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关于咖啡大理石蛋糕怎么做的餐饮百科

咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎么做
  • 咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎么做

  • “老公喜欢吃厚料的西点,像提拉米苏、芝士蛋糕这类的,一般的戚风小蛋糕他可看不上啊,也不怪,厚料的西点就是好味,真材实料啊,有奶油奶酪参与的点心想不好吃不可能的。这款蛋糕操作起来挺简单的,适合初学者,口味也绝对不会让你失望,我女儿也很喜欢,建议一定要放冰箱冷藏后,那样口感才...
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大理石蛋糕怎么做-大理石蛋糕的做法
  • 大理石蛋糕怎么做-大理石蛋糕的做法

  • “最喜欢简单省事儿的烘焙,食材放入碗中,搅拌、烘烤,美味出炉,嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来,一起感受超轻松的过程吧!”食材明细主料黄油(200克)鸡蛋(4个)白砂糖(200克)低筋粉(,200克)辅料盐(4克)糖粉(10克)可可粉(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石蛋糕的做法步骤1、准备好所需食材...
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大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做
  • 大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • “这蛋糕前几天去海德堡时做过一次。因为要带在路上,便没有切开,也就没有发出来。看着喜欢,心里痒痒要再做次才好。今天便做了个小号的。做好了拿着相机拍了好多张,才心满意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已经不大尝得出来,但是给和没给还是有区别的。巧克力和橘子也...
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大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做
  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做

  • “之所以称这款蛋糕为大理石蛋糕,是因为蛋糕内部组织的花纹类似大理石的纹路。还没吃,浓郁的巧克力香铺面袭来,吃上一口便停不住啊!”食材明细主料低筋粉(180g)可可粉(10g)安佳黄油(180g)细砂糖(100g)鸡蛋(6个)糖粉(50g)葡萄干(50g)柠檬汁(10ml)辅料牛奶(30ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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咖啡大理石纹蛋糕怎么做-咖啡大理石纹蛋糕的做法
  • 咖啡大理石纹蛋糕怎么做-咖啡大理石纹蛋糕的做法

  • “给蛋糕加些纹路,混合些口味。纹路不一定能形成得很漂亮。”食材明细主料原味:低筋粉(25克)原味:蛋黄一个(15克)原味:果味牛奶(25克)原味:白醋(1/2tsp)原味:白糖(5克)辅料咖啡味:低筋粉(30克)咖啡味:蛋黄一个(12克)咖啡粉:一条(13克)咖啡味:老抽酱油(哈哈,增色,加点咸味)(5ml)咖啡味:红糖(12克)咖啡味:水(15克...
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大理石蛋糕卷怎么做-大理石蛋糕卷的做法
  • 大理石蛋糕卷怎么做-大理石蛋糕卷的做法

  • “在网上很少有大理石蛋糕卷的食谱,于是我决定来发一个。蛋香浓郁、松软可口的小四卷,依然如云朵般轻盈柔软的口感,用后蛋法会让蛋黄糊更细腻,加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度,更增添了风味。无论是卖相还是口感方面,都是很赞的!你也来试试吧!”食材明细主料鸡蛋(4个)低...
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大理石蛋糕的做法 电饭煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做
  • 大理石蛋糕的做法 电饭煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低面粉(60G)蛋(4个)辅料巧克力粉(10G)巧克力黑(200G)配料糖(4大勺)白醋(1小勺)泡打粉(2小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大理石蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离将蛋白打泡分次加入白糖1小滴醋打发起粘稠在次加入白糖2、蛋黄加低筋粉4勺加入2小勺泡打粉,牛奶12勺搅拌...
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大理石戚风蛋糕的做法 西屋特约:大理石戚风蛋糕 大理石戚风蛋糕怎么做
  • 大理石戚风蛋糕的做法 西屋特约:大理石戚风蛋糕 大理石戚风蛋糕怎么做

