![凉拌茄子的做法 ◤凉拌茄子（不要错过）◥🍆🍆🍆 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 ◤凉拌茄子（不要错过）◥🍆🍆🍆 凉拌茄子怎么做")
- “炎炎夏日，不少人上火，茄子我来啦🍆，茄子可以解决你上火的毛病哦～～～😊😃😄”食材明细主料茄子（一只）辅料蒜泥（半个）青椒（一个）调料辣面子（一勺）盐（少许）香醋（一勺）味精（少许）香油（一勺）生抽（两勺）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、把刚买回来的茄子洗干净，切成条状。🍆2、将...
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![凉拌莴苣要不要过热水]( "凉拌莴苣要不要过热水")
- 不用。莴笋在凉开水中浸泡15分钟食用最好，不需要过热水。因为莴苣本身就可以生吃，焯水会导致莴苣的有益成分流失，还会影响食用口感，所以莴笋的最佳做法就是直接削皮，切丝，再浸泡，然后凉拌吃即可。莴笋中含有的有益成分都是水溶性的，草酸也很少，可以直接生吃。...
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![凉拌莴笋丝需要过热水不]( "凉拌莴笋丝需要过热水不")
- 需要。凉拌莴笋丝是将莴笋生切成丝以后加料制作而成的凉拌菜系列之一。制作凉拌莴笋丝需要将切好的莴笋丝用热水过一遍，这样会使得莴笋丝的表面会变的柔软但是内里依然保持爽脆的状态，用热水浸泡过的莴笋丝食用起来口感更佳。...
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![凉拌紫茄子的做法 凉拌紫茄子🍆 凉拌紫茄子怎么做]( "凉拌紫茄子的做法 凉拌紫茄子🍆 凉拌紫茄子怎么做")
- “爽口开胃时令菜，简单美味，健康营养。”食材明细主料紫茄子（一个）辅料线椒（一个）调料盐（少许）醋（少许）香油（几滴）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌紫茄子的做法步骤1、嫩茄子备用。2、根部去掉，洗净，切细丝，如图所示。3、线椒切碎，备用。4、茄子丝放入瓷盆中，加少许盐，腌制五分钟左右...
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![凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（500G）辅料尖椒（半个）配料蒜头（三个）酱油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、备好茄子及蒜头。2、茄子上蒸锅，蒸至熟。3、蒜头压成蒜头泥备用。4、将蒸好的茄子出锅。5、用筷子划散筷子。6、加入蒜头。7、加入适量酱油调味既可。8、一份...
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![味道不错的凉拌茄子如何做简单又好吃]( "味道不错的凉拌茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2条辅料味精：适量盐：适量味极鲜：适量辣椒面：适量香油：适量具体步骤1.准备好食材2.把茄子放在锅里用水煮十分钟至熟3.切好的大蒜放在碗里4.加入辣椒盐5.加入味极鲜和香油调好6.把煮熟的茄子用刀切成条...
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![色泽不错的凉拌鱼香茄子如何做简单又好吃]( "色泽不错的凉拌鱼香茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料大蒜：4瓣泡椒：10盐：适量葱：适量油：适量白糖：1勺醋：1勺泡姜：10剁椒：10具体步骤1.准备材料：茄子，泡椒，泡姜大蒜、剁椒2.茄子洗净后改刀成长条状3.切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟4.泡辣椒、剁椒、泡姜和大蒜...
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![凉拌茄子的做法 好吃又下饭的茄子---凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 好吃又下饭的茄子---凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）小米辣（适量）花椒，胡椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、把茄子洗净2、一分为四，放在锅里煮熟。3、捞出备用4、放上你喜欢的调料，即可完成（好吃又下饭）...
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![凉拌茄子的做法 【四川】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 【四川】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- “很好吃的凉拌茄子，也特别地下饭。记得小时候家里种有茄苗，会结茄子，最喜欢吃妈妈做的凉拌茄子，那蒜和醋的香味儿啊，把我馋得。说到这儿，我忍不住吞了一口口水：）”食材明细主料茄子（2根）辅料盐（2克）生抽（3克）醋（3克）蒜（2瓣）小青椒（1个）红尖椒（1个）香油（3克）红油辣子（5克）小葱（2根）白糖（1克）咸鲜（口味）拌（...
