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关于无油烟熏排骨的最正宗做法的餐饮百科

无油烟熏排骨的做法 在家里做出不同寻常的排骨-----无油烟熏排骨 无油烟熏排骨怎么做
无油烟鸡翅怎么做-无油烟鸡翅的做法
  • 无油烟鸡翅怎么做-无油烟鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量(腌制好的))辅料铝箔纸(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油烟鸡翅的做法步骤1、铝箔包好鸡翅,放在平底锅内,锅热,鸡翅烫。。。记得翻翻!2、温度达到一定时加适量水,使其温度更上一层,直到水蒸发烧干...再一次,经过约2次加水烧干之后铝箔内鸡翅已经熟了3...
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烟熏脊骨怎么做-烟熏脊骨的做法
  • 烟熏脊骨怎么做-烟熏脊骨的做法

  • “饭店的熏酱太咸,而且味道缺少层次,今天有空自己做,既健康低盐,又能锻炼自己,而乐而不为呢!”食材明细主料猪脊骨(2000g)辅料花椒(5g)八角(5g)香叶(2g)白芷(8g)山柰(3g)甘草(3g)百里香(3g)茴香(3g)草果(1个)白果(3g)白蔻(2g)干辣椒(1个)盐(50g)生抽(5ml)老抽(8ml)糖(5g)蚝油(5ml)鲍鱼汁(3ml)鸡精(1g)香草(1g)茶叶(20g)咸鲜(...
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烟熏鸡翅怎么做-烟熏鸡翅的做法
  • 烟熏鸡翅怎么做-烟熏鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(10只)辅料红糖(1饭勺)配料水(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)葱段(适量)姜片(适量)桂皮(适量)香叶(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烟熏鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净,清水浸泡30分钟,去掉血水。2、锅内加入【辅材】全部材料,搅匀,加入鸡翅。3、大火烧开锅,转中小...
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如何清洁排油烟机-排油烟机的正确使用方法
  • 如何清洁排油烟机-排油烟机的正确使用方法

  • 排油烟机是一种净化厨房环境的电器,如今它已成为家庭不可缺少的厨房电器。那么,你知道排油烟机的正确使用方法吗?你又了解如何清洁排油烟机吗?一起来看看吧。一、排油烟机的正确使用方法许多用户在烹饪过程中,只开几分钟排油烟机便关闭。这不能完全发挥排油烟机的作用。正确...
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烟熏牛腩的做法 无烟制作烟熏牛腩 烟熏牛腩怎么做
  • 烟熏牛腩的做法 无烟制作烟熏牛腩 烟熏牛腩怎么做

  • 食材明细主料牛腩(6千克)熏盐(540克)红糖(360克(分开))液体烟(240克)山核桃(适量)豆科灌木(适量)布拉格粉1号(20克)液体氨基酸(或酱油60克)辣椒粉(120克(或烟熏辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋葱粉(30克)大蒜粉(15克)辅料冷水(8千克)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)烟熏牛腩的做法步骤1、(8千克凉...
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正宗无锡排骨到底怎么做
  • 正宗无锡排骨到底怎么做

  • 说道无锡,大家第一个想到的一定是有“中国第三大淡水湖”美名的太湖。但今天我们要说的,却是无锡的传统名菜之一——无锡排骨。对于无锡排骨,大家可能不知道还有另一个名,叫三凤桥酱骨头,但后来为了便于推广,便更名为无锡肉骨头。那么,无锡排骨到底怎么做呢?我们一起来一探究竟吧...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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无锡酱排骨的正宗做法
  • 无锡酱排骨的正宗做法

  • 无锡酱排骨,这是一道男女老少,上至儿老人,下至儿童都可以吃的一道传统的名菜。吃过无锡将排骨的人都知道,吃了一次就想吃第二次,真的有让人上瘾的感觉。它的肉质非常的酥烂,咸甜可口,让人久久回味,如果有机会去江苏无锡一定要尝尝这道无锡将排骨,简直是吃货的路上不可缺少的一道菜...
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烟熏鸭子怎么做-烟熏鸭子的做法
  • 烟熏鸭子怎么做-烟熏鸭子的做法

  • “烟熏鸭子是生活中一种美食,主要食材是鸭,是一款健康食谱。属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,起源于乐山峨眉山,是乐山地区一大特产。烟熏鸭,冷菜,烟香味型。特点:色泽金红,肉质细嫩,烟香浓郁。烹制法:腌、熏、卤。”食材明细主料鸭子(1只)辅料盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)调料五香粉(适...
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烟熏羊排怎么做-烟熏羊排的做法
  • 烟熏羊排怎么做-烟熏羊排的做法

  • “此菜属于烟熏菜适合各种熟食熏制。”食材明细主料羊排(2斤)辅料红糖(100克)胡萝卜(50克)圆葱(50克)香菜(50克)尖椒(50克)配料茶叶(50克)盐(20克)鸡精(20克)红粬米(10克)大姜(50克)怪味(口味)熏(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烟熏羊排的做法步骤1、取整片羊排用水汌一下,放入锅中加入洋葱大姜胡萝卜香菜...
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正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法
  • 正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法

  • “数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块(1000g)绍兴花雕(250ml)白砂糖(250g)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐...
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白菜炖烟熏排骨怎么做-白菜炖烟熏排骨的做法
  • 白菜炖烟熏排骨怎么做-白菜炖烟熏排骨的做法

