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关于烤盘戚风蛋糕的餐饮百科

香喷喷的烤盘戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 香喷喷的烤盘戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟前几天孩子闹着要吃外面的戚风蛋糕,我就试着做来给他试试,结果这香喷喷的烤盘戚风蛋糕果然没有让我失望呀,鸡蛋的香味烤制出来闻着都想吃,而如果边缘烤制金黄就更好吃了,和外面的蛋糕比起来一点都不比那个差,所...
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好吃的烤盘戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 好吃的烤盘戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:60分钟烤盘戚风蛋糕是蛋糕中的一种,属于海绵型蛋糕。戚风蛋糕是用菜油,鸡蛋,糖,面粉,发粉,为基础材料的。因为里面含有足量的菜油和鸡蛋,所以质地非常的湿润,非常的松软,带有弹性。这个蛋糕做好以后,可以做早餐,饿的时候也...
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美味烤盘戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味烤盘戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蛋糕甜点是很多女性朋友和小孩子眼中的美食,常常让他们欲罢不能。爱吃的朋友有空时不妨亲自动手做一份独爱的美味蛋糕,就是烤盘戚风蛋糕。金黄金黄的外表,膨松柔软的蛋糕,醇香四溢的香味再加上松软美味、入口...
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戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(用烤箱做戚风蛋糕) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(用烤箱做戚风蛋糕) 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是玩烘焙必修课程,可以说简单也可以说难,因为做戚风蛋糕要求注意的有很多,只要一个步骤做不好就会影响到最后的成品...”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(80克)植物油(30克)牛奶(35克)蛋白(3个)低筋面粉(55克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋清...
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戚风蛋糕的做法 怎么做蛋糕(用烤箱做戚风蛋糕) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 怎么做蛋糕(用烤箱做戚风蛋糕) 戚风蛋糕怎么做

  • “纯戚风蛋糕是不是有点单调了?来点小装饰吧!现在这款是葡萄干戚风蛋糕,也可以随着自己的口味来改变哟~8寸的哟!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(90克)辅料细砂糖(80克)纯牛奶(50ml)色拉油(50ml)葡萄干(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料,蛋清和蛋...
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戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂,健康又美味,很好吃呢!我把制作过程做个简单的概述,就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发;蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均匀;蛋白糊蛋黄糊=蛋糕糊。下面就介绍很详细的步骤,详细到...
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戚风蛋糕的做法 两层烤箱也能烤出较完美的【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 两层烤箱也能烤出较完美的【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做

  • “以前不敢提烤戚风,烤一次失败一次,不是收腰就是下陷搞的俺避而远之,好多朋友都说两层烤箱不能做戚风和土司的,高度不行。的确模具如果放到烤网上面那上面就没有空间了,而且像这种8寸烟筒膜根本放不进去!好端端的烤箱难道就因为这再去买新的?思来想去这不是个办法,勤俭节约是劳...
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自制戚风蛋糕-戚风蛋糕
  • 自制戚风蛋糕-戚风蛋糕

  • “享受做美食的过程,虽然耗时但是愉快。第一次尝试,一款电饭锅戚风蛋糕出炉。那一刹那心情无与伦比的美丽~”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(5个)辅料牛奶(50ml)白砂糖(50克)玉米油(30ml)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清,蛋黄分离。备用。放进一定是...
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戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “爱上烘焙有段时间了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼,一次一点经验一点教训,功夫没负不服输的我,大概在第10次挑战戚风蛋糕后,终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3颗)细砂糖(60克)色拉油(60ml)牛奶(80ml)低筋面粉(80克)辅料泡打粉(3克)奶香(口味)烤(工艺)一...
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戚风蛋糕的做法 28×28×3方盘戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 28×28×3方盘戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细蛋黄糊蛋黄(8个)低筋面粉(145克)玉米淀粉(15克)牛奶(100克)玉米油(95克)蛋白糊蛋白(8个)细砂糖(100克)柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升,所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底,四周要多留出一截纸。2、将蛋...
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烤盘威风蛋糕的做法 不开裂的烤盘威风蛋糕 烤盘威风蛋糕怎么做
  • 烤盘威风蛋糕的做法 不开裂的烤盘威风蛋糕 烤盘威风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)糖(60克)植物油(50)牛奶(30克)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤盘威风蛋糕的做法步骤1、原料图2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。4、蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖,边打边放,等打成蛋清体积膨...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕【烤箱】 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕【烤箱】 戚风蛋糕怎么做

  • “新手烤的戚风蛋糕,仍然有很多做得不好的地方,希望有大神能指教一番😘😘😘。这个是做两个6寸的蛋糕的用量。”食材明细主料低筋面粉(160g左右)白砂糖(150g)纯牛奶(140g)鸡蛋(4个)辅料食用油(少许)盐(1g)白醋(少许(或者柠檬))其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分...
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椰香戚风蛋糕的做法 清清椰香戚风蛋糕(8寸方盘) 椰香戚风蛋糕怎么做
  • 椰香戚风蛋糕的做法 清清椰香戚风蛋糕(8寸方盘) 椰香戚风蛋糕怎么做

