![无油茄子焖带鱼怎么做-无油茄子焖带鱼的做法]( "无油茄子焖带鱼怎么做-无油茄子焖带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（适量）茄子（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）白酒（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）大蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）无油茄子焖带鱼的做法步骤1、准备带鱼适量，可请卖家帮助宰杀后切段，洗净沥干2、加入盐、白酒及胡椒粉适量拌匀后腌制（时间可长一些，我一...
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![番茄焖带鱼怎么做-番茄焖带鱼的做法]( "番茄焖带鱼怎么做-番茄焖带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（1条）番茄（1个）香葱（适量）芹菜（适量）辅料姜片（适量）盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄焖带鱼的做法步骤1、带鱼买回来后叫商家洒上粗盐，腌制几小时后取出洗净2、热锅下油把带鱼块入锅煎至两面金黄后盛出3、香葱和芹菜洗净切段4、切几片姜片备用5...
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![油焖茄子的做法 油焖茄子——满满的爱 油焖茄子怎么做]( "油焖茄子的做法 油焖茄子——满满的爱 油焖茄子怎么做")
- ““国名好茄子”，妈妈给我的满满的爱。小时候最喜欢吃妈妈做的油焖茄子。有一次，我在一次重要的考试中失败了。她就做了这道茄子给我吃。她说茄子看起简单，但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鲜亮。但是内在喜欢吸收外来的油和养分。就像做人一样。要不断让自...
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![油焖茄子勾芡吗]( "油焖茄子勾芡吗")
- 需要勾芡。茄子不容易入味，油焖茄子的油较厚，不勾芡会使茄子的口感变腻，食用时会感觉茄子外皮油内里无味。在做油焖茄子的过程中，加入一些玉米淀粉勾芡，可使汤汁变粘稠包裹住茄子，让茄子湿软咸香，味道更好。注意勾芡的时，需要将玉米淀粉溶入水中再倒入茄子，若直接倒入淀粉会团成球...
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![咸鱼焖茄子怎么做-咸鱼焖茄子的做法]( "咸鱼焖茄子怎么做-咸鱼焖茄子的做法")
- “这个菜对广东人来说很熟悉，也是一道非常好下饭的菜。刚好有天蒸了咸鱼蒸猪肉，剩下的汁和少少咸鱼，用来焖茄子最好不过了。”食材明细主料茄子（一条）咸鱼（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鱼焖茄子的做法步骤1、茄子一条，咸鱼和汁若干。2、茄瓜切块，下油锅稍炸。3、放蒜...
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![茄子焖鲩鱼怎么做-茄子焖鲩鱼的做法]( "茄子焖鲩鱼怎么做-茄子焖鲩鱼的做法")
- 食材明细主料鲩鱼块（适量）茄子（适量）辅料青红椒块（适量）姜片（适量）蒜片（适量）葱段（适量）淀粉水（适量）配料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）花雕（适量）生油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子焖鲩鱼的做法步骤1、材料一览2、鱼块加盐、糖、生油捞匀，再加生粉拌匀，腌制20分钟3、茄子洗净后切滚刀...
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![电饭煲油焖茄子的做法 电饭煲版油焖茄子 电饭煲油焖茄子怎么做]( "电饭煲油焖茄子的做法 电饭煲版油焖茄子 电饭煲油焖茄子怎么做")
- “前几天家里没煤气了，就用电饭煲炒了两个菜，味道都还不错。而且用电饭煲炒菜也不沾锅呢～”食材明细主料茄子（1条）辅料盐（3g）蚝油（适量）生粉（20g）生抽（少许）水（40ml）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）电饭煲油焖茄子的做法步骤1、茄子冲水洗净2、切成4段3、再切成小条4、电饭煲内倒适量...
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![无油版肉末茄子怎么做-无油版肉末茄子的做法]( "无油版肉末茄子怎么做-无油版肉末茄子的做法")
- “无油版茄子，食用更有利于健康”食材明细主料长茄子（300克）肉末（400克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版肉末茄子的做法步骤1、所有食材洗净，葱姜切末，备用2、肉末加麻油，蛋清，淀粉，醋，生抽...
