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关于不用风干)的餐饮百科

内蒙古牛肉干的做法 内蒙古牛肉干(烤箱版,不用风干) 内蒙古牛肉干怎么做
  • 内蒙古牛肉干的做法 内蒙古牛肉干(烤箱版,不用风干) 内蒙古牛肉干怎么做

  • “啰嗦两句,烧烤该是人类最早的烹饪方式,而且烧烤的食物也超级好吃,但现在呢说烧烤的肉类不健康,所以我们可以配吃些蔬菜和酸些的水果和蒜吃。牛肉烤后会缩水一半左右,建议一次烤两盘。”食材明细主料牛肉(700g)辅料香叶(适量)辣椒面(适量)料酒(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)孜然粒(适...
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费用不多!-重庆渝顺风火锅费用是怎么样的?前景不错
  • 费用不多!-重庆渝顺风火锅费用是怎么样的?前景不错

  • 中国是一个地大物博的国家,幅员辽阔的国土面积使得中国的地产极为丰富,由此就有了以不同物产和地理环境为基础所诞生的不同美食。所以中国同时也是一个公认的美食过度。中国的特色美食早已被海内外所熟知。北京烤鸭、重庆火锅等等都是人们所熟悉而且喜爱的美食。下面要介绍...
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风味豆干的做法 下酒小菜“风味豆干” 风味豆干怎么做
  • 风味豆干的做法 下酒小菜“风味豆干” 风味豆干怎么做

  • “下酒小菜、酸甜微辣、回味无穷”食材明细主料五香豆腐干(适量)辅料味精(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)醋(适量)辣子角(适量)花椒(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味豆干的做法步骤1、味精、鸡精、蚝油、老抽、生抽、番茄酱、醋、辣子角、花...
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干黄花菜用不用焯水
  • 干黄花菜用不用焯水

  • 需要。干黄花菜食用前无论任何情况都需要焯水,干黄花菜食用前,应将其浸泡在水里,浸泡时间为4-5小时左右,将黄花菜浸泡软后,再进行沸水焯水。焯水后的干黄花菜可以同其他菜品炒熟或者凉拌都可以。需要注意,若干黄花菜有腐烂或者变质的情况,一定不要食用。...
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自制风味牛肉干-风味牛肉干
  • 自制风味牛肉干-风味牛肉干

  • 食材明细主料牛肉(1000g)辅料香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜片(适量)葱段(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料鸡精(适量)糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制风味牛肉干的做法步骤1、去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干他会给你推荐比较适合的部位不要带筋的让卖肉的顺便给切...
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自制风干腊肠-风干腊肠
  • 自制风干腊肠-风干腊肠

  • 食材明细主料前腿肉(10斤)辅料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)盐(75克)鸡精(100克)姜汁(100克)肠衣(一份)咸鲜(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制风干腊肠的做法步骤1、前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样子2、之后放入所有的调料3、用手抓均匀之后腌制三个小...
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风干肉怎么做-风干肉的做法
  • 风干肉怎么做-风干肉的做法

  • 食材明细主料梅肉(500)辅料黄豆酱油(60克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干肉的做法步骤1、先把梅肉改刀10厘米后薄片,加酱油腌制30分钟,2、把腌制好的肉用鸡勾挂起来,风干3--4天,再加小葱,姜片,上蒸车蒸20分钟,3、把蒸好的肉,用手撕成细条,用圆盘子装,底下切点洋葱起,把肉墩起来,上面...
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芒果干用不用放在冰箱
  • 芒果干用不用放在冰箱

  • 用。芒果干放在冰箱保存,口感和风味会更好。芒果干放在冰箱保存时,将芒果干用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷藏室保存即可。芒果干也可以放在室内阴凉、干燥的地方存放。芒果干保存的时间不宜过久,以免影响口感和风味。芒果干在保存期间出现发霉等变质现象,不能继续食用。...
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风干牦牛肉里面嚼不烂的是什么
  • 风干牦牛肉里面嚼不烂的是什么