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![凉拌茄子的热量是多少-凉拌茄子需要蒸多长时间]( "凉拌茄子的热量是多少-凉拌茄子需要蒸多长时间")
- 茄子怎么做好吃?茄子的做法有很多种，红烧茄子、焖茄子、炒茄子等等，那么今天我就来说一说凉拌茄子，凉拌茄子需要蒸多长时间?下面我就带着大家一起来看看这道凉拌茄子吧。一、凉拌茄子需要蒸多长时间按照我一贯的做法，整只茄子隔水上锅蒸，水开转小火大约是十五分钟就可以出锅了...
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![凉拌莴笋要不要过水]( "凉拌莴笋要不要过水")
- 不需要。凉拌莴笋是一道脆嫩爽口的一道菜。莴笋只需要削皮，最好是将莴笋上面的白筋也要去除干净，这样做口感更佳；然后切成细丝，撒上适量的盐腌制10分钟，将莴笋里面的水分腌制出来，腌制好后用清水冲洗，沥干，加入调料拌匀即可食用。...
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![凉拌茄子要什么调料]( "凉拌茄子要什么调料")
- 生抽、小米辣、蚝油、醋、生姜、蒜泥、花椒粉、辣椒粉、芝麻油、香油、盐、鸡精、白砂糖。把洗好的茄子冷水上锅大火蒸到能用筷子插穿即可，冷却后把茄子撕成条状放在盘子里，茄子上依次加入上面的调料，用筷子拌均匀后即可食用。茄子蒸五分钟左右即可变软。...
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![凉拌手撕茄子的做法 【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜 凉拌手撕茄子怎么做]( "凉拌手撕茄子的做法 【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜 凉拌手撕茄子怎么做")
- “这款手撕凉拌茄子是又好吃，又简单，天热了是再适合不过。不知道有没人和我一样，因为喜欢紫色这个色彩，而喜欢上了那些紫色的食材，据说紫色有着象征着高贵纯洁的爱情。反正，反正不管那么多了，众多蔬菜中的那一抹紫让人看着挺赏析悦目的，感觉好特别。又获知紫色蔬果中含有花青素，是...
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![凉拌蒜泥茄子的做法 凉拌蒜泥茄子，不过油、不油炸的茄子还能这么好吃！做法简单10分钟就搞定，拿肉也不换 凉拌蒜泥茄子怎么做]( "凉拌蒜泥茄子的做法 凉拌蒜泥茄子，不过油、不油炸的茄子还能这么好吃！做法简单10分钟就搞定，拿肉也不换 凉拌蒜泥茄子怎么做")
- “凉拌蒜泥茄子，吃起来酸辣咸香回口带有微微甜，其中蒜末的加入简直是灵魂，它让原本味道稍显寡淡的茄子出彩，变得超级诱人，而且开胃下饭，还解腻。”食材明细主料茄子（200克）辅料小米辣（3根）香菜（2根）蒜（3瓣）芝麻（少许）调料酱油（30毫升）醋（20毫升）香油（10毫升）糖（10克）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单...
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![凉拌茄子的做法 【夏日小凉菜】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 【夏日小凉菜】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- “茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，...
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![凉拌折耳根要不要过水]( "凉拌折耳根要不要过水")
- 要。焯水不仅可以去除折耳根本身的污垢，也可以去除一些细菌杂质等。焯水后的折耳根截取适当的长度，加入酱汁调料凉拌后就可以食用。另外折耳根的叶子也可以食用，除了凉拌也可以做成折耳根炒肉片，折耳根炒腊肉，折耳根鱼等各种美食。...
