当前位置:味味甜 >

关于酸菜开洋炒乌贼的最正宗做法的餐饮百科

酸菜开洋炒乌贼 怎么做-酸菜开洋炒乌贼 的做法
  • 酸菜开洋炒乌贼 怎么做-酸菜开洋炒乌贼 的做法

  • “家常菜~~~~~~酸菜开洋炒乌贼”食材明细主料乌贼(390克)酸菜(100克)开洋(30克)辅料料酒(适量)盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜开洋炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼(已洗净焯水)、酸菜(已切碎)、开洋(已泡)2、将已焯好的乌贼放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的乌贼和...
  • 17142
酸菜哪里的最正宗
  • 酸菜哪里的最正宗

  • 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
  • 12529
蒜薹炒乌贼怎么做-蒜薹炒乌贼的做法
  • 蒜薹炒乌贼怎么做-蒜薹炒乌贼的做法

  • 食材明细主料蒜薹(适量)胡萝卜丝(适量)乌贼(三个)辅料料酒(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒乌贼的做法步骤1、材料:蒜薹、胡萝卜丝2、乌贼(已洗净)3、将蒜薹清洗一下、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将已洗净的乌贼放在案板上切成条,待用。6、随后,将...
  • 18407
笋干菜炒乌贼怎么做-笋干菜炒乌贼的做法
  • 笋干菜炒乌贼怎么做-笋干菜炒乌贼的做法

  • 食材明细主料乌贼(1只)笋干菜(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干菜炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼2、笋干菜(已泡发清洗)3、将乌贼去内脏去骨去皮洗净捞出。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入切好的乌贼,加点料酒翻炒一下。6、接着,合入...
  • 26273
梅豆炒乌贼怎么做-梅豆炒乌贼的做法
  • 梅豆炒乌贼怎么做-梅豆炒乌贼的做法

  • 食材明细主料乌贼(1只)梅豆(135克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)梅豆炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼(已洗净)、梅豆(已摘洗)2、将已洗净好的乌贼放在案板上切开,待用。3、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入切好...
  • 29397
乌贼鲞炒芦笋怎么做-乌贼鲞炒芦笋的做法
  • 乌贼鲞炒芦笋怎么做-乌贼鲞炒芦笋的做法

  • 食材明细主料乌贼鲞(70克)芦笋(130克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)乌贼鲞炒芦笋的做法步骤1、食材:乌贼鲞、芦笋(已清洗切开)。2、将乌贼鲞用温水泡软。3、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5、将芦笋下入沸水中焯开1——2分...
  • 12020
乌贼鲞炒芹菜怎么做-乌贼鲞炒芹菜的做法
  • 乌贼鲞炒芹菜怎么做-乌贼鲞炒芹菜的做法

  • 食材明细主料乌贼鲞(130克)芹菜(220克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乌贼鲞炒芹菜的做法步骤1、食材:乌贼鲞、芹菜(已摘去叶子去根清洗切段)2、将乌贼鲞放入大碗中,用清洗泡软。3、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。4、放入案板上切开。5、烧锅倒...
  • 15937
咸菜笋尖炒乌贼怎么做-咸菜笋尖炒乌贼的做法
  • 咸菜笋尖炒乌贼怎么做-咸菜笋尖炒乌贼的做法

  • 食材明细主料乌贼(1只)笋尖(4个)咸菜(200克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜笋尖炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼(已洗净)、笋尖(已煮熟)、咸菜(已清洗)。2、将咸菜放在案板上切碎,笋尖切成丝。3、将乌贼放在案板上切开。4、接着,将切好的乌贼下入沸水锅...
  • 5419
蒜苔炒乌贼怎么做-蒜苔炒乌贼的做法
  • 蒜苔炒乌贼怎么做-蒜苔炒乌贼的做法

