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关于油淋鸡的餐饮百科

脆皮油淋鸡怎么做-脆皮油淋鸡的做法
  • 脆皮油淋鸡怎么做-脆皮油淋鸡的做法

  • “油淋鸡肉香,皮香脆,下酒下饭首选。”食材明细主料鸡(400克)辅料油(400克)盐(适量)十三香(10克)麦芽糖(5克)白醋(10克)生粉(5克)五香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮油淋鸡的做法步骤1、把鸡肉搞干净。2、把鸡肉二面抹遍盐,10分后再抹一遍,然后在内侧抹匀十三香。3、有时间的话最好入...
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油淋鸡怎么做-油淋鸡的做法
  • 油淋鸡怎么做-油淋鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料芹菜根(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角(适量)草果(适量)生砂姜((山奈)适量)蒜末(适量)色拉油(适量)酱香(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油淋鸡的做法步骤1、先将大阉公鸡洗净、锅中放水、放鸡下去、加料酒、生姜、大葱、煮至熟透、然后拿出来放凉,切块、装盘,(注:鸡比...
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自制油淋鸡如何做简单又好吃
  • 自制油淋鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡:1/2只蒜末:1大匙葱末:1/4杯姜末:1大匙糖:1又1/2大匙醋:2大匙酱油:2又1/2大匙麻油:1小匙辅料具体步骤1.先将鸡处理干净,擦干水份,抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。2.热锅,烧热1锅炸油,等油滚热后...
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蒜油淋鸡怎么做-蒜油淋鸡的做法
  • 蒜油淋鸡怎么做-蒜油淋鸡的做法

  • 食材明细主料清远鸡(半只)葱段(适量)姜片(适量)蒜头(1个)鸡蛋(1个)辅料生油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜油淋鸡的做法步骤1、材料详细(如图)鸡先用适量的胡椒粉,盐,生油腌制一下(2小时以上最好)。蒜蓉切粗粒,要炸。2、鸡冷水下锅,放入适量的料...
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油淋鸡如何做简单又好吃
  • 油淋鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料姜末:适量糖:适量酱油:适量麻油:适量具体步骤1.)?鸡处理干净,拭乾水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用;2.?油烧熟,放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出,切块排盘上,淋上葱...
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油淋鸡翅根怎么做-油淋鸡翅根的做法
  • 油淋鸡翅根怎么做-油淋鸡翅根的做法

  • “昨天看了美食天下里的“油淋鸡腿”,想着拿家里的鸡翅根试做看看,光盘啦~~(^^)感觉这种做法和牛心菜应该也很搭,下次做。”食材明细主料鸡翅根(6个)辅料生姜(2片)葱白(1/2根)香葱(2根)大蒜瓣(4瓣)干辣椒(3个)盐(1匙)料酒(适量)生抽(2勺)色拉油(1大勺)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油淋鸡翅根...
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淋油黄瓜怎么做-淋油黄瓜的做法
  • 淋油黄瓜怎么做-淋油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(250g)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)味极鲜(适量)糖(适量)白醋(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淋油黄瓜的做法步骤1、准备一根擀面杖,用来拍黄瓜2、拍碎后的样子3、用手撕黄瓜,不要刀切,手撕和刀切口味是不同的4、加入鸡精、糖,少许,加入盐,稍微多一些...
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油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法
  • 油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法

  • “大葱与油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般饭店吃不到这道菜,是我一个师傅教的,简单而美味!”食材明细主料小油菜(18颗)辅料味极鲜(2勺)大葱(1颗)凉白开(半碗)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油淋小油菜的做法步骤1、小油菜洗干净,不要分开,选用菜心,最嫩的部分。2、烧开水,锅里放点油...
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油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎么做
  • 油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎么做

  • “炎炎夏日🌞,只需几步也可以做出好看又好吃的油淋秋葵💦了。”食材明细主料秋葵(750g)蒜末(50g)辅料辣椒末(25g)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋秋葵的做法步骤1、🌟食材:秋葵750g、蒜末50g、辣椒末25g、酱油适量、盐🧂适量。2、锅加热水烧开,加入适量的盐🧂...
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油淋仔鸡怎么做-油淋仔鸡的做法
  • 油淋仔鸡怎么做-油淋仔鸡的做法

