![油沷扯面的做法 陕西风味——油沷扯面 油沷扯面怎么做]( "油沷扯面的做法 陕西风味——油沷扯面 油沷扯面怎么做")
- “每天都吃不厌烦面食真的是陕西汉子的一大特点，即使你天天吃，估计一个月都不会重样，这又是陕西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯面，而且一定要扯的很宽，吃起来才够筋道，外面买回来的面，煮出来口感差一些。”食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）豆芽（适量）菠菜（适量）辣椒面（适量）葱花（适...
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![自制扯面（陕西biangbiang面）如何做简单又好吃]( "自制扯面（陕西biangbiang面）如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料面粉：若干（我做的一人份，不到洗碗）食用油、盐、糖：适当鸡蛋：一个西红柿：一个葱：适量辅料具体步骤1.用淡盐水把面活好2.盖上盖子，隔几分钟揉一次，要揉3-5次3.把面放在案板上，不要撒面，按成饼状4.切成条5.把棱角揉圆...
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![陕西风味凉饸饹的做法 二伏吃面，友情推荐【陕西风味凉饸饹】（教你调出陕味凉饸饹） 陕西风味凉饸饹怎么做]( "陕西风味凉饸饹的做法 二伏吃面，友情推荐【陕西风味凉饸饹】（教你调出陕味凉饸饹） 陕西风味凉饸饹怎么做")
- “说起饸饹北方的朋友一定不会陌生，其实就是用饸饹床子压制的一种杂粮面食，一般情况以荞面居多所以常称，荞面饸饹。陕西也不例外，经常吃“饸饹”陕西有名的有“教场门饸饹”“南七臊子饸饹”在陕西吃饸饹有“凉吃”和“热吃”之分。热吃花样多了，可以用羊汤配上臊子，也有“羊血...
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![在家也能做-陕西油泼面风靡全中国]( "在家也能做-陕西油泼面风靡全中国")
- 油泼面汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。油泼面的制作方法非常简单，只需把手工面条在开水中煮熟捞在碗里，在面条上撒上葱花，加入其它调味品，再把热油淋在面上一碗香辣可口、咸淡适中、新香好吃的油泼面就做好了。那么，陕西油泼面如何制作呢？有没有营养价值？下面就让小编...
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![陕西扯面怎么做-陕西扯面的做法]( "陕西扯面怎么做-陕西扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）盐（适量）辅料胡萝卜（半根）土豆（1个）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）辣油（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）陕西扯面的做法步骤1、准备面粉2、加盐3、和成较硬的面团4、加盖饧40分钟5、拿出面团再和匀6、搓成粗条7、用手揪成剂子（少拍了3...
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![西面来风扯面加盟费多少]( "西面来风扯面加盟费多少")
- 西面来风扯面最近又有人气了一把，非常受消费者的喜爱。因此人们纷纷想开家西面来风扯面店，那么，你们知道西面来风扯面店该如何进行吗?加盟店加盟开店过程中需要注意哪些方面?西面来风扯面加盟店又有哪些独有的特色和优势呢？西面来风扯面店的加盟流程，西面来风扯面店的加盟保障...
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![私房油泼扯面-油泼扯面]( "私房油泼扯面-油泼扯面")
- “面条是陕西人的拿手饭，大家都知道油泼面是陕西的一大特色，但是陕西不同的地方这个油泼面的做法也是不一样的。今天给大家看看我平日里油泼面的做法。自我感觉，味道是verydelicious！”食材明细主料面粉（2碗）鸡蛋（3个）西红柿（2个）蒜苗（2-3根）辅料大葱（半根）配料青菜（一把）清淡（口味）煮（工艺）...
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![油泼扯面的做法 南方女子也能玩转陕西经典面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 南方女子也能玩转陕西经典面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “我是个地地道道的南方女子，吃米饭喝老火汤长大，做面食却不是我的强项。偶然在网上看到油泼扯面的方子，这正是我想要的那一碗面，于是决定把它做出来。当热油浇在面上的那一刻，香气扑鼻，浅尝一口，百感交集，这正是我心中的那一碗面。介绍一下陕西扯面：陕西扯面是陕西人最爱吃的面食...