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![蚝油无皮茄子怎么做-蚝油无皮茄子的做法]( "蚝油无皮茄子怎么做-蚝油无皮茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料豆豉（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）蚝油（适量）辣椒油（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝油无皮茄子的做法步骤1、备茄子。2、切条。3、过清水清洗洗去涩水装碗里，4、放进锅里蒸10分钟蒸熟，。5、蒸好的茄条淋上蚝油，香油。6、放点盐。...
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![油焖茄子尖椒怎么做-油焖茄子尖椒的做法]( "油焖茄子尖椒怎么做-油焖茄子尖椒的做法")
- 食材明细主料茄子（2个）辣妹子尖椒（4个）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖茄子尖椒的做法步骤1、尖椒洗干净，去蒂备用。2、茄子断开，手撕一下。3、锅中加油，稍多一点。4、尖椒压扁，放入锅中煎一下。5、煎成虎皮状夹出备用。6、然后再放入茄子，煎至软...
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![油焖茄子的做法 有滋有味儿：油焖茄子 油焖茄子怎么做]( "油焖茄子的做法 有滋有味儿：油焖茄子 油焖茄子怎么做")
- “油焖茄子来啦，最地道的家常下饭菜，一口菜一口饭，只吃菜不吃饭。最喜欢茄子这种软软吸汁的特性了，放松浓缩火锅底料，特别有味道，一口咬下去，味道巴适，所谓满足感，就是来一口油焖茄子吗？”食材明细主料茄子（500g）辅料浓缩火锅底料（75g）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖茄子的做法...
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![无油版手撕茄子的做法 手撕茄子—无油版 无油版手撕茄子怎么做]( "无油版手撕茄子的做法 手撕茄子—无油版 无油版手撕茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）生姜（少许）葱花（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开，装在盘子里。2、入蒸锅，隔水蒸熟，蒸锅上气计时，大约蒸10分钟左右。3、蒸茄子时准备配料，蒜瓣切成茸，小米椒切碎，少许...
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![油焖茄子怎么做-油焖茄子的做法]( "油焖茄子怎么做-油焖茄子的做法")
- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢！1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管...
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![油焖茄子的做法 “下酒菜”油焖茄子 油焖茄子怎么做]( "油焖茄子的做法 “下酒菜”油焖茄子 油焖茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（4个）香菜（一颗）辅料油（适量）盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香葱（一颗）姜（一块）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切薄片。3、炒锅烧热，加油放葱姜爆香。放入茄子片，加翻炒均匀。4、盖锅盖焖一下，再翻炒一下。期间不加一滴水。5...
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![无油无火的鱼香茄子如何做简单又好吃]( "无油无火的鱼香茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：适量大蒜：适量青尖椒：适量红尖椒：适量辅料生抽：适量老抽：适量剁椒酱：适量白糖：适量胡椒粉：适量淀粉：适量陈醋：适量具体步骤1.茄子洗净切成约5cm左右的细长条后放入微波炉专用的碗中2.盖上盖子放进微波炉高火...
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![刀鱼焖茄子怎么做-刀鱼焖茄子的做法]( "刀鱼焖茄子怎么做-刀鱼焖茄子的做法")
- “刀鱼就是带鱼，加上茄子焖煮一下，两道食材互相借味，真是挺下饭的！”食材明细主料刀鱼（适量）茄子（2根）辅料酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）糖（少许）淀粉（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）刀鱼焖茄子的做法步骤1、带鱼去掉内脏，洗净切段。表面划两刀，加盐、黑胡椒粉、料酒腌制...
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![茄汁带鱼焖豆腐怎么做-茄汁带鱼焖豆腐的做法]( "茄汁带鱼焖豆腐怎么做-茄汁带鱼焖豆腐的做法")
- “豆腐和鱼类，可以说是绝配，带鱼有好多人不喜欢，因为太腥，加上茄汁就不一样了，带鱼鲜美，豆腐香嫩，口感极好。”食材明细主料速冻带鱼（1条）大豆腐（1块）尖椒（1个）胡萝卜（1块）葱（1段）姜（1块）蒜（半头）辅料油（少许）番茄酱（2大勺）白糖（少许）香醋（少许）料酒（少许）盐（少许）五香粉（少许）酱油（少许）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（...
