当前位置:味味甜 >

关于烤蛋糕的做法的餐饮百科

烤蛋糕的做法 MINI蛋糕机做的烤蛋糕 烤蛋糕怎么做
  • 烤蛋糕的做法 MINI蛋糕机做的烤蛋糕 烤蛋糕怎么做

  • “美味可口的小蛋糕,重点是健康,享受制作的乐趣”食材明细主料鸡蛋(4只)面粉(4大勺)辅料白糖(视自身情况而定)牛奶(半盒)色拉油(一勺)白醋(一小瓶盖)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤蛋糕的做法步骤1、第一步也是最关键的一步,将鸡蛋和蛋清分离,在蛋清中加入一小盖白醋,将蛋清打发成...
  • 4894
烤蛋糕的做法 好吃狗第一次烤蛋糕 烤蛋糕怎么做
  • 烤蛋糕的做法 好吃狗第一次烤蛋糕 烤蛋糕怎么做

  • “第一次烤蛋糕过程惊悚。”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(打粉)(90g)辅料面粉(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤蛋糕的做法步骤1、蛋黄、蛋白分开打发,打蛋白时分3次加糖,打好后加面粉(没专门买低筋粉就用的普通粉),轻轻搅拌均匀就好了,前面几张没照。呵呵第一次用烤箱烤蛋糕手...
  • 5491
烤蛋糕怎么做-烤蛋糕的做法
  • 烤蛋糕怎么做-烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(10个)辅料低筋面粉(110g)白醋(适量)玉米油(35g)奶粉(12g)60度温水(78g)调料白糖(80g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离。2、蛋白中滴几滴白醋,放20克白糖,用电动打蛋器低速档打一分钟。3、再放20克白糖,再低速档打发2分钟。4、再放20克...
  • 5307
用锅烤蛋糕怎么做-用锅烤蛋糕的做法
  • 用锅烤蛋糕怎么做-用锅烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热锅三分钟后...
  • 27630
烤箱电饭煲蛋糕怎么做-烤箱电饭煲蛋糕的做法
  • 烤箱电饭煲蛋糕怎么做-烤箱电饭煲蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(75g)牛奶(160g)辅料糖(①25g+②4勺半)白醋(1勺)油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤箱电饭煲蛋糕的做法步骤1、准备材料,烤箱预热上下火140.十分钟,五个鸡蛋,蛋清蛋黄分开2、蛋黄中加糖26g,油适量,纯牛奶160g,面粉75g筛入十字法搅拌3、蛋清加一勺白醋,一...
  • 17613
家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料,鸡蛋分离2、蛋黄,油,糖混匀,加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉,拌匀,不要起疙瘩哟,可分批进行4、打蛋白致固态,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
  • 4641
戚风蛋糕的做法的做法 蛋糕的做法(烤箱做戚风蛋糕) 戚风蛋糕的做法怎么做
  • 戚风蛋糕的做法的做法 蛋糕的做法(烤箱做戚风蛋糕) 戚风蛋糕的做法怎么做

  • “戚风蛋糕是烘焙入门的基础款,可以说简单也可以说难,因为做戚风蛋糕要求注意的有很多,只要一个步骤做不好就会影响到最后的成品。这个是8寸原味戚风的方子。最后附上了成功的秘诀,超详细,一定要仔细看完!!!烤箱:PE5326”食材明细主料蛋黄(5个)低筋面粉(90克)色拉油(50ml)辅料蛋白(5个)细...
  • 6209
免烤芝士蛋糕的做法 DIY免烤芝士蛋糕教程 免烤芝士蛋糕怎么做
  • 免烤芝士蛋糕的做法 DIY免烤芝士蛋糕教程 免烤芝士蛋糕怎么做

  • “圣诞节快到了,手又开始痒痒了,决定做一个蛋糕玩玩,刚好今天楼下水果店草莓促销,才15块一斤,果断买了两斤回来做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想亲手做蛋糕,不是因为没烤箱没做成,就是担心做不好就放弃,今天分享给大家的是免烤蛋糕,成功率非常高滴,姐妹们放心大胆学起来,这个...
  • 19415
芝士蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(芝士蛋糕的做法) 芝士蛋糕怎么做
  • 芝士蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(芝士蛋糕的做法) 芝士蛋糕怎么做