  • “陕西传统菜肴“油淋仔鸡”是以整只仔鸡为主料,经加工、腌制、油浸、等工序烹汁而成。我的做法略有改进,将半只整鸡初炸上色后再剁成小块复炸,成菜后颜色红亮、鲜嫩味香,酸甜适口。备注:此菜谱选自《陕西烹饪学院实习菜谱》。”食材明细主料仔鸡(半只(约500克))鸡汤(50克)辅料酱油(1...
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淋油芦笋怎么做-淋油芦笋的做法
  • 淋油芦笋怎么做-淋油芦笋的做法

  • “芦笋滑脆,滋味鲜美。”食材明细主料芦笋(200克)大蒜(1头)辅料调和油(4茶匙)蒸鱼豉油(1茶匙)盐(0.5茶匙)剁椒酱(0.5茶匙)小葱(1根)蒜香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)淋油芦笋的做法步骤1、新鲜的芦笋一把。2、切去老梗,清洗后放入加盐、油的凉水锅中。3、水沸后,氽约一分钟左右,捞出切适盘...
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油淋鲜鱿怎么做-油淋鲜鱿的做法
  • 油淋鲜鱿怎么做-油淋鲜鱿的做法

  • “新鲜食材用简单的做法最鲜美”食材明细主料鲜鱿鱼(3只)辅料葱白(少许)姜(少许)酱油(少许)油(少许)料酒(少许)原味(口味)未知(难度)油淋鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼洗干净,切一圈圈(买时可以叫老板帮忙去掉内脏)2、锅中水烧开放姜片和少许料酒3、把鲜鱿放入锅中焯水,大火焯1分钟捞起4、鲜鱿很...
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葱油淋鸡怎么做-葱油淋鸡的做法
  • 葱油淋鸡怎么做-葱油淋鸡的做法

  • “香喷喷的,做法也简单,鸡肉嫩滑皮爽口。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料花生油(适量)香葱(适量)姜片(少许)生抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油淋鸡的做法步骤1、半只鸡剁成两块,洗净。2、锅中加水放几片姜煮开。3、水开后将鸡块放入,继续煮开,调最小火煮5分钟左右关火。4...
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蒜香油淋鸡腿的做法 简单却可以让人称赞的的美味---------------蒜香油淋鸡腿 蒜香油淋鸡腿怎么做
油淋腰子的做法 何小侠油淋腰子 油淋腰子怎么做
  • 油淋腰子的做法 何小侠油淋腰子 油淋腰子怎么做

  • 食材明细主料猪腰(一对)调料白醋(少许)原味(口味)焯(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油淋腰子的做法步骤1、猪腰买回,切掉里面的那些白的东西,洗净泡清水里,加少许白醋泡10分钟。2、流水冲洗一下,45度斜刀切成薄片加入蚝油,盐,味精抓匀,腌10分钟备用。3、起锅水烧开,放入点姜片,腰片下水焯大概一...
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油淋丝瓜鸡的做法 【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美 油淋丝瓜鸡怎么做
  • 油淋丝瓜鸡的做法 【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美 油淋丝瓜鸡怎么做

  • “这两天热多了,灰都不想下厨房了,家务活也不愿意做了,可是饭还是要吃的。肉和蔬菜都不可少,要美味要省事也要健康,清蒸就是最好的选择这道菜荤素搭配,将丝瓜和鸡腿这两样看似不搭的食材结合在一起,蒸出一盘美味来,眼下丝瓜也正当季,无油烟的菜绝对是夏天最好的选择。”食材明细主...
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油淋蚕豆怎么做-油淋蚕豆的做法
  • 油淋蚕豆怎么做-油淋蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(半斤)辅料红辣椒(半个)葱(适量)蒜(适量)配料生油(适量)盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋蚕豆的做法步骤1、准备好半斤蚕豆2、将蚕豆去皮3、将葱,蒜,辣椒洗净4、洗净后切成丝5、蚕豆和适量的冷水入锅里,加点盐和食用油6、待水烧开后约2分钟蚕...
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油淋生菜的做法 【广东】油淋生菜 油淋生菜怎么做
  • 油淋生菜的做法 【广东】油淋生菜 油淋生菜怎么做

