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关于香辣腐竹的餐饮百科

香辣腐竹怎么做-香辣腐竹的做法
  • 香辣腐竹怎么做-香辣腐竹的做法

  • 食材明细主料泡发腐竹(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)辣椒油(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣腐竹的做法步骤1、腐竹提前浸泡2、腐竹人开水中焯水,去除豆腥味3、葱和蒜改刀4、腐竹打斜刀装碗5、热油淋入,加盐,醋,酱油,辣椒油拌匀6、家常小...
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麻辣腐竹怎么做-麻辣腐竹的做法
  • 麻辣腐竹怎么做-麻辣腐竹的做法

  • “麻辣腐竹营养丰富,麻、辣、鲜香,成品颜色鲜艳,可谓色香味俱全的一道菜品。”食材明细主料干腐竹(60g)木耳(四五朵)黄瓜(半根)胡萝卜(少许)辅料盐(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)花生油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣腐竹的做法步骤1、准备材料2、腐竹、木耳温水泡发。3...
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腐竹炒辣椒 怎么做-腐竹炒辣椒 的做法
  • 腐竹炒辣椒 怎么做-腐竹炒辣椒 的做法

  • “喜欢吃腐竹,是因为喜欢腐竹的口感,更因为腐竹是黄豆制品中的上品。买回家的青椒吃了一次,剩余几个没有及时吃掉,青椒变成了红椒。由青椒演变而来的红椒,虽然表面不及彩椒滋润丰满,但颜色也很亮丽。用来搭配腐竹炒制,既营养丰富,也美味好看。”食材明细主料腐竹(150g)辣椒(60g)辅料...
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辣椒炒腐竹的做法 #团圆饭#辣椒炒腐竹 辣椒炒腐竹怎么做
  • 辣椒炒腐竹的做法 #团圆饭#辣椒炒腐竹 辣椒炒腐竹怎么做

  • “微辣,咸鲜。”食材明细主料青红椒(适量)腐竹(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)干红辣椒(一个)花椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒腐竹的做法步骤1、腐竹冷水泡发6个小时以上。2、切拜段。3、青红椒切菱形片。4、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒...
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腐竹炒辣椒怎么做-腐竹炒辣椒的做法
  • 腐竹炒辣椒怎么做-腐竹炒辣椒的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辣椒(适量)调料十三香(适量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)腐竹炒辣椒的做法步骤1、腐竹放入水中泡发。2、泡好后洗净切段。3、辣椒洗净。4、辣椒切块儿。5、锅中放油烧热,放入十三香爆香,放入腐竹翻炒均匀。6、放入辣椒翻炒均匀。7、...
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香辣腐竹莲藕炒肉片怎么做-香辣腐竹莲藕炒肉片的做法
  • 香辣腐竹莲藕炒肉片怎么做-香辣腐竹莲藕炒肉片的做法

  • “莲藕的吃法多种多样,无论怎么做都很好吃。今天就买来的莲藕,搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,多吃能补钙、预防骨质疏松和预防老年痴呆,是种营养丰富的食材。在寒冷潮湿的秋冬季节,餐桌上有一道香辣开胃的菜品既能下饭,又让人暖身,下面就来分...
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腐竹辣条怎么做-腐竹辣条的做法
  • 腐竹辣条怎么做-腐竹辣条的做法

  • 食材明细主料干辣椒(五根)腐竹(一包)辅料白芝麻(一勺)孜然(一勺)油(适量)盐(半勺)青椒(半根)红椒(半根)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐竹辣条的做法步骤1、腐竹提前用凉水泡五分钟,不要泡久了,好久了太软不成型。2、干辣椒捣碎,加入一勺白芝麻辣椒。3、加入半勺盐。4、油烧热浇在辣椒上...
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香菇腐竹怎么做-香菇腐竹的做法
  • 香菇腐竹怎么做-香菇腐竹的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)腐竹(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇腐竹的做法步骤1、腐竹提前用温水泡发,清洗食材备用2、锅中热油炒香蒜末辣椒3、加入香菇翻炒4、加入腐竹翻炒5、加入清水盐少许酱油盖锅闷煮6、加入蒜苗翻炒断生即可。...
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辣条腐竹怎么做-辣条腐竹的做法
  • 辣条腐竹怎么做-辣条腐竹的做法

