![湖北辣盘鳝的做法 胆小者勿入（非标题党）——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝 湖北辣盘鳝怎么做]( "湖北辣盘鳝的做法 胆小者勿入（非标题党）——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝 湖北辣盘鳝怎么做")
- “这道菜我就只拍部分照片了，我担心有些同志看了之后会很崩溃。这道菜之前是在湖北宜城出差的时候吃的，一开始人家还担心我不吃呢。唉，从小也是吃多了蛇肉的，小小鳝鱼有啥可怕。传说这道菜，是伍子胥吃过命名的。这个东西在淘宝上也有卖的，但是我担心他们用鳝鱼不干净，因此从来没...
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![荞头爆炒盘龙黄鳝怎么做-荞头爆炒盘龙黄鳝的做法]( "荞头爆炒盘龙黄鳝怎么做-荞头爆炒盘龙黄鳝的做法")
- “这个季节的黄鳝，非常鲜美，经油炸过后的黄鳝会卷起来，像盘居的龙一样，所以老辈人给这道菜取了一个有趣的名字，盘龙黄鳝，一起学起来吧。”食材明细主料黄鳝（500g）辅料荞头（1把）调料茶油（适量）小米椒（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）荞头爆炒盘龙黄鳝的...
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![辣子鳝鱼怎么做-辣子鳝鱼的做法]( "辣子鳝鱼怎么做-辣子鳝鱼的做法")
- “酥脆质嫩，麻辣回香。”食材明细主料黄鳝（400克）辅料菜籽油（4茶匙）面包糠（3茶匙）红薯淀粉（2茶匙）料酒（2茶匙）盐（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）干海椒（1把）花椒（1撮）老姜（少许）白糖（少许）醋（少许）小葱（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣子鳝鱼的做法步骤1、黄鳝破腹、取骨、切头，泡...
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![湖北鱼糕怎么做-湖北鱼糕的做法]( "湖北鱼糕怎么做-湖北鱼糕的做法")
- “湖北人爱吃鱼，但吃鱼不见鱼。说的就是将青鱼或草鱼或花鲢做成鱼糕或鱼丸。最有名的当数荆州鱼糕，做好的鱼糕即食或与肉丸相搭蒸食，烩菜均可。尤其适合老人和小孩食用。”食材明细主料草鱼（260g）辅料蛋清（25g）猪肥肉（50g）葱姜水（50g）盐（5g）玉米淀粉（10g）料酒（10g）糖（3g）刷面用蛋黄（1个）咸鲜（口...
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![酸辣鸡腿的做法 【湖北】酸辣鸡腿 酸辣鸡腿怎么做]( "酸辣鸡腿的做法 【湖北】酸辣鸡腿 酸辣鸡腿怎么做")
- “宴席食材中，离不开鸡鸭鱼肉，可以看出鸡在美食烹饪中的位置，缺它不成席。特别是除夕晚上吃年夜饭，席上必有鸡，鸡乃吉也，即是鸡为是“吉祥”、“吉利”佳肴。今天就用到一个非常省事的方法，炸鸡腿，只需简单两步：腌与炸就可以了，但这两步我做的方法与其他家的不同，首先腌制鸡腿肉时我...
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![特色湖北炮蒸鳝鱼如何做简单又好吃]( "特色湖北炮蒸鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炮蒸鳝鱼，一道美味的湖北菜，新鲜的鳝鱼鲜甜美味，肉质白嫩爽滑，入口易化，经由上达十多种调料调味，更能调出香味，鳝鱼富含蛋白质，而且容易消化，鳝鱼结构简单，鱼骨较少，适合小孩子吃，不用担心吃到小刺，喜欢吃鱼的朋友可以...
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![辣炒盘鳝怎么做-辣炒盘鳝的做法]( "辣炒盘鳝怎么做-辣炒盘鳝的做法")
- 食材明细主料小黄鳝（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）料酒（适量）洋葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒盘鳝的做法步骤1、黄鳝用热水烫一下，清洗干净。2、锅中倒入油煎黄鳝。3、煎至两面金黄色会自然卷起。4、锅中留油炒香蒜末姜末花椒。5、加入煎好的黄鳝...
