日食记之炖牛肉 炖牛肉怎么做

  • “咸鲜软烂”食材明细主料牛肉(一斤)辅料萝卜(一根)西红柿(一个)香料(少许)海天黄豆酱(少许)葱(少许)糖(少许)香菜(少许)生抽(少许)老抽(少许)花椒(少许)秘制白酒(七钱)姜(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖牛肉的做法步骤1、精选牛肉,除去血水2、牛肉改块3、葱姜香料备用4、菜籽油炸...
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俄式炖牛肉的做法 (伪)俄式炖牛肉 俄式炖牛肉怎么做
  • 俄式炖牛肉的做法 (伪)俄式炖牛肉 俄式炖牛肉怎么做

  • “某次在看一小说的时候看到主角炖的俄式炖牛肉,完了按照文中写的大概步骤做了一下~不同于中国的炖肉口味重,这个完全就是靠黄油和烈酒来提味。艾玛,第一次发菜谱还有点小激动所以会啰嗦一下。小溪我属于做饭卖相不怎么样的,但保证好吃啊~适合冬天一家人在家的时候做着吃。。...
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炖牛肉的做法 不用香料炖好吃的牛肉 炖牛肉怎么做
  • 炖牛肉的做法 不用香料炖好吃的牛肉 炖牛肉怎么做

  • “作为美食博主,这次的牛肉味道自己喜欢最满意,牛肉本身就很新鲜,肉质很棒,可见好的原材料是美食的第一步。炖牛肉放1-2个番茄可以提鲜增味,我的牛肉汤里经常会出现番茄。本菜谱教你用最少的调料,做最好吃的牛肉。”食材明细主料牛腩(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(...
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大萝卜炖牛肉怎么做-大萝卜炖牛肉的做法
  • 大萝卜炖牛肉怎么做-大萝卜炖牛肉的做法

  • “大红萝卜是我国东北地区的特产之一,有极高的营养价值和药用价值。具有抗痛风、降血压、助消化、止咳的功效。牛肉有丰富蛋白质,氨基酸,可以增强机体免疫力,非常营养,美味健康的一道菜。”食材明细主料大红萝卜(1个)牛肉(1斤)小葱(2棵)姜(1块)香菜(2棵)辅料盐(少许)炖肉料(1小包)料酒(少许)原...
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炖牛肉的做法大全
  • 炖牛肉的做法大全

  • 我们大家都知道牛肉是一样美味又健康的食物,特别是对于肉食主义者来说。牛肉也可以用来搭配青椒做炒菜,也可以放在罗宋汤里提味,今天我们要给大家介绍的是炖牛肉的做法大全,炖牛肉不缺口感也更加营养健康,让我们一起来看一下。炖牛肉的做法大全一、红酒炖牛肉1、主料:牛肉、(臀...
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清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法
  • 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料牛肉(300g)辅料土豆(100g)香菇(5个)调料料酒(1勺)盐(适量)姜(20g)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖牛肉的做法步骤1、香菇和姜洗净切好。2、牛肉先用清水加入几块姜片和料酒,用清水煮开去掉血水后捞出洗净。3、清洗干净以后,重新加入清水河姜丝一起炖煮...
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清炖牛肉的做法 清炖牛肉【小碗牛肉版】 清炖牛肉怎么做
  • 清炖牛肉的做法 清炖牛肉【小碗牛肉版】 清炖牛肉怎么做

  • “不知道你们的城市有没有小碗牛肉这种快餐店,这种快餐店的炖牛肉清香肉味纯正,之前做过很多次,都没有成功,虽然好吃,但是味道一直不对,这次偶然间炖出了小碗牛肉的味道,纯属意外收获😄。”食材明细主料牛腩(300克)牛筋(300克)辅料葱(适量)姜(适量)浓汤宝(1个)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(...
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炖牛肉面的做法 炖牛肉(面) 炖牛肉面怎么做
  • 炖牛肉面的做法 炖牛肉(面) 炖牛肉面怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1斤)手擀面(1斤)土豆(1个)胡萝卜(1根)辅料大葱(半截)姜(数片)干辣椒(1个)花椒(数粒)八角(3个)豆瓣酱(1勺)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)桂皮(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炖牛肉面的做法步骤1、将生牛肉切片后,入开水锅焯一下水捞出备用2、备好土豆、胡萝卜3、备好所需配料...
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炖牛肉的做法
  • 炖牛肉的做法

  • 相信小伙伴们对于家常菜一定是情有独钟吧!但是你们是否想了解一下做法吗?今天,本站的小小编就要在这里推荐一道家常美食。对了,它就是炖牛肉!今天我们要科普的是炖牛肉的做法。那么,就敬请期待我的讲解吧!对了,别忘了多多关注我们中华网美食网哦!炖牛肉的做法一、红酒炖牛肉1、主...
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辣炖牛肉怎么做-辣炖牛肉的做法
  • 辣炖牛肉怎么做-辣炖牛肉的做法