  • 牛肉筋。牦牛肉主要产于高原地带。自制风干牛肉首先将牛肉去膜腌制,放在通风的地方晾晒十天左右,再将风干的牛肉放入炭火烤三小时左右即可封存食用。牛肉也可以用来爆炒,红烧。不同的烧制方法所用的牛肉不同。不仅仅是牛肉,也有许多牛杂备受喜爱。...
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痛风还不能吃哪些食物?-痛风可以吃干果吗
  • 痛风还不能吃哪些食物?-痛风可以吃干果吗

  • 随着现在人们生活质量的改善,人们追求物质生活的同时,也对饮食方面有很高追求。有的人大口吃肉,大碗喝酒,生活的犹如水浒传中的英雄一样潇洒。人们饮食无节制,生活作息紊乱,久而久之身体机能很容易改变。下面我们来说说痛风吧。一、什么是痛风痛风,是一种我们日常常见的关节炎类...
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香肠做好不风干直接冻可以不
  • 香肠做好不风干直接冻可以不

  • 可以。香肠灌好以后,可以直接放在冷冻室存放,吃之前提前解冻,放入蒸锅蒸熟即可。香肠是常见的食材,制作的主要原料为五花肉,辅料包括食用盐、味精、白糖、生抽、生姜末等,喜欢吃辣口的香肠,可以添加适量的辣椒粉。香肠做好以后,可以蒸着吃,也可以炒着吃。...
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[烤箱版] 烤箱版风干牛肉干怎么做-烤箱版风干牛肉干的做法 风干牛肉干
  • [烤箱版] 烤箱版风干牛肉干怎么做-烤箱版风干牛肉干的做法 风干牛肉干

  • “今天是第2次做这个牛肉干了,越来越熟练了,味道很好,口感干香,肉丝能扯的很长。大家可以跟着尝试下!自己做的牛肉干给亲爱的人吃,很幸福的感觉!哈哈”食材明细主料牛肉(1000克)辅料大料(1小块)香叶(2片)花椒粒(少许)盐(适量)味精(适量)陈皮(少许)草果(少许)白芷(少许)老抽(半勺)料酒(3勺)熟白芝麻(适量...
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自制风干肠-风干肠
  • 自制风干肠-风干肠

  • 食材明细主料猪肉(十斤)辅料肠衣(适量)白糖(250克)盐(125克)味精(50克)酱油(100克)香油(15克)辣椒面(适量)曲酒(150克)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制风干肠的做法步骤1、十斤猪肉,肥瘦比例为1:9或2:8切成丁,我是让卖肉的搅成肉片,图个省事儿2、放在一个大的容器里3、白酒150克,最好用曲...
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风干牛肉干怎么做-风干牛肉干的做法
  • 风干牛肉干怎么做-风干牛肉干的做法

  • “对内蒙古的孩子来说,牛肉干是不可或缺的零食。暂不说满街牛肉干的专卖店,光是自家阳台和院落,经常都会有正在风干的牛肉条,有让我们垂涎的好味道。”食材明细主料新鲜牛肉(2500g)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)风干牛肉干的做法步骤1、牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约...
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怎么洗才干净-吃蓝莓用不用洗
  • 怎么洗才干净-吃蓝莓用不用洗

  • 现在又到了春末夏初之时,又是蓝莓上市的季节啦!蓝莓因为其具有非常好的营养价值,富含丰富的花青素而广泛受到人们的喜爱,蓝莓虽然是一种很好吃的水果,但是,吃蓝莓用不用洗?吃之前应该清洗吗?又应该怎么洗菜干净呢?咱们快一起来看看吧!一、吃蓝莓用不用洗在吃蓝莓之前,最好还是...
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风干牛肉干的做法 自制风干牛肉干 风干牛肉干怎么做
  • 风干牛肉干的做法 自制风干牛肉干 风干牛肉干怎么做

  • “风干牛肉干,说实在的有点小贵,我老公爱吃总买贵不说就怕不卫生呀!去超市买了三斤牛肉,自己动手做起来,味道也很棒滴哦!”食材明细主料牛肉(3斤)辅料烧烤料(一小袋)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)一品新酱油(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)五香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)...
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美味自制风干香肠-风干香肠
  • 美味自制风干香肠-风干香肠