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![辣烧鳝鱼怎么做-辣烧鳝鱼的做法]( "辣烧鳝鱼怎么做-辣烧鳝鱼的做法")
- 食材明细主料黄鳝（2条）青椒（2个）红椒（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣烧鳝鱼的做法步骤1、食材。2、青红椒切块、姜蒜切片、葱切碎。3、锅内倒油烧热、下鳝鱼炒变色。4、下姜蒜煸炒出香味。5、加...
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![唇齿留香的香辣盘鳝如何做简单又好吃]( "唇齿留香的香辣盘鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鳝：400辅料红椒：适量油：适量盐：适量姜：适量具体步骤1.将活鳝捞出沥干水，放入1大匙盐，（一定要盖上盖，不然黄鳝会跑出来的）目地是将鳝腌死，将身上滑滑的东西去干净。2.热锅倒油，比平时多一点3.倒入黄鳝，立马盖上锅...
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![麻辣香瓜鳝鱼怎么做-麻辣香瓜鳝鱼的做法]( "麻辣香瓜鳝鱼怎么做-麻辣香瓜鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）黄瓜（适量）辅料青椒（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）蒜（适量）红99水煮鱼调料（适量）料酒（适量）花椒（适量）原味（口味）未知（难度）麻辣香瓜鳝鱼的做法步骤1、黄瓜。青椒洗净，切小段备用。2、鳝鱼处理干净，切片，入开水焯断生。3、泡椒、泡姜切沫备用。4、辣椒切段备用、蒜去皮拍松。5...
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![麻辣鳝鱼段怎么做-麻辣鳝鱼段的做法]( "麻辣鳝鱼段怎么做-麻辣鳝鱼段的做法")
- “我吃鳝鱼，从来不爱买很粗很大的那种，据说那种是喂过避孕药、激素什么乱七八糟的东西长成的，所以建议大家都买小些细一些的鳝鱼，比较放心点！”食材明细主料鳝鱼（适量）辅料食用油（适量）小葱（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）香醋（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半...
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![北京麻辣江湖麻辣烫店加盟]( "北京麻辣江湖麻辣烫店加盟")
- 餐饮提问：北京麻辣江湖麻辣烫店加盟柳大焕123回答：1.加盟咨询：首先加盟商需要通过访问官网或拨打电话咨询，了解一下加盟麻辣江湖麻辣烫的详细信息。2.选址：加盟商们要选择理想的开店地址，按照要求拍摄店址的照片并附上电子地图，通过网络交与总部审核，然后需要留下联系方式。3.审...
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![香辣鳝鱼怎么做-香辣鳝鱼的做法]( "香辣鳝鱼怎么做-香辣鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）青蒜叶（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼清理干净切段。2、锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。3、放入鳝鱼段炒变色。4、放入一勺料酒。5、一勺生抽。...
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![盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做]( "盘龙鳝 的做法 【广东】盘龙鳝 盘龙鳝 怎么做")
- “新的一年到来，人人都希望天天龙精虎猛，所以在做过年菜的时候，不免要想些好彩头的菜式了，我觉得做个盘龙鳝就挺好的，鱼做盘龙状看上去貌似功夫繁多，实则很普通，调味汁调较好了，拌一下，蒸个10分钟就可以了，又鲜又好吃。白鳝也就是鳗鱼，富含多种营养成分，如维生素A、维生素E等，具有补虚...
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![蔬菜盘饰的做法 【湖北】6种蔬菜盘饰让你的新年餐桌亮起来 蔬菜盘饰怎么做]( "蔬菜盘饰的做法 【湖北】6种蔬菜盘饰让你的新年餐桌亮起来 蔬菜盘饰怎么做")
- “简单又精致的小盘饰,不但别具一格,更能增加菜肴的美感,让人食欲大开哦!”食材明细主料番茄（1个）黄瓜（2个）心里美萝卜（1个）盐（适量）辅料大青菜（一颗）胡萝卜（1个）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蔬菜盘饰的做法步骤1、番茄花2、将西红柿洗净，准备一把锋利一点的刀。（尽量选择硬一点...
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![黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙]( "黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙")
- “前几天吃宵夜名吃——盘龙，不是很过瘾，决定自己做！”食材明细主料小黄鳝（300）辅料大蒜头（三分之二个）辣椒粉（2勺）花椒（看个人喜好）菜籽油（100ml）盐（适量）朝天椒（20个）葱（适量）紫苏（适量）姜（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盘龙黄鳝的做法步骤1、买来的小黄鳝养了两天，让它吐吐土和泥2、...
