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关于雪里蕻的餐饮百科

红烧方肉蒸雪里蕻怎么做-红烧方肉蒸雪里蕻的做法
  • 红烧方肉蒸雪里蕻怎么做-红烧方肉蒸雪里蕻的做法

  • “家庭版麻辣烫,简单随意,麻辣鲜香。”食材明细主料红烧方肉(适量)辅料雪里蕻(适量)调料蒜蓉(少许)干辣椒(2个)白糖(少许)蚝油(1勺)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧方肉蒸雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻用清水浸泡一下,淘洗干净,攥干水分,切成小段。2、炒锅放少许油烧热,放蒜蓉、...
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可口的腌雪里蕻如何做简单又好吃
  • 可口的腌雪里蕻如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料雪里蕻:500辣椒:适量辅料粗盐:500具体步骤一斤粗盐,特意为腌雪里蕻买的,六毛一斤,没有用细盐也可以,但是粗盐腌出来的菜绿。雪里蕻买回来抖抖去掉沙土和黄叶。洗晒晾干,注意一定不要有生水。用粗盐和花椒将雪...
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雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法
  • 雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法

  • “今天买了16斤雪里蕻准备做梅干菜。洗菜的过程弄断的叶子用食盐揉出菜汁,腌制半天,成一卤鲜咸菜,用它来炒冬笋。”食材明细主料冬笋(1个)一卤鲜雪菜(100克)辅料猪肉(50克)食用油(1汤匙)调料生抽(5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻炒冬笋的做法步骤1、雪里蕻洗净。2、断掉的...
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肉末雪里蕻的做法 肉末雪里蕻--开胃下饭菜 肉末雪里蕻怎么做
  • 肉末雪里蕻的做法 肉末雪里蕻--开胃下饭菜 肉末雪里蕻怎么做

  • “肉末雪里蕻,肉末炒咸菜等等皆是开胃下饭菜,特别是我们这地方吃煎饼,卷上一包,甭提多好吃了。就是不敢常做,怕摄盐量大了。”食材明细主料雪里蕻(一棵)猪肉(100g)辅料豆子(50g)红辣椒(4个)配料大茴(两粒)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(10g)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末雪里蕻...
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雪里蕻烧角瓜的做法 【东北】雪里蕻烧角瓜 雪里蕻烧角瓜怎么做
  • 雪里蕻烧角瓜的做法 【东北】雪里蕻烧角瓜 雪里蕻烧角瓜怎么做

  • ““角瓜”也就是西葫芦,但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”;秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说,今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。”食材明细主料角瓜(1个)雪里蕻(200克)辅料油(1汤匙)味精(少许)生抽(1汤匙)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪...
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雪里蕻和芥菜一样吗
  • 雪里蕻和芥菜一样吗

  • 不一样。雪里蕻是芥菜的变种,雪里蕻和芥菜的外观口感上都不相同,雪里蕻的叶梗比较的细,而芥菜的叶梗就较为粗大,在口感上雪里蕻的苦味比较轻,芥菜的苦味就比较的重。雪里蕻和芥菜在保存的时候都要用保鲜膜包裹起来放在冰箱里冷藏保存。...
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美味雪里蕻烩藕丸子如何做简单又好吃
  • 美味雪里蕻烩藕丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟雪里蕻烩藕丸子,看到这个我一开始还以为是什么来的,后来下载教程看完才知道是那些肉丸子,不过这次做这个有点失败咯...家人都说丸子没什么味道,味道稍微再咸一点点就完美啦,这个大家都可以尝试去做,耗时一般般,...
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雪里蕻炒肉末怎么做-雪里蕻炒肉末的做法
  • 雪里蕻炒肉末怎么做-雪里蕻炒肉末的做法

  • “美味下饭的家常小炒。”食材明细主料腌雪里蕻(400g)辅料瘦肉丁(100g)调料葱姜蒜(适量)干辣椒(适量)白糖(少许)花椒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻炒肉末的做法步骤1、腌雪里蕻很咸,先用清水浸泡一下,去除多余的盐分,攥干水分,切碎待用。2、炒锅放油烧热,放花椒炸香。3、...
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盐腌雪里蕻如何做简单又好吃
  • 盐腌雪里蕻如何做简单又好吃

