- “回锅南瓜,就是将南瓜蒸熟后再回锅加糖炒匀。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜,守整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右。”食材明细主料南瓜(适量)辅料辣椒(适量)配料油(适量)糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅南瓜的做法步骤1、南瓜一个,。2、取适量的...
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- “回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉,回锅肉是川菜馆里的必点菜之一,很受食客欢迎。所谓回锅,就是再次烹调的意思,即把肉煮熟了放凉切片,再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。今天这道回锅肉为改良版,照顾到老人的口味,省去了辣味,风...
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- “南瓜锅贴是新疆锡伯族的传统美食,锡伯族爱吃南瓜,就把南瓜做成锅贴,又和传统的锅贴做法有区别,馅是素的,加的调味品很少,形状和新疆维吾尔族的薄皮包子很像,但做法却不一样,是先蒸熟后,再把锅贴底部煎的金黄金黄的,吃起来有浓浓的南瓜汁留于唇齿之间,爽滑而不油腻,上软下酥,味道鲜美...
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- “回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被...
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- “南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食,成品软糯香,既好吃又有营养,大家都可以试试哟。”食材明细主料南瓜(240克)面粉(120克...
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- “夏天宜吃苦瓜”食材明细主料白苦瓜(2根)肥瘦肉(1块)辅料大蒜(2瓣)干辣椒(2个)生姜(1块)花椒(8颗)老抽(少许)鸡精(少许)苦味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜回锅肉的做法步骤1、食材如图。2、肥肉洗净放冷水锅中焯水半小时,同时放入几片姜片。3、配料如图切好。4、苦瓜去瓤切丝。5、放...
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- ““锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。”食材明细主料嫩南瓜(1根)鸡蛋黄(3个)辅料葱(少许)蒜(少许)配料盐(一茶匙)生抽(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅塌南瓜丝的做法步骤1、南瓜切丝。2、鸡蛋取蛋黄,放入南瓜丝中。3、加少许盐拌...
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- 食材明细主料五花肉(适量)水果黄瓜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉炒黄瓜的做法步骤1、煮熟的五花肉、水果黄瓜。2、五花肉切片。3、黄瓜切片。4、锅中放底油,放入肉片小火煸炒出油,加料酒生抽炒香,再放入黄瓜片翻炒2分钟,加盐调...
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- “这日子老南瓜都陆续上市了,亲亲和爸爸都爱吃,家里连接着买~~我们家喜欢切块蒸着吃,又甜又面。好吃的南瓜当然也要做蛋糕啦色泽金黄不说,还特别的细腻柔润~~有丝丝淡淡的南瓜香味”食材明细主料低粉(50克)蛋黄(3个)蛋白(4个)辅料南瓜泥(100克)配料糖(50克)色拉油(40ML)甜味(口味)焖(工艺)一...
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- “很久没有用空气炸锅了,每每看到它,总是想起有很多关于它的想法还没有实现。在南瓜泛滥的季节,忽然动了心思,决定把它抱下来烤个南瓜干。其实也可以用烤箱,只是不喜欢用烤箱的网架——也许一不小心南瓜条就会从那空隙中掉下来。将南瓜条用油拌了拌,只是由于对品相的预期,而不是...
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- 对于处于哺乳期的妈妈们来说,奶水的问题成为了最为困难的话题。有些妈妈担心自己的奶水营养不够充分,而有些妈妈则担心自己的奶水不充足,宝宝得不到充分的母乳营养的支撑,可能会导致身体发育不良营养,导致免疫力下降等等的不良后果。在生活中,有些妈妈的哺乳期时间较短,奶水不够...
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- “南瓜含多种营养成分,特别是维生素A原是瓜类里含量最丰富的营养素。嫩南瓜味鲜,含有较多的维生素C,老南瓜味甜,富含糖分和淀粉,胡萝卜素。此外,南瓜还有葫芦巴碱,腺嘌呤,精氨酸,瓜氨酸,果胶,钙,磷,铁,锌,钴等。南瓜性温味甘,老年人常吃能有效地防治糖尿病,高血压及肝脏,肾脏病。因南瓜缩含...
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- 食材明细主料板栗南瓜(适量)辅料蒜(适量)洋葱(适量)淀粉(适量)调料油(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干锅南瓜的做法步骤1、板栗南瓜去瓤清洗。2、切成小块。3、上锅蒸10分钟。4、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖5g、淀粉3g、小半碗清水...
