- ““每当提起假日和节日面包,就会出现数不胜数的品种和秘制家庭配方。如果我们将它们分解为最基本的组成部分,就会发现它们全都是根据一个主题产生的不同变化,这一点尤其体现在各种希腊面包中。阿托斯是希腊节日面包的统称,但是在不同的节日会有不同的名字和扭曲的造型。这种...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉排(不带骨):900辅料盐约:10干牛至:90橄榄油:175毫升蒜:6瓣新鲜柠檬汁:350毫升具体步骤1.将柠檬汁、橄榄油、大蒜、盐和牛至放入一个大的可以密封的塑料袋里。封上袋子,把调料摇至彻底混匀。打开袋,品一下味。如...
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- “最近希腊酸奶非常火爆,希腊酸奶就是过滤掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”食材明细主料手工酸奶粉(1袋)凉开水(420ml)辅料蜂蜜(适量)酸咸(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)制作希腊酸奶的做法步骤1、将凉开水、酸奶粉一起倒入内杯中摇匀;将开水加入酸奶机里面,淹没红色或者绿色内...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料费塔起司丁:200公克小黄瓜:1条洋葱:1/2颗蕃茄:1粒罗蔓生菜:1/2颗黑橄榄:20粒黄柠檬:1粒橄榄油:100cc盐:适量黑胡椒:适量辅料具体步骤1.小黄瓜洗净,切片;洋葱洗净,切丝;蕃茄洗净,切片;罗蔓生菜洗净,切小块;黑橄榄洗净,对半切;...
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- “某真人秀节目里边喝边跑的希腊酸奶,随着广告逐渐被推崇起来了。究竟希腊酸奶和普通酸奶有什么区别呢?看了一些营养学方面的介绍,希腊酸奶比普通酸奶含有的蛋白质要高一些,但是希腊酸奶含有的糖分较其他酸奶要少,因为在制作过滤的过程中,乳清和乳糖被剔除掉了。营养学家提出,希...
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- 食材明细主料鸡翅(3只)柠檬汁(3大匙)橄榄油(2大匙)白酒(30㏄)盐(1/2小匙)辅料细砂糖(1小匙)巴西里碎(1大匙)蒜碎(30公克)皮萨草叶(1/2小匙)匈牙利红椒粉(1/2小匙)粗粒黑胡椒粉(1小匙)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)希腊烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,沥干水分后放入大碗中备用。2、将所有腌料...
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- “提起希腊,首先想到的一定是爱琴海,浪漫,有情人……但是,对于吃货而言,我最先想到的一定是,希腊奶酪,希腊酸奶,还有希腊沙拉……希腊奶酪,搭配橄榄,超级美味!希腊酸奶,用勺子挖着吃,很酸,但是奶味浓郁回味无穷!希腊沙拉,绝对的简单,但是味道真的不简单!这道土豆柠檬鸡,做法大开大合,很适合做...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料脱脂牛奶:1000辅料菌种:适量具体步骤先用酸奶机做好酸奶,八小时左右。我比较喜欢用脱脂奶,吃起来热量低很多没负担。准备三四张大一点的滤布,纱布或者豆腐布都行,用热水烫一下(很重要!要杀菌,不然酸奶容易长毛...
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- “希腊酸奶,也叫干酸奶,其实并不是原产希腊,不过希腊的一个品牌推广工作做得很好,所以现在一般都叫希腊酸奶。干酸奶是一种去除乳清的酸奶,风味细腻浓郁,口感介于酸奶与奶酪之间,但其脂肪含量和热量都比奶酪低得多,所以有时也代替奶酪用于制作甜点。如果没有希腊酸奶,普通酸奶也可...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的希腊可球曲奇,其实我在家里是很少制作这样的一种菜的,因为我在家里制作的话呢,也是很少人吃的,所以我每次制作都是会拿给我妈妈吃,因为他们有时候会出去的,所以他们是需要一些小吃,所以我就制作给妈妈带出...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:15分钟主料低粉:100玉米油:70全蛋液:25棉白糖:50果酱:适量辅料具体步骤1.1.将白糖加入玉米油里用电动打蛋器打匀,加入蛋液继续搅打,直到成蓬松状面,出现梯田纹时,加入低粉,揉成面团2.可以用裱花袋或者手揉成小圆球,用筷子蘸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:60低筋面粉:100鸡蛋:20辅料盐:1糖粉:30果酱:适量具体步骤1.将所有原料称量准备好:黄油软化以后,加入糖份,用打散的鸡蛋液,充分搅拌均匀。筛入低筋面粉。用刮刀慢慢拌匀,成为俄比较稀的有黏性的面团。2.用小勺挖...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱿鱼:1公斤中等大小的红洋葱:2个肉桂:1条完整丁香:5个香桂叶:2片辅料干红葡萄酒:450毫升橄榄油:75毫升红酒醋:75毫升新鲜黑胡椒粉:1具体步骤1.取一大锅,将鱿鱼、洋葱、肉桂、丁香和香桂叶放入。盖上锅盖,置锅于小火...
