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关于客秋包(芋包)怎么做好吃的餐饮百科

客秋包(芋包)怎么做-客秋包(芋包)的做法
  • 客秋包(芋包)怎么做-客秋包(芋包)的做法

  • “明溪客秋包即蕨须包,是福建明溪县汉族风味食点,属于客家菜。客秋包具有皮薄馅、滑嫩易嚼、鲜美不腻、四季皆宜的特点。”食材明细主料芋子(20个)木薯粉(1000g)辅料五花肉(700g)红萝卜(2根)葱(200g)香菇(200g)木耳(100g)笋干(200g(泡发))咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)客秋包(芋包)的做法步...
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包心芋丸怎么做-包心芋丸的做法
  • 包心芋丸怎么做-包心芋丸的做法

  • “本来买了木薯淀粉想用来做芋圆的,结果没控制住自己的手,给做成咸的了。但是发现味道还不错耶,里面加了肉馅,变成了包心芋丸。是芋丸哦不是鱼丸哦,傻傻分不清楚。。。”食材明细主料芋头(250g)淀粉(20g)葱(适量)蚝油(少许)盐(少许)姜(适量)辅料猪肉(100g)木薯淀粉(50g)紫菜(少许)生抽(少许)料酒(少...
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紫薯芋泥包怎么做-紫薯芋泥包的做法
  • 紫薯芋泥包怎么做-紫薯芋泥包的做法

  • 食材明细主料紫薯自发粉(适量)温水(适量)辅料芋泥(适量)调料白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫薯芋泥包的做法步骤1、紫薯自发粉用温水和好揉匀,盖保鲜膜放一会,芋泥解冻后放白糖和匀。2、和匀。3、自发粉揉匀。4、揉匀切剂子。5、包馅。6、包好。7、放到抹油的蒸屉上,...
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秋叶豆沙包怎么做-秋叶豆沙包的做法
  • 秋叶豆沙包怎么做-秋叶豆沙包的做法

  • “这是我第一个中式点心的制作过程,其实一边拍照一边做点心好累哦🙈🙈不过还是很开心和大家分享所有的美食!”食材明细主料低筋粉(500克)红豆沙(460克)辅料白糖(30克)泡打粉(6克)酵母(5克)35度温水(275克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秋叶豆沙包的做法步骤1、把5克酵母倒入35度左...
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芋包子怎么做-芋包子的做法
  • 芋包子怎么做-芋包子的做法

  • “芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子,外酥里嫩,口感细软,吃起来香喷喷的,好吃不腻!”食材明细主料芋子(适量)面粉(适量)葱(适量)五香粉(适量)辣椒粉(少许(不喜欢辣椒的也可以不放))盐(适量)辅料油(适量(稍宽,炸丸子用))微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋包子的做法步骤1、准备好芋子,...
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潮式芋包怎么做-潮式芋包的做法
  • 潮式芋包怎么做-潮式芋包的做法

  • “芋包每次去早餐店的优先选择,香甜回甘的味觉感受让人欲罢不能,芋头是一种优质营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。”食材明细主料面粉(1000g)芋头(500g)辅料酵母(8g)白糖(2勺)白醋(半勺)盐(适量)葱(30g)猪油(20g)五香粉(适量)沙茶包(1...
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芋泥面包怎么做-芋泥面包的做法
  • 芋泥面包怎么做-芋泥面包的做法

  • “因为爱吃芋泥。”食材明细主料高筋面粉(250g)细砂糖(37.5g)奶粉(8g)酵母(3g)鸡蛋(25g)纯牛奶(90g)芋泥(60g)炼乳(27.5g)辅料芋泥馅(适量)调料盐(2.5g)黄油(15g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋泥面包的做法步骤1、将所有材料除黄油,盐巴以外全部放进和面机搅拌,搅拌至粗膜加入黄油和盐巴继...
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香甜芋包怎么做-香甜芋包的做法
  • 香甜芋包怎么做-香甜芋包的做法

  • “用小芋子加木薯粉做甜芋包,外皮Q弹,内陷香甜,好吃极了!”食材明细主料芋子(适量)木薯粉(适量)辅料熟花生仁(适量)熟芝麻(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香甜芋包的做法步骤1、芋子蒸熟去皮2、趁热加入适量木薯粉3、揉成软硬适中的面团4、将花生芝麻白糖混合,搅拌均...
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芋泥包的做法 芋泥包(芋泥馅馒头) 芋泥包怎么做
  • 芋泥包的做法 芋泥包(芋泥馅馒头) 芋泥包怎么做

