当前位置:味味甜 >

关于酱香饼酱料的餐饮百科

酱香饼酱料怎么做-酱香饼酱料的做法
  • 酱香饼酱料怎么做-酱香饼酱料的做法

  • “酱料可以做直径22厘米大小的饼10张左右。我试了两种方法,一种是油多无水;一种是少油加水熬煮。个人比较喜欢第二种,感觉少油更健康。食用油从40g减少到25克,在酱炒好后加入100g水熬煮开。通过熬煮使各种材料的味道相互融和。酱煮稠了好保存,但做饼时不好刷开。小窍门:盛出适...
  • 22553
自制的酱香饼料能保存多久
  • 自制的酱香饼料能保存多久

  • 1-3天。制作的酱香饼放在常温保存,最多可以存放24个小时,放在冰箱冷藏,可以存放3天左右的时间。酱香饼做好以后,最好尽快吃完,以免影响口感。酱香饼是常见的美食,制作的主要食材为高筋面粉、豆瓣酱、甜面酱,辅料包括食用盐、葱花、芝麻粒等。...
  • 31878
料多多香菇酱怎么做-料多多香菇酱的做法
  • 料多多香菇酱怎么做-料多多香菇酱的做法

  • “香菇酱,超市里面卖的还挺贵,一小瓶十几块,没夹几次馒头就没啦,家里人又特别爱吃,刚好赶上妈妈买了一大袋香菇,来做个香菇酱吧。事实证明,在家完全可以做出不输市面销售的香菇酱的作品。有多香呢?我炒好酱是在饭后,可是弟弟空口吃掉了一小半。大家也来试试吧!”食材明细主料鲜香菇...
  • 13874
酱香春饼怎么做-酱香春饼的做法
  • 酱香春饼怎么做-酱香春饼的做法

  • “不同的节日有不同的习俗饮食,就比如端午吃粽子,中秋吃月饼,而立春也要吃春卷。咱们平常见到的春卷,一卷,一折,再一卷,裹得小巧玲珑。然后再将其放入油锅炸得金黄,闻着香气扑鼻,咬一口满口香酥。如此美味,让人如何能拒绝?白领能一口气吃下12根春卷,这还不能说明春卷的美味?可春卷虽然...
  • 6125
酱香饼的做法 #花样面食#酱香饼 酱香饼怎么做
  • 酱香饼的做法 #花样面食#酱香饼 酱香饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)葱(20克)香菜(20克)蒜(10克)芝麻(适量)辅料郫县豆瓣酱(2勺)黄豆酱(1勺)蚝油(0.5勺)一品鲜酱油(0.5勺)糖(1勺)大料面(适量)花椒面(适量)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香饼的做法步骤1、面粉用开水烫三分之二搅拌成絮状2、待面粉凉的不烫手时揉成面团醒制二十分钟成光...
  • 21829
酱料怎么做-酱料的做法
  • 酱料怎么做-酱料的做法

  • 食材明细主料郫县辣椒(1勺)蒜蓉辣酱(1.5勺)番茄酱(1.5勺)葱头(1/4个)辅料孜然粉(1勺)白芝麻(1勺)花生油(比炒菜多些)白糖(少许)盐(适量)鸡精(适量)桂皮(1个)香叶(1个)大料(1个)花椒(20粒)姜末(3片)葱白(3段)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱料的做法步骤1、准备材料,先把芝麻炒熟(芝麻洗下再炒,不易糊),洋葱...
  • 19308
酱香饼(上篇) 酱香饼怎么做-酱香饼的做法 正宗余洪
  • 酱香饼(上篇) 酱香饼怎么做-酱香饼的做法 正宗余洪

  • “酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目,认可度比较高,在大街小巷基本上都能看到酱香饼的小吃店,而购买的人都络绎不绝。开店方便,地铁旁边,公交站牌、小吃街,都是地理位置比较优越的地方。投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。为什么呢...
  • 24341
拌饭酱酱香饼怎么做-拌饭酱酱香饼的做法
  • 拌饭酱酱香饼怎么做-拌饭酱酱香饼的做法

  • 食材明细主料面粉(5勺)拌饭酱(1匙)辅料食用油(1勺)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌饭酱酱香饼的做法步骤1、碗里倒入面粉,倒开水,待水被面吸收后倒冷水将面团做成圆团,盖上盖子醒20分钟2、杆成面饼,饼大小和平底锅大小差不多3、抹上油4、划开不划断5、包起来6、再做成饼,锅里有...
  • 29096
酱香厚饼怎么做-酱香厚饼的做法
  • 酱香厚饼怎么做-酱香厚饼的做法

