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关于香菇豌豆杂炒的餐饮百科

香菇豌豆杂炒怎么做-香菇豌豆杂炒的做法
  • 香菇豌豆杂炒怎么做-香菇豌豆杂炒的做法

  • “那天看到豌豆已经上市了,虽然贵一点,但是其营养丰富,搭配各类蔬菜好看又好吃,所以买了一些回家。以前吃豌豆多是与鸡蛋西红柿一起炒,这还是从同事那里学来的呢。这次发现家里还有前天煲汤剩下的几朵香菇,就一起放里面炒了。”食材明细主料豌豆粒(100克)香菇(2、3朵)鸡蛋(1个)西红柿...
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海米菌菇炒豌豆怎么做-海米菌菇炒豌豆的做法
  • 海米菌菇炒豌豆怎么做-海米菌菇炒豌豆的做法

  • “去菜市场见到新上市的豌豆,正好家里还有白玉菇,想着这两样食材搭配一起味道肯定鲜美。有放点海米,鲜极了!尝到了春天的味道。”食材明细主料豌豆粒(150克)白玉菇(100克)口蘑(6朵)辅料食盐(3克)泡发海米(20克)白糖(4克)淀粉(10克)姜丝(5克)食用油(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海米菌...
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杏鲍菇豌豆小炒怎么做-杏鲍菇豌豆小炒的做法
  • 杏鲍菇豌豆小炒怎么做-杏鲍菇豌豆小炒的做法

  • “豌豆是我家小朋很喜欢的一种食物,不爱吃肉的小家伙唯一爱的素菜就是豆制品,也算有点安慰了。今天这道杏鲍菇豌豆小炒是早餐配菜,很好吃!”食材明细主料豌豆(100g)杏鲍菇(1个)胡萝卜(1根)辅料盐(1小勺)料酒(2小勺)油(40g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇豌豆小炒的做法步骤1、准...
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香菇榨菜炒豌豆怎么做-香菇榨菜炒豌豆的做法
  • 香菇榨菜炒豌豆怎么做-香菇榨菜炒豌豆的做法

  • 食材明细主料香菇(300克)榨菜(50克)豌豆(100克)辅料腊肉(50克)配料盐(适量)老抽(5克)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇榨菜炒豌豆的做法步骤1、榨菜是袋装的,洗了三遍,看个人口味,腊肉切丁,豌豆洗好。2、鲜香菇切丁焯水,把水控干。3、炒锅下油,将没有咸味的菜先放入油锅中炒香...
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香菇牛肉豌豆粥怎么做-香菇牛肉豌豆粥的做法
  • 香菇牛肉豌豆粥怎么做-香菇牛肉豌豆粥的做法

  • “最近做的孕妇食,清淡,营养均衡,不能有海鲜和辛香料等。”食材明细主料香菇(40克)牛肉(70克)豌豆(50克)辅料红萝卜(40克)盐(2克)胡椒粉(2克)大米饭(500克)原味(口味)未知(难度)香菇牛肉豌豆粥的做法步骤1、所有食材准备好。2、放入电压力煲内,加入适量水、盐、胡椒粉。3、盖上盖调至稀饭档。4...
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香菇胡萝卜豌豆鸡粒炒饭怎么做-香菇胡萝卜豌豆鸡粒炒饭的做法
  • 香菇胡萝卜豌豆鸡粒炒饭怎么做-香菇胡萝卜豌豆鸡粒炒饭的做法

  • “好久没吃炒饭了,昨天剩一碗饭,冰箱有一小块鸡胸肉,再加点豌豆胡萝卜一起炒吧。”食材明细主料剩饭(1碗)鸡蛋(1个)鸡胸肉(半块)胡萝卜(半根)新鲜香菇(1个)豌豆(1把)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇胡萝卜豌豆鸡粒炒饭的做法步骤1、食材准备...
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豌杂面的豌豆怎么煮烂
  • 豌杂面的豌豆怎么煮烂

  • 将干制的豌豆放在清水中浸泡一晚,放在高压锅中煮烂即可。豌杂面是重庆的特色美食,属于川菜系,制作的食材包括豌豆、杂酱、面条、香葱、生姜、大蒜、青菜、豆瓣酱等,成品后香味浓郁,麻辣可口。喜欢吃口感较辣的豌杂面,可以酌情添加适量的红油辣椒。...
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豌豆杂面怎么做-豌豆杂面的做法
  • 豌豆杂面怎么做-豌豆杂面的做法