  • “炎热的夏天,我们的味蕾也需要清新一下~这款轻乳酪蛋糕就最适合不过了,褪去重芝士蛋糕的油腻感,只有简单优雅的外表和细腻光滑的内心~真是让人不得不爱啊~下面是6寸圆模的轻乳酪蛋糕做法~烤箱:客浦TO5406烤箱烘烤方法:水浴法”食材明细主料低筋面粉(15克)无盐黄油(30克)玉米淀粉(1...
  • 14635
戚风烤蛋糕怎么做-戚风烤蛋糕的做法
  • 戚风烤蛋糕怎么做-戚风烤蛋糕的做法

  • “此款蛋糕用酸奶、鸡蛋、低粉等材料制作而成,蛋糕组织细腻、膨松、有弹性、无塌陷,口感香甜。”食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(4个)白糖(80g)食用油(40g)酸奶(40g)辅料盐(1g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风烤蛋糕的做法步骤1、4个鸡蛋竟然有一个是双黄的。2、将蛋白与蛋黄...
  • 7981
电饭煲烤蛋糕怎么做-电饭煲烤蛋糕的做法
  • 电饭煲烤蛋糕怎么做-电饭煲烤蛋糕的做法

  • “用电饭煲烤蛋糕原来如此的方便,口感也是相当不错,烤制过程不用人一直守着,超方便呀^_^”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100克)白糖(80克)牛奶(45克)玉米油(45克)辅料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)电饭煲烤蛋糕的做法步骤1、取两个干燥的盆,将蛋黄和蛋清分离。2、准备好10...
  • 22005
烤盘威风蛋糕的做法 不开裂的烤盘威风蛋糕 烤盘威风蛋糕怎么做
  • 烤盘威风蛋糕的做法 不开裂的烤盘威风蛋糕 烤盘威风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)糖(60克)植物油(50)牛奶(30克)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤盘威风蛋糕的做法步骤1、原料图2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。4、蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖,边打边放,等打成蛋清体积膨...
  • 8929
简单的烤蛋糕的做法 简单的烤蛋糕~分解步骤 简单的烤蛋糕怎么做
  • 简单的烤蛋糕的做法 简单的烤蛋糕~分解步骤 简单的烤蛋糕怎么做

  • “自己做的健康实惠”食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(100克)鲜奶(350克)辅料白糖(80克)玉米油(50克)纸杯(10个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)简单的烤蛋糕的做法步骤1、蛋清和蛋黄分离后,先打蛋清放20克白糖2、没有打蛋器,我用筷子打得。也很快,打成鱼眼状放10克白糖3、接着打,打到可以...
  • 9885
烤小蛋糕怎么做-烤小蛋糕的做法
  • 烤小蛋糕怎么做-烤小蛋糕的做法

  • “好久没做小蛋糕了,这是自已之前配的老蛋糕配方做了适当修改,做出的小蛋糕口感柔韧、膨松柔软、香甜适口。”食材明细主料中筋面粉(80g)玉米淀粉(30g)白糖(80g)鸡蛋(5个)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烤小蛋糕的做法步骤1、先将面粉与玉米淀粉称好并混匀。2、白糖...
  • 31445
烤蛋糕的做法
  • 烤蛋糕的做法

  • 蛋糕几乎见证了我们生活中所有的快乐时光,在生日、节日、婚礼等都有美味的蛋糕添加色彩,日常生活人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点,可你知道烤蛋糕的做法吗?下面由本站小编为大家详细讲解一下吧。一、烤蛋糕的做法食材:鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克...
  • 5054
烤玉米蛋糕怎么做-烤玉米蛋糕的做法
  • 烤玉米蛋糕怎么做-烤玉米蛋糕的做法

  • “我从小就爱蔬菜,爱吃水果,爱吃玉米,玉米怎么做都爱吃。我的先生是典型德克萨斯州人,爱吃肉,爱吃土豆,爱吃玉米。好歹吃上有一样我俩有共同爱好。小时候妈妈做的玉米面糕是蒸出来的,很柔然好吃。今天这个是我用烤箱烤出来的,味道也不错,松软奶香。希望大家喜欢。”食材明细主料玉...
  • 30297
免烤芝士蛋糕怎么做-免烤芝士蛋糕的做法
  • 免烤芝士蛋糕怎么做-免烤芝士蛋糕的做法

  • “这个芝士蛋糕是做给儿子过生日的,原本打算做戚风蛋糕,可惜家里的鸡蛋都用完了,懒得去买,刚好冰箱里有黄油、芝士、淡奶油之类,便用来做了这个免烤的芝士蛋糕”食材明细主料奶酪芝士(250g)淡奶油(250ml)牛奶(100ml)黄油(100g)辅料吉利丁片(3片)奥利奥饼干(100g)白糖(50g)奶香(口味)其他(工艺)数...
  • 10043
烤芝士蛋糕怎么做-烤芝士蛋糕的做法
  • 烤芝士蛋糕怎么做-烤芝士蛋糕的做法