  • “戚风是烘焙道路上必磕的,即使失败了很多次,但是依然愿意不断去挑战,直到做出令自己满意的戚风蛋糕出来。一个阳光明媚的下午,偶然间看到这款大理石戚风,立刻被它的美貌诱惑到了。可可的香味和微苦的味道中和了蛋糕的甜度,把这两者融合在一起,加之如云朵般极其轻盈柔软的口感。...
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咖啡大理石乳酪蛋糕的做法 咖啡大理石乳酪蛋糕(烤箱做蛋糕) 咖啡大理石乳酪蛋糕怎么做
自制咖啡大理石乳酪蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制咖啡大理石乳酪蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪:200辅料砂糖:60玉米淀粉:15蛋白:30牛奶:100蛋黄:2个(差不多一个)具体步骤1.将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态;2.加入牛奶搅拌均匀;3.筛入玉米淀粉用刮刀拌匀;4.依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳...
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咖啡大理石戚风蛋糕怎么做-咖啡大理石戚风蛋糕的做法
  • 咖啡大理石戚风蛋糕怎么做-咖啡大理石戚风蛋糕的做法

  • “家里没有可可粉了,还想做一个大理石戚风蛋糕,找来找去的,找到了一袋咖啡,就试着做了一个咖啡大理石戚风蛋糕,味道也不错。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100克)辅料白糖(110克)植物油(60ML)牛奶(60ML)盐(2克)泡打粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)咖啡大理石戚风蛋糕的做法步骤1...
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大理石蛋糕简易版的做法 大理石蛋糕简易版(Marmorkuchen) 大理石蛋糕简易版怎么做
  • 大理石蛋糕简易版的做法 大理石蛋糕简易版(Marmorkuchen) 大理石蛋糕简易版怎么做

  • 食材明细主料黄油(250克)辅料鸡蛋(4个)泡打粉(3茶匙)牛奶(50毫升)可可粉(2大匙)配料糖(200克)香草糖精(2茶匙)面粉(150克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大理石蛋糕简易版的做法步骤1、烤箱预热180度2、把材料A搅拌5-10分钟混合均匀3、把材料B搅拌混合均匀,然后取材料A混合物1/3继续混...
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Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound
  • Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound

  • “我对于烘焙的热爱,其实源自一次参加Party的经历。西方人特别热衷于开Party,所以对于想要更快融入当地环境的外来者来讲,多多参加当地人的Party是个不错的选择,既可以交朋友,又可以锻炼语言,还能够扩大自己的交际圈,当然,还可以免费填饱肚子!嘿嘿~有一次,我去参加一个“Bringyour...
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电饭锅做 大理石奶油蛋糕怎么做-大理石奶油蛋糕的做法 大理石奶油蛋糕——
  • 电饭锅做 大理石奶油蛋糕怎么做-大理石奶油蛋糕的做法 大理石奶油蛋糕——

  • “这是一块粗放的大理石~~”食材明细主料低粉(75克)可可粉(5克)辅料杏仁粉(25克)黄油(100克)柠檬皮(1个)全蛋液(75克)牛奶(20克)蛋黄(1个)热水(10ML)香草精(1/4小勺)配料糖(75克)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石奶油蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、黄油室温软化后打成泥状。3、倒...
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家常咖啡大理石戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常咖啡大理石戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:80玉米油:50热水或牛奶:85低筋面粉:115泡打粉:1/2小匙蛋白:160细砂糖:70柠檬汁:1/2小匙辅料即溶黑咖啡:4热水:5具体步骤1.即溶咖啡加5g水拌成咖啡泥备用2.玉米油加牛奶搅拌至乳化。3.加入过筛的低粉和泡打...
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咖啡大理石乳酪蛋糕如何做简单又好吃
  • 咖啡大理石乳酪蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态;2.加入牛奶搅拌均匀;3.筛入玉米淀粉用刮刀拌匀;4.依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊;倒入模具;5.取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉,调成咖啡乳酪糊...
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大理石纹蛋糕杯的做法 大理石纹蛋糕杯 大理石纹蛋糕杯怎么做
  • 大理石纹蛋糕杯的做法 大理石纹蛋糕杯 大理石纹蛋糕杯怎么做

  • “大理石纹蛋糕杯,随意的纹路,告别单调的颜色,中间可以放慕斯、酸奶、水果,不一样的搭配给你不一样的感觉哦,冷藏后口感更佳。”食材明细主料黄油(45克)低筋面粉(165克)细砂糖(80克)牛奶(70克)鸡蛋(4个)红曲粉(2克)辅料酸奶(适量)芒果粒(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大理石纹蛋糕...
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咖啡大理石奶酪蛋糕如何做简单又好吃
  • 咖啡大理石奶酪蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪(CreamCheese):200细砂糖:60牛奶:100玉米粉:15蛋黄:2个蛋白:30香草精:1/2t速溶咖啡粉:1/2t辅料具体步骤1.在模内垫上蛋糕纸,外面用锡纸包好(固模可不用包锡纸)备用。2.奶油奶酪切成小块,在室温软化后,加细砂糖...
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大理石纹蛋糕怎么做-大理石纹蛋糕的做法
  • 大理石纹蛋糕怎么做-大理石纹蛋糕的做法