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![无油版老醋茄子的做法 老醋茄子（无油版） 无油版老醋茄子怎么做]( "无油版老醋茄子的做法 老醋茄子（无油版） 无油版老醋茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（4根）辅料香葱（适量）蒜（10粒）红尖椒（3个）盐（适量）陈醋（适量）香醋（适量）香油（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版老醋茄子的做法步骤1、茄子去皮.从中间切段。2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。3、上蒸笼.开锅后计时8分钟。4、香葱....
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![煎焖油带鱼怎么做-煎焖油带鱼的做法]( "煎焖油带鱼怎么做-煎焖油带鱼的做法")
- 食材明细主料油带鱼（2条）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖油带鱼的做法步骤1、把买回的鱼洗净去内脏切段,姜拍碎,葱及香菜切粒2、大火热锅下油放入鱼改中火慢煎3、煎至两面金黄4、将煎好的鱼拨一边放姜爆香,用...
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![蒜子焖带鱼怎么做-蒜子焖带鱼的做法]( "蒜子焖带鱼怎么做-蒜子焖带鱼的做法")
- “咸香味美，蒜头糯糯的也很美味。”食材明细主料带鱼（适量）辅料蒜头（适量）干辣椒（少许）姜片（少许）调料油（适量）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）料酒（少许）酥脆炸粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜子焖带鱼的做法步骤1、准备:带鱼，蒜头，干辣椒。2、将带鱼处理好，放入少许盐，料酒，胡...
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![无需油炸糖醋茄子的做法 无需油炸糖醋茄子（番茄酱版） 无需油炸糖醋茄子怎么做]( "无需油炸糖醋茄子的做法 无需油炸糖醋茄子（番茄酱版） 无需油炸糖醋茄子怎么做")
- “糖醋味重点是糖和醋的比例调制，这道番茄酱版的糖醋茄子，很配料很简单好烹饪，而且无需油炸，吃着更健康！”食材明细主料茄子（两条）辅料老姜（适量）番茄汁（两勺）蒜（适量）醋（一勺）白糖（两小勺）淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无需油炸糖醋茄子的做法步骤1、准备所需食材2、茄子去皮...
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![带鱼焖茄子怎么做-带鱼焖茄子的做法]( "带鱼焖茄子怎么做-带鱼焖茄子的做法")
- “前段时间看了一篇报道，厨房油烟对女性伤害很大。厨房的油烟油雾，含有致癌物质，可导致细胞染色体畸变。这些物质通过口腔进入消化道，或通过呼吸进入肺部，都可引起相应部位的病变。油烟、醉油加上燃料的污染，可以说，厨房是家庭污染的“重灾区”，也是家庭的“化工厂”。女性经常下...
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![茄子带鱼怎么做-茄子带鱼的做法]( "茄子带鱼怎么做-茄子带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）番茄酱（3勺）白醋（1勺）白砂糖（3勺）姜片（适量）蒜片（适量）胡椒粉（适量）干淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子带鱼的做法步骤1、材料：带鱼调味：料酒、盐、番茄酱3勺、白醋1勺、白砂糖3勺、姜片、蒜片、干淀粉、胡椒粉少许2、带鱼洗净去内...
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![青椒油焖茄子怎么做-青椒油焖茄子的做法]( "青椒油焖茄子怎么做-青椒油焖茄子的做法")
- “多吃茄子会有很多作用，在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E，因为维生素E具有较强的抗氧化性，它可以为人体表层形成一个强大的保护膜，一起学起来吧”食材明细主料茄子（1个）辅料青辣椒（1个）调料油（适量）盐（适量）大蒜（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒油焖茄子的做...
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![香葱焖带鱼的做法 教您煎出完美无暇的带鱼——香葱焖带鱼 香葱焖带鱼怎么做]( "香葱焖带鱼的做法 教您煎出完美无暇的带鱼——香葱焖带鱼 香葱焖带鱼怎么做")
- “带鱼怎么煎既不粘锅又不碎呢？相信很多人的回答是：买个不粘锅，或者将带鱼提前腌制一下，或者裹上一层淀粉，或者裹上一层蛋液，再或者是在煎锅倒入油之前用一块姜擦擦锅......等等之类的方法。那这样一来不仅浪费钱又浪费材料了吗？！菁厨今天给大家推荐的是既简单又不费什么材料就能...
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味味甜