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![陕西油泼扯面怎么做-陕西油泼扯面的做法]( "陕西油泼扯面怎么做-陕西油泼扯面的做法")
- “陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面，有粗继如筷子的箸头面，有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。陕西油泼扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的...
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![陕西裤带扯面的做法 陕西八大怪之陕西裤带扯面，超详步骤做法 陕西裤带扯面怎么做]( "陕西裤带扯面的做法 陕西八大怪之陕西裤带扯面，超详步骤做法 陕西裤带扯面怎么做")
- “俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪。其中就有“面条像腰带”之说。“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰...
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![陕西油泼驴蹄面的做法 陕西特色【陕西油泼驴蹄面】（教你做最快捷正宗的油泼面） 陕西油泼驴蹄面怎么做]( "陕西油泼驴蹄面的做法 陕西特色【陕西油泼驴蹄面】（教你做最快捷正宗的油泼面） 陕西油泼驴蹄面怎么做")
- “陕西面食有名大家都知道我一般做面食比较少，说真的这面食看似简单，但的确是个功夫活儿，没有经验是不行的陕西面食花样百出，家老妈老爸不敢说是高手，但也是面食的一把好手了我也是正在学习中，今天就来陕西最有名的“油泼面”作为年终大赛的第一篇日志开个头彩，希望喜欢我的菜的...
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![陕西油泼裤带面怎么做-陕西油泼裤带面的做法]( "陕西油泼裤带面怎么做-陕西油泼裤带面的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（适量）青菜（适量）香菇（2个）豆芽（适量）金针菇（适量）小香葱（适量）炒熟芝麻（适量）蒜米（适量）陕西秦椒面（适量）辅料味极鲜生抽（2汤勺）香醋（1汤勺）鸡粉（1/3勺）香油（2克）十三香（2克）鸡汁（1克）色拉油（适量）猪油（适量）老干妈（2克）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）陕西油泼裤带面的做法步骤1、高...
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![陕西风味小吃有什么]( "陕西风味小吃有什么")
- 陕西的风味小吃有凉皮，羊肉泡馍，臊子面，肉夹馍等等。陕西的风味小吃主要以面食为主，面食是陕西的一大特色，此外还有胡辣汤，浆水鱼，油糕。陕西的小吃味道较为浓重，用料丰富肥而不腻。...
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![西面来风扯面加盟费多少钱？]( "西面来风扯面加盟费多少钱？")
- 自古以来，民以食为天，可见饮食在人们生活中的重要地位。古老而悠久的华夏大地拥有着五千多年灿烂夺目的历史文明，各具传统特色的餐饮美食不仅满足了人们对美食的追求，也带动了餐饮行业的发展。而西面来风扯面，一种味道独特的面食，正以一种高速发展的状态，遍布全国各地。西面来风...
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![油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）清水（230克）短黄豆芽（适量）青菜（适量）大葱（1根）碱面（2克）辅料醋（3勺）生抽（2勺）盐（1勺）干辣椒粉（1勺）花椒（几粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油泼扯面的做法步骤1、清水里加3克盐和2克碱面化开，然后用盐和碱面混合水揉面，面揉成一个光滑的面团。加少许盐可以提...
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![陕西油泼面怎么做-陕西油泼面的做法]( "陕西油泼面怎么做-陕西油泼面的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（250克）小油菜（20克）绿豆芽（10克）辅料食用油（4勺）食盐（半勺）蒜瓣（1头）辣椒面（2勺）生抽（2勺）香醋（2勺）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）陕西油泼面的做法步骤1、高筋面粉与水和食盐混合揉成光滑面团。2、将面团压扁放入蒸凉皮的罗罗中用油刷刷上食用油。3、用塑料袋蒙...
