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关于鱼羊合鲜的餐饮百科

鱼羊合鲜怎么做-鱼羊合鲜的做法
  • 鱼羊合鲜怎么做-鱼羊合鲜的做法

  • “鱼羊合鲜就是将鱼肉做成鱼丸,加入熟羊肉等食材制作出来的的一道美食。重点就是一个字“鲜””食材明细主料羊肋条肉(750克)巴沙鱼(500克)辅料大葱(10克)生姜(8克)料酒(2汤匙)盐(5克)蛋清(1个)花椒(3克)小茴香(5克)青蒜(适量)胡椒粉(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼羊合鲜的做法步骤1、...
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鱼羊合鲜小火锅怎么做-鱼羊合鲜小火锅的做法
  • 鱼羊合鲜小火锅怎么做-鱼羊合鲜小火锅的做法

  • 食材明细主料猪大骨(2根)鲈鱼(1条)羊肉卷(2盒)莴笋(适量)胡萝卜(适量)金针菇(适量)木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)菠菜(适量)娃娃菜(适量)薄千张(适量)紫苏叶(适量)枸杞子(适量)辅料香辣酱(适量)豉油(适量)花生酱(适量)白腐乳(适量)香菜(适量)葱花(适量)剁椒(适量)蒜米(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鱼...
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鱼羊鲜鳜鱼卷怎么做-鱼羊鲜鳜鱼卷的做法
  • 鱼羊鲜鳜鱼卷怎么做-鱼羊鲜鳜鱼卷的做法

  • 食材明细主料鳜鱼(2500g)羊前腿肉(200g)辅料生姜(1块)葱(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)番茄酱(适量)孜然粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)香油(适量)色拉油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼羊鲜鳜鱼卷的做法步骤1、羊前腿肉洗净,把筋去掉2、把羊肉剁成末3、羊肉末里放葱...
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鱼羊鲜酸菜锅怎么做-鱼羊鲜酸菜锅的做法
  • 鱼羊鲜酸菜锅怎么做-鱼羊鲜酸菜锅的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)羊肉(一块)三文鱼头(一个)辅料酸菜(1/4颗)蒜(1头)葱(1颗)姜(5片)白菜(适量)油菜(适量)豆腐(适量)金针菇(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼羊鲜酸菜锅的做法步骤1、鲤鱼去麟,洗净,放醋一调羹杀菌去腥,抹上一层盐静置3-5分钟,洗去表面粘液。2、三文鱼头也一样,先用醋盐...
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鱼羊合鲜锅如何做简单又好吃
  • 鱼羊合鲜锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼一条:适量羊肉片:适量大白菜:适量各类菇:适量木耳:适量香菜:适量黄豆芽:适量辅料东来顺的沾料:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜2.葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水3.锅烧热后,放...
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羊肉怎么做才能保留它的鲜味-羊肉哪个部位适合烧烤
  • 羊肉怎么做才能保留它的鲜味-羊肉哪个部位适合烧烤

  • 羊肉,想必大家都吃过,特别是在冬天,吃上一口热腾腾的羊肉,就感觉整个人都暖和起来了,其实,羊肉有很多种做法,都可以让这种食材的风味发挥到极致。但是最受欢迎的应该就是烧烤了,烧烤时羊肉所散发的香味,足以让人垂涎三尺,那羊肉哪个部位适合烧烤呢?下面我们一起看看吧。一、羊肉哪个...
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鱼羊鲜怎么做-鱼羊鲜的做法
  • 鱼羊鲜怎么做-鱼羊鲜的做法

  • “鱼羊一锅炖,那叫一个鲜。把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起,鱼吸收羊的浓香,羊吸收鱼的鲜甜,去膻去腥,鲜上加鲜,绝对能俘获全家人的胃。”食材明细主料羊排(1000克)鲫鱼(一条)辅料姜(8克)大葱(10克)花椒(2克)香菜(5克)调料盐(适量)花生油(适量)水(800ml)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鱼羊...
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酸菜鱼羊鲜怎么做-酸菜鱼羊鲜的做法
  • 酸菜鱼羊鲜怎么做-酸菜鱼羊鲜的做法

  • 食材明细主料贾国龙功夫老坛酸菜鱼(1盒)辅料羊肉片(300克)金针菇(200g)乌冬面(200g)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼羊鲜的做法步骤1、功夫老坛酸菜鱼无需解冻揭盖,直接明火加热。2、加热7-8分钟后,用筷子夹住开口处慢慢向上卷起。3、放入辣椒包煮沸后,加入鱼片包和羊肉片煮...
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肥羊蒸鱼鲜怎么做-肥羊蒸鱼鲜的做法
  • 肥羊蒸鱼鲜怎么做-肥羊蒸鱼鲜的做法