  • “天气凉快了,在家好好做美食。”食材明细主料豌豆(适量)瘦肉(适量)面条(适量)辅料高汤料包(适量)豆瓣酱(适量)辣椒油(适量)调料酱油(适量)盐(适量)油(适)蒜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豌豆杂面的做法步骤1、提前一晚泡发;2、瘦肉切成细小肉丁;3、大蒜切成蒜末,小葱切成细段;4、肉丁放入油锅...
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豌豆香菇鸡片怎么做-豌豆香菇鸡片的做法
  • 豌豆香菇鸡片怎么做-豌豆香菇鸡片的做法

  • 食材明细主料草鸡肉(适量)豌豆(适量)香菇(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豌豆香菇鸡片的做法步骤1、煮熟的草鸡肉,晾凉后撕顾片备用。2、鲜豌豆洗净备用。3、菇泡发,切成丝。4、油锅烧热,下入切好的香菇丝,炒出香味。5、下入豌豆粒,炒均匀后加入适量的水。6、豌...
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杂菇炒豌豆如何做简单又好吃
  • 杂菇炒豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香菇:50杏鲍菇:1个白灵菇:100豌豆:150辅料盐:2黑胡椒粉:2蒜末:3色拉油:30ml蚝油:15ml生抽:30ml具体步骤1.杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用;2.豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟...
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五花肉香菇炒豌豆怎么做-五花肉香菇炒豌豆的做法
  • 五花肉香菇炒豌豆怎么做-五花肉香菇炒豌豆的做法

  • “夏日,天气变得炎热起来,豌豆很适合夏天食用,豌豆有生津解渴,清理肠胃,利尿的作用,豌豆的做法很多,豌豆颜色绿,味道香,做出的菜肴,颜色搭配好,营养健康,看着就有食欲。”食材明细主料豌豆(300克)五花肉(100克)香菇(4朵)辅料胡萝卜(半根)葱(1段)姜(1块)调料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口...
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香菇豌豆炒豆干怎么做-香菇豌豆炒豆干的做法
  • 香菇豌豆炒豆干怎么做-香菇豌豆炒豆干的做法

  • 食材明细主料白豆干(适量)豌豆(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜丁(适量)配料干红辣椒段(适量)葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)糖(适量)香油(适量)水淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇豌豆炒豆干的做法步骤1、香菇切丁,豆干切丁备用。锅中烧水,水开后将豌豆、胡萝卜丁和...
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香菇豌豆滑鸡粥怎么做-香菇豌豆滑鸡粥的做法
  • 香菇豌豆滑鸡粥怎么做-香菇豌豆滑鸡粥的做法

  • 食材明细主料大米(适量)鸡(半个)豌豆(100g)瑶柱(20g)香菇(适量)香菜(适量)辅料姜(一块)葱头(一个)盐(适量)胡椒粉(适量)油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇豌豆滑鸡粥的做法步骤1、大米淘洗干净后,放适量的水,电饭锅按煮饭键。2、准备配菜,鸡半个、豌豆、瑶柱(即干贝)、香菇、...
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豌杂面的豌豆是哪种
  • 豌杂面的豌豆是哪种

  • 干豌豆。四川地区也叫做粑豌豆,也就是新鲜豌豆晒干之后的样子,新鲜豌豆是绿色的,干豌豆是黄白色的。用制作豌杂面的干豌豆一定要提前用清水泡软,至少泡5小时,最好提前一晚上泡发,泡好后高压锅炖煮变软。等到豌杂面其他步骤制作完毕后,最后浇上豌豆。...
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青豌豆能做豌杂吗
  • 青豌豆能做豌杂吗

  • 不能。豌杂中的豌豆要选用耙豌豆,耙豌豆的制作原料药选择干豌豆,要提前将干豌豆浸泡一夜,然后加上清水或者高汤,加入一点食用碱,用锅煮三个小时以上,若选择高压锅,可以不用加入食用碱,制作的时间也更加短,煮到豌豆细腻绵软即可。...
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香菇豌豆饭怎么做-香菇豌豆饭的做法
  • 香菇豌豆饭怎么做-香菇豌豆饭的做法

  • “冬天的豌豆香味”食材明细主料豌豆(500克)大米(500克)干香菇(35克)瘦肉(100克)蒜苗(150克)辅料花生油(1勺)鱼露(3克)食盐(5克)生抽(5克)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇豌豆饭的做法步骤1、豌豆和大米淘洗干净,加适量水和食盐煮2、豌豆饭煮好了3、把煮好的豌豆饭搅散4、干香菇泡发然...
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豌杂面可以用绿豌豆吗
  • 豌杂面可以用绿豌豆吗

