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关于香芋的餐饮百科

香芋布丁的做法 香芋布丁【极简快捷版】 香芋布丁怎么做
  • 香芋布丁的做法 香芋布丁【极简快捷版】 香芋布丁怎么做

  • “极其简单的夏日甜点小布丁~~~”食材明细主料布丁粉(40克)水果(适量(点缀))辅料开水(220ML)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芋布丁的做法步骤1、准备食材备用,也可用模具刻出水果片放入硅胶模具中。2、盆里倒入布丁粉(我用的是香芋味的,可随个人喜好选择其他口味)3、倒入开水...
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香芋红薯卷怎么做-香芋红薯卷的做法
  • 香芋红薯卷怎么做-香芋红薯卷的做法

  • 食材明细主料红薯(适量)芋头(适量)辅料生粉(适量)白糖(适量)云吞皮(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋红薯卷的做法步骤1、把红薯芋头蒸熟,用刀将红薯芋头压扁加白糖适量,生粉适量2、用云吞皮卷起来,云吞皮沾点水3、圆形状,待炸4、小火炸到金黄色5、出锅拼盘,香脆可口...
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香芋鸡翅的做法 美味鸡翅---香芋鸡翅 香芋鸡翅怎么做
  • 香芋鸡翅的做法 美味鸡翅---香芋鸡翅 香芋鸡翅怎么做

  • “营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类;有些...
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香芋紫薯冰激凌怎么做-香芋紫薯冰激凌的做法
  • 香芋紫薯冰激凌怎么做-香芋紫薯冰激凌的做法

  • “今年春节是立春之后才过节,我们这里的天气变化非常明显,立春那天开始,就真的感觉春天来了,气温回升明显,感觉暖洋洋的。因过年,孩子们都想吃冰激凌,我也是有求必应,但考虑不想过凉,所以选了香芋和紫薯,这两种料搭配做的冰激凌,不仅营养好,而且不需冻到很低的温度就能成型,是这个季节...
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自制香芋汤圆-香芋汤圆
  • 自制香芋汤圆-香芋汤圆

  • 食材明细主料芋头(200克)辅料豆沙馅(20克)配料糯米粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制香芋汤圆的做法步骤1、芋头洗净用微波炉或蒸锅蒸熟。2、芋头煮熟后去皮捣成泥。3、加入少量糯米粉。和匀。4、和好了。5、揉成条后切成等大的小面块。6、小面块捏平,放入豆沙馅。7...
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香芋煎饼怎么做-香芋煎饼的做法
  • 香芋煎饼怎么做-香芋煎饼的做法

  • 食材明细主料槟榔芋(150g)辅料面粉(100g)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芋煎饼的做法步骤1、做饼用的芋头一定要选槟榔芋,这样吃起来才酥2、把香芋去皮擦丝3、加入适量的面粉,盐调成糊状4、平底锅少量油5、倒入调好的香芋糊,煎至两面微黄6、好吃的香芋饼就...
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红糖香芋米糊怎么做-红糖香芋米糊的做法
  • 红糖香芋米糊怎么做-红糖香芋米糊的做法

  • “花鱼儿家的喝喝。。。”食材明细主料香芋(170克)剩米饭(105克)辅料红糖(3.5勺)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖香芋米糊的做法步骤1、食材:香芋(已去皮洗净)、剩米饭、红糖2、将收拾好的香芋放在案板上切成小块,待用。3、将剩米饭搁入豆浆机中。4、随后,合入切好的香芋。5...
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草莓椰香芋泥怎么做-草莓椰香芋泥的做法
  • 草莓椰香芋泥怎么做-草莓椰香芋泥的做法

  • “说起这荔浦芋头,算得上是芋头里最好吃的品种,荔浦芋产于广西桂林地区的荔浦县,比起其他芋头个头大得多,它口感细软,绵甜香糯。芋头的营养价值很高,不仅可以增强免疫力,洁齿防龋,解毒防癌,补中益气,对于女生来说,它的美容养颜,乌黑头发的功效更吸引我们。芋头为碱性食品,能中和体内积...
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东坡肉蒸香芋的做法 客家菜----东坡肉蒸香芋 东坡肉蒸香芋怎么做
  • 东坡肉蒸香芋的做法 客家菜----东坡肉蒸香芋 东坡肉蒸香芋怎么做