  • “香辣可口,汤鲜味美。冬天吃来既热乎又下饭。”食材明细主料牛肉(1斤)葱段(适量)青萝卜(2颗)辅料红干辣椒壳(适量)盐(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)八角粉(适量)老抽(适量)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)辣炖牛肉的做法步骤1、把新鲜牛肉切成适当小块,放在盆里和盐、姜段、红干辣椒壳、葱段...
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炖卤牛肉怎么做-炖卤牛肉的做法
  • 炖卤牛肉怎么做-炖卤牛肉的做法

  • “放假有空就买牛肉回家做一大锅,多种吃法”食材明细主料牛肉(1200g)盐(适量)十三香(适量)八角(五颗)辣椒(适量)桂皮(一块)当归(小段)香叶(四片)姜(一块)蒜(半个)辅料盐(适量)糖(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖卤牛肉的做法步骤1、材料准备,牛肉要洗干净,有时间多...
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清炖炖牛肉怎么做-清炖炖牛肉的做法
  • 清炖炖牛肉怎么做-清炖炖牛肉的做法

  • “牛肉补气血健脾胃,蛋白质丰富,冬日里炖一锅,吃了绝对热血沸腾。我喜欢口味清淡,那就清炖吧!”食材明细主料牛肉(1000g)辅料盐(适量)酱油(适量)八角(适量)桂皮(适量)肉蔻(2个)花椒(适量)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清炖炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块洗净2、电压力锅中加水放入牛...
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红酒炖牛肉的做法 【红酒炖牛肉】 红酒炖牛肉怎么做
  • 红酒炖牛肉的做法 【红酒炖牛肉】 红酒炖牛肉怎么做

  • “Bonappetit~~听到这句话,有多少小伙伴想起了juliaChild呢?那个胖胖的、可爱的、总是笑眯眯的阿姨,是不是也曾经给你带来过许多欢乐呢?如果没有看过《Julie&Julia》的tx,那么在这里蓝要强烈建议您去看一下哦。这一道“红酒炖牛肉”,在电影里出现了3次。为了招待心中期待已久的...
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肉蘑炖牛肉怎么做-肉蘑炖牛肉的做法
  • 肉蘑炖牛肉怎么做-肉蘑炖牛肉的做法

  • “很简单的一个菜,下饭利器。得说说这个肉蘑,我是第一次吃到它。肉蘑:铆钉菇科几种野生红色食用菌的统称。目前不能人工培养,所以产量极低,目前在承德一般产于坝上的深山中,青龙等燕山深山中也有分布,都是当地的山民去一颗一颗采集,然后晾干,外观通体呈肉色,故称之为肉蘑。营养丰...
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牛肉乱炖怎么做-牛肉乱炖的做法
  • 牛肉乱炖怎么做-牛肉乱炖的做法

  • 食材明细主料牛肉(300克)蕃茄(2个)胡萝卜(4个)包菜(0.5个)辅料蕃茄酱(适量)生抽(适量)油(适量)糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)牛肉乱炖的做法步骤1、牛肉焯水2、炒胡萝卜蕃茄包菜3、加入牛肉辅料炖半小时4、出锅:)...
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炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥
  • 炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥

  • “简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味,没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息,清幽微美!另一个重点在收尾点醒《FinalTouch》点缀上青蒜、香菜或芹菜末,年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小节)白萝卜(1根)辅料...
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炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做
  • 炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做

  • “今天咱就牛肉两吃——炖、烤同时上桌,爱吃哪个就吃哪个。好久没这么痛快吃肉了,我忽然觉得这样吃太香了!”食材明细主料牛肋条(5斤)黑全麦饼(适量)辅料八角(2颗)桂皮(1块)香叶(3片)花椒(1撮)大蒜(1头)姜(1块)干红辣椒(1个)热水(1锅)生菜(半个)调料盐(4克)酱油(40克)老抽(10克)烤料黑胡椒碎(适量)盐(少许)其...
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炖牛肉的做法 【北京】炖牛肉 炖牛肉怎么做
  • 炖牛肉的做法 【北京】炖牛肉 炖牛肉怎么做

  • “掐指一算,马上就大年三十了!时间过得真快啊!辞旧迎新,心里又喜悦又忐忑。喜悦的是这一年总的来说还不错;忐忑的是,怎么一眨眼又是一年了呢?不管怎么着,日子要平淡过,年要热闹过!你的年夜饭准备得怎么样了呢?是不是鸡鸭鱼肉都备齐了,就等着大家聚齐后,大口吃肉,大碗喝酒,开心嗨皮了?精挑...
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红酒炖牛肉饭的做法 意大利风味的盖浇饭—红酒炖牛肉饭 红酒炖牛肉饭怎么做
  • 红酒炖牛肉饭的做法 意大利风味的盖浇饭—红酒炖牛肉饭 红酒炖牛肉饭怎么做

  • “红酒炖牛肉饭】一道洋快餐,纯意大利风味,非常好吃,貌似比KFC之类的油炸洋快餐要有营养的多,平时吃惯了咱中式的饭菜,偶尔换换口味还真不错。”食材明细主料牛肉(300克)辅料胡萝卜(1根)洋葱(1个)西红柿(1个)白米饭(适量)配料黄油(适量)蒜末(适量)月桂叶(适量)干燥百里香(适量)干燥俄勒冈(适量)番...
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