  • “冬天到了,天气冷了,来份热气腾腾的炖菜吧”食材明细主料烟熏排骨(适量)白菜(适量)冻豆腐(适量)葱(1棵)姜(两片)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜炖烟熏排骨的做法步骤1、白菜洗净切段2、腊排骨洗净放入煮锅中,大火烧开,煮一会儿,去除些咸味即可3、将煮好的排骨放入砂...
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你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗-正宗苏式熏鱼的做法步骤
  • 你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗-正宗苏式熏鱼的做法步骤

  • 鱼的做法很多,红烧鱼,酸菜鱼,清汤炖鱼,烤鱼等等,人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少,也不油腻,也是做成汤汁一个大补食材,身体虚弱,哺乳期下奶,滋补的一道菜,但小孩和老人不建议常食用,尤其鱼刺较多的,但熏鱼也比较在苏州上海多见,它做法常见有下面最正宗的了!正宗苏式熏鱼的做法步骤,你吃过的苏...
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正宗无锡排骨(豆油伯红曲酱油舞苹果淳)如何做简单又好吃
  • 正宗无锡排骨(豆油伯红曲酱油舞苹果淳)如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:22分钟主料腩排(小排):12块葱:4根青江菜:300姜:30辅料豆油伯红曲酱油:90cc绍兴酒:200cc水:400cc豆油伯苹果淳:60cc肉桂:1片八角:5颗太白粉水:适量香油:1大匙具体步骤1.将猪小排用水烫过后洗干净沥干备用2.青江菜洗干净切小条...
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无油版糖醋排骨怎么做-无油版糖醋排骨的做法
  • 无油版糖醋排骨怎么做-无油版糖醋排骨的做法

  • “现在越来越提倡少油少盐的健康生活,今天就来给大家分享一道糖醋排骨的新做法,做法也非常简单。不用油、也不用炒糖色,做出来排骨色泽红亮诱人,肉质鲜嫩爽口,色香味俱全。喜欢的话,可以试试哦。”食材明细主料排骨(1000克)辅料姜(适量)大蒜头(适量)白酒(少许)熟白芝麻(适量)调料番茄酱(10...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道传统的家常菜,不同的地区都有不同的制作手法;但是其口感和特点就是入口有酸甜的感觉,而且吃起来外焦内嫩。是一道营养丰富适合家里家人食用的菜肴。下面小编就为大家介绍一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的简单可以试着在家里做一下。一、正宗糖醋排...
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正宗无锡排骨如何做简单又好吃
  • 正宗无锡排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟无锡排骨看着这到菜肴的名字就知道一定与无锡有着巨大的渊源,没错,无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一,也是极具有地方风味,现在在家按照一定的步骤就可以坐在家中也吃到无锡口味的排骨了,这道名扬中外...
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正宗芳香排骨的做法
  • 正宗芳香排骨的做法

  • 排骨是人们生活中不可缺少的食物,芳香排骨更是深受人们喜爱。无论是家庭聚会,还是过节餐桌上都少不了一盘外酥里内的芳香排骨。芳香排骨是人们口中钟爱的食物,它的做法也颇有讲究。喜欢吃肉的小伙伴一起来跟小编学习正宗芳香排骨的做法吧,相信你也会成为美食家。正宗芳香排骨...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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正宗烟熏腊肉如何做简单又好吃
  • 正宗烟熏腊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时烟熏腊肉的一道特别好吃的食材,有很多人都特别的喜欢吃这道菜,腊肉的一道特别常用的食材,在很多道菜中都有这道食材,比如有腊肉炒饭、蒸腊肉、青椒炒腊肉、腊肉汤……所以如果你家里没有这道食材,并且你们家里...
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正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法
  • 正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法

  • “肉酥烂汤清香,正宗黄焖排骨”食材明细主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2个)鸡蛋(3个)面粉(一小勺)辅料盐(适量)生抽(30克)桂皮(两小片)生粉(一小勺)葱段(适量)姜片(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗黄焖排骨的做法步骤1、排骨洗净,放盐、生抽、料酒腌一下2、调糊,一斤排骨一个鸡蛋,我这...
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无烟腊鱼排的做法 无烟腊鱼排--烤箱美食 无烟腊鱼排怎么做
  • 无烟腊鱼排的做法 无烟腊鱼排--烤箱美食 无烟腊鱼排怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)腌鱼汁(适量)调味粉(适量)中辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)无烟腊鱼排的做法步骤1、鱼排,2、切块,3、用清水清去血水,4、沥水装盆里,5、备米酒,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,盐,腌鱼汁。6、倒进鱼盆里,7、腌制一天入...
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烟熏鸭怎么做-烟熏鸭的做法
  • 烟熏鸭怎么做-烟熏鸭的做法

  • “腊味,是我们这里过年都必备的一道年味主菜,一到冬天,家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠,看到这些也就觉得年味儿越来越浓了,年也越来越近了。做好的这些腊味到了过年的时候都是餐桌上必不可少的菜肴,快过年了,人们又开始忙碌熏腊味了,这几天我也不例外...
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无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做
  • 无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做

  • “西芹不能算蔬菜里的贵族,却是拥有贵族的气质,药的疗效。西芹能镇静安神,利尿消肿,排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉,用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀,又是一道爽口小菜!吃饭像画画,信手拈来,未必没有惊喜!”食材明细主料...
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