  • 准备时间:22分钟    烹饪时间:33分钟主料雪里蕻:333辅料盐:222花椒:111具体步骤①将雪里蕻去除根和不可食部分,洗净,控干水分。②取一小缸,洗干净,抹干水。将雪里蕻平铺在缸内,撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起),再铺一层雪里蕻,再撒一层花椒盐,直至...
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美味的猪肉炒雪里蕻如何做简单又好吃
  • 美味的猪肉炒雪里蕻如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟不知道大家知不知道雪里蕻,肯定很陌生吧,其实雪里蕻是一种草本植物,吃了能够解毒还能够开胃,功效很多,是一种很好的食材,然后这次就买了点雪里蕻来做猪肉炒雪里蕻,这个菜的营养就不用说了,荤素搭配,做法也是很简单...
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雪里蕻拌毛豆怎么做-雪里蕻拌毛豆的做法
  • 雪里蕻拌毛豆怎么做-雪里蕻拌毛豆的做法

  • 食材明细主料腌雪里蕻(适量)毛豆粒(适量)红椒粒(适量)辅料香油(适量)东古一品鲜(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻拌毛豆的做法步骤1、腌雪里蕻放在清水里浸泡除去咸味,毛豆粒洗净。2、尝尝雪里蕻的咸度刚好时切成碎末。3、锅内注水烧开,放入毛豆煮熟盛出。4、雪里蕻也在...
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赶紧来看一下图解-想知道雪里蕻的吃法吗
  • 赶紧来看一下图解-想知道雪里蕻的吃法吗

  • 雪里蕻多数人用它腌咸菜吃,腌制的雪里蕻用它来炖豆腐也是好吃极了,而且雪里蕻还是减肥的绿色食物代表,如果你想减肥不妨试一试每天多吃一点,而且它还有开胃消食的效果,常吃对身体有益,豆腐也是高蛋白的食物,两者结合起来可以说是好上加好了。主料北豆腐:适量雪里蕻:适量辅料葱:适量...
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雪里蕻酱毛豆如何做简单又好吃
  • 雪里蕻酱毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.将腌制雪里蕻清水浸泡淘洗干净(如咸味过重可延长浸泡时间以去盐),拧干水分备用;炒锅加热不放油将雪菜倒入锅中翻炒,焙干水分盛出备用;2.将鲜毛豆洗净备用,干红椒去蒂去籽切成椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣...
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家常版雪里蕻呛花生如何做简单又好吃
  • 家常版雪里蕻呛花生如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟雪里蕻呛花生是一道家常菜,每个家庭都会做这道菜。这道菜的主要食材是雪里蕻和花生米。雪里蕻是腌制过得,所以炒这道菜要注意少放盐。花生米含有大量营养物质,和人体所需的物质。雪里蕻除了搭配猪肉,就算炒花...
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家常烧雪里蕻怎么做-家常烧雪里蕻的做法
  • 家常烧雪里蕻怎么做-家常烧雪里蕻的做法

  • “主料用的是咸雪里蕻,制作菜肴时要提前浸泡,除去一部分盐分。”食材明细主料咸雪里蕻(300克)猪肉(100克)胡萝卜(1个)辅料油(1汤匙)味精(2克)生抽(1茶匙)葱(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烧雪里蕻的做法步骤1、主辅料:咸雪里蕻、猪肉、胡萝卜、葱2、把雪里蕻浸泡、洗净、切碎...
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雪里蕻做法最全攻略
  • 雪里蕻做法最全攻略

  • 雪里蕻是餐桌上一道特色的美食,每家每户的老人们都会有自家独特的腌制方法,那你想知道别人家是怎么腌制的吗?其实腌制时虽然原材料雪里蕻是相同的,但由于辅料有所细微的差别,也会影响腌制品最终的色泽、味道、以及腌制时间。让我们一同来看看您家是哪种腌制方法吧。一、雪里蕻...
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五花肉蒸雪里蕻怎么做-五花肉蒸雪里蕻的做法
  • 五花肉蒸雪里蕻怎么做-五花肉蒸雪里蕻的做法