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- “只准备了一个红皮鸡蛋。原想只做一个辫子圈,红皮鸡蛋被箍在中央,就好像嵌着的红宝石。可是,临时改了主意。不嫌其烦,辫两条小辫子,圈两个圈。如此一来,就只有一个圈有鸡蛋,另一个,就只好空缺,任他是环。或者,应该让两个环相互交接,成8字,但还是差一个鸡蛋。自己吃么,倒也没什么关系...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中,?迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀...
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- “希腊宗教节日面包的面团,加入坚果干果,编成辫子,塞进红鸡蛋,就成了复活节的面包。复活节的彩蛋,那是早有耳闻,从来没整过。重点不至于鸡蛋,而是染色。那个颜色是怎么弄出来的,一开始的时候很疑惑。网上看了一圈,用色素,五颜六色,缤纷多彩。但是,对于色素这东西始终心存芥蒂。《学徒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:80辅料糖粉:45盐:1鸡蛋:20低筋面粉:100果酱:适量具体步骤1.黄油软化后,加入糖粉打发后加入盐,并搅拌均匀2.分两次加入鸡蛋,每一次打匀后,再加入下一次。避免蛋油分离3.倒入过筛的低筋粉4.用刮刀拌匀,成有粘性的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将撕成小块的生菜置于大碗中并加入去核去籽切成大块的番茄,切成大块的黄瓜,去核对半切开的橄榄以及切成薄片的洋葱,备用。2.将油,柠檬汁,剁碎的新鲜牛至,食盐,以及黑胡椒至于一个小碗中,用搅拌器混...
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- 食材明细主料黄油(80克)糖粉(45克)精盐(1克)鸡蛋(20克)低粉(100克)辅料果酱(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)希腊小球的做法步骤1、黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发至发白,体积膨大,加入盐,搅拌均匀2、分次加入打散的鸡蛋液,充分搅拌均匀3、筛入低筋面粉4、用橡刀刮刀慢...
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- “《学徒面包师》中的希腊宗教节日面包,可以用发泡酵头,也可以用波兰酵头。当初没有天然酵母的时候,自然而然用了波兰酵头。现如今有了发泡酵头,忍不住把它又翻出来,用发泡酵头再演绎一遍。这节日的面包,充满浓郁的香料果味,一直都很是喜欢。用波兰酵头的时候,把它滚成球形,如今想...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛里脊肉:1颗红甜椒:1颗马铃薯:1颗洋葱:1颗西洋芹:2根大蒜:2大匙红葡萄酒:1/2杯褐色高汤:3杯水:3杯巴西里末:少许红椒粉:1大匙咖哩粉:1/2大匙盐:少许胡椒粉:少许辅料具体步骤1.)将牛里脊肉切成丁状备用,材料2的所有蔬菜...
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- “酥脆可口,香味十足的一款小甜点。适合喝茶,餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的,我改一下,因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好,做才是最实惠的。”食材明细主料黄油(80g)低筋粉(120G)辅料糖(45G)盐(1G)芝麻(适量)蛋黄(一个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普...
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- 准备时间:34分钟    烹饪时间:22分钟主料低筋面粉:100黄油:80鸡蛋:一个辅料糖粉:45果酱:适量具体步骤1.黄油软化,加糖粉,用电动打蛋器打发至颜色略白,体积膨大。2.分两次加入打散的鸡蛋,并搅拌均匀3.倒入过筛的面粉4.用橡皮刮刀慢慢搅拌成比较稀的面...
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- “AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料鲜白蘑菇(250克)西葫芦(1根)洋葱(1个)辅料小香葱(1棵)橄榄油(3勺)柠檬(1头)香菜(1根)橄榄(10个)费塔奶酪(半块)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)希腊沙拉与小米饭的做法步骤1、洗干净所有蔬菜。切片或切块蘑菇,西葫芦和洋...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄油软化后,加入糖粉打发后加入盐,并搅拌均匀;2.分两次加入鸡蛋,每一次打匀后,再加入下一次。避免蛋油分离;3.倒入过筛的低筋粉;4.用刮刀拌匀,成有粘性的面糊;5.用小勺挖一小块面糊(约7克),用两个小勺...
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