- “春节即将来临。节日的家宴,是中国人传统的必不可少的一种团聚饮宴形式。它已流传了数千年,象征着中国人那古老的习俗与民族文化,在人们的生活中占据着极其重要的特殊位置!远方的游子归来,长幼齐聚一堂,其乐也融融,是人们一年的期盼!儿女们环绕在爸爸妈妈爷爷奶奶的身边,那是一幅...
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- “【香辣琵琶翅】——童贞爱心金琵琶每年“六一”我均会怀着一颗童贞的爱心烹饪一些肯德基系列的炸制食品,但与其不同的是在食材、滋味和款式上总有新的创新和创意总会给小儿带来不同的惊喜。这道菜的中拼盘食材的配伍、祥和的菜名、炫丽的色彩和丰富的口感均让小儿为之欢...
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- 食材明细主料琵琶腿(3个)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤琵琶腿的做法步骤1、食材:琵琶腿(已清洗)、姜片、桂皮、大料、冰糖。2、将琵琶腿放在案板上划上几刀。3、接着,放入清水锅中。4、...
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- “丑萌丑萌滴琵琶虾~”食材明细主料琵琶虾(2只)辅料红椒丁(适量)青椒丁(适量)芹菜丁(适量)蒜末(适量)姜末(适量)椒盐粉(适量)淀粉(适量)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐琵琶虾的做法步骤1、将琵琶虾用毛刷刷洗干净备用2、洗净的琵琶虾用剪刀对半剪开,可以看到中间的肠线,将其取出,洗净...
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- “九齿扇虾(Ibacusnovemdentatus)俗名:琵琶虾。栖息在37至400米水深之沙泥底质的大陆棚平坦海域,平时潜伏在海底的浅砂中。身体极为扁平,背面颇为平滑或稍具陷点。长可达19公分,头胸甲具鳃脊及颈部缺刻深,后侧缘裂为7至8个大齿,眼窝位于头胸甲前缘,第二触角宽扁且无触角鞭,第五腹节...
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- 食材明细主料鲜虾(280克)鸡琵琶腿(2只)辅料剁辣椒(适量)姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)香醋(适量)零卡糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)虾仁拌鸡琵琶腿肉的做法步骤1、食材:鲜虾(已去虾线清洗)、鸡琵琶腿(已清洗)、姜片、香葱、剁辣椒。2、将鸡琵琶腿和姜片下入清...
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- “想吃熏味,出去买?教你个简单的方法,自己在家做出比买来的更纯正、更放心、更卫生的熏制美味。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料茶叶(5克)白糖(5克)江米(5克)姜(几片)小葱(几根)桂皮(1段)丁香(几粒)香叶(1片)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)原味(口味)熏(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶熏琵...
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- “虾的食疗作用:淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。”食材明细主料虾(500克)...
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- 食材明细主料手抓饼(2张)琵琶腿(2只)辅料鸡蛋(1只)熟白芝麻(适量)姜片(适量)奶酪片(2片)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)琵琶腿包的做法步骤1、食材:手抓饼、琵琶腿(已清洗)、鸡蛋、熟白芝麻、姜片。2、奶酪片。3、将鸡蛋打成蛋液。4、将琵琶腿放...
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- 食材明细主料大虾(六个)辅料调和油(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)料酒(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)琵琶虾的做法步骤1、大虾清洗干净,去虾头、虾壳,留虾尾。2、剖开虾背,去除虾线,大虾左右展开,用刀背轻轻敲一敲,以便定型。3、大虾处理完毕。4、大虾加入胡椒粉、盐、...
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- “柔嫩多汁,孩子们非常喜欢。一根骨头很适合孩子吃。”食材明细主料琵琶腿(500g)辅料cook100新奥尔良烤肉料(50g)cook100蜜汁烤肉料(50g)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)吮指琵琶的做法步骤1、琵琶腿洗净2、50gcook100新奥尔良烤肉料;50g蜜汁烤肉料(我烤了2种口味)各加入30ml温水...
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- “不管是烧烤还是煮腌制的方法是一样的,区别是煮和烧烤而已。为了直观点我把几种熟的过程一一发图片出来整理成套,腌制过程按照原来的资料上传。”食材明细主料琵琶腿(1500克)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)鸡精(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)小茴香(适量)丁香(适量)桂皮(适量...
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- 食材明细主料琵琶腿(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧琵琶腿的做法步骤1、热锅热油中大火,姜片爆香,下鸡腿烧至表面微黄。2、放水、大火烧开,同时放入所有调料,调小火煮25分钟。3...
