当前位置:味味甜 >

关于挂面炒面的餐饮百科

挂面炒面怎么做-挂面炒面的做法
  • 挂面炒面怎么做-挂面炒面的做法

  • “有洋葱配菜,口感会有点甜,喜欢咸口的可以用大葱炒,喜欢吃醋的,出锅前喷点醋”食材明细主料挂面(适量)配菜圆白菜(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)火腿肠(适量)鸡蛋(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)挂面炒面的做法步骤1、挂面提前煮一下,煮到半...
  • 28212
挂面版冷面怎么做-挂面版冷面的做法
  • 挂面版冷面怎么做-挂面版冷面的做法

  • “天气热,不想出门不想做饭,就做个懒人版的东北冷面吃吧!”食材明细主料挂面(适量)黄瓜(一个)西红柿(一个)香菜(一颗)辅料酱油(1/3勺)糖(2勺)醋(2勺)盐(1/2勺)香油(2ml)辣椒油(随意)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)挂面版冷面的做法步骤1、食材准备好2、主要的食材是挂面3、配料切好4、放入盐,...
  • 7177
挂面版担担面怎么做-挂面版担担面的做法
  • 挂面版担担面怎么做-挂面版担担面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)辅料熟花生(适量)配料酱油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)白糖(适量)芝麻酱(适量)香油(适量)葱末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)挂面版担担面的做法步骤1、准备挂面、熟花生、酱油、醋、辣椒油、蒜、白糖、芝麻酱、香油、葱末2、蒜、葱剁末,花生豆擀成碎备...
  • 7397
龙须挂面和鸡蛋挂面的区别
  • 龙须挂面和鸡蛋挂面的区别

  • 形状不同。龙须面外形又细又长,形状类似龙须,所以得名龙须面。距今有300多年的历史‘挂面也细,细若发丝,看上去洁白有韧劲,存放时间久,属于比较耐煮的面食,除了鸡蛋挂面,还有普通挂面、花色挂面,都是圆而细,距离现在已经有千年历史了。...
  • 7007
炒面的做法 挂面也能做出美味炒面 炒面怎么做
  • 炒面的做法 挂面也能做出美味炒面 炒面怎么做

  • “简单的做法,美味的炒面....”食材明细主料面条(100克)辅料胡萝卜(适量)猪肉(适量)冬瓜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)味精(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒面的做法步骤1、胡萝卜.冬瓜.猪肉切丝备用。2、面条放到锅里煮熟捞出备用。3、锅里放油,下葱丝.干...
  • 6395
香辣炒面的做法 百变挂面——香辣炒面 香辣炒面怎么做
  • 香辣炒面的做法 百变挂面——香辣炒面 香辣炒面怎么做

  • “挂面挂面,我真的不知道怎么吃了”食材明细主料挂面(80克)胡萝卜(50克)黄瓜(50克)杏鲍菇(50克)烤肠(2根)辅料胡椒粉(适量)蒜(5瓣)味极鲜酱油(1汤匙)糖(1/4茶匙)郫县豆瓣(2茶匙)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣炒面的做法步骤1、准备所需食材。2、把所有食材切丝。3、蒜切成蒜末。4、锅...
  • 19002
鸡蛋豆芽炒挂面怎么做-鸡蛋豆芽炒挂面的做法
  • 鸡蛋豆芽炒挂面怎么做-鸡蛋豆芽炒挂面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(2个)豆芽(适量)辅料盐(适量)洋葱(适量)黄豆酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋豆芽炒挂面的做法步骤1、豆芽洗净控水。2、半个洋葱切丝。3、鸡蛋打散。4、面条煮八分熟,过凉水备用。5、锅中放油烧热放入蛋液,定型后捞出。6、再次加油烧热,放洋葱...
  • 10733
龙须面挂面区别
  • 龙须面挂面区别

  • 口感不同、外形不同。龙须面外形又细又长,犹如龙须,吃起来口感比较软。面条的形状比较多,有扁宽形,也有圆细形,吃起来口感比较劲道。龙须面和挂面是常见的食材,烹饪方式相似,可以煮着吃,也可以炒着吃、凉拌吃等。保存龙须面和挂面时,需要放在干燥环境中存储。...
  • 7699
挂面能炒吗
  • 挂面能炒吗