  • 食材明细主料面粉(220)辅料郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香厚饼的做法步骤1、材料:面粉、郫县豆瓣酱2、将面粉倒入大盆中,加适量的清水。3、和成面团。4、接着,在硅胶垫上撒上一些干面粉,取和好的面团用擀面杖擀开。5、然后,抹上一层油。6、搁入适量的郫县...
  • 11560
秘制酱香饼的做法 秘制快手酱香饼 秘制酱香饼怎么做
  • 秘制酱香饼的做法 秘制快手酱香饼 秘制酱香饼怎么做

  • “好久没买酱香饼吃了,昨天买了几张手抓饼,正好用来做实验😂熬点酱,做点酱香饼。”食材明细主料手抓饼(两张)辅料糖醋辣酱(两勺)郫县豆瓣酱(一勺)番茄酱(三勺)葱(适量)花椒粉(少许)胡椒粉(一勺)白糖(三勺)鸡精(少许)盐(少许)姜(适量)咸甜(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秘制酱香饼的做法步骤1、准备...
  • 11291
麻酱饼的做法 飘香麻酱饼 麻酱饼怎么做
  • 麻酱饼的做法 飘香麻酱饼 麻酱饼怎么做

  • “作为一个下厨不到半年的新手来说,厨房里发生怎样的状况都不会意外。昨天烤小蛋糕的时候温度超过了硅胶模具的承受上限,直接软掉了。今天心血来潮想吃麻酱饼,本以为很简单的操作中间却状况频出,一会儿整不成型了导致麻酱汁流的到处都是,一会儿打开烤箱一看小饼一个个东倒西歪...
  • 5171
酱香饼配料有什么
  • 酱香饼配料有什么

  • 豆瓣酱,葱花,香蒜,熟芝麻,白糖,甜面酱,食用油,食用盐,老抽等不同的配料。在和面的时候,要注意加入温开水,将面粉搅成絮状,再加入冷水揉成面团,盖上一层保鲜膜,醒大约30到60分钟,注意要放在温暖的地方,可以是太阳底下,也可以是暖气旁边。...
  • 17105
酱香饼怎么做-酱香饼的做法
  • 酱香饼怎么做-酱香饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料蒜蓉(适量)葱白(适量)咸柠檬(1个)胡椒粉(适量)调料蚝油(2勺)生抽(3勺)老抽(1勺)白糖(1勺)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香饼的做法步骤1、面粉加60度左右温水搅拌好后揉成面团,醒面十几分钟。2、烧点热油淋入少许面粉搅拌均匀,加入适量胡椒粉调味。3、把面皮...
  • 17449
酱香饼的做法 DIY酱香饼 酱香饼怎么做
  • 酱香饼的做法 DIY酱香饼 酱香饼怎么做

  • “在学校的时候,土家酱香饼是自己经常吃的小吃。今天自己试了试,味道挺好,就是有点咸。”食材明细主料面粉(适量)辅料甜面酱(一大勺)豆瓣酱(一大勺)蒜末(少许)油(适量)五香粉(一小勺)水淀粉(一小碗)熟白芝麻(适量)葱花(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香饼的做法步骤1、面粉加凉水揉...
  • 27825
香煎酱香饼怎么做-香煎酱香饼的做法
  • 香煎酱香饼怎么做-香煎酱香饼的做法

  • “一次想吃发面饼,面发好了,正好看见剩下的一点炸酱,不够吃一顿的,想想就放在饼里吧,正好还有一个小葱头就切碎也放上了,又放了一些做菜剩下的一点胡萝卜,没想到不经意的拼凑,却做出来非常鲜香美味,有点肉饼香味、酱香扑鼻、软酥可口的【酱香饼】呢,就起名叫【香煎酱香饼】吧。香煎...
  • 5935
香酱饼怎么做-香酱饼的做法
  • 香酱饼怎么做-香酱饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酱(适量)葱(适量)芝麻(适量)辅料油(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酱饼的做法步骤1、面粉加水。和成不软不硬的面团。醒十分钟。分成一个一个。2、然后像做包子那样。里面放葱。放油放调料粉。包子样子放哪里醒十分钟。然后擀平。又叠成一个...
  • 26937
酱香烤饼怎么做-酱香烤饼的做法
  • 酱香烤饼怎么做-酱香烤饼的做法

