- “很多孩子不爱吃肉,其实很大原因是因为肉的味道不好,第二是肉的纤维粗吃起来渣渣的,今天这个把肉打成了很小的碎末,加入蛋清跟淀粉,让口感吃起来更好。鸡肉的腥味比较轻,纤维也比较细软可以中和牛肉的粗糙感,但是牛肉又会有一些脂肪可以中和鸡肉的干跟柴的口感,所以两个一起搭配...
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- “那年去西安遛达了一圈,好吃的面食没吃够,除了各种面条外,牛肉酥饼也让我一直念叨到现在。这馋瘾终于按不住了,于是我决定用自己的记忆来复刻一下那老大爷的牛肉酥饼。”食材明细主料中筋面粉(200克)牛肉(200克)辅料温水(130克)大葱(1棵)黑胡椒粉(4克)盐(适量)酱油(少许)生抽(20克)肉馅用植...
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- “早上起床后,肠胃处于半饥饿及半醒之间,所以早餐以柔软、开胃、有滋味为主。我给孩子换着花样做早餐,除了面条、面包,最常见的就是各种软饼。儿子早餐就爱吃这饼,不用发面,勺子搅一搅,比酱香饼省事,比鸡蛋饼更香。为了让营养更丰富,能应付一上午的紧张学习,我通常会在面糊里放鸡蛋...
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- 食材明细主料面粉(约200克)酵母(2克)糖(1小勺)清水(适量)牛肉(约300克)洋葱(1个)辅料葱(适量)生抽(适量)蚝油(1勺)十三香(少许)盐(适量)植物油(4勺)姜(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉圆葱馅饼的做法步骤1、面粉中加入酵母,再加点糖促进发酵。2、加水和成柔软的面团,置冰箱冷藏发酵过夜。3...
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- 食材明细主料牛柳(200克)面粉(适量)辅料潮州包仔豆干(2块)鸡蛋(1个)配料五香粉(1/2茶匙)洋葱末(50克左右)姜末(10克左右)香油(1/3汤匙)盐(1/2茶匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)酸咸(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆干鸡蛋牛肉饼的做法步骤1、豆干碾成泥。沥干水份。2、牛肉馅沥干水份,加入豆干泥及调料顺...
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- “来美食天下已经四年了,确从来没有发过菜谱,四年时间,我从一个衣来伸手饭来张口的懵懂少女,成长为一个为爱上网查菜谱做美食的少妇,感谢一路上美食天下的陪伴!这是我第一次发菜谱,也是第一次做这种烧饼,卖相不太好但是味道确是棒棒嗒!”食材明细主料面粉(500克)牛肉(240克)姜(1块)洋葱(0...
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- “又是玩手抓饼的一天!哈哈!”食材明细主料牛肉(300g)圆白菜(200g)洋葱(半个)胡萝卜(50g)木耳(50g)蒜(3瓣)辅料手抓饼(3张)调料酱油(1大匙)米酒(1大匙)蚝油(1大匙)淀粉(1茶匙)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉炒饼的做法步骤1、材料备齐,木耳泡软。2、圆白菜,洋葱丝,木耳切丝,蒜切碎。3、...
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- “牛肉脆饼是我第一次做中式饼,有待改进呀,幸好儿子说吃起来还行,够脆,就是馅不够多,方自小妖美女。”食材明细主料面粉(200克)水(140克)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)香菜(适量)白芝麻(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)糖(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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- “平时煮饭总会有些剩饭,今天这款饼将剩饭加入,口感出人意料的好。外脆里嫩香喷喷!”食材明细主料牛肉馅(150g)香菜(2颗)洋葱(适量)鸡蛋(1个)米饭(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(1勺)糖(少许)老抽(少许)黑胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉饭饼的做法步骤1、准备牛肉馅...
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- “【牛肉燕麦饼】这个办法吃粗粮挺好前些时间,每天睡前,还要计划一下第二天的早餐,有时候还要写下来。最近不用了,看看家里有什么材料,转手就成了美味早餐。坚持,坚持,总会越做越好!每天早上,将一样样的食材摆上台子,拍进相机,感觉真是好。基本不用想太多了,粗细粮食,主辅配料,蔬菜水果...
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- “牛年到了,本想烙几张大饼卷着酱牛肉吃,后来一想,干脆把酱牛肉切碎卷进面里,直接烙成牛肉饼不是更香吗?今年是牛年,牛气冲天的一年,这个春节多吃牛肉吧,这款牛肉饼超香超好吃哦。”食材明细主料面粉(适量)酱牛肉(一块)清水(适量)调料食用油(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱牛肉...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(3个)辅料油(适量)牛肉酱(适量)水(适量)黑芝麻(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤1、面粉加入适量水搅拌均匀至无颗粒。2、锅热刷一层油。3、倒入适量面糊摊成薄饼。4、面糊熟时打去鸡蛋。5、撒上少许黑芝麻小火慢煎至鸡蛋...