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![麻辣鳝鱼怎么做-麻辣鳝鱼的做法]( "麻辣鳝鱼怎么做-麻辣鳝鱼的做法")
- “偶然购得野生鳝鱼数斤，喜欢得不得了。要知道如此的天然美味难得一见，一定不能辜负了。于是一阵忙乎，做了一道最擅长的麻辣口味鳝鱼片，麻辣鲜香嫩，让这天然尤物的美味得以充分表现。与你分享。”食材明细主料野生鳝鱼（2000g）辅料蒜苔（300g）青椒（适量）朝天椒（适量）大葱（适量）香菜（适量）配...
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![辣椒炒黄鳝怎么做-辣椒炒黄鳝的做法]( "辣椒炒黄鳝怎么做-辣椒炒黄鳝的做法")
- “有天去菜市场，看到有很大条的黄鳝卖，买了一条，有八两重，用青椒来炒，味道应该不错。这东东抓起来很滑，自己很难宰，让档主帮忙，省了许多功夫。黄鳝能补气益血，强筋骨，去风湿，止血，是药膳的好材料。”食材明细主料黄鳝（一条）青椒（二个）红辣椒（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精...
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![湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做]( "湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做")
- “提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我们这边也随处可以买到这些，但都不是手工制作的，而且没有鱼鲜味。今天我按照我们这边传统...
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![美味的香辣盘鳝如何做简单又好吃]( "美味的香辣盘鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鳝：250~350辅料青辣椒：一个姜：适量红辣椒：一个大蒜：适量蚝油：适量洋葱：半个食盐：适量具体步骤1.买回来的黄鳝先养一天一夜！2.将黄鳝捞出沥干水，加上一匙羹食用盐，把黄鳝腌死（一定要盖上盖子）不然黄鳝会走出来。3...
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![豉汁盘龙鳝怎么做-豉汁盘龙鳝的做法]( "豉汁盘龙鳝怎么做-豉汁盘龙鳝的做法")
- “今天居然买到了活的白鳝鱼，做了个盘龙鳝，好看又好吃。”食材明细主料白鳝鱼（1条）辅料李锦记蒜蓉豆豉酱（1.5大匙）料酒（2茶匙）糖（1/2茶匙）油（小半汤勺）姜（1小块）葱（2根）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁盘龙鳝的做法步骤1、把白鳝鱼的粘液清洗干净。（买的时候师傅已帮忙清理去内脏了...
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![盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法]( "盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法")
- “麻辣酥香，外焦里嫩。”食材明细主料黄鳝（500克）油酥花生米（1/2汤匙）辅料菜籽油（1/2汤匙）料酒（2茶匙）盐（1/2茶匙）鸡精（1/2茶匙）醋（1/3茶匙）白糖（1/4茶匙）干海椒（2把）花椒（1把）小葱（2根）老姜（少许）大祘（少许）麻辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）高级（难度）盘龙黄鳝的做法步骤1、专选取小土黄鳝，在清水中滴少许菜籽油...
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![盘鳝怎么做-盘鳝的做法]( "盘鳝怎么做-盘鳝的做法")
- “让做饭的人心慌慌的一道菜”食材明细主料小鳝鱼（适量）辅料姜（适量）蒜末（适量）花椒（适量）干辣椒段（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盘鳝的做法步骤1、这是被我养忘记了的鳝鱼，其实是因为害怕这长得像蛇的东西，一直不敢解决它😓2、准备姜、蒜、...
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![美味香辣盘鳝如何做简单又好吃]( "美味香辣盘鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料盘鳝：500杭椒：5个辅料姜：少许蒜：少许花椒：少许干辣椒：少许盐：少许料酒：少许具体步骤1.用温水清洗盘鳝，洗掉身上的粘液。2.坐锅烧热，放入花椒爆香，稍后捞出花椒。3.再放入姜、蒜、干辣椒，翻炒几下，加入盘鳝翻炒至表...
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![湖北风味腊肉怎么做-湖北风味腊肉的做法]( "湖北风味腊肉怎么做-湖北风味腊肉的做法")
- “湖北人腌制腊肉，一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是，采用了食盐加入花椒炒制，而后再拌入鱼、肉中腌制数日，经风干日晒而成。其风味独特，食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至，我和LG将鱼、肉一起腌好。一周以后，天气晴好，就可以起缸见见太阳了！”食材明细...
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味味甜
