- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料粉皮:80面筋:50韭菜:300小麦粉:450木耳:50辅料盐:适量姜末:适量味精:适量芝麻油:适量具体步骤1.和好小麦粉饧着。2.粉皮、面筋洗干净。木耳提前泡发。3.木耳、粉皮切碎。4.韭菜摘洗干净切碎。5.面筋切碎与韭菜...
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- ““素油”也就是植物油。一般做酥饼多用猪油或黄油,究其原因一是起酥好、二是香味浓郁。但是一般家里面不会准备这么多种类的油,所以就用色拉油做了这款酥饼,起名就叫“素油酥饼”,还别说,效果真不错。”食材明细主料面粉(340克)辅料色拉油(120克)白糖(80克)水(80克)甜味(口味)烤(工艺)一...
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- “炒嫩南瓜是比较适合上班的人群,比较快简单。嫩南瓜含丰富营养,虽是甜的食物,但丰富的膳食纤维可延缓肠胃吸收,使血糖不会快速上升。”食材明细主料嫩南瓜(1个)红椒(1个)辅料姜(2片)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒嫩南瓜丝的做法步骤1、备好食材。2、食材切丝。3、锅中...
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- “鲜花如诗如画,素来都是风雅的,待到时令,将诗情画意入馔,便更有一番风味了,生活,就是需要这些小小的情趣。”食材明细主料荷花瓣(17)辅料鸡蛋(1个)炸粉(2勺)椒盐(1勺)白糖(1勺)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素粉酥荷的做法步骤1、留住长夏的风物2、荷瓣洗净3、将荷瓣浸入蛋液、炸粉...
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- “清淡色香味美”食材明细主料芹菜(200克)胡萝卜(1根)土豆(1个)辅料盐(适量)葱(适量)酱油(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒嫩绿黄金白银的做法步骤1、芹菜切好2、胡萝卜切好3、土豆切好,然后一起焯水4、然后葱姜蒜爆香,放入三色菜,快速翻炒,然后放入酱油,...
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- 食材明细主料嫩玉米(2段)辅料黄瓜(1段)胡萝卜(1段)甜椒(1块)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素炒嫩玉米粒的做法步骤1、嫩玉米,用刀把玉米粒削下来备用2、黄瓜、胡萝卜、甜椒均切丁3、下油锅爆炒片刻,搁少许盐,即可起锅小窍门嫩玉米脱粒很麻烦,直接拿刀削还是挺快的!水果玉米生吃很...
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- “一道传统名菜由香菇制作的素菜,外观类似于鳝鱼故得名素鳝。麻辣鲜香,香酥可口。非常的上档次哦。新春家宴哪一盘儿美味又好吃!”食材明细主料干香菇(20个)辅料花椒(10颗)调料淀粉(一匙)盐(少许)菜籽油(一勺)酱油(半匙)烧烤粉(少许)白芝麻(少许)干辣椒面(少许)奥尔良腌鸡粉(一匙)五香(口味)炸(工艺...
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- “早市买了点嫩藕,真的很鲜,很嫩,藕上还有绿绿的浮萍。这样的嫩藕适合炒着吃。”食材明细主料嫩藕(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒嫩藕的做法步骤1、主要原料。2、嫩藕去皮洗净备用。3、将嫩藕切片,泡水里,避免氧化变色。4...
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- “嫩嫩的小南瓜,擦丝拌上鸡蛋面粉和适量水,5分钟就能尝到外酥里嫩的南瓜饼,早饭配粥都很合适,南瓜很养脾胃哦。”食材明细主料小南瓜(1个)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料食盐(适量)芝麻(少许)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外酥里嫩南瓜饼的做法步骤1、南瓜洗净擦成丝,这种圆的嫩南瓜或者长...
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- 食材明细主料小黄鱼(300克)葱(适量)面粉(适量)泡打粉(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥嫩黄鱼排的做法步骤1、小黄鱼,去头,用手撕去鱼鳍再用刀剔去中间大骨,得到两片鱼排。2、鱼排用盐,白胡椒粉,料酒,生抽,姜末,葱末拌匀腌制15分钟3...
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- 今天做的这道美食是萝卜素丸子,它不仅营养美味,更是外酥里嫩。最重要的是做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人,为他们在家里做上一款外酥里嫩的,萝卜素丸子吧。主料萝卜:1个老豆腐:1块面粉:少许辅料盐:少许香油:少许味...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料河麻嫩(400g)辅料红辣椒(5个)大蒜(5颗)姜(5块)花椒(1g)调料植物油(200g)盐(3g)老抽(少许)生抽(1勺)香醋(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)香酥河麻嫩的做法步骤1、河麻嫩加盐、料酒、姜腌渍半天后冲洗干净沥干水分。2...
