当前位置:味味甜 >

关于麻辣酱鸡脖子的餐饮百科

辣酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 辣酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡脖:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量花椒:适量大料:适量辣椒:适量老抽:适量桂皮:适量香叶:适量陈皮:适量盐:适量冰糖:适量具体步骤1.将鸡脖放入清水中,加适量料酒,浸泡半个小时,冲净血水;2.锅中倒入足量清水,将鸡脖放入锅...
  • 20109
麻辣酱鸡脖子如何做简单又好吃
  • 麻辣酱鸡脖子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无麻辣酱鸡脖子是一道下饭、好吃不腻的美味菜肴,将鸡脖子浇上麻辣酱油炸,既能锁住钙质,也能增加口感,很有嚼头,喜欢吃辣的朋友们,赶快动起来,买上食材回家尝试一下吧,简单美味,而且平时也可以当做零食吃哦。主料鸡脖子:5根辅...
  • 4439
麻辣鸡脖的做法 麻辣鸡脖!!相当好吃!! 麻辣鸡脖怎么做
  • 麻辣鸡脖的做法 麻辣鸡脖!!相当好吃!! 麻辣鸡脖怎么做

  • 食材明细主料鸡脖(500克)辅料辣椒(适量)麻椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)八角(一个)糖(适量)酱油(适量)盐(适量)白酒(适量)香菜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡脖的做法步骤1、准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒(根据你能吃辣的程度可以多加或者少加)。2、将买好的鸡脖用凉水+酒,泡...
  • 12703
麻辣鸡脖鸡爪怎么做-麻辣鸡脖鸡爪的做法
  • 麻辣鸡脖鸡爪怎么做-麻辣鸡脖鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(六个)鸡脖(六个)辅料花椒(适量)辣椒(适量)麻椒(适量)白糖(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡脖鸡爪的做法步骤1、把鸡脖鸡爪清洗干净,放料酒葱姜进行焯水去除血沫2、锅中放油白糖准备炒糖色3、白糖小火搅动至...
  • 30224
麻辣鸡脖的做法 【麻辣鸡脖】金红鲜香、麻辣超爽的小菜 麻辣鸡脖怎么做
  • 麻辣鸡脖的做法 【麻辣鸡脖】金红鲜香、麻辣超爽的小菜 麻辣鸡脖怎么做

  • “鸡脖之所以称为小菜,原是不受人待见之物。胶东地区有一谚语:吃鸡吃鸡脖。确是对鸡脖这种边角之料予以充分的肯定。胶东人爱吃鸡脖只因鸡脖的肉是活肉,鸡脖的活动量大肉质细致,又没有鸡腿肉鸡脯肉的粗大的肌纤维,吃来有嚼劲,入菜又是极好入味,故深得胶东人的喜爱。”食材明细主...
  • 7197
麻辣鸡脖怎么做-麻辣鸡脖的做法
  • 麻辣鸡脖怎么做-麻辣鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(1000g)辅料食用油(1匙)清水(适量)料酒(15g)调料花椒(适量)葱姜(小许)小米辣(几个)卤肉料(小许)冰糖(几块)食盐(3g)生抽(15g)老抽(20g)花椒粉(1匙)糊辣椒(1匙)鸡精(2g)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡脖的做法步骤1、鸡脖洗净。2、一分为二。3、冷水下锅焯水。4、放料酒。5、煮...
  • 27852
麻辣鸡脖的做法 悠闲小吃麻辣鸡脖 麻辣鸡脖怎么做
  • 麻辣鸡脖的做法 悠闲小吃麻辣鸡脖 麻辣鸡脖怎么做

  • “下午茶,偶尔买麻辣鸭脖,我们办公室的人可喜欢了。可是外面买的鸭脖不管是原材料、配料、处理过程、储存过程都让我不放心,可馋坏我们了。想买鲜鸭脖自己做,跑了好几个市场,鲜鸭脖都让餐厅给包了。在市场让我发现有鸡脖可以单买的,这下终于可以解解馋了。这一做可不得了,虽然鸡...
  • 19432
麻辣鸭脖配鸡肉丝怎么做-麻辣鸭脖配鸡肉丝的做法
  • 麻辣鸭脖配鸡肉丝怎么做-麻辣鸭脖配鸡肉丝的做法