  • “香甜的芋泥包,早餐的好选择!”食材明细主料芋艿(适量)面粉(适量)辅料安琪酵母(适量)牛奶(适量)配料白砂糖(适量)盐(一小撮)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芋泥包的做法步骤1、芋艿洗净(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高压锅煮熟(约8min)3、蒸熟的芋艿剥去皮(若已去皮可省略)4、趁热加入适量...
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芋子包怎么做-芋子包的做法
  • 芋子包怎么做-芋子包的做法

  • “芋子包福建特色小吃,属于客家菜系。芋子包外层主要食材是芋头,馅料较为丰富多样,食材就有4种:香菇、笋干、猪肉、目鱼,味道鲜美,Q弹爽口。食材:芋泥400克、木薯淀粉250克;馅料食材:猪肉丁150克、笋干200克、香菇100克、目鱼100克、姜10克、香葱10克、生抽少许、料酒少许、食用油...
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秋叶包怎么做-秋叶包的做法
  • 秋叶包怎么做-秋叶包的做法

  • “包秋叶包不难,难的是褶子捏的均匀,漂亮,稍加整形,成为尾大头尖的叶状,那叫一个漂亮。每次蒸出来的包包都不太满意,大家凑合着看吧!包包尚未成功,同志仍需努力!”食材明细主料面粉(500克)芸豆(250克)肉馅(250克)辅料酵母(4克)水(250克)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)花椒粉(...
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包菜香芋饺怎么做-包菜香芋饺的做法
  • 包菜香芋饺怎么做-包菜香芋饺的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)香芋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)包菜香芋饺的做法步骤1、葱姜、花椒加水浸泡。2、夹心肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、耗油、葱姜水拌匀。3、包菜清洗干净。4、包菜搅细,加盐搓...
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蛋包洋芋怎么做-蛋包洋芋的做法
  • 蛋包洋芋怎么做-蛋包洋芋的做法

  • “有人说,喜欢一个人,始于颜值,陷于才华,忠于人品。用来翻译美食同理可得,喜欢一道菜,始于颜值,陷于味道,忠于品质。对于食物,当满足我们温饱和基本生理追求时,我们就开始对食物富裕更高的期望值。取其色,形,意、味来满足我们的各种体验。在食物的世界中,我们巧夺天工、出神入化的技术...
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油炸芋泥包怎么做-油炸芋泥包的做法
  • 油炸芋泥包怎么做-油炸芋泥包的做法

  • “灵感来自甜甜圈,吃惯了烤面包偶尔换换口味也不错哦。”食材明细主料高粉(150g)低粉(100g)砂糖(30g)低糖干酵母(3g)冰水(125g)盐(3g)泡打粉(2.5g)奶粉(9g)黄油(40g)辅料白砂糖(适量(裹面包用))奶香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸芋泥包的做法步骤1、除黄油外所有材料放进和面机机搅拌。2、搅...
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芋头肉包怎么做-芋头肉包的做法
  • 芋头肉包怎么做-芋头肉包的做法

  • “秋季吃芋头有润肺、排毒、减肥的功效。芋头与猪肉作馅,做成芋头肉包,肉含芋味,芋有肉香,粉糯清香,松软绵滑,是我们家餐桌上常见的包子,百吃不厌。”食材明细主料普通面粉(600克)酵母(6克)温水(300克)猪肉末(300克)芋头(500克)辅料植物油(20克)蚝油(10克)十三香(5克)盐(3克)鸡精(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺...
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客家白包粄怎么做-客家白包粄的做法
  • 客家白包粄怎么做-客家白包粄的做法

  • “客家人喜欢做粄,粗叶粄(艾叶粄)、白包粄(糯米粄)、黄米粄等等。小时候,喜欢吃奶奶做的各种粄,结婚后,喜欢吃婆婆做的各种包粄。波村漫长的雨季还没有结束,突然想念以前一家人围坐在一起,有说有笑做粄的热闹,就这样勾起了吃粄的念头。身在异国他乡,原材料肯定是比不上国内了,但想吃粄...
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香芋面包的做法 面包自学课程LESSON 13: 香芋面包 香芋面包怎么做
  • 香芋面包的做法 面包自学课程LESSON 13: 香芋面包 香芋面包怎么做