  • 可以。在豌杂面当中用绿豌豆时,是需要把绿豌豆提前煮熟进行备用的。在制作豌杂面时,主要食材包括豌豆、肉、鸡蛋、面条、黄豆酱、芝麻以及食用油等。在挑选豌豆时,要购买表面呈现翠绿色的豌豆,颜色过深或者过浅都说明这样的豌豆已经不够新鲜。...
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香菇豌豆鸡腿南瓜盅的做法 胡萝卜香菇豌豆鸡腿肉南瓜盅 香菇豌豆鸡腿南瓜盅怎么做
豌杂面的豌豆用什么豆
  • 豌杂面的豌豆用什么豆

  • 干的豌豆。豌豆要用水浸泡30分钟,再用高压锅把豌豆炖至软糯,炖豌豆大约炖15分钟即可。煮制面条的时候要沸水下锅,锅里还可以加入适量的食用盐,放食用盐煮的面条会比较的劲道也不会黏锅,煮面条的时候还可以加入一些配菜一起煮,比如油麦菜,白菜。...
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香菇炒杂蔬怎么做-香菇炒杂蔬的做法
  • 香菇炒杂蔬怎么做-香菇炒杂蔬的做法

  • “相信大家一定也会碰到与我同样的问题---就是做菜的时候,往往会多下那么一把蒜苗,一个青椒,一段胡萝卜什么的,与到这样的情况,我常常就是来个大杂烩!别说,这样的大杂烩不仅营养全面,还真好吃!”食材明细主料香菇(3朵)青椒(1个)洋葱(1个)绿豆芽(100克)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分...
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豌杂面的豌豆是黄豆吗
  • 豌杂面的豌豆是黄豆吗

  • 不是。从外观来看,黄豆是黄色的,而豌豆的是绿色的,豌豆老了以后呈现出黄色。从气味来看黄豆和豌豆也有很大的差别。豌杂面中的豌豆是日常生活中的一些青豆,用的最多的是荷兰豆。豌豆的用途很多,还可以用来炒、炖,有的还制成零食来食用。...
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杏鲍菇炒豌豆怎么做-杏鲍菇炒豌豆的做法
  • 杏鲍菇炒豌豆怎么做-杏鲍菇炒豌豆的做法

  • “杏鲍菇炒豌豆,做法简单营养丰富。省时省力,大人孩子都喜欢吃。”食材明细主料杏鲍菇(2个)豌豆(半小碗)胡萝卜(1根)大葱头(1个)辅料橄榄油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杏鲍菇炒豌豆的做法步骤1、杏鲍菇2个,豌豆半小碗,胡萝卜1根,大葱头1个。2、首先...
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香菇豌豆粥的做法 宝宝营养辅食之香菇豌豆粥 香菇豌豆粥怎么做
  • 香菇豌豆粥的做法 宝宝营养辅食之香菇豌豆粥 香菇豌豆粥怎么做

  • “今天上菜场,门口有卖新鲜豌豆,老太太自己种的,就买了些。晚上剥了些豆豆给宝宝煮了粥,加了少许香菇,很鲜很香。较大婴儿稍微吃一些香菇对身体大有好处,但是一定要磨得很细很细,不然消化不了。自己留了一碗,因为宝宝吃是不能加盐的,所以在碗里撒了些盐,很好吃。”食材明细主料大米...
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豌豆炒杂蔬怎么做-豌豆炒杂蔬的做法
  • 豌豆炒杂蔬怎么做-豌豆炒杂蔬的做法

  • “来北方后很少见到这种豌豆,今天碰上了买了两斤回来,剥好皮后做了盘小炒。以往都是豌豆,土豆和胡萝卜丁一起炒的。今天家里没有胡萝卜,放了洋葱和香菇,味道有过之而无不及。豌豆的清香,香菇的Q软,土豆的绵糯,洋葱的清甜混合在一起,加上些许的辣味,一勺下去满满的幸福饱足感。”食...
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杏鲍菇豌豆炒鸡蛋怎么做-杏鲍菇豌豆炒鸡蛋的做法
  • 杏鲍菇豌豆炒鸡蛋怎么做-杏鲍菇豌豆炒鸡蛋的做法

  • “杏鲍菇是常见的菌种,已经成为人们日常生活中比较常见的一种食物,并且杏鲍菇的味道鲜美,肉质肥厚,口感鲜嫩,尤其是烹饪后,会散发出菌菇特有的鲜味。杏鲍菇和豌豆炒鸡蛋营养丰富,鲜嫩好吃。”食材明细主料杏鲍菇(1个)豌豆(100克)鸡蛋(3个)大葱(1根)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒...
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