  • “爱吃周黑鸭这个味道。刚刚入口有些甜,越吃越辣。本来很怕吃辣的,由于贪吃也就忘记辣了。忍不住的馋淘一盒来解馋。刚刚入口有着淡淡的甜味和麻辣味。每一根酱鸭脖肉质都很紧实又饱满,鸭脖很有嚼头、满口浓郁的酱香味道。单一的吃感觉有些口味单一了。搭配炒的鸡肉丝和蔬菜...
  • 31627
麻辣鸭脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鸭脖子 麻辣鸭脖子怎么做
  • 麻辣鸭脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鸭脖子 麻辣鸭脖子怎么做

  • “说到湖北的美食,很多人都会想到鸭脖子,鸭脖不但味美有嚼头,而且辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我想应该没有几个人不喜欢鸭脖子吧!作为一个湖北人,我更是对鸭脖子情有独钟。不仅...
  • 28942
麻辣酱鸭脖子怎么做-麻辣酱鸭脖子的做法
  • 麻辣酱鸭脖子怎么做-麻辣酱鸭脖子的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(10根)辅料冰糖(几颗)豆瓣酱(1匙)葱(适量)辣椒(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酱鸭脖子的做法步骤1、将鸭脖子用水焯掉血水煮的的时候要加入一点料酒去腥味2、煮好后将鸭脖子切成一段段!差不多一个切成2小段3、起锅加油...
  • 6817
酱香辣鸡脖怎么做-酱香辣鸡脖的做法
  • 酱香辣鸡脖怎么做-酱香辣鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖子(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)花椒(适量)大料(适量)干红椒(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香辣鸡脖的做法步骤1、主要原料。2、鸡脖子洗净,剁成小块。3、鸡脖子焯水,去除异味。4、准备好葱姜...
  • 20683
麻辣鸭脖怎么做-麻辣鸭脖的做法
  • 麻辣鸭脖怎么做-麻辣鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖(2根)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(1个)大葱(适量)胡椒粉(适量)豆瓣酱(适量)生姜(适量)酱油(少许)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净,切块。2、准备好调料:花椒,干辣椒,八角,大葱,生姜。花椒和干辣椒多一点。3、用什么锅都可以,玻璃的一定要耐高...
  • 32741
酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法
  • 酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)孜然(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡脖的做法步骤1、准备食材2、爆炒姜丝,放入鸡脖,老抽3、出锅...
  • 28554
辣炒酱鸭脖子怎么做-辣炒酱鸭脖子的做法
  • 辣炒酱鸭脖子怎么做-辣炒酱鸭脖子的做法

  • 食材明细主料酱鸭脖子(适量)大蒜(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒酱鸭脖子的做法步骤1、准备好食材(市场上买的鸭脖子成品)。2、配菜都切好。3、起锅烧油。4、油七成热时下辣椒和大蒜翻炒出香味。5、下鸭脖子。6、翻炒均匀,加米酒...
  • 15792
麻辣酱鸡脖怎么做-麻辣酱鸡脖的做法
  • 麻辣酱鸡脖怎么做-麻辣酱鸡脖的做法

  • 食材明细主料去皮鸡脖(750G)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)面酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻辣酱鸡脖的做法步骤1、鸡脖洗净去除血管跟肥油。2、凉水下锅煮到八成熟。3、然后捞出控干水分晾凉...
  • 28948
麻辣鸭脖子怎么做-麻辣鸭脖子的做法
  • 麻辣鸭脖子怎么做-麻辣鸭脖子的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤药(适量)盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子,卤药,卤药有花椒,孜然,香叶,桂皮,八角,茴香等十多种配制而成。2、干辣椒适量,3、煮锅里放清,放进卤药,干辣椒,4、放二大久盐,5、淋上酱...
  • 26283
辣味鸡脖子的做法 美味难挡鸡脖子 辣味鸡脖子怎么做
  • 辣味鸡脖子的做法 美味难挡鸡脖子 辣味鸡脖子怎么做

  • “简单便宜又美味的鸡脖子,减肥的朋友快快来,这款菜没有大肉,诱惑你的胃”食材明细主料去皮鸡脖子(1斤)鸡心(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣味鸡脖子的做法步骤1、鸡脖子,鸡心,焯水,凉水下锅,开锅捞出即可2、锅烧热放油3、煸香调料4、煸...
  • 10366
麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做
  • 麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做