  • 食材明细主料小乌贼(半斤)辅料蒜苔(1斤)姜片(3、4片)干辣椒(4个)配料白酒(少许)盐(1勺)鸡精(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苔炒乌贼的做法步骤1、乌贼是早之前放在冰箱里冷冻的,先拿出来化冻。乌贼化冻的时候,可以把蒜苔洗干净切段,干辣椒和姜片切好。2、把乌贼从肚子剪开,处理...
  • 3913
乌贼炒花菜怎么做-乌贼炒花菜的做法
  • 乌贼炒花菜怎么做-乌贼炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(285克)乌贼(2只)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)乌贼炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、乌贼(已洗净)2、将已洗净好的乌贼放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入切好的乌贼,加...
  • 9566
小乌贼炒韭菜怎么做-小乌贼炒韭菜的做法
  • 小乌贼炒韭菜怎么做-小乌贼炒韭菜的做法

  • “前段时间在饭店吃过这道菜,闺女很是喜欢,到早市转了转,还真有卖这种小乌贼的呢!闺女还真是有口福来!与韭菜这么一炒,真是鲜美!”食材明细主料小乌贼(100克)韭菜(100克)辅料红椒(适量)花椒(适量)姜(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小乌贼炒韭菜的做法步骤1...
  • 6638
雪菜蚕豆炒乌贼怎么做-雪菜蚕豆炒乌贼的做法
  • 雪菜蚕豆炒乌贼怎么做-雪菜蚕豆炒乌贼的做法

  • 食材明细主料蚕豆(540克)乌贼(330克)雪菜(190克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤1、材料:蚕豆、乌贼(已洗净)、雪菜(已清洗切碎)、姜片2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。3、将已洗净的乌贼改花刀切成小块,待用。4、随...
  • 10034
芹菜炒乌贼怎么做-芹菜炒乌贼的做法
  • 芹菜炒乌贼怎么做-芹菜炒乌贼的做法

  • 食材明细主料乌贼(480克)芹菜(245克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼(已洗净)、芹菜(已洗净切段)2、将已洗净的乌贼放在案板上切开。3、随后,将切好的乌贼下入清水锅中,加适量的料酒。4、焯开,捞出。5、烧锅倒...
  • 21670
尖椒炒乌贼怎么做-尖椒炒乌贼的做法
  • 尖椒炒乌贼怎么做-尖椒炒乌贼的做法

  • 食材明细主料尖椒(140克)乌贼(280克)辅料葱白(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒乌贼的做法步骤1、食材:尖椒(已清洗切开)、乌贼(已洗净切开)、葱白2、将切好的乌贼下入沸水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入葱白爆香。4、接着,下入切好的...
  • 16796
雪菜乌贼炒西葫芦怎么做-雪菜乌贼炒西葫芦的做法
  • 雪菜乌贼炒西葫芦怎么做-雪菜乌贼炒西葫芦的做法

  • 食材明细主料雪菜(110克)乌贼(160克)西葫芦(140克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜乌贼炒西葫芦的做法步骤1、食材:雪菜(已清洗切碎)、乌贼(已洗净)、西葫芦(已清洗)2、将已清洗好的西葫芦放在案板上切开,待用。3、将已洗净好的乌贼放在案板上切开。4...
  • 31666
乌贼鲞炒尖椒怎么做-乌贼鲞炒尖椒的做法
  • 乌贼鲞炒尖椒怎么做-乌贼鲞炒尖椒的做法

  • 食材明细主料乌贼鲞(90克)尖椒(230克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乌贼鲞炒尖椒的做法步骤1、食材:乌贼鲞、尖椒(已去蒂去籽清洗切开)2、将乌贼鲞放入保鲜盒中,用清水泡软。3、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5、放入盘中加...
  • 5569
乌贼鲞炒莴笋怎么做-乌贼鲞炒莴笋的做法
  • 乌贼鲞炒莴笋怎么做-乌贼鲞炒莴笋的做法

  • 食材明细主料乌贼鲞(60克)莴笋(1根)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)乌贼鲞炒莴笋的做法步骤1、食材:乌贼鲞(已泡软)、莴笋(已去皮清洗切成片)2、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。3、放入案板上切开。4、放入保鲜盒中加适量的料酒。5、拌匀。6、烧锅倒油烧热,...
  • 17021
西兰花炒乌贼的做法 【宁波】西兰花炒乌贼 西兰花炒乌贼怎么做
  • 西兰花炒乌贼的做法 【宁波】西兰花炒乌贼 西兰花炒乌贼怎么做