  • “算是一次尝试吧,自己感觉口味还可以。望看到的朋友多提意见。”食材明细主料羊肉(300g)鲜鱼(一条)香菇(两朵)胡萝卜(半个)辅料盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肥羊蒸鱼鲜的做法步骤1、羊肉切片,家酱油、料酒、盐...
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鱼羊鲜火锅连锁加盟怎么样
  • 鱼羊鲜火锅连锁加盟怎么样

  • 提到火锅,相信很多人都不会陌生,纯手工制作、材料种类丰富的火锅适合各个年龄层段的消费者,提供美味的同时也方便了消费者。鱼羊鲜火锅传承至今,经二十多道工序,层层把控才有着如今的良好口碑和火爆人气,那么鱼羊鲜火锅连锁加盟怎么样?鱼羊鲜火锅连锁加盟怎么样1.美味可口:提到...
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有“鱼”有“羊”才是真的鲜!图解-鲈鱼羊肉煲汤
  • 有“鱼”有“羊”才是真的鲜!图解-鲈鱼羊肉煲汤

  • 要知道一早“鲜”这个字就是来源于“鱼”和“羊”,二者一样的鲜美却又有着独特的鲜味。今天就让我教你们做一道真正的“鲜”味煲汤——鲈鱼羊肉煲汤,我在汤里面加入了番茄和酸菜,使得这道汤再浓郁的鲜味中多了几分清爽,喝起来鲜而不腻。主料鲈鱼:1条带皮羊肉:300g酸菜:300g番茄:2...
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鲜派鱼咬羊怎么做-鲜派鱼咬羊的做法
  • 鲜派鱼咬羊怎么做-鲜派鱼咬羊的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)黑鱼(适量)羊棒骨(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)香菜(适量)鸡精(适量)鸡汁(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜派鱼咬羊的做法步骤1、首先我们要用羊肉、羊棒骨、黑鱼骨顿一锅上好的羊汤,炖汤最好用纯净水顿,这样炖出来的羊汤更清更白2、我们把鱼...
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砂锅鱼羊鲜的做法 冬季滋补汤菜“砂锅鱼羊鲜” 砂锅鱼羊鲜怎么做
  • 砂锅鱼羊鲜的做法 冬季滋补汤菜“砂锅鱼羊鲜” 砂锅鱼羊鲜怎么做

  • ““鱼羊鲜”是一道江南名菜,其做法也有很多种。有的是用火锅的做法,有的是用蒸扒的方法制作,还有的是用砂锅来制作。这些做法各具特色,但冬季食用还是以砂锅、火锅为宜。制作火锅时可汤宽一些,再配一些蔬菜、豆腐、蘑菇之类的进行涮着吃,这样既不上火,还能达到荤素搭配营养均衡...
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鱼羊鲜的做法 优雅的贴秋膘~~【鱼羊鲜】 鱼羊鲜怎么做
  • 鱼羊鲜的做法 优雅的贴秋膘~~【鱼羊鲜】 鱼羊鲜怎么做

  • “鱼片400克羊肉片250克配料:浓汤宝一块蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克调料:盐白酒20克五香粉花椒10粒大料1颗一个蛋清葱”食材明细主料鱼片(400克)羊肉片(250克)浓汤宝(一块)蟹味菇(100克)辅料姜(5片)枸杞(适量)香菜(20克)盐(5克)白酒(20克)五香粉(3克)花椒(10粒)大料(一颗)蛋清(30克)香葱(3根)原味...
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比鱼羊还鲜的上汤西兰花怎么做-比鱼羊还鲜的上汤西兰花的做法
  • 比鱼羊还鲜的上汤西兰花怎么做-比鱼羊还鲜的上汤西兰花的做法

  • “🥦是一种对身体健康极其有益的食材,它的营养非常丰富🥐被誉为“蔬菜皇冠”😉它的营养成份位居同类蔬菜之首,富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和🥕素等等😊尤其它还含有抗氧化防癌症的微量元素,可预防减少相当疾病发病几率🧐今天与大家分享的是一个西兰花热吃的做法😊只需进行...
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鱼羊一锅鲜怎么做-鱼羊一锅鲜的做法
  • 鱼羊一锅鲜怎么做-鱼羊一锅鲜的做法

  • 食材明细主料姜(4片)西红柿(1个)蒜(2瓣)香菇(适量)小米椒(适量)鲈鱼(一条)羊肉片(200g)香葱(3根)辅料椰汁(1升)香菜(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼羊一锅鲜的做法步骤1、准备好所有食材2、鲈鱼切片3、冷锅倒油,放入葱姜蒜爆香4、将鱼骨和一半的小米椒放入锅内,小火翻炒5...
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魚羊鲜怎么做-魚羊鲜的做法
  • 魚羊鲜怎么做-魚羊鲜的做法