  • “超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料姜(适量)辣椒油(适量)葱(适量)盐(适量)老抽(适量)花椒(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖切好。2、起锅放...
  • 11597
酱鸡爪鸡脖鸡头的做法 酱鸡爪、鸡脖、鸡头 酱鸡爪鸡脖鸡头怎么做
  • 酱鸡爪鸡脖鸡头的做法 酱鸡爪、鸡脖、鸡头 酱鸡爪鸡脖鸡头怎么做

  • “四月的日子过去大半,五月的脚步离我们越来越近,天气越来越热,啤酒消费的旺季渐渐来临;浅酌一杯,啃上些许鸡爪、脖……不错的选择,今天分享下酱鸡爪、脖、头的过程,希望大家喜欢,谢谢。”食材明细主料鸡爪(250g)鸡脖(200g)鸡头(200g)辅料料包(一袋)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)葱姜(适量)酱香(口味...
  • 10127
麻辣鸭脖子的做法 一道让你停不了嘴的零食---麻辣鸭脖子 麻辣鸭脖子怎么做
  • 麻辣鸭脖子的做法 一道让你停不了嘴的零食---麻辣鸭脖子 麻辣鸭脖子怎么做

  • 食材明细主料鸭脖子(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)三萘(适量)八角(适量)草果(适量)回香(适量)香叶(适量)桂皮(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)中辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)麻辣鸭脖子的做法步骤1、把鸭脖子表面的一层白膜处理干净2、用醋搓洗鸭脖子,去除腥味3、取一个干净的盆,加入...
  • 31686
麻辣鸡脖子怎么做-麻辣鸡脖子的做法
  • 麻辣鸡脖子怎么做-麻辣鸡脖子的做法

  • “我和老公都爱吃辣,都爱吃鸡脖子,在外面吃这个挺好吃的,就自己做做看……”食材明细主料鸡脖子(500ml)辅料麻椒(1勺)辣椒(3个)八角(1个)桂皮(1条)葱姜蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡脖子的做法步骤1、鸡脖子洗净,切段(根据个人喜好也可以不切)2、鸡脖子放凉水煮开3、煮开...
  • 10110
酱鸡脖鸡爪怎么做-酱鸡脖鸡爪的做法
  • 酱鸡脖鸡爪怎么做-酱鸡脖鸡爪的做法

  • “自己家里做酱肉,不会放很多调料,而且不用担心卫生问题。”食材明细主料鸡爪鸡脖(适量)辅料姜(适量)白糖(适量)茴香(适量)盐(适量)白术(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱鸡脖鸡爪的做法步骤1、鸡爪鸡脖洗干净,用热水加姜煮开。2、酱鸡的主要材料就是姜,有茴香和白术也可以放些,提...
  • 21385
干锅麻辣鸡脖怎么做-干锅麻辣鸡脖的做法
  • 干锅麻辣鸡脖怎么做-干锅麻辣鸡脖的做法

  • “冲撞你的味觉,吃到嘴里是满满的麻与辣,回味无穷”食材明细主料鸡脖(1斤)干辣椒(1把)花椒(1小把)辅料香叶(3片)姜(50克)蒜瓣(6个)桂皮(1小块)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)味精(适量)盐(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅麻辣鸡脖的做法步骤1、锅内加入适量的水烧开,将鸡脖洗净,放入烧开...
  • 4229
麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做
  • 麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做

  • “鸭脖子含有丰富的营养,经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖子(1000克)大葱(1根)姜(1块)小米辣(5个)八角(3颗)麻椒(10克)草果(2...
  • 23199
家常麻辣鸡脖子如何做简单又好吃
  • 家常麻辣鸡脖子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脖子:适量辅料料酒:适量郫县豆瓣:适量姜片:适量葱段:适量干辣椒:适量八角:一个花椒:少许盐:适量白糖:适量老抽:适量油:适量具体步骤1.鸡脖子洗净备用2.锅内放油烧热,放八角和花椒3.加葱段,姜片,干红辣椒爆出香味4....
  • 6443
专题