![咸菜炒海鳗怎么做-咸菜炒海鳗的做法]( "咸菜炒海鳗怎么做-咸菜炒海鳗的做法")
- “鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。”食材明细主料海鳗（适量）咸菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）咸...
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![清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法]( "清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法")
- “鳗鱼含有丰富的氨基酸，含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。”食材明细主料海鳗（700g）辅料料酒（一匙）盐（一g）蒸鱼豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）葱白（3g）葱叶（2g）蒜（2颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清蒸海鳗的做法步骤1、将鳗鱼收拾干净。葱白切片，葱叶撕成条，姜切成片。在鱼身两面间隔一公...
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![咸菜炒海米怎么做-咸菜炒海米的做法]( "咸菜炒海米怎么做-咸菜炒海米的做法")
- “小炒海米咸菜，佐粥佳品。”食材明细主料咸菜（150g）辅料海米（30g）调料白糖（2g）胡椒粉（2g）葱花（少许）小米椒（4个）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒海米的做法步骤1、取适量海米冲洗干净。2、倒入半碗开水将海米泡软。3、取适量咸菜前粒（广东菜脯）放入盆中，用凉开水浸泡掉多余的盐...
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![海鳗鱼怎么做好吃-海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼]( "海鳗鱼怎么做好吃-海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼")
- 海鳗鱼对于一些不在海边生活的人们来说还是比较陌生的，他们去菜市场的时候也会购买回去吃，但是真正问他们有关海鳗鱼的一些问题的时候他们也不知道，海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼?海鳗鱼怎么做好吃?一、海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼对于一些常见的海鱼我们都知道它的生长环境，但是对...
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![潮汕乡土菜肴「海鳗咸菜」如何做简单又好吃]( "潮汕乡土菜肴「海鳗咸菜」如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料海鳗：300辅料咸菜：80西红柿：1个青蒜苗：1根盐：适量食用油：适量具体步骤1.海鳗洗干净，用厨房纸擦干水份，切成块状，用少许盐抹匀；2.洗净所有辅料，咸菜切成粗条，西红柿切块，青蒜苗切段（白、青部分分开放）；3.烧热炒锅，下适量...
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![咸鳗鱼蒸蛋的做法 改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋 咸鳗鱼蒸蛋怎么做]( "咸鳗鱼蒸蛋的做法 改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋 咸鳗鱼蒸蛋怎么做")
- “这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。”食材明细主料咸鳗鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料酒糟（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）...
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![咸菜香干炒海带怎么做-咸菜香干炒海带的做法]( "咸菜香干炒海带怎么做-咸菜香干炒海带的做法")
- 食材明细主料海带（120克）咸菜（80克）香干（3块）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜香干炒海带的做法步骤1、材料：海带（已泡发洗净）、咸菜（已清洗切碎）、香干2、将海带放在案板上切开，待用。3、将香干放在案板上切开。4、随后，将切好的海带下入沸水中焯开，捞出。5、...
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![咸菜炒海鳗如何做简单又好吃]( "咸菜炒海鳗如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸菜能开胃，也能很好的突出鳗鱼的鲜味，鳗鱼也有很多功效，营养也是十分丰富的，和一般的炒菜不同，它不能一直炒，要加水，后来，再焖大概一刻钟，水差不多干了就可以了。咸菜本身是咸的，因此要注意盐的分量。主料海鳗：200g...
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![海鳗炖多久]( "海鳗炖多久")
- 20分钟左右。海曼是海鲜产品的一种，他它也属于海鱼的种类，所以在炖煮时不能太长的时间，否则会导致鳗鱼肉炖烂的情况。鳗鱼炖制的汤汁中可以加入自己喜好的蔬菜，丰富鳗鱼的口感。鳗鱼除了炖汤食用，还可以将其放入碳火上烤制后食用。...