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- “#PICK你的全能主绞#用九阳和面绞肉机做了一款牛肉煎饺,要想煎饺好吃不光馅要调好,面也很重要,用九阳和面绞肉机和面,软硬适中,做出来的煎饺特别香。最入近手了一款饺子神器pro-九阳和面绞肉机,用起来真的超级方便,和面绞肉二合一,3.5L玻璃杯+3L钢杯,双杯的设计,绞肉和面不串味,套...
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- “闻着有浓浓肉香,吃起来酥软可口,可掰开却不见肉馅,这就是看着像烧饼,却内藏乾坤的牛肉麻饼。”食材明细主料牛肉(200g)面粉(500g)酵母(5g)温水(160-170g)辅料六月鲜酱油(2勺)盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)植物油(适量)葱末(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉麻饼的做法步...
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- “香喷喷的牛肉馅饼,咬上一口直流肉汁,配上一碗小米粥,再拌上一个凉黄瓜,对我来说就是一顿很美味儿的晚餐了。”食材明细馅材料牛肉馅(300克)洋葱(1个)姜(适量)大葱(1根)盐(5克)水(70cc)酱油(30cc)料酒(15cc)胡椒粉(适量)芝麻油(30cc)面皮材料中筋面粉(300克)开水(75cc)冷水(115cc)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟...
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- “家里掌柜子是南方人,即使我能做出千般花样面食,他始终对面食品兴趣不大,今天的牛肉馅饼,他竟然说太好吃了。”食材明细主料面粉(300克)80°-90°热水(100克)冷水(110克)盐(2克)猪油(20克)色拉油(15克)辅料牛肉(250克)胡椒粉(适量)姜末(适量)葱末(适量)元葱末(适量)生抽(适量)蛋液(半个)五香粉(少许)料酒...
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- “研究了好久比赛要求,想了很久。既然是花样主食,肯定不会同寻常,所以,我也来个创新。这个肉饼有点像比萨,不同的是它不用烤箱。煎出来的饼,金黄、酥脆,越嚼越香。如果做腻了家常肉饼,不妨试试这款肉饼。希望,喜欢的朋友们支持一下,给冷面我也投个票吧:—)”食材明细主料面粉(125克)酵...
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- “从山药和成的饼皮到牛肉洋葱馅儿,再到表面装饰用的芝麻,每一层都是满满的能量和营养。宝宝吃得开心,妈妈美在心里。周末的早餐今天就折腾出来。馅儿是洋葱和牛肉,一起腌制过后炒熟再用来做烤饼,非常入味。大宝放学回家吃了两个饼才吃午饭。搭配白粥和咸菜,也是非常不错的简餐...
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- 食材明细主料烧饼(适量)牛肉(适量)辅料麻椒(适量)芝麻(适量)辣椒面(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧饼牛肉的做法步骤1、烧饼先过一下油备用。2、放入麻椒辣椒面干辣椒炒出辣味。3、临出锅放点芝麻即可...
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- “牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。”食材明细主料小饼(适量)牛肉(适量)辅料黄瓜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)孜然粉(适量...
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- “维生素,蛋白质,元气早餐。”食材明细主料面粉(适量)卤牛肉(适量)青椒(适量)青菜(适量)辅料蒜蓉酱(适量)盐(适量)亚麻籽油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉卷饼的做法步骤1、面团,热水,盐,亚麻籽油,和成面团。醒面20分钟。2、分成剂子,擀成面皮,切面刀划成图片上的样子,然后捏住两...
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- “牛肉富含肌氨酸、锌、镁等营养元素,对于增长肌肉、提高免疫力、抗衰老等有非常好的食疗效果。家里有老有小,因此牛肉也是餐桌上常见的肉食。通常我都是买来一大块牛腱子肉,去掉边角绞肉馅,剩下大块整齐的牛肉,分别切成小块,放在冰箱冷冻保存,平时炒菜随用随取,方便极了。”食材...
- 13948
- 食材明细主料面粉(500克)盐(4克)开水(适量)辅料牛肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)调料油(适量)酱油(适量)十三香(适量)老抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛肉馅饼的做法步骤1、成品图。2、制作方法:牛肉馅适量,加入适量盐,香油,十三香,酱油,老抽,清水,鸡蛋一个,顺一个方...
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- “牛肉的营养价值高,脂肪含量很低,属于温性食物,冬季吃可以起到暖身的作用。牛肉配洋葱堪称完美组合,做成饼煎一煎很好吃。”食材明细主料牛肉(300g)辅料小圆葱(1个)大蒜(3粒)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)盐(少许)白糖(半勺)玉米淀粉(适量)黑芝麻(少许)花生油(适量)黑胡椒粉(2勺)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗...
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- “老公爱吃肉,可是早餐要吃的清淡些,又不能大鱼大肉,于是我想到了做牛肉馅饼,既满足了他吃肉的要求,也增加了早饭的花样,可谓一举两得。”食材明细主料牛肉(500g)大白菜(300g)面粉(600g)辅料葱(三分之一段)鸡蛋(一个)牛奶(100g)配料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)生姜粉(适量)发酵粉(适量)葱香(口味)烤(工...
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