  • “家里蛋糕做得最多的便是原味的戚风蛋糕了,可是也想有所变化啊,便发挥了可可粉的作用,拌了两种颜色的蛋糕糊,简单搅和一下,烤好后其貌不扬的蛋糕立马变身啦,切开后呈现在眼前的是美丽的大理石花纹,还有那吃起来丰富而有变化的口感”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85g)白砂糖(蛋黄5g...
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蒸大理石蛋糕怎么做-蒸大理石蛋糕的做法
  • 蒸大理石蛋糕怎么做-蒸大理石蛋糕的做法

  • “以上材料是7寸膜的,我是减半了,因为家里只要一天吃不完,第二天就没人吃,就是我一个人吃了,那我就做一天的量,要吃就在新做了。”食材明细主料低筋面粉(200g)奶油(208g)蛋(4个)细砂糖(200g)可可粉(20g)牛奶(40g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸大理石蛋糕的做法步骤1、面粉,鸡蛋,可可粉,...
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戚风咖啡大理石蛋糕怎么做-戚风咖啡大理石蛋糕的做法
  • 戚风咖啡大理石蛋糕怎么做-戚风咖啡大理石蛋糕的做法

  • “这道菜背后的故事~:很喜欢戚风蛋糕,是因为他口感好,爽滑,绵软,前些日子做过戚风蛋糕和戚风蛋糕卷,感觉很美味,所以,今天用chefmade学厨7寸不粘咕咕霍夫模菠萝型萨瓦林凸柱蛋糕模具,再次做了这款戚风咖啡大理石蛋糕,期待和大家一起分享。”食材明细主料去皮蛋黄(63克)牛奶(40克,蛋黄用)...
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大理石纹芝士蛋糕的做法 【大理石纹芝士蛋糕】 大理石纹芝士蛋糕怎么做
  • 大理石纹芝士蛋糕的做法 【大理石纹芝士蛋糕】 大理石纹芝士蛋糕怎么做

  • “对我来说,芝士蛋糕做为下午茶是最理想的一束阳光,一杯红茶,一块cheesecake,慵懒似猫的躺坐在阳台的小沙发上听听音乐,写写书信,记录幸福生活的一天(很小资情调哟)”食材明细主料奶油奶酪(150克)鸡蛋(1个)细砂糖(40克)动物性淡奶油(30ML)即溶咖啡粉(1小匙)辅料玉米淀粉(10克)奶香(口味)烤(工艺)...
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大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎么做
  • 大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎么做

  • “猛一看到时还以为是书上印刷错误呢,因为这款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋面粉,和我们平常的用料不一样哟。方子来自孟老师的100道小蛋糕。”食材明细主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/4小匙)玉米油(60克)牛奶(60克)蜂蜜(30克)抹茶粉(2.25小匙)水(2.5小匙)蛋白(200克)糖粉(90克)蜜红豆(100...
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大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎么做
  • 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎么做

  • “大理石芝士蛋糕制作简单,营养丰富,口感良好。。一直很喜欢芝士蛋糕的浓郁醇厚和巧克力的甜腻滑润,把这两种美味合在一起,就是这款大理石芝士蛋糕—大理石般的纹理。”食材明细主料鸡蛋(三只)植物油(40克)低粉(42克)奶油奶酪(250克)淡奶(50克)辅料糖(50克)牛奶(40克)玉米淀粉(8克)酸奶(110克)...
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大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法
  • 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法

  • 食材明细食材A黄油(120克)砂糖(50克)盐(1克)鸡蛋(2个)食材B低粉(40克)泡打粉(1克)食材C低粉(35克)可可粉(5克)食材D低粉(35克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石磅蛋糕的做法步骤1、准备材料2、黄油切块待软化倒入砂糖3、称好D组材料备用4、称好C组材料备用5、将软化的黄...
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