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![咸水梅蒸鳗鱼怎么做-咸水梅蒸鳗鱼的做法]( "咸水梅蒸鳗鱼怎么做-咸水梅蒸鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（半条）辅料咸水梅（两颗）调料料酒（一勺）酱（几片）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸水梅蒸鳗鱼的做法步骤1、河鳗鱼半条先用几片姜，一勺料酒腌制一会。2、咸水梅两颗，喜欢咸点的可以多加一颗。3、捣碎。4、码在腌制好了的鳗鱼上。5、加一勺水梅汁。6、鳗鱼是切片的...
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![菜椒炒血鳗怎么做-菜椒炒血鳗的做法]( "菜椒炒血鳗怎么做-菜椒炒血鳗的做法")
- “血鳗，是海洋中的鳗类，多血。血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”。”食材明细主料血鳗（适量）菜椒（适量）辅料葱白（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菜椒炒血鳗的做法步骤1、...
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![海鳗鱼与河鳗鱼的区别-海鳗鱼是养殖的吗]( "海鳗鱼与河鳗鱼的区别-海鳗鱼是养殖的吗")
- 随着人们生活水平的提高，鳗鱼也开始大量出现在我们餐桌上。烤肉店推出的活烤鳗鱼，日本料理店的鳗鱼饭等等有关鳗鱼的菜肴层出不穷。那么海鳗鱼是养殖的吗？海鳗鱼与河鳗鱼的区别？下面就由我来为大家介绍一下。一、海鳗鱼是养殖的吗鳗鱼，又叫白鳝、白鳗、日本鳗等等，它是鳗鲡目分...
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![焖煮海鳗怎么做-焖煮海鳗的做法]( "焖煮海鳗怎么做-焖煮海鳗的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（300g）辅料酸菜（适量）酸咸（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖煮海鳗的做法步骤1、鳗鱼切小块，酸菜切丝。2、炒锅烧热下油，放入鳗鱼。3、翻炒均匀至变色。4、酸菜撒到鳗鱼表面。5、放入半碗清水。6、盖上锅盖焖煮五分钟。7、盛盘出锅。8、闷煮海鳗。...
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![鳗鱼炒咸菜怎么做-鳗鱼炒咸菜的做法]( "鳗鱼炒咸菜怎么做-鳗鱼炒咸菜的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（450克）咸菜（180克）辅料料酒（适量）蚝油（适量）花生油（适量）生姜（1块）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鳗鱼炒咸菜的做法步骤1、准备食材，鳗鱼，生姜，咸菜2、生姜切丝，咸菜切条状，鳗鱼洗净用少许料酒，盐，花生油，腌制3、热锅冷油放入少许姜丝爆香，再倒入咸菜，炒后装起4、热锅冷油...
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![酸菜咸梅蒸鳗鱼怎么做-酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法]( "酸菜咸梅蒸鳗鱼怎么做-酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法")
- “鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片，逢年过节少不了的一道年菜，酸菜咸梅蒸鳗鱼，鱼~年年有余！”食材明细主料鳗鱼（1条）酸菜（适量）咸梅（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法步骤1、酸菜洗净切细。2...
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![鳗鲞炒芹菜怎么做-鳗鲞炒芹菜的做法]( "鳗鲞炒芹菜怎么做-鳗鲞炒芹菜的做法")
- “鳗鲞炒芹菜：原料：鳗鲞2块芹菜300G姜丝15G调味料：盐适量料酒适量色拉油50G鸡精适量清水适量1把鳗鲞切丝，用清水清洗一下，然后浸泡15到20分钟2姜切丝，芹菜洗净切断备用3热锅下油，爆香姜丝4鳗鲞沥去水分，倒入到锅里滑炒几下5淋入适量的料酒，加适量的清水，加盖焖煮一会6放入芹菜，翻炒...
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![海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做]( "海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做")
- “麻鱼（海鳗）体型较大，市场上一条20-30斤重是常见的，上百斤的也有人见过。买的时候就看家里有多少人，割上一块，位置不同，价格也不同，带春（鱼子）的部分通常就要贵些，麻鱼买回家，潮汕常见的做法就是用咸菜来焖煮。张新民老师的《潮菜天下》里，就有提到这道“带春的麻鱼咸菜”，文中还提到，...