  • 食材明细主料奶酪(300克)鸡蛋(2个)饼干(300克)牛奶(适量)白糖(20克)蛋糕体表面材料牛奶(260克)低粉(适量)调料椰丝(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤芝士蛋糕的做法步骤1、牛奶倒入碗内搅拌均匀。2、倒入低粉,搅拌一下。3、搅拌成絮状待用,做成面块,最后烤的时候用的。4、饼干压碎放...
  • 8254
炒菜铁锅烤蛋糕怎么做-炒菜铁锅烤蛋糕的做法
  • 炒菜铁锅烤蛋糕怎么做-炒菜铁锅烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)面粉(4茶匙)糖(3茶匙)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒菜铁锅烤蛋糕的做法步骤1、鸡蛋4只2、面粉3茶匙3、蛋黄4、鸡蛋清5、鸡蛋清加入糖,打发,打好的蛋清是倒扣也不会掉的为好6、打好的蛋清留一点出来备用7、在打好的蛋清中加入蛋黄,搅拌均匀8、加入面粉,...
  • 27368
烤碗蛋糕怎么做-烤碗蛋糕的做法
  • 烤碗蛋糕怎么做-烤碗蛋糕的做法

  • “烤碗蛋糕,其实就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤,其他都一样”食材明细主料面粉(75克)白糖(45克)鸡蛋(110克)辅料水(5克)葡萄干(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤碗蛋糕的做法步骤1、称量原料。2、鸡蛋洗净,磕入大碗。3、倒入白糖。4、用打蛋器将蛋液打成乳白色,呈蓬松泡沫状。5...
  • 16241
戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做

  • “不容错过的最柔软的戚风,8寸的戚风蛋糕~”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(90克)辅料细砂糖(80克)纯牛奶(50ml)色拉油(50ml)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共5...
  • 25696
无打蛋器版烤蛋糕怎么做-无打蛋器版烤蛋糕的做法
  • 无打蛋器版烤蛋糕怎么做-无打蛋器版烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(250克)花生油(5勺)辅料白砂糖(6勺)蜂蜜(2勺)泡打粉(3勺)小苏打(1勺)黑芝麻(10克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无打蛋器版烤蛋糕的做法步骤1、鸡蛋中倒入花生油,糖,蜂蜜!2、搅拌均匀3、筛入面粉!4、再倒入泡打粉和小苏打!5、搅拌均匀后使劲阵几下就可以消除泡泡...
  • 32476
烤盘海绵蛋糕怎么做-烤盘海绵蛋糕的做法
  • 烤盘海绵蛋糕怎么做-烤盘海绵蛋糕的做法

  • “柔软细腻。方便,快速。可以做方形的生日蛋糕。”食材明细主料大鸡蛋(3个)面粉(85g)辅料白砂糖(55g)食用油(30g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤盘海绵蛋糕的做法步骤1、无水的大碗,打入3个大鸡蛋,55克白砂糖,食用油30克。2、用打蛋器打发至蛋液不滴落。3、过筛85克面粉(可以提前...
  • 31104
热烤乳酪蛋糕怎么做-热烤乳酪蛋糕的做法
  • 热烤乳酪蛋糕怎么做-热烤乳酪蛋糕的做法

  • “偶然一天,和家人去逛街,路过多日不去的超市,惊见超市边的一家店铺排了长长的队伍,原来是新开的蛋糕店,专卖起司蛋糕。排队的人如此之多,想来味道不错。儿子说妈妈回去自己做吧。我刚学烘焙不久,也想尝试一下,就有了这个成品。”食材明细主料消化饼干(80克)黄油(35克)奶油奶酪(210克)...
  • 21853
酸奶烤蛋糕的做法 无需打发的酸奶烤蛋糕 酸奶烤蛋糕怎么做
  • 酸奶烤蛋糕的做法 无需打发的酸奶烤蛋糕 酸奶烤蛋糕怎么做

  • “这款蛋糕非常简单,只需选一款自己喜欢的酸奶,简单搅拌,就能成功。新手小伙伴一定要试试!”食材明细主料酸奶(200g)辅料鸡蛋(2个)调料玉米淀粉(15g)白糖(10g)杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸奶烤蛋糕的做法步骤1、材料称量好。2、鸡蛋两个打入碗中。3、鸡蛋打散后加入...
  • 26921
专题