  • “这个椰香味的“7”风蛋糕的椰子味并不浓郁,吃下去会尝到较清淡的椰香味,对不是很喜欢椰子味的朋友来说也适合。”食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(6个)鲜牛奶(45克)椰浆(40克)色拉油(40克)打发蛋白细砂糖(60克)蛋黄糊细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰香戚风蛋糕的做...
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八寸戚风烤蛋糕怎么做-八寸戚风烤蛋糕的做法
  • 八寸戚风烤蛋糕怎么做-八寸戚风烤蛋糕的做法

  • “(自配方)八寸戚风烤蛋糕柔软弹性足,香甜可口膨松、自制蛋糕新鲜美味、想吃即做不繁琐。”食材明细主料低粉(80g)玉米淀粉(10g)鸡蛋(4个)食用油(40g)牛奶(40g)白糖(70g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)八寸戚风烤蛋糕的做法步骤1、将分离鸡蛋清与黄分别在两个无水无油...
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奶酪戚风蛋糕的做法 奶酪戚风蛋糕(烤箱怎样做戚风蛋糕) 奶酪戚风蛋糕怎么做
  • 奶酪戚风蛋糕的做法 奶酪戚风蛋糕(烤箱怎样做戚风蛋糕) 奶酪戚风蛋糕怎么做

  • “今天做的这款蛋糕是奶酪蛋糕和戚风蛋糕的合体,既有奶酪蛋糕的香浓乳酪味,又有戚风蛋糕的柔软,介于两者之间,味道真的是棒极了!蛋白打到湿性发泡,做出来的蛋糕更加Q润。(这个方子适合一个6寸的圆模)”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(80克)黄油(50克)辅料奶油奶酪(80克)牛奶(50克)细砂糖(65...
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戚风蛋糕的做法 不按套路烤出的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 不按套路烤出的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “确实不按套路,本来是烤蛋卷的,用四个鸡蛋,一看鸡蛋个小,又加了两个鸡蛋,这样用了六个蛋白,五个蛋黄,由于懒得计算其它配料,改烤到戚风蛋糕,其它配料用多少也是乱来的,本来低粉是85克、我用了100克、本来牛奶是65克,我又倒多了15克、唉,这不更乱套了,真不知道烤出的蛋糕会咋样,按照大...
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戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做

  • “不容错过的最柔软的戚风,8寸的戚风蛋糕~”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(90克)辅料细砂糖(80克)纯牛奶(50ml)色拉油(50ml)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共5...
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烤盘版戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 烤盘版戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:9个食用油:100白糖:140低筋面粉:170牛奶:100盐:2辅料白醋:几滴具体步骤1.原料大集合,蛋白、蛋黄分离,分别放入无水无油的盆内备用,其它原料称好重量备用。2.蛋清加几滴白醋和4分之一糖打成鱼眼泡状。3.再...
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戚风烤蛋糕怎么做-戚风烤蛋糕的做法
  • 戚风烤蛋糕怎么做-戚风烤蛋糕的做法

  • “此款蛋糕用酸奶、鸡蛋、低粉等材料制作而成,蛋糕组织细腻、膨松、有弹性、无塌陷,口感香甜。”食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(4个)白糖(80g)食用油(40g)酸奶(40g)辅料盐(1g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风烤蛋糕的做法步骤1、4个鸡蛋竟然有一个是双黄的。2、将蛋白与蛋黄...
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简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕
  • 简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕

  • “现学现卖😂”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(95g)花生油(60g)牛奶(60g)辅料白糖(50g)白醋(2滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)简单版戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋和蛋清分别放入无油无水的容器里。2、蛋黄中加入油,奶搅拌均匀,可以划圈搅拌。3、筛入低筋面粉翻拌均匀,这步不能划圈只...
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戚风蛋糕卷的做法 德普烤箱食谱之戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷怎么做
  • 戚风蛋糕卷的做法 德普烤箱食谱之戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料蛋清(4个)蛋黄(4个)牛奶(50g)白糖(60g)面粉(70g)辅料油(44g)盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)戚风蛋糕卷的做法步骤1、合影啦2、蛋黄加10g白糖纳入不锈钢盆中,用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时,再分多次加入色拉油和牛奶搅拌均匀;3、然后放入过筛后的面粉,轻...
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戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(75克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋面粉(85克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离开来。2、把5个蛋黄和25克白糖混合打散。3、在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀,然后筛入低筋面粉拌均。4、把5个蛋清放入无水无油的搅...
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可可草莓戚风蛋糕卷的做法 可可草莓戚风蛋糕卷-(28*28烤盘) 可可草莓戚风蛋糕卷怎么做
戚风蛋糕的做法 “烤箱美食”戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 “烤箱美食”戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(5只)辅料细砂糖(80g)牛奶(50ml)食用油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材2、在打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅3、分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分...
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2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕
  • 2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕

  • “这是继水浴法后,想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了,不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友,才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了,喷水是为了预防蛋糕表皮硬化太快。实验过后,有好多问题总算清楚啦。而且蛋糕里...
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