  • “生菜寓意“生财”,恭祝大家新年发大财!每一桌年夜饭都传承着家的味道,为美食更为团圆,今年你也为家人做一桌年夜饭吧!从最简单的油淋生菜开始吧\(^o^)/~”食材明细主料生菜(300克)蒜头(2瓣)辅料酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋生菜的做法步骤1、生菜洗净沥干水备...
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油淋辣椒怎么做-油淋辣椒的做法
  • 油淋辣椒怎么做-油淋辣椒的做法

  • “湖南菜,这个好香超级下饭,胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。”食材明细主料青辣椒(250g)豆豉(1g)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(少许)大蒜(2颗)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)油淋辣椒的做法步骤1、我最喜欢的菜。2、食材准备好。3、青辣椒去蒂洗干净拍扁。4、干锅放...
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油淋苋菜怎么做-油淋苋菜的做法
  • 油淋苋菜怎么做-油淋苋菜的做法

  • “苋菜也分红苋菜,青苋菜,属于野菜的一种,春天才有得吃,其他季节都比较老了。”食材明细主料苋菜(2斤)辅料蒜末(适量)辣椒(1颗)调料酱油(5匙)蚝油(2匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋苋菜的做法步骤1、吃辣的,可以换成小米辣,尖椒微辣而已。2、带根的苋菜需要洗两遍摘取嫩的部分,再...
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油淋青菜怎么做-油淋青菜的做法
  • 油淋青菜怎么做-油淋青菜的做法

  • “炎热的夏天不想饱受油温的熏受的话,那么这道清爽好吃又营养的油淋青菜是最合适不过的了,做法也超简单哦!”食材明细主料嫩绿青菜(一斤)辅料大蒜(适量)配料食油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋青菜的做法步骤1、青菜洗净并沥干2、锅内加入适量清水3、清水烧开...
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麻油淋鸡怎么做-麻油淋鸡的做法
  • 麻油淋鸡怎么做-麻油淋鸡的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(1000克)大蒜(4瓣)红米椒(3个)小黄姜(10克)四季葱(5克)辅料盐(适量)麻油(少许)花生油(适量)生抽(少许)米醋(少许)白糖(少许)味精(少许)料酒(少许)蒜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻油淋鸡的做法步骤1、鸡中翅洗净、姜蒜剁泥、葱切碎备用。将鸡中翅与姜泥、葱碎加盐、料酒适量...
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花生油淋鸡怎么做-花生油淋鸡的做法
  • 花生油淋鸡怎么做-花生油淋鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(300克)辅料花生(少量)配料酱油(1大勺)姜汁(1大勺)料酒(1大勺)香醋(1小勺)蒜磨(少量)香油(2小勺)糖(1小勺)盐(1大勺)黑胡椒(少量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生油淋鸡的做法步骤1、捣碎,研末花生,做花生油。2、将鸡肉擦混合的【汁1】,腌20分钟。3、混合【调料1】。4、混合...
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油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎么做
  • 油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎么做

  • “这道菜很简单,也是我家都喜欢吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"这个做法,相对用油少,水煮茄子比较能保持茄子的营养成分,个人觉得还是健康些的~~~:)”食材明细主料茄子(两条)蒜头(四粒)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鱼露(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋茄子的做法...
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辣油淋鸡怎么做-辣油淋鸡的做法
  • 辣油淋鸡怎么做-辣油淋鸡的做法

  • “家宴美味简单的一道辣油淋鸡。鸡汤还可以单做汤菜。一只鸡两个菜。”食材明细主料白条鸡(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)鲜味酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)盐(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣油淋鸡的做法步骤1、白...
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