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![陕西风味小吃有哪些]( "陕西风味小吃有哪些")
- 羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、胡辣汤以及油糕等等。在烹制凉皮的时候，煮熟凉皮是需要5-8分钟的时间的，想要吃比较松软的凉皮，也是需要适当地延长凉皮的烹煮时间。肉夹馍，在做好之后就要尽快食用，当肉夹馍放置的时间比较长后，就会出现变硬的状态。...
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![陕西小吃炸油糕的做法 陕西风味小吃“炸油糕” 陕西小吃炸油糕怎么做]( "陕西小吃炸油糕的做法 陕西风味小吃“炸油糕” 陕西小吃炸油糕怎么做")
- “油糕是陕西关中地区常见的一种风味特色小吃。外椭圆形，内白糖芝麻馅。油糕吃起来既甜又绵软，很是好吃。来陕西别忘了品尝陕西风味小吃额..........炸油糕。”食材明细主料面粉（350k）白糖（150k）辅料黑芝麻（少许）白芝麻（适量）核桃仁（50k）猪油（50k）玉米油（500k）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普...
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![陕西风味扯面怎么做-陕西风味扯面的做法]( "陕西风味扯面怎么做-陕西风味扯面的做法")
- “老公是陕西人，爱吃面食，做的手工扯面，真是一绝。连我这个南方人，隔几天都想再吃一次。”食材明细主料面粉（500克）辅料豇豆（适量）西红柿（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）臊子肉（适量）配料蒜末（适量）醋（适量）辣子油（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）陕西风味扯面的做法步骤1、将面粉中放入一...
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![陕西油泼扯面的做法 营养版陕西油泼扯面 陕西油泼扯面怎么做]( "陕西油泼扯面的做法 营养版陕西油泼扯面 陕西油泼扯面怎么做")
- “陕西面食中最具代表的就是油泼面，现吃现泼的辣子香气扑鼻，红亮诱人，老公一直都是一吃一大碗。但是传统油泼面重油重盐，配菜单一，小小改动就能让它更加营养丰富”食材明细主料面粉（6匙）辅料小青菜（5棵）绿豆芽（1块）胡萝卜（1块）木耳（2块）盐（0.5茶匙）生抽（1茶匙）葱（1段）辣椒面（2匙）蒜（3块）陈醋（1匙）油（2...
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![陕西的油泼面怎么做-陕西的油泼面的做法]( "陕西的油泼面怎么做-陕西的油泼面的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）配料葱（适量）辣椒沫（适量）辣椒粉（适量）米醋（适量）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）陕西的油泼面的做法步骤1、面粉用凉水活成面团。2、面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。3、面团擀成面饼后，用菜刀切宽条，如图3的样子。4、锅烧...
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![油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做")
- “油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。做...
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![油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做")
- “陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 风味特点：面长不断，光滑...
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![陕西的传统面食小吃扯面 翡翠肉酱扯面怎么做-翡翠肉酱扯面的做法 【翡翠肉酱扯面】－－－－－－]( "陕西的传统面食小吃扯面 翡翠肉酱扯面怎么做-翡翠肉酱扯面的做法 【翡翠肉酱扯面】－－－－－－")
- 食材明细主料面粉（200克）青菜汁（125克）食用油（1小勺）盐（1小勺）肉酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）翡翠肉酱扯面的做法步骤1、青菜洗净，沥干水分2、放入榨汁机中榨成青菜汁3、面粉中加入食用油、盐4、分次加入105克青菜汁5、用筷子搅拌均匀，面成雪花状小面絮6、揉成光滑的面...
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![油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “Get这项技能已经是十几年前的事儿了，当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人，据说刘姐还曾在陕西高层领导家做过几年保姆，自己也开过面馆，想必手艺很好。我从刘姐那儿学来了陕西的油泼扯面和不用洗面的汉中凉皮，至今受益，还教会了不少朋友。”食材明细主料高筋面粉（262克）辅料鸡蛋（65g）...
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味味甜