  • 挂面也是我们俗称的面条,一般我们都是选择将挂面煮着吃,那就有人疑问了,挂面能炒吗?如果我们炒着吃,会不会有不一样的味道,又应该用什么来炒呢。小编今天就来教大家有关炒挂面的做法,让你吃上一次不一样的挂面。挂面能炒吗1.挂面能炒挂面当然能炒,技术问题而已。2.挂面炒法水烧开...
  • 14944
挂钩面包的做法 挂钩面包(图卢兹) 挂钩面包怎么做
  • 挂钩面包的做法 挂钩面包(图卢兹) 挂钩面包怎么做

  • 食材明细主料T65小麦粉(250g)净水(175g(20度,揉面用))辅料精盐(10g)酵母粉(5g)净水(50g(溶解酵母用))生小麦粉(少量(装饰用))水(50g左右(水浴法))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)挂钩面包的做法步骤1、秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。2、揉面用水加入到小麦粉中,搅成稀面团。盖上微湿的布,进行...
  • 20311
挂面披萨的做法 挂面新吃法【挂面披萨】 挂面披萨怎么做
  • 挂面披萨的做法 挂面新吃法【挂面披萨】 挂面披萨怎么做

  • “比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。PAPA和MAMA难得在周末外出。一个人的餐点,我做主了。披萨,在家用现有材料搭配。那种混搭风味倍儿爽。家里没有面...
  • 29656
干拌挂面的做法 如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面 干拌挂面怎么做
  • 干拌挂面的做法 如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面 干拌挂面怎么做

  • “我家隔壁70岁老奶奶做凉面的手艺特别好,她用家里的挂面就能做出好吃的凉面。我家备了好多挂面做早餐,用挂面做凉面,又快又好,这个法子特别适合我。如果您也喜欢凉面,那可一定要试试,保证你会爱上它。”食材明细主料挂面(100g)黄瓜(1/2根)辅料大蒜(3瓣)小葱(1颗)香油(2大勺)生抽(2大勺)陈...
  • 8218
挂面怎么做炒面
  • 挂面怎么做炒面

  • 挂面煮熟,过凉,搭配鸡蛋、火腿片、油麦菜、白菜等食材一起炒制即可。煮挂面的时间不宜过长,煮至挂面八成熟即可,这样可以避免挂面炒碎,从而影响口感和美观。煮挂面的水要足,煮好的挂面需要过凉这样可以避免面条粘连。制作炒面使用的油不宜过少,以免食材粘锅。...
  • 29452
挂面版炒细面怎么做-挂面版炒细面的做法
  • 挂面版炒细面怎么做-挂面版炒细面的做法

  • “前几天在看到朋友圈晒的炒细面,顿时勾起了我肚里的馋虫。离家多年,家乡的美食很多年都没有吃到了,差点都要忘了,于是决定自己做一顿解解馋。可是附近超市没有合适的细面条,网上查到用挂面也可以做蒸面,便想着用挂面试试,结果确实还不错,是我想要的效果。但是一开始没有经验,挂面...
  • 11560
鸡蛋生菜炒挂面怎么做-鸡蛋生菜炒挂面的做法
  • 鸡蛋生菜炒挂面怎么做-鸡蛋生菜炒挂面的做法

  • “我家早餐一周至少有一天是吃面条的,但大多是做汤面,偶尔也会做个炒面,就像今天这款,既简单又美味!”食材明细主料挂面(115g)生菜(两棵)鸡蛋(一个)香葱(一根)大蒜(一瓣)辅料油(2汤匙)盐(1/2茶匙)酱油(一茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋生菜炒挂面的做法步骤1、备好所有食材;把生菜...
  • 30825
鸡汤挂面的做法 #团圆饭#鸡汤挂面 鸡汤挂面怎么做
  • 鸡汤挂面的做法 #团圆饭#鸡汤挂面 鸡汤挂面怎么做

  • “麻辣,汤鲜面美味儿😋😍”食材明细主料挂面(适量)鸡汤(适量)辅料盐(适量)麻椒油(适量)葱花(适量)香菜(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汤挂面的做法步骤1、煮鸡腿的汤。2、鸡捞出,大料捞出,鸡汤倒锅里。3、西红柿切小块。4、西红柿和挂面冷水下锅,中火煮开。5、煮两...
  • 21190
挂面蒸面条怎么做-挂面蒸面条的做法
  • 挂面蒸面条怎么做-挂面蒸面条的做法