  • “鱼肉的鲜,羊肉的香。香喷喷的鱼羊汤真好喝,冷冷冬天来碗鱼羊鲜是最好不过了。”食材明细主料鲫鱼(250g)羊肉(250g)金针菇(适量)大白菜(适量)香菜(适量)蒜苗(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒(适量)香油(适量)味精(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)魚羊鲜的做法步骤1、把所...
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羊+鱼=鲜-羊鱼鲜
  • 羊+鱼=鲜-羊鱼鲜

  • “根据朋友的方法,试试这个汤,的确鲜,就是相貌不太好。”食材明细主料羊排(500g)鲫鱼(1条)金针菇(适量)辅料姜(适量)原味(口味)未知(难度)羊鱼鲜的做法步骤1、羊肉浸在水中出血水,用时1小时。2、趁着这个时间把鲫鱼清洗干净。3、羊排煸炒后放入砂锅,鱼也油煎后放入砂锅内。4、加水后开始炖...
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肉烧鱼的做法 合味鲜:肉烧鱼 肉烧鱼怎么做
  • 肉烧鱼的做法 合味鲜:肉烧鱼 肉烧鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一条)五花肉(500克)辅料姜(一大块)蒜(四瓣)朝天椒(适量)小尖椒(五个)配料黄酒(一大勺和二十毫升)麻辣鲜(一小勺)李锦记蒜蓉辣酱(或豆瓣酱三十毫升)冰糖(八颗)李锦记草菇老抽(适量)味精(一小勺)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉烧鱼的做法步骤1、草鱼治净切成麻将大小的块状,用...
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鱼肉合鲜如何做简单又好吃
  • 鱼肉合鲜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无鱼肉也是我们平常生活中非常喜欢的一种,肉质类食品与若曦那而富有弹性,对女性万元就一定的滋补多了,而且还可以美容养护味道非常的好,而且平常我比较喜欢吃鱼肉,是因为其中富含丰富的蛋白质,油脂,促进儿童生长发育以及骨...
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鱼羊鲜的做法 【砂锅炖出来的鱼羊鲜】---冬至也要补补 鱼羊鲜怎么做
  • 鱼羊鲜的做法 【砂锅炖出来的鱼羊鲜】---冬至也要补补 鱼羊鲜怎么做

  • “今天是冬至,本来预计还可以做一道汤圆的。可是时间太急促做不出来了,一天时间过得太快了,不过今天也做了一道鱼羊鲜,没有电磁炉就做不了火锅。要是可以的话可以利用鱼羊鲜做火锅那味道实在好。前两天去买羊肉才42今天买上就涨价到45了,有点乘机“杀猪”的感觉啊。今天买羊肉...
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鲜百合豆浆的做法 鲜百合二豆豆浆 鲜百合豆浆怎么做
  • 鲜百合豆浆的做法 鲜百合二豆豆浆 鲜百合豆浆怎么做

  • “都说秋季要润燥,百合是常荐品。那包鲜百合,虽是真空包装,还是不要无限期地放下去。做过干百合的豆浆,还没玩儿过鲜百合。而找不到去处的东西,就统统扔进豆浆机里。黑黄二豆,益肾健脾。”食材明细主料鲜百合(1颗)黄豆(35克)黑豆(30克)辅料水(1200毫升)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(...
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鱼羊鲜火锅连锁加盟条件
  • 鱼羊鲜火锅连锁加盟条件

  • 火锅,我们大家都知道我国最传统的美食之一,深受男女老少的喜爱。现如今,无论您走到哪里,肯定都不会缺少火锅店,都不会缺少火锅的鲜香对您味蕾的刺激。可以说人们对火锅的热情是有增无减,而且随着火锅种类也不断创新,越来越多的个性化火锅走进了我们的生活,更是大大的促进了火锅行...
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鲜掉眉毛的鱼羊鲜怎么做-鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法
  • 鲜掉眉毛的鱼羊鲜怎么做-鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(1条)红鳟鱼(1条)羊排(2斤)辅料西红柿(2个)葱(1根)山药(2根)姜(1块)干葱头(5个)调料花椒(5克)干辣椒(10克)大料(3克)茴香(5克)盐(5克)其他(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤1、羊肉剁成6厘米大小的块,冷水氽水备用。2、将汆水后羊排放入高压锅,加入与肉持...
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羊肉保鲜
  • 羊肉保鲜

  • 随着科学技术的不断发展与更新,做菜的方法与工具也不断的更新。原本不太被大家喜爱的羊肉,现在是越来越多的人喜爱了。正式现在优秀的厨师能够解决不被人喜爱的羊骚味。能做出好羊肉很关键。但羊肉保鲜同样很重要。一、羊肉保鲜肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课...
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