  • “为什么叫客家菜呢?这道菜做起来有点麻烦,过程比较多,我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃,平常都不会做,太麻烦!它的做法要取猪大腿上的肉,大概要1500克以上,通过去毛,水煮,油煎炸,配料等多个过程才能做好这道菜,关件问题就是酥皮,酥皮有很大的奥妙,如果火候掌控不好,皮就不起皱,如果...
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香芋杂粮粥怎么做-香芋杂粮粥的做法
  • 香芋杂粮粥怎么做-香芋杂粮粥的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)糙米(适量)大麦(适量)青稞(适量)大米(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)香芋杂粮粥的做法步骤1、将四种杂粮混合一起用清水浸泡约一小时。2、倒入电饭锅内。3、注入清水盖上锅盖大火煮沸半小时转中慢火。4、中慢火煮沸一小时之后可将香芋粒加入。5、...
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香芋丸子怎么做-香芋丸子的做法
  • 香芋丸子怎么做-香芋丸子的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)辅料薯粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋丸子的做法步骤1、香芋切片2、放进蒸锅蒸熟3、蒸熟的香芋4、捣成泥状5、加入红薯粉6、和好的面团7、做成丸子8、水烧开9、加入自己喜欢的调料调味小窍门1.一次做太多可以放冰箱冻起来。2.也可以用...
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家常香芋汤怎么做-家常香芋汤的做法
  • 家常香芋汤怎么做-家常香芋汤的做法

  • 食材明细主料香芋(370克)油菜蕻(100克)咸肉(70克)油豆腐(50克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常香芋汤的做法步骤1、食材:香芋(已去皮洗净)、油菜蕻(已洗净切开)、咸肉(已切成片)、油豆腐2、将已去皮洗净的香芋放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的香芋...
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香煎香芋卷怎么做-香煎香芋卷的做法
  • 香煎香芋卷怎么做-香煎香芋卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(适量)香芋泥(适量)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎香芋卷的做法步骤1、春卷皮少许。2、拌好糖的香芋泥。3、取一张春卷皮平铺码上香芋泥。4、卷成卷。5、卷好的香芋卷。6、全卷好。7、卷好的香芋卷放进热油锅里油煎。8、翻面。9、移锅边...
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糖醋香芋球怎么做-糖醋香芋球的做法
  • 糖醋香芋球怎么做-糖醋香芋球的做法

  • 食材明细主料大香芋(1个)生粉(100克)辅料糖(60克)香醋(40克)盐(10克)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋香芋球的做法步骤1、香芋洗净,去皮切成厚片。2、将香芋放入蒸笼蒸熟,压成泥。3、芋泥中加入生粉,盐,搓匀下成小剂子,搓成小圆子。4、下入油锅炸至外皮发黄起脆捞出。5、另起锅打...
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香芋焖腊鸭怎么做-香芋焖腊鸭的做法
  • 香芋焖腊鸭怎么做-香芋焖腊鸭的做法

  • “香芋焖腊鸭是我们这一道家乡菜。用香味浓郁的腊鸭,将芋头的香味带出来,浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面,两种材料搭配一起,味道香浓,好吃。”食材明细主料芋头(一只)腊鸭腿(一只)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋焖腊鸭的做法步骤1、将芋头切成小菱形,腊...
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香芋南瓜包子怎么做-香芋南瓜包子的做法
  • 香芋南瓜包子怎么做-香芋南瓜包子的做法

  • “。这假期结束了,赶紧囤点包子备着做早餐,今天就用这芋泥馅包些包子。为了再清理掉冰箱里的藏货,将南瓜也蒸了,捣成泥与面粉一起混合,合成南瓜面团。发酵的面团包入香甜的、自制的芋泥馅蒸熟即可。蒸好的香芋南瓜包子,胖嘟嘟,圆鼓鼓,带着南瓜的清香、鲜甜适口,营养丰富、口感绵软...
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豆浆香芋布丁的做法 夏日冰品——豆浆香芋布丁 豆浆香芋布丁怎么做
  • 豆浆香芋布丁的做法 夏日冰品——豆浆香芋布丁 豆浆香芋布丁怎么做

  • 食材明细主料豆浆(一碗)香芋布丁粉(2勺)辅料白砂糖(少许)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆浆香芋布丁的做法步骤1、准备磨好的豆浆一碗,香芋布丁粉2勺。2、把豆浆倒入煮锅里,煮开。3、煮开后关火加入2勺布丁粉搅拌均匀即可。4、搅拌均匀稍微放凉点。5、然后倒入模具里,放入冰...
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香芋鸡屎藤甜汤怎么做-香芋鸡屎藤甜汤的做法
  • 香芋鸡屎藤甜汤怎么做-香芋鸡屎藤甜汤的做法