  • “简单又好吃的一款蒸面条。”食材明细主料挂面(800g(六个的量))黄豆芽(两斤)瘦肉丝(一斤)辅料葱(一小把)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(适量)料酒(少许)老抽(少许)生抽(少许)五香粉(少许)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)挂面蒸面条的做法步骤1、黄豆芽淘洗干净,沥干水分。2、肉丝倒入料酒和...
  • 5387
挂面的保质期是多久-焖面用挂面行吗
  • 挂面的保质期是多久-焖面用挂面行吗

  • 虽然我们平时很多人都是吃的大米,但是还是有那么一些人比较喜欢吃面食的,比如说他们就非常的喜欢吃面条或者吃包子,那么喜欢吃面条的人就想要问焖面用挂面行吗?你们吃焖面的时候是用什么面做的呢?一、焖面用挂面行吗虽然说我们平时吃焖面的时候都是直接自己用面粉弄出来的,但...
  • 25516
炒挂面怎么做-炒挂面的做法
  • 炒挂面怎么做-炒挂面的做法

  • “炒面相之于其他面食,更加入味。”食材明细主料挂面(150g)辅料白菜(少许)蒜苔(少许)胡萝卜(少许)调料盐(适量)花椒(少许)小米辣(2个)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒挂面的做法步骤1、白菜、胡萝卜、蒜苔、小米辣改刀备用。2、煮锅加水烧开,下入挂面,煮至7成熟捞出。...
  • 29517
蒸挂面怎么做-蒸挂面的做法
  • 蒸挂面怎么做-蒸挂面的做法

  • “蒸面相之于焖面大同小异,但我偏爱蒸面,用挂面做蒸面也相当不错,适合懒人操作。”食材明细主料五花肉(500克)辅料挂面(500克)豆角(500克)番茄(2个)调料盐(适量)葱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸挂面的做法步骤1、笼屉刷上油,把挂面错位...
  • 7747
挂面版油泼面怎么做-挂面版油泼面的做法
  • 挂面版油泼面怎么做-挂面版油泼面的做法

  • “年前,我家附近有个面馆,里面的油泼面非常不错,可不知为啥,年后就关了门,再也吃不上好吃的油泼面了。于是,只能在家自己做了,以往都是用鲜面条,今天偷了懒,用挂面来做吧。”食材明细主料挂面(半斤(两人份))生菜(半棵)辅料盐(适量)五香粉(少许)辣椒面(少许)熟芝麻(少许)味极鲜酱油(适量)醋(少许)葱(一...
  • 30851
挂面饼怎么做-挂面饼的做法
  • 挂面饼怎么做-挂面饼的做法

  • “之前做过葫芦瓜鸡蛋饼,原来面也是可以做饼的,突然觉得美食很奇妙,任意搭配都能带来惊喜!”食材明细主料面(适量)辣椒(3个)青瓜(0.5个)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜头(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)挂面饼的做法步骤1、准备所有食材2、洗净后,辣椒,青瓜都切丁,...
  • 13274
龙须面是挂面吗
  • 龙须面是挂面吗

  • 是的。挂面的品种有很多,而龙须面只是其中一种单根面条最细的,所以常被用制作成汤面食用,口感细滑劲道、美味可口。挂面还有宽面、圆面、鸡蛋面等等,所以挂面的状态大多都是干燥且形态笔直的面条。龙须面可以将其制作成番茄鸡蛋面、酸菜肚丝面、牛肉面等等。...
  • 18251
龙须挂面和银丝挂面的区别吗
  • 龙须挂面和银丝挂面的区别吗

  • 粗细不同。龙须挂面是常规面条中比较细的一种,银丝挂面的宽度更小,就像发丝一般,而面条又是白色的因此得名为银丝。因为银丝挂面比较细,不适合用于制作成拌面、炒面等,一般都将其制作成汤面食用,入口顺口、美味可口。龙须面适合任何做法。...
  • 4200
豆角甘蓝炒挂面怎么做-豆角甘蓝炒挂面的做法
  • 豆角甘蓝炒挂面怎么做-豆角甘蓝炒挂面的做法

  • 食材明细主料长豆角(适量)紫甘蓝(适量)挂面(适量)鸡蛋(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角甘蓝炒挂面的做法步骤1、甘蓝洗净切丝,豆角切段,大蒜切好。2、鸡蛋炒至定型捞出备用。3、再次放油烧热放入大蒜爆香放入豆角翻炒至稍起皱。4、放入甘蓝和...
  • 18189
专题