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- 食材明细主料煮熟的贵妃肉(一块)青茭瓜(1块)辅料食用油(半匙)调料葱姜(小许)食盐(1g)生抽(8g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒青茭瓜的做法步骤1、青茭瓜切片。2、煮熟的贵妃肉切片。3、切葱姜。4、热锅冷油。5、油热放肉片翻炒。6、炒至外表微黄。7、放葱姜。8、放生抽炒...
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- 食材明细主料圆南瓜(1个)大蒜(4头)辅料盐(少许)糖(两勺)玉米油(适量)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅南瓜的做法步骤1、圆南瓜一个,清洗干净,对半切开,去掉瓜瓤。2、切成大小合适的块。3、砂锅底部铺上一层蒜瓣,上面铺上南瓜块。4、倒入快没过南瓜的水,加入糖,倒入适量油,大火烧开,中...
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- “砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治...
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- 食材明细主料老南瓜(1个)辅料大葱(1根)面粉(10勺)调料糖(2勺)盐(1匙)清油(5勺)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅贴南瓜饺的做法步骤1、南瓜切丝。2、大葱切细条。3、南瓜丝里放糖,盐,熟清油。4、完全搅拌均匀。5、面粉冷水揉面致光滑,醒面半小时。6、醒好面揉成小剂子,赶成薄薄的圆形...
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- 在我的印象里南瓜好像一直都是甜的,可是前段时间有一些网友给小编来信说有的南瓜是苦的,问小编这是为什么,其实说实话小编也不知道这个原因是什么,于是小编就很热心的去问了下别人南瓜苦是怎么回事?他们就很善良的帮小编解决了这个问题。南瓜苦是怎么回事1、变质导致由于南瓜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料南瓜:1个五花肉:200辅料郫县辣豆瓣:适量葱:适量姜:少量蒜:适量红尖椒:少许花椒:少许具体步骤1.锅里加水、葱姜蒜、八角、花椒、料酒烧开,煮出香味;2.放入洗净的五花肉煮到6成熟,用筷子可以插入为好;3.煮肉的时候将红...
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- “我老公爱吃回锅肉,按我们河南的做法,一般回锅肉都是配以鲜椒和蒜苗。今天我稍作改良,搭配了笋干梅干菜。这两种食材是我喜欢的,尽管我不是特别爱吃肉,但里面的梅干菜和笋干,我吃着比肉都好吃哩。这个菜算是南北食材的结合啦”食材明细主料五花肉(200g)笋干梅干菜(80g)青椒(2个)红椒...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)青椒(适量)豆豉(适量)鸡蛋(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)干淀粉(适量)面粉(适量)配料豆瓣(适量)鲜汤(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅冬瓜的做法步骤1、将冬瓜去皮和瓤,切成均匀的厚片。2、放入开水中迅速汆过捞起。3、将汆水后的冬瓜用适量盐腌制,至溢出水...
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- “焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的食材或半成品加热至熟而成菜的一种烹调方法,尤其是客家菜更常用。有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种。根据采用调料的不同,还可以分为蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等。焗制菜肴具有原汁原味,浓香厚味等特点。...
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- “回锅肉,虽然基本的做法是一样的,但是配菜却各不相同,最经典的当属蒜苗、洋葱、青椒,另外豆干、胡萝卜、卷心菜、蒜薹等等这些,只要是炒后不会出水太多的菜,都可以当做回锅肉的配菜。就看各位美食家自己喜欢吃什么了。^_^”食材明细主料带皮后腿肉(适量)辅料苦瓜(适量)洋葱(适量)美...
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- “这道菜是最家常的经典川菜,但是往往好多人都做的不地道,今天我来和大家分享一下我的做法,希望能帮助到大家。”食材明细主料猪五花肉(约300克)包菜片(约150克)辅料洋葱块(约60克)青椒块(约5片)红椒片(约5片)黑木耳(约8片泡好的)小葱段(约8段)姜片(约4片)蒜片(约8片)回锅肉专用酱(约30克(2勺左...
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- “每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。哈哈。。。咱们也浪漫一把。有点不好意思了。这么大岁数了,老夫老妻了。有点肉麻。我和老公结婚20多年也没有真正过一个七夕节。大家不要笑话哟。我和老公生活了20多...
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