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![凉拌毛豆要不要过凉水]( "凉拌毛豆要不要过凉水")
- 需要。制作凉拌毛豆，需要将毛豆水煮后过凉，这样既能使毛豆的颜色变得更翠绿，也能使毛豆的口感变得更好。凉拌毛豆是毛豆常见的吃法，制作的食材包括毛豆、蒜末、食用盐、八角、干辣椒、桂皮等。清洗毛豆时需要放入淡盐水中浸泡，反复搓洗即可。煮毛豆要去掉两端，会更加入味。...
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![凉拌茄子的做法 【东北】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 【东北】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- “一般茄子做热菜都要油炸或油很多才好吃，经常吃太多油也不健康，做凉拌茄子就好多了，虽然不用很多油，但是加入了猪肉末，混合着肉肉香味的茄子那也是相当好吃的。”食材明细主料紫皮茄子（适量）猪肉末（适量）红尖椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）辣...
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![凉拌茄子的做法 百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】 凉拌茄子怎么做")
- “茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！”食材明细主料茄子（一个）辅料香菜（少许）配料盐（少许）味极鲜（少许）香油...
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![凉拌茄子是蒸还是煮-凉拌茄子要不要削皮]( "凉拌茄子是蒸还是煮-凉拌茄子要不要削皮")
- 茄子可以说是我们日常吃到的蔬菜中为数不多的蔬菜了，茄子的做法有很多，它可以蒸、煮、炸等等，只有你想不到，没有它做不到的，今天我们就要来说一说凉拌茄子，说到凉拌茄子，大家都很喜欢吃吧，但是你知道凉拌茄子要不要削皮?一、凉拌茄子要不要削皮凉拌茄子是一种很简便的食用茄子的...
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![凉拌茄子的做法 凉拌茄子🍆 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 凉拌茄子🍆 凉拌茄子怎么做")
- “每天都是那几道菜，实在无味，想起来小时候的记忆烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下饭极了，今天加上现在的做法，做了一道凉拌茄子🍆好吃极了！今晚上肯定多吃一碗饭！不知道儿子能不能喜欢😍？豆角好了，就开饭！”食材明细主料茄子（几根）辅料大蒜（多点）香菜（多点）葱花（适量）小米椒（适量）调料香油（适量）生...
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![蒜茄子 凉拌蒜茄子怎么做-凉拌蒜茄子的做法 凉拌菜]( "蒜茄子 凉拌蒜茄子怎么做-凉拌蒜茄子的做法 凉拌菜")
- “小时候的味道😄”食材明细主料茄子（4个）辅料大蒜（2个）香菜（适量）盐（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌蒜茄子的做法步骤1、先将茄子中间切开，蒸熟，放到一边晾凉。2、大蒜剥皮洗净。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜洗净。6、切碎末，加盐。7、搅拌均匀。8、玻璃罐底成先铺...
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![凉拌茄子需要挤水吗]( "凉拌茄子需要挤水吗")
- 需要。凉拌茄子在大火蒸了五分钟之后出锅，出锅之后晾凉，再撕成一条一条的，然后再将水分挤干进行调味，并淋上热油，搅拌均匀。茄子在蒸熟后会有大量的水分，挤掉水可以使得茄子的口感更佳。茄子除了可以凉拌食用以外，还可以将其炒制、红烧等食用。...
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![凉拌茄子的做法 “茄子”凉拌茄子 凉拌茄子怎么做]( "凉拌茄子的做法 “茄子”凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两个）大蒜（一头）新花生米（适量）辅料香油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌茄子的做法步骤1、茄子两个洗净。2、刮皮。3、切段。4、码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下，茄子熟透软软的。7、茄子待...
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![凉拌茄子要不要削皮]( "凉拌茄子要不要削皮")
- 可以不去皮。现市场上大量果蔬均使用农药，从而人们在食用果蔬时都选择去除表皮，而茄子皮表面光滑易清洗，正常的清理就可去除表面的残留物质，且茄子皮含有丰富的成分物质，具有可食用价值，若没有个人偏好时可在烹饪时选择保留茄子皮。...
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味味甜
![凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4dcd4e4761a8cd78085-s.jpg "凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做")