  • “腐竹辣条。”食材明细主料腐竹(弄几根)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣条腐竹的做法步骤1、把腐竹泡好沥干水分。2、准备八角桂皮香叶麻椒辣椒。3、倒入油锅煎好捞出。4、将腐竹倒入上一步煎好的油锅中煎至两面金黄酥脆捞出来放在盘里。5、锅中加入辣椒粉孜然粉白糖...
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辣椒炒腐竹怎么做-辣椒炒腐竹的做法
  • 辣椒炒腐竹怎么做-辣椒炒腐竹的做法

  • “秋末冬初,为了抵御寒冷不免吃肉有点儿多,推荐一道辣椒炒腐竹,清脆、开胃、丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动,不积食不上火,营养美味~”食材明细主料红甜辣椒(1个)青椒(2个)腐竹(1盘)辅料油(10克)葱花(少许)调料盐(1克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒腐竹的做法步骤1、腐竹提前用...
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辣椒洋葱炒腐竹怎么做-辣椒洋葱炒腐竹的做法
  • 辣椒洋葱炒腐竹怎么做-辣椒洋葱炒腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)辅料生抽(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒洋葱炒腐竹的做法步骤1、腐竹泡发。2、洋葱切小块。3、辣椒切段。4、锅子烧热放入辣椒。5、放入腐竹。6、放入适量生抽。7、放入洋葱。8、调味即可。9、开动啦。...
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葱香腐竹怎么做-葱香腐竹的做法
  • 葱香腐竹怎么做-葱香腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)蒸鱼豉油(适量)小葱段(适量)干辣椒节(适量)生姜(适量)小磨香油(适量)花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香腐竹的做法步骤1、腐竹适量,放入水中泡发。发胀后,沥干水分捞出。将腐竹从中间一分为二,再将腐竹从中间划开后,切成...
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自制腐竹辣条-腐竹辣条
  • 自制腐竹辣条-腐竹辣条

  • “自制腐竹辣条~所需材料:腐竹,辣椒面,大葱,大蒜,盐。制作步骤:1、腐竹泡发后晾干下油锅煎炸;2、葱蒜炝锅放入辣椒面翻炒出大概两分钟后放入煎炸好的腐竹翻炒两分钟左右加入高汤(清水也可以,没过腐竹的水量即可),大火煮开,中火煮八分钟左右,大火收汁后即可出锅。”食材明细主料腐竹(适...
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香辣菠菜腐竹怎么做-香辣菠菜腐竹的做法
  • 香辣菠菜腐竹怎么做-香辣菠菜腐竹的做法

  • “入秋后,虽然天气冷了,饮食上以热饭热菜热汤为主,但偶尔吃点凉拌菜还真是开胃。此季的凉拌菜不宜冷藏,常温就可以。曾经只属于春天的菠菜,现在由于种植技术的发展,一年四季皆可食用。秋天的菠菜似乎比春天的还要鲜嫩。今儿就用它跟腐竹凉拌,酸辣开胃顺气,营养丰富,吃完一盘,由里到...
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腐竹香麦怎么做-腐竹香麦的做法
  • 腐竹香麦怎么做-腐竹香麦的做法

  • “香麦是我心目中最好的蔬菜,单炒或者搭配其他任何食材都很棒”食材明细主料腐竹(100克)香麦(2棵)辅料蒜(5个)盐(1勺)蚝油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐竹香麦的做法步骤1、腐竹泡软用开水焯一下2、香麦洗净切段3、热油锅爆香蒜末4、倒入香麦和腐竹5、加入盐和蚝油翻炒均...
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香菜拌腐竹的做法 #团圆饭#香菜拌腐竹 香菜拌腐竹怎么做
  • 香菜拌腐竹的做法 #团圆饭#香菜拌腐竹 香菜拌腐竹怎么做