  • “我今天和以往一样,用500g小麦粉,分出一半来做香芋面包。我用一个整的荔浦芋头,一次性做了很多芋泥,方便之后芋泥味的元宵。”食材明细主料T65小麦粉(500g)二十度净水(325g(揉面用))荔浦芋头(1个)鲜牛奶(适量)辅料精盐(10g)酵母(5g)二十度净水(100g(溶解酵母用))白绵糖(适量(芋泥馅用))生小麦粉(适...
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芋头面包怎么做-芋头面包的做法
  • 芋头面包怎么做-芋头面包的做法

  • “昨天做了芋头馅,用来做了些面包。方子还是日式牛奶卷的配方,没办法,改别的方子,老公一吃就吃得出来,强烈要求不能变改方子。真心说这方子烤出来的面包超软,放3天还是软,朋友说这方子的面包比85度C的好吃。😂我通常都做多些,毕竟做面包花的时间比较长,做好放凉装保鲜袋冷冻保存,吃...
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香芋包怎么做-香芋包的做法
  • 香芋包怎么做-香芋包的做法

  • 食材明细主料普通面粉(500克)香芋(1个)辅料活性干酵母(2克)温水(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香芋包的做法步骤1、5勺白糖倒入大约100ml的温水中搅拌化开,再倒入2克安琪儿活性干酵母,搅拌化开后静置10~15分钟。(静置期间,酵母水的水面会上涨)然后取500克面粉备用(留...
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面包芋泥卷怎么做-面包芋泥卷的做法
  • 面包芋泥卷怎么做-面包芋泥卷的做法

  • 食材明细主料芋头(1个)面包片(6个)火龙果(1个)辅料糖(30g)果酱(30个)百香果(2勺)芝士(3勺)核桃油(3勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包芋泥卷的做法步骤1、将芋头去皮洗净切成小片放入蒸笼,撒上糖蒸15分钟即可。2、将蒸熟的芋头放盆里压成泥状。3、将面包片四周边却掉,用擀面杖压平。...
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芋头包子怎么做-芋头包子的做法
  • 芋头包子怎么做-芋头包子的做法

  • “秋季正是芋头采收的季节,芋头营养丰富,不管是料理菜肴或制作点心,都是不错的选择,用来制作包子,香醇绵密的芋头,蓬松暄软的面皮,非常美味可口。”食材明细主料普通面粉(800克)酵母(8克)清水(400克(根据面粉的吸水性增减))芋头(1大个)辅料食用油(30克)蚝油(3小勺)腐乳汁(3小勺)豆酱(3小勺)十三香(1...
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山芋面包怎么做-山芋面包的做法
  • 山芋面包怎么做-山芋面包的做法

  • “秋天到了!树叶🍂黄了!山芋丰收了!!!山芋是秋天的应季食物,不仅美容养颜抗衰老,还被世界健康组织评为最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做馅,加到面包里面,甜甜糯糯的,味道很不错哦!✌️”食材明细主料高粉(250g)鸡蛋液(13g)水(145g)奶粉(10g)盐(3g)糖(20g)酵母(3g)黄油(20g)馅料山芋(200g)甜香(口味)烤...
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玉米芋泥包怎么做-玉米芋泥包的做法
  • 玉米芋泥包怎么做-玉米芋泥包的做法

  • 食材明细主料玉米粉(160g)面粉(125g)辅料芋泥(适量)调料温水(100g)牛奶(50g)酵母粉(2g)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米芋泥包的做法步骤1、酵母粉温水化开。2、玉米粉面粉混合。3、加水,化开的酵母粉,牛奶,用筷子搅拌成絮状。4、和成面团盖保鲜膜放至温暖的地方发酵。5、面发好了...
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客家美食炸芋包子的做法 客家美食之炸芋包子 客家美食炸芋包子怎么做
  • 客家美食炸芋包子的做法 客家美食之炸芋包子 客家美食炸芋包子怎么做

  • “在家无聊发现厨房里还是一些芋乃,就想看做芋包子吃。芋包子是江西赣州客家特色小吃,选用本地芋仔,面粉,辣椒粉、盐,葱末、姜末适量油炸而成,外表金黄金黄的,特别香,外脆里软,咬一口满嘴都是芋头的香味。在客家人一般九月初九重阳节的时候,家家都会做的美食。”食材明细主料芋乃(60...
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客家芋子包怎么做-客家芋子包的做法
  • 客家芋子包怎么做-客家芋子包的做法

  • 食材明细主料小芋子(适量)木薯粉(适量)鱿鱼丝(适量)前腿肉(适量)干香菇(适量)笋干(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)客家芋子包的做法步骤1、先将小芋子煮熟,煮的时候最好少放水,不然就要放很多木薯粉和,就没什么芋子的味道2、干香菇,笋干,木耳...
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