  • “鸡屎藤祛风活血,止痛解毒,消食导滞,除湿消肿。治风湿疼痛,腹泻痢疾,肮腹疼痛,气虚浮肿,头昏食少,肝脾肿大,瘰疬,肠痈,无名肿毒,跌打损伤。”食材明细主料鸡屎藤粉(100g)熟香芋(100g)辅料雀巢炼奶(两勺)配料白糖(一勺)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋鸡屎藤甜汤的做法步骤1、把鸡屎藤...
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香芋五花肉煲怎么做-香芋五花肉煲的做法
  • 香芋五花肉煲怎么做-香芋五花肉煲的做法

  • “周六接小MM回家,顺便超市逛逛,帮她买点下周的用品。看到有一号土猪肉卖,小MM一看那猪的照片,说老爸,很像我们老家的那种肚子拖到地的大肥猪哦。哈哈,确实,我们老家那种农村养的大肥猪可真是好吃,肉味浓郁,我们说有猪肉味。超市卖的这猪肉比较贵,平均要三十左右一斤,既然说和市场的...
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香芋椰汁西米露怎么做-香芋椰汁西米露的做法
  • 香芋椰汁西米露怎么做-香芋椰汁西米露的做法

  • “夏日炎炎,想要来份甜品,又不想出门。自己动手吧!”食材明细主料西米露(适量)椰汁(两瓶)香芋(适量)辅料冰糖(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋椰汁西米露的做法步骤1、准备香芋和西米露,香芋洗干净切块备用。2、锅放入适量水,香芋放入蒸熟。3、用另外一个锅煮西米露,煮开后...
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香芋火腿肉松三明治怎么做-香芋火腿肉松三明治的做法
  • 香芋火腿肉松三明治怎么做-香芋火腿肉松三明治的做法

  • “试做了香芋紫薯土司,颜色味道都很漂亮。因为试做,没有做菜谱,但感觉这款土司实在是太好吃了,就用做好的土司做了这款三明治,也是一款超有能量的三明治,特别适合上班族做早餐。配一杯牛奶或者酸奶,再来一点水果,一上午的能量就足够啦”食材明细主料香芋紫薯土司(6片)火腿片(3片)肉松...
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香芋扣肉】 香芋扣肉怎么做-香芋扣肉的做法 秋季贴补秋膘———————【
  • 香芋扣肉】 香芋扣肉怎么做-香芋扣肉的做法 秋季贴补秋膘———————【

  • 食材明细主料五项肉(适量)辅料白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)香芋(适量)五香粉(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香芋扣肉的做法步骤1、锅里烧开水将五花肉放进去煮熟,晾凉后抹上老抽2勺。2、锅里放上菜籽油(菜籽油煎出来的颜色比较漂亮),把肉皮朝下放在锅里炸...
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香芋糯米饼怎么做-香芋糯米饼的做法
  • 香芋糯米饼怎么做-香芋糯米饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)芋头(适量)辅料豆沙(适量)油(适量)配料水白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芋糯米饼的做法步骤1、把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用。待到芋头稍微凉时盛出。2、在盆里放入糯米粉,加入微凉芋头和适量白糖,水,搅拌揉均匀醒15分钟。3、把醒好的粉...
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香芋西米露的做法 冰凉香芋西米露 香芋西米露怎么做
  • 香芋西米露的做法 冰凉香芋西米露 香芋西米露怎么做

  • 食材明细主料西米露(适量)香芋(适量)椰汁(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋西米露的做法步骤1、准备主要的甜点食材西米露香芋切粒2、主要食材分开煮西米露放进沸腾的开水里不断搅拌大火煮十分钟关火不要打开盖子让它焗10分钟3、香芋大火煮开小火煮15分钟即可关火放...
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香芋扣肉的做法 【龙年新春家宴菜】香芋扣肉 香芋扣肉怎么做
  • 香芋扣肉的做法 【龙年新春家宴菜】香芋扣肉 香芋扣肉怎么做

  • “农历新年即将到来,每天做菜,都很怀念儿时爸爸为我们泡制的家常菜,特别在过年期间,炸鱼丸,包粽子,蒸扣肉,做年糕。。。那个年代,孩子们最开心最快乐的就是过年,因为有新衣服穿,有压岁钱,还有好多好多平时不能任意多吃鸡鸭鱼肉。在我的记忆里,爸爸做的芋头扣肉是非常美味好吃的,香粉香...
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