  • “年夜饭上清爽利口的下酒小菜。蒜香,微辣,冷水泡发6个小时的筋口入味儿😋”食材明细主料香菜(适量)小米椒(3个)腐竹(适量)辅料盐(适量)蒜泥(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌腐竹的做法步骤1、清水泡发好的腐竹,切斜段。2、香菜切二指段,小米椒切...
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鱼香腐竹怎么做-鱼香腐竹的做法
  • 鱼香腐竹怎么做-鱼香腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(40克)辅料红椒(70克)青椒(65克)黑木耳(5克)淀粉(适量)蒜蓉辣椒酱(2勺)生抽(1勺)香醋(2勺)白糖(1勺)清水(3勺)盐(适量)鱼香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼香腐竹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发切段)、青椒(已清洗清水切丝)、红椒(已清洗切丝)、黑木耳(已泡发清洗切丝)。2、在碗中加适量...
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香菇腐竹辣拌面怎么做-香菇腐竹辣拌面的做法
  • 香菇腐竹辣拌面怎么做-香菇腐竹辣拌面的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)干香菇(适量)腐竹(适量)辅料黄瓜(适量)配料辣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇腐竹辣拌面的做法步骤1、五花肉泡发的干香菇和腐竹切大小相同的小丁2、锅中放一手勺半的油放五花肉炒香3、加入香菇腐竹翻炒入味4、倒入泡香菇的水(香菇泡发前洗净...
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辣味木耳炒腐竹怎么做-辣味木耳炒腐竹的做法
  • 辣味木耳炒腐竹怎么做-辣味木耳炒腐竹的做法

  • 食材明细主料水发木耳(200克)新鲜腐竹(200克)辅料葱(适量)红辣椒(1个)配料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣味木耳炒腐竹的做法步骤1、将腐竹洗净切丝;木耳洗净去蒂,切丝;红辣椒去蒂、籽,洗净切丝;葱洗净切段。2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去...
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香菜拌腐竹的做法 爽口凉菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎么做
  • 香菜拌腐竹的做法 爽口凉菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎么做

  • “香菜有种特殊的气味,无论是凉拌还是做汤都是很提味的今天来一个凉拌的腐竹,加入了香菜和大葱,味道很给力”食材明细主料腐竹(适量)香菜(适量)葱(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)油泼辣子(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌腐竹的做法步骤1、准备原料2...
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辣炒腐竹怎么做-辣炒腐竹的做法
  • 辣炒腐竹怎么做-辣炒腐竹的做法

  • “减脂期的小伙伴,关注我的菜谱哦!”食材明细主料腐竹(适量)辅料火腿(适量)辣椒(适量)葱(适量)调料味极鲜酱油(适量)食用油(少许)黑胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣炒腐竹的做法步骤1、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。(如果腐竹硬,可以用热水焯一下)。2、将腐竹捞出,火...
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香辣腐竹煲怎么做-香辣腐竹煲的做法
  • 香辣腐竹煲怎么做-香辣腐竹煲的做法

  • “超级下饭菜”食材明细主料腐竹(400克)香菇(适量)五花肉(适量)辅料小米椒(适量)木耳(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣腐竹煲的做法步骤1、材料2、五花肉煸出油脂3、将辅料煸炒4、将腐竹放入一起翻炒5、加入开水6、一起炖制15分钟7、将砂锅烧热8、成品...
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麻辣鲜香好下饭图解-芹菜腐竹
  • 麻辣鲜香好下饭图解-芹菜腐竹

  • 一道非常好吃的凉拌菜,芹菜拌腐竹。香辣可口,非常下饭。所需主要食材,芹菜,腐竹,花生米,芹菜切段焯水过晾,腐竹提前一晚上用温水泡发后切段,花生米用小火油炸,将所有材料放入盆中,调入佐料,淋上刚做好的花椒油,翻拌均匀即可。主料芹菜:两颗腐竹:两根花生米:一把辅料大蒜:半头耗油:一勺生抽...
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五香腐竹的做法 下酒菜……五香腐竹 五香腐竹怎么做
  • 五香腐竹的做法 下酒菜……五香腐竹 五香腐竹怎么做

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料大蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香腐竹的做法步骤1、温水泡发2、泡发好后切段3、香料浸泡4、腐竹飞水5、锅子烧热放入腐竹略煎6、加入香料7、加入适量生抽老抽大蒜8、收汁调味即可享受9、吃肉的感...
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辣酱腐竹鲜虾怎么做-辣酱腐竹鲜虾的做法
  • 辣酱腐竹鲜虾怎么做-辣酱腐竹鲜虾的做法

  • 食材明细主料腐竹(35克)鲜虾(245克)辅料香葱(适量)韩式辣椒酱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)辣酱腐竹鲜虾的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)2、鲜虾(已清洗)3、香葱4、韩式辣椒酱5、将已泡发的腐竹放在案板上切段,待用。6、烧锅倒油烧热,下入鲜虾,加点料酒...
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