  • “乌贼不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。。。(”食材...
  • 30176
彩椒炒乌贼怎么做-彩椒炒乌贼的做法
  • 彩椒炒乌贼怎么做-彩椒炒乌贼的做法

  • 食材明细主料乌贼(565克)柿子椒(半个)红椒(半个)黄椒(半个)辅料料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩椒炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼(已洗净)、红椒(已去蒂去籽清洗)、黄椒(已去蒂去籽清洗)、柿子椒(已去蒂去籽清洗)。2、将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切开待...
  • 18034
虾仁炒乌贼怎么做-虾仁炒乌贼的做法
  • 虾仁炒乌贼怎么做-虾仁炒乌贼的做法

  • 食材明细主料鲜虾(280克)乌贼(2只)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)虾仁炒乌贼的做法步骤1、食材:鲜虾、乌贼(已洗净)、姜片、香葱。2、将乌贼放在案板上切开。3、将鲜虾去虾头虾线清洗清洗,捞出。4、将姜片搁入清水锅中煮开。5...
  • 27164
捞汁乌贼鱼的做法 新年餐桌上酸辣开胃低脂的凉拌菜~捞汁乌贼鱼 捞汁乌贼鱼怎么做
  • 捞汁乌贼鱼的做法 新年餐桌上酸辣开胃低脂的凉拌菜~捞汁乌贼鱼 捞汁乌贼鱼怎么做

  • “鲜嫩多汁,酸辣开胃低脂又好吃,上桌秒光。”食材明细主料乌贼鱼(1只)辅料青柠檬(3只)小米椒(1/2个)蒜瓣(3瓣)白芝麻(1小勺)调料味达美臻品料酒(2勺)六月鲜轻盐牡蛎酱油(1.5勺)味达美醇香米醋(1勺)胡椒粉(0.5g)白糖(1~2g)橄榄油(1勺)酸辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞汁乌贼鱼的做法步骤1、乌贼...
  • 29998
韭菜芽虾仁炒乌贼的做法 【宁波】韭菜芽虾仁炒乌贼 韭菜芽虾仁炒乌贼怎么做
  • 韭菜芽虾仁炒乌贼的做法 【宁波】韭菜芽虾仁炒乌贼 韭菜芽虾仁炒乌贼怎么做

  • “乌贼又叫墨鱼。乌贼、章鱼和鱿鱼都是软骨动物,所以它们被人们戏称为“软氏三兄弟”。乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼高蛋白低脂肪,是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。它味咸、性平,有养血、通经、催乳等功效,尤其适...
  • 27593
腐竹雪菜炒乌贼怎么做-腐竹雪菜炒乌贼的做法
  • 腐竹雪菜炒乌贼怎么做-腐竹雪菜炒乌贼的做法

  • 食材明细主料乌贼(1只)腐竹(45克)雪菜(110克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐竹雪菜炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼(已洗净)、腐竹(已泡发)、雪菜(已清洗切碎)2、将已泡发的腐竹放在案板上切段,待用。3、将已洗净好的乌贼放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热...
  • 13952
乌贼酸菜汤怎么做-乌贼酸菜汤的做法
  • 乌贼酸菜汤怎么做-乌贼酸菜汤的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)乌贼(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)辅料植物油(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌贼酸菜汤的做法步骤1、乌贼洗净,酸菜切丝,葱姜切丝。2、乌贼身子和头部切开。3、锅中放入适量植物油,爆香葱姜,放入酸菜翻炒至变软。4、加入适量生抽翻炒一会儿。5...
  • 20048
乌贼鲞炒大白菜怎么做-乌贼鲞炒大白菜的做法
  • 乌贼鲞炒大白菜怎么做-乌贼鲞炒大白菜的做法

  • 食材明细主料乌贼鲞(70克)大白菜(155克)调料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)乌贼鲞炒大白菜的做法步骤1、食材:乌贼鲞、大白菜(已清洗切开)。2、将乌贼鲞用温水泡软。3、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的...
  • 25148
专题