  • “小巧可爱,美味烤饼。”食材明细主料面粉(200g)牛奶(80g)鸡蛋(1个)香葱(3根)酵母粉(3g)辅料酱料(2勺)酱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香烤饼的做法步骤1、鸡蛋,牛奶,面粉,酵母粉放入面包机中揉面20分钟。2、选择发酵功能,发酵至2倍大。3、揉面排气后擀成薄片。4、表面刷喜欢的酱料,蒜...
  • 26975
家庭版酱香饼-酱香饼
  • 家庭版酱香饼-酱香饼

  • 食材明细主料面团(适量)辅料酱香饼酱(适量)香葱(适量)芝麻(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版酱香饼的做法步骤1、原料2、饼擀成薄皮3、抹上油,切块4、如图包好。5、醒面6、擀成薄皮7、电饼档刷油8、铺上面皮。9、两片烤成金黄色10、抹上酱,撒白芝麻和香葱即可。...
  • 25219
酱香饼的做法 街边小吃酱香饼 酱香饼怎么做
  • 酱香饼的做法 街边小吃酱香饼 酱香饼怎么做

  • “土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。2009年春在...
  • 15403
香辣酱香饼怎么做-香辣酱香饼的做法
  • 香辣酱香饼怎么做-香辣酱香饼的做法

  • “香辣酱香饼,花椒的麻、辣椒的辣,芝麻酱的香······完美的结合,层次分明,口感丰富,配上一碗粥或者牛奶,保你吃了还想吃~~~”食材明细主料面粉(200克)辅料芝麻酱(5茶匙)白芝麻(少许)配料辣椒粉(2茶匙)花椒粉(2茶匙)菜籽油(2茶匙)盐(适量)香油(2茶匙)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣...
  • 16598
肉酱香饼的做法 香脆可口的有肉酱香饼 肉酱香饼怎么做
  • 肉酱香饼的做法 香脆可口的有肉酱香饼 肉酱香饼怎么做

  • “今天想做一道闻名全国地摊的一款小吃,土家酱香饼。已经有很久没有吃到它了,至从开始了做早餐,整天就为早餐的花样发愁呢。以前住的楼上就有摆摊的酱香饼,斤卖很便宜。有辣的不辣的,每次买二块钱,用牙签串着边走边吃,那感觉真爽。后来BB一岁左右,开始喜欢带她吃,不吃饭的话,一般就...
  • 26409
酱香饼的酱料能保存多久
  • 酱香饼的酱料能保存多久

  • 1-3天。酱香饼的酱料,放在常温保存,可以最多存放24个小时,放在冰箱冷藏保存,可以存放3天左右。酱香饼是常见的美食,制作的食材包括高筋面粉、甜面酱、豆瓣酱等,成品后香、甜、辣、脆,外酥里嫩。酱香饼做好以后需要尽快食用,以免影响口感和风味。...
  • 6933
武大郎烧饼酱料配方
  • 武大郎烧饼酱料配方

  • 早饭在一天之中具有十分重要的地位,能帮助人的身体排出胆汁,而作为早饭的最受欢迎之一的烧瓶,自然是很多人的选择。说到烧瓶,最有名的不过是武大郎烧饼了。这个历史典故想不也是无人不知无人不晓吧。那么下面我就讲讲武大郎烧饼酱料配方。武大郎烧饼酱料配方配料一肉馅400克...
  • 5231
酱香饼需要哪些酱
  • 酱香饼需要哪些酱

  • 番茄酱,豆瓣酱,咖喱酱等。这三种酱在制作酱香饼的时候都会使用的到,因为每一个人的胃口有区别。酱香饼还需要放一些其他的调料,如:食盐、醋、食用油等等。喜欢吃辣的,还可以在里面加入一些辣椒粉或者是胡椒粉。不过酱香饼制作好之后要趁热吃,冷了之后它会变硬,导致口感变差。...
  • 29187
酱香葱花饼的做法 酱香葱花饼【酥脆】 酱香葱花饼怎么做
  • 酱香葱花饼的做法 酱香葱花饼【酥脆】 酱香葱花饼怎么做

  • 食材明细主料普通白面(适量)辅料黄豆酱(适量)配料葱(适量)胡椒面(适量)油(适量)酱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香葱花饼的做法步骤1、把温水,白面准备好。2、搓成面团,醒一个小时。3、葱花,酱,胡椒面。4、把纪子揉好,擀成薄片,把面上摸一些油,刷上黄酱,撒上葱花,顺一边卷起来,再从一头卷...
  • 22526
专题