  • “自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。”食材明细主料猪前槽肉(5kg)风干肠调料(1袋(25g))辅料白酒(3两)白糖(5两)香油(15g)酱油(2两)味精(1.5两)咸鲜(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制风干香肠的做法步骤1、猪肉切小块,1.5cm左右,用上述调料入味(提...
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干红葡萄酒用不用醒酒
  • 干红葡萄酒用不用醒酒

  • 需要醒酒。不醒酒的葡萄酒喝起来酸涩,醒酒也可以过滤一些陈年杂质。醒酒时间大概15-30分钟,把葡萄酒倒入醒酒器内,增加酒液与空气接触的面积,吸收氧气,有机会唤醒沉睡中的葡萄酒,使得味道变得更芳香圆润柔和,口感更佳。大部分普通的酒可以通过杯子,边摇边喝这种来醒酒,不需要专门...
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风干牛肉怎么吃-风干牛肉是晒干吗
  • 风干牛肉怎么吃-风干牛肉是晒干吗

  • 风干牛肉也被叫为牛肉干、风干牛肉干和风干牛肉。牛肉干起初是作为蒙古铁骑的军粮,一方面是它携带起来比较方便另一方面就是有比较丰富的营养。今天我们了解下风干牛肉是晒干吗?一、风干牛肉是晒干吗普通的牛肉干大部分为了快速的形成造型,一般都是采用烘烤的形式,利用烤箱...
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自制风干孜然牛肉干-风干孜然牛肉干
  • 自制风干孜然牛肉干-风干孜然牛肉干

  • “晚梦见逛年货节最喜欢吃的零食了,新疆牛肉干,有各种味道,我是每种味道都通吃啦!记得那时才五六十块钱一斤,不知今年的年货价是多少!煮妇以后,经常会想到这种食物不知是放了啥料啊!是哪来的牛肉啊,一些负面的东西全部呈现在我面前。况且我今天买的新鲜牛肉是50块一斤,做成牛肉起码...
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家庭风味干炒鸡-风味干炒鸡
  • 家庭风味干炒鸡-风味干炒鸡

  • “好久没吃鸡了,一直想吃,但是又买不到好的土鸡,那就来只草鸡干烧吧,这样的鸡肉吃起来有滋有味,特别下饭。”食材明细主料草鸡(半只)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料蒸鱼豉油(适量)生姜(1片)大蒜头(2个)八角(2个)干辣椒(5个)桂皮(1片)香叶(1片)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)生抽(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小...
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干炸蘑菇用不用焯水
  • 干炸蘑菇用不用焯水

  • 不需要。若焯水的话,由于蘑菇中的水分不能够完全沥干,炸出来的蘑菇就会变得湿软,在口感上也会有很大的差距,正确的做法是把蘑菇用盐水泡,将其中的水分挤出来,然后将其用清水把上边的盐分洗净,再裹上面粉进行油炸即可。...
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灌完香肠不风干可以吗
  • 灌完香肠不风干可以吗

  • 可以。不风干的情况下可以选择用太阳晒,但也要尽量避免太阳直射,因为日光温度过高会使香肠变质,在晾晒的过程中如果发现里面产生小气泡记得用针将肠皮扎破,空气也会使香肠加速变质。一般在2-4天的时候翻动一下,晾晒9天左右就可以了,时间太久影响口感。...
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风干秋葵可以用烤箱吗
  • 风干秋葵可以用烤箱吗

  • 可以。烤箱带有烘干功能的可以将秋葵烘干,若是烤箱的功能比较少不带有烘干功能的,则不能使用。因为烘干时的温度较低,若是不带有烘干功能的话烤箱无法调至过低的温度,若是使用的温度过高,则容易将秋葵烤糊,会影响干秋葵的食用口感。...
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风干肠怎么做-风干肠的做法
  • 风干肠怎么做-风干肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(10斤)辅料干肠料包(一袋)肠衣(适量)曲酒(3两)酱油(3两)香油(15g)盐(150g)白糖(250g)味精(适量)辣椒面(50g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)风干肠的做法步骤1、猪前腿肉,肥瘦比例我1:9或2:8,让卖家切成小片。2、我把肥肉又改了刀,切成小粒,这样口感更好。3、这是全部原料,肥瘦...
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