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![菜脯炒海鳗如何做简单又好吃]( "菜脯炒海鳗如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟菜脯炒海鳗是一道美味的家常菜，主要的食材是菜脯和海鳗，菜谱是潮汕的一种风味小菜萝卜干，海鳗富有多种营养成分，补虚养血，祛湿，可以补肾强身，含钙也非常多，菜脯的咸甜和新鲜肉嫩的海鳗炒后非常好吃，营养可口。主料海鳗...
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![海鳗蒸蛋怎么做-海鳗蒸蛋的做法]( "海鳗蒸蛋怎么做-海鳗蒸蛋的做法")
- “海鳗鱼，补虚养血，美容养颜，強精壮肾。”食材明细主料海鳗鱼（150克）蛋（2只）辅料油（少许）盐（少许）淀粉（少许）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海鳗蒸蛋的做法步骤1、鳗鱼切片，加少许蛋清、盐、淀粉、油抓匀，摆入盘中。2、蛋打入碗中，加入适量温水、盐调匀。3、把蛋液倒入鳗鱼里...
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![鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做]( "鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做")
- “肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷，虽然家旁边有好几家日式餐馆，鳗鱼饭也有好几种花样，但是一份就要好几十块钱，吃着美，但多少还是有点儿心疼。次数多吃了，就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面，主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁，太香了！简单几步做出肥美...
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![咸菜烧鳗鱼怎么做-咸菜烧鳗鱼的做法]( "咸菜烧鳗鱼怎么做-咸菜烧鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（145克）咸菜（100克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜烧鳗鱼的做法步骤1、材料：鳗鱼、咸菜（已清洗切碎）、姜片2、将鳗鱼去内脏洗净，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入清水好的鳗鱼两面煎一下。4、随后，搁入姜片，加适量的料酒。...
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![红烧海鳗怎么做-红烧海鳗的做法]( "红烧海鳗怎么做-红烧海鳗的做法")
- “鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病...
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![咸味烤鳗马芬怎么做-咸味烤鳗马芬的做法]( "咸味烤鳗马芬怎么做-咸味烤鳗马芬的做法")
- “早餐算是一天中最重要的一餐了，相信很多妈妈都是想着法子将手中的食材多样化做出来给宝宝吃，不仅营养要跟上，口感以及外观也是必不可少的。今天的这款咸味鳗鱼马芬材料丰富，有鳗鱼，鸡蛋，牛奶以及吐司等，还有芝士在内，配合玉米和胡萝卜甜甜的味道，趁热吃最好了~”食材明细主料鳗...
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![菜脯炒海鳗怎么做-菜脯炒海鳗的做法]( "菜脯炒海鳗怎么做-菜脯炒海鳗的做法")
- 食材明细主料菜脯（适量）海鳗（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜脯炒海鳗的做法步骤1、海鳗一块，顺着鱼刺切条，用盐抓腌一下。2、菜脯一小块，切薄片。3、炒锅下油，下切好的菜脯煎至表面有点冒泡。4、下腌好的鱼肉，炒至变色。5、下小半碗水煮至鱼肉熟透，水不要煮干，留一点汁。...
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![五花肉炖海鳗的做法 霉干菜五花肉炖海鳗 五花肉炖海鳗怎么做]( "五花肉炖海鳗的做法 霉干菜五花肉炖海鳗 五花肉炖海鳗怎么做")
- “家乡靠海，所以水产吃的多。有很多种水产，在我们家乡，都有独特的做法。就如霉干菜烧肉，霉干菜烧鱼，或者五花肉烧鱼等等。今天做的是霉干菜五花肉焖烧海鳗鱼。那霉干菜与五花肉的结合，肥而不腻的香，再加上海鳗鱼的鲜味，那真是打巴掌不放的美味啊！”食材明细主料五花肉（400克）海鳗鱼（5...
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味味甜