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- “白萝卜擦丝、金针(干黄花菜)泡发,打一个鸡蛋,加适量盐、鸡精和面粉调成稠糊,喜欢胡椒的还可以放点胡椒粉。热油炸至外酥里嫩,蘸些椒盐或者孜然吃的是脆,调些糖醋汁勾点薄芡又是另一番风味^_^食材很平常,滋味是家常,儿时过年老家儿常做~”食材明细主料面粉(150g)白萝卜(150g)虾皮(5g)干...
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- “街边的油炸猪排了,那些不知道炸了几百次的油,完全是慢性自杀。有别于传统的炸猪排,选用烤箱或空气炸锅制作一道烤猪排;金黄色的猪排散发出迷人的香气,整个过程只需20分钟,简单快速又健康,快来试一试吧!”食材明细主料猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)...
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- “食如其名,酥脆的外表,嫩滑的肉质,再加上各色爽口配菜,堪称完美。”食材明细主料整鸡(1只)土豆(200g)胡萝卜(200g)辅料洋葱(1个)大蒜(1瓣)苹果(1个)迷迭香(2小枝)百里香(2小枝)甜椒粉(1茶匙)橄榄油(30ml)盐(少许)胡椒粉(少许)腌制用橄榄油(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥嫩烤鸡的做法步骤1、...
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- “严冬已过,应适时的降低每日饮食中摄取的热量。在降低脂肪和油脂的摄取量的同时,还须注意菜肴的清淡。而饮食清淡不等于降低了营养,蛋白质和维生素是不可缺的,这样即可控制体重又能增加免疫力,防止春季疾病的侵袭。今天,做一道比较适合春季食用的菜肴。这道菜吃起来即清淡又营...
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- 食材明细主料里脊肉(1斤)面粉(2勺)鸡蛋(1个)辅料姜(适量)葱(适量)生抽老抽料酒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)外酥里嫩炸里脊的做法步骤1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了),姜葱切碎,放入容器中,放盐料酒生抽老抽搅拌均匀,盖保鲜膜,腌制2个小时。2、面粉加水,鸡蛋,搅成稠...
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- “此款菜品的原材料为杏鲍菇,称其为“肉”,是因为吃起来口感像极了肉,非常适合素食的朋友!”食材明细主料杏鲍菇(300g)青椒(50g)红椒(50g)鸡蛋(2个)辅料玉米油(200ml)盐(适量)面粉(适量)淀粉(适量)生抽(适量)姜(适量)花椒粉(适量)醋(少许)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素酥杏鲍菇的做法步骤1、杏...
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- 食材明细主料腿肉(300g)鸡蛋(1个)辅料淀粉(10g)葱(1颗)葱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)外酥里嫩醋肉的做法步骤1、腿肉300克,切片、条都可以哈!2、打入鸡蛋,加入酱油,盐,鸡粉,拌匀!静置10分钟!3、加入淀粉,和葱花!4、油烧开至5-6层热时,小心放入肉油炸!5、捞出,沥干油!6、平底锅,少许油,加入适...
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- “做挞样的小点心,不用吃光看外形就甚是喜爱。一个个张着笑脸不吃都觉得美美哒!挞的做法有多种,形状也各异,用这种菊花模做的挞就更是可爱的不行。它的馅料也是跟着季节变换而变换的,当下有啥水果只要不是水分太大都可以用的。”食材明细主料黄油(60克)鸡蛋(85克)奶油奶酪(50克)玉...
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- “超级简单易做的葱香饼,超好吃。”食材明细主料面粉(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)辅料小葱(适量)温水(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外酥里嫩香葱饼的做法步骤1、面粉加温水用筷子搅拌至絮状。2、然后揉成光滑的面团。3、小葱切好放碗里,然后加入一些盐,用筷子...
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- 食材明细主料嫩南瓜(半个)辅料大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒嫩南瓜的做法步骤1、油热放入葱姜蒜花椒豆瓣酱炒香。2、放入南瓜翻炒。3、炒至变软。4、放入少许盐拌均。5、成品图。...
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- 食材明细主料茄子(两个)猪肉(250g)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)十三香(一匙)香葱(一颗)生姜(一块)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥嫩茄盒的做法步骤1、茄子两个2、猪肉,生姜,大葱备好。3、瘦猪肉剁成肉泥,生姜和大葱剁碎末。4、翻拌均匀剁成肉泥。5、加入所备调料拌...
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- “小酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出锅时,酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。我家孩子在西安吃过这款菜后,久久不忘,后来西安籍的同学特意给带家来解馋。再后来我学做了这道菜,孩子称赞不已,。”食材明细主料猪肉(550g)辅料料酒(适量)葱(适量)姜粉(适量)花椒面(...
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- “第一次做,还可以,勿喷😊😊”食材明细主料鸡翅(十个左右(选小一点的更入味))面包糠(适量)面粉(适量)辅料姜丝(适量)料酒(1勺)盐(适量)炸鸡粉(适量)鸡蛋(1个)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)外酥里嫩炸鸡翅的做法步骤1、讲买来的鸡翅洗干净装入盘中2、在鸡翅两边划上口子方便入味3、加入适...
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