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- 食材明细主料鸡尾虾(一斤)辅料面包糠(适量)淀粉(适量)调料食用油(一斤)料酒(少许)食用盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸琵琶虾仁的做法步骤1、这是我腌制好的虾仁。2、鸡蛋打散,把虾仁放到淀粉里边滚一圈,再放到鸡蛋里边滚,滚好过后,放面包糠上裹一圈。3、这个是裹着面包糠...
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- 食材明细主料琵琶虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒琵琶虾的做法步骤1、活的琵琶虾。2、剪掉头、尾及小爪。3、葱、姜、干辣椒炝锅,放入琵琶虾中火炒。4、如果炒熟后汤多,勾些水淀粉。...
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- 食材明细主料大虾(8个)辅料盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)面粉(适量)淀粉(适量)配料酸甜汁(适量)白糖(3勺)番茄沙司(3勺)醋(2勺)水淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁琵琶虾的做法步骤1、.大虾去头,剪去虾头,虾须,留虾尾,去虾线,虾背切开连一点2、.处理好的虾放料酒,盐,黑胡椒粉腌10分...
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- 食材明细主料琵琶腿(3个)辅料香叶(适量)八角(适量)调料豆瓣酱(1大勺)料酒(适量)生抽(适量)零卡糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱香琵琶腿的做法步骤1、食材:琵琶腿(已清洗焯水)、香叶、八角、豆瓣酱。2、将琵琶腿放在案板上划上几刀。3、起锅倒油烧热,下入琵琶腿翻炒翻炒。4、接...
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- 食材明细主料琵琶腿(2个)辅料姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤琵琶腿的做法步骤1、食材:琵琶腿(已清洗)、姜片。2、将已清洗好的琵琶腿放在案板上划上几刀。3、放入盘中,搁入姜片、加适量的料酒。4、加适量的酱油。5、加适量的蚝油。...
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- 食材明细主料琵琶腿(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)红糖(适量)白糖(适量)大料(适量)花椒(适量)小茴香(适量)葱(适量)姜(适量)其他(口味)熏(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熏琵琶腿的做法步骤1、主要原料。2、琵琶腿洗净,焯水,去除异味。3、准备好香料,葱姜,大料,花椒,小茴香。4、电高压锅里放入水,加入酱...
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- 食材明细主料杏鲍菇(一个)辅料胡萝卜(半个)琵琶腿(两个)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)糯米酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍琵琶的做法步骤1、准备好所有材料。2、将琵琶腿的肉剔出来。3、杏鲍菇胡萝卜切片。4、热锅加油,将鸡腿肉放进去翻炒,加入少量糯米酒、盐。5、倒入...
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- “换个花样来吃虾,琵琶虾是因为虾开背后裹了生粉、鸡蛋液和面包糠,炸出来像琵琶一样,所以叫香酥琵琶虾了。咬一口外层香脆,里面确鲜美细嫩,非常好吃又好看,当零食下午茶,做正餐宴客都非常不错,简单零失败的一道菜。”食材明细主料鲜虾(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白...
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- “信手低眉续弹,续续弹,弹尽心中无限事......”食材明细主料黑芝麻粉(适量)瓜子仁(适量)西瓜(适量)薄荷(适量)辅料绿豆糕(两块)甜香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)琵琶拼盘的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、黑芝麻粉入盘做出琵琶的造型。3、绿豆糕放入。4、薄荷叶点缀。5、依次放...
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- “超市里卖琵琶腿,向售货员咨询,明明是鸡腿,为什么叫琵琶腿,售货员一笑了之,不知道耶。于是网上百度一下,原来因为其形状酷似琵琶,所以因此得名。总算是长了见识,接着上菜:烧琵琶腿。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料香辣烤肉酱(1包)盐(少许)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧琵琶腿的做...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1枚面包屑:适量盐:1茶匙(5g)面粉:适量油:500ml辅料具体步骤1.?虾洗净,去皮留尾,挑去虾线,从中间劈开成扇形抹少量盐。2.?处理好的虾用蛋清浸泡。3.?用蛋黄和面粉调成糊,虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时,放入...
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- 食材明细主料面粉(250克)紫薯(50克)吉士粉(30克)酵母(3克)泡打粉(2克)辅料糖(15克)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)琵琶饼的做法步骤1、面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。2、把面团擀成薄片,用圆摸压出圆饼。3、把圆饼的一边拉长...
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