  • 食材明细主料腌雪里蕻(400g)五花肉(一块)辅料食用油(1匙)调料葱姜(小许)花椒(小许)生抽(20g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五花肉蒸雪里蕻的做法步骤1、新鲜五花肉。2、切段,冷水下锅。3、煮熟,过凉。4、取出来。5、切片。6、腌雪里蕻,温水浸泡一天,中间换水,取出切小段。7、切葱姜。8...
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从此恋上雪里蕻炖豆腐如何做简单又好吃
  • 从此恋上雪里蕻炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:50雪里蕻:600豆腐:300辅料盐:适量胡椒粉:适量油:适量葱花:适量具体步骤1.腌制的雪里蕻切成段,洗净2.葱花炝锅,放入猪肉炒3.放入雪里蕻大火炒4.加入适量的清水炖制5.然后加入豆腐,快速炒匀,加入盐,胡椒粉即可...
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腌雪里蕻图解
  • 腌雪里蕻图解

  • 小时候,妈妈每年总算腌雪里蕻,雪里蕻可以说是贯穿的那个年代每个孩子的童年了,泡得脆脆的雪里蕻,无论是下饭,还是炒肉,亦或是煮汤,都是绝佳的配菜,这道腌雪里蕻无论在哪里应该都受喜欢,无论是老人,还是小朋友,来着童年的味道,来自妈妈的味道主料雪里蕻:12斤辅料盐:7两花椒:50克详细步骤:...
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咸鲜的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃
  • 咸鲜的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料雪里蕻:一小碗里脊:适量辅料干辣椒:适量具体步骤里脊肉切丝用盐生抽生粉腌制,热油冷锅滑散盛出。锅底留油爆香辣椒。倒入雪里蕻翻炒。炒至水汽稍干倒入肉丝翻炒。炒匀即可起锅。...
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可口的雪里蕻烩藕丸子如何做简单又好吃
  • 可口的雪里蕻烩藕丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟可口的雪里蕻烩藕丸子是用肉末和莲藕以及雪里蕻鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,五花肉是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,含有非常丰富的油脂,莲藕口感清脆爽口,口感相当的不错,荤素搭配合...
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雪里蕻包子的做法 【西北】雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做
  • 雪里蕻包子的做法 【西北】雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做

  • “雪里蕻,在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红",俗称辣菜,雪里蕻含有大量的维生素C,常见做法有清炒、焖鱼,冬季正是雪里蕻上市的季节,用雪里蕻做包子也是很美味的。”食材明细主料面粉(800克)雪里蕻(1000克)葱末(少许)老抽(少许)盐(适量)生抽(少许)酵母粉(5克)辅料清水(6...
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美味可口的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃
  • 美味可口的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟美味可口的雪里蕻炒肉丝是一道非常传统的家常特色菜肴,这道菜肴的味道非常的好吃,吃了一次就让我无法忘怀了呢,就一直对它念念不忘呢,总是想着它的美味口感。这道菜肴的做法也是特别的简单易学的哦!赶紧动起手...
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香脆的雪里蕻炒肉皮如何做简单又好吃
  • 香脆的雪里蕻炒肉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟雪里蕻具有十分有价值的药用功效,比如消肿止痛,去热散血,而且口感咸淡适宜,脆口,味道让人久久不能忘怀,想想就垂涎欲滴,还有点淡淡的酸味。很开胃,而且肉皮经过炒之后就炒的不那么油腻,嚼起来脆口,而且还溢着肉香。...
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简易版煎饼果的做法 简易版煎饼果子(内附爆炒雪里蕻的做法) 简易版煎饼果怎么做
  • 简易版煎饼果的做法 简易版煎饼果子(内附爆炒雪里蕻的做法) 简易版煎饼果怎么做

  • “有时候家里没有提前准备好食材做早餐的话,做这款简易版的煎饼果子是最合适不过的了,简单易做又美味,何乐而不为呢?”食材明细主料雪里蕻(6两)中筋粉(240克)鸡精(少许)生抽(适量)八角(1个)鸡蛋(4个)花椒(1小撮)食用油(1小勺)水(450-480克)肥肉(适量)红尖椒(8个)盐(少许)甜面酱(适量)料酒(1平勺)辣椒粉(少...
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