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关于素肠怎么做的餐饮百科

素肠的做法 【素肠】 素肠怎么做
  • 素肠的做法 【素肠】 素肠怎么做

  • ““功德林”是京城著名的素菜馆,但在那里是“鸡鸭鱼肉”一应俱全。虽说是鸡鸭鱼肉,但都是用土豆、腐竹、豆皮、千张、莲藕、萝卜等烹制而成。食之有味,使你流连忘返,回味无穷。“馋嘴乐”介绍一款素斋,就是用干豆腐(千张)制作的美味,称作【素肠】”食材明细主料干豆腐(适量)辅料小...
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素腊肠怎么做好吃
  • 素腊肠怎么做好吃

  • 素腊肠形似腊肠,滋味鲜美,鲜嫩可口,是一种美味的食物,在南方一带尤其是江苏周边的餐馆中是不可缺少的食物之一。无论大人、小孩都喜欢吃,尤其在过节的时候更是不能缺少的菜品,现在许多人也尝试着在自己家中做素腊肠,既方便又省钱,那么,素腊肠怎么做才好吃呢?素腊肠怎么做好吃1、糖...
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素肠粉的做法 素食煮艺素肠粉 素肠粉怎么做
  • 素肠粉的做法 素食煮艺素肠粉 素肠粉怎么做

  • 食材明细主料肠粉(100g)土豆(2个)黄瓜(1根)水(250g)辅料六月鲜(10ml)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素肠粉的做法步骤1、肠粉100克2、100克肠粉加250克水拌匀3、土豆煮熟4、土豆煮熟压成泥5、黄瓜洗净刨成丝6、烤盘抹一层薄油7、烤盘中倒入拌匀的肠粉溶液,把烤盘底铺满就行了8、...
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什锦素肠怎么做-什锦素肠的做法
  • 什锦素肠怎么做-什锦素肠的做法

  • “每次去菜场总会有纠结,不知道吃些什么什么好,结果就翻来翻去的总是些老花头,小耿不爱吃的东西平常也买的少,素肠就是其中之一,以前常爱做酸辣的,下饭得很,这次换了口味,只用些蚝油加少许的盐,也是很美味的。”食材明细主料素肠(1根)黑木耳(10朵)胡萝卜(半根)青椒(1只)辅料蚝油(2大勺)盐(少...
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香肠椒炒素鸡怎么做-香肠椒炒素鸡的做法
  • 香肠椒炒素鸡怎么做-香肠椒炒素鸡的做法

  • 食材明细主料香肠(适量)素鸡(适量)青校(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠椒炒素鸡的做法步骤1、材料洗净待用2、热锅放油煎香肠3、放入料酒,豆瓣酱再煸炒会4、到入清椒和素鸡煸炒5、放盐,鸡精。再炒会,装盘!小窍门本来是放肉丝的,,可老公要喝汤,只好把肉丝换成香肠了,味道也...
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水煮素肠怎么做-水煮素肠的做法
  • 水煮素肠怎么做-水煮素肠的做法

  • “素肠是面筋制成,面筋是面粉制成,面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,面筋性凉、味甘;有和中益气,解热,止烦渴的功效,适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。牛心菜有平肝,凉血止血,清热解毒,可增进食欲,促进消化预防便秘,增强机体免疫功能。牛心菜很有丰富的钾、叶酸...
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青椒蘑菇炒素肠的做法 《缕缕情丝述衷肠》‘缕缕青丝素中肠’ 青椒蘑菇炒素肠怎么做
什素炒腊肠怎么做-什素炒腊肠的做法
  • 什素炒腊肠怎么做-什素炒腊肠的做法

  • “配菜切剩下的一些素菜,每样都剩下一点,要丢掉怪可惜的。加了一起腊肠一起炒了,没想到味道还不错”食材明细主料广式腊肠(适量)胡萝卜(适量)西芹(适量)荷兰豆(适量)辅料水发香菇(适量)蒜头(适量)姜(适量)配料细盐(适量)鸡精(适量)湿生淀(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什素炒腊肠的做法...
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香肠炒素鸡怎么做-香肠炒素鸡的做法
  • 香肠炒素鸡怎么做-香肠炒素鸡的做法

  • “食材,香肠,素鸡,大蒜叶,调料:食用油,生抽,味精,方法:1、香肠,素鸡切片,大蒜叶切段。2、将切好的香肠,素鸡放进烧好油的锅里炒匀。3、翻炒片刻,4、调入生抽。5、再放进大蒜叶炒匀,6、调入味精调味即可。”食材明细主料香肠(适量)素鸡(适量)辅料大蒜叶(适量)配料食用油(适量)生抽(适量)味精(适量)微...
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扒烧素肠怎么做-扒烧素肠的做法
  • 扒烧素肠怎么做-扒烧素肠的做法

  • 食材明细主料素肠(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)配料生抽(适量)糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扒烧素肠的做法步骤1、香菇泡发备用2、胡萝卜切菱形片备用3、主料,一直喜欢买这个牌子的4、素肠绰水后切大片备用5、热锅后,放二合油,即香由和食用油,比例根据自己喜...
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素蒸猪肠粉怎么做-素蒸猪肠粉的做法
  • 素蒸猪肠粉怎么做-素蒸猪肠粉的做法

  • 食材明细主料猪肠粉(适量)辅料蒜(适量)青红椒(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素蒸猪肠粉的做法步骤1、材料、配料备用。2、将猪肠粉切成菱形块。3、青红椒切粒,蒜剁蓉等用。4、调料制作:锅下油放入蒜蓉扁香。5、放入青红辣椒炒香。6、然后再加入酱油。7、煮一会,...
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素肠炒芥菜苗怎么做-素肠炒芥菜苗的做法
  • 素肠炒芥菜苗怎么做-素肠炒芥菜苗的做法

  • “素肠炒芥菜苗,是一道营养好的家常快手菜。芥蓝苗能够抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用。它还能防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等。”食材明细主料素肠(2根)芥菜苗(400克)辅料甜椒(1个)葱(1棵)姜(1块)蒜(2瓣)调料油(少许)酱油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺...
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梅豆炒素香肠怎么做-梅豆炒素香肠的做法
  • 梅豆炒素香肠怎么做-梅豆炒素香肠的做法

  • 食材明细主料梅豆(135克)素香肠(一根)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅豆炒素香肠的做法步骤1、材料:梅豆2、素香肠3、将梅豆摘洗干净。4、捞出待用。5、将素香肠放在案板上切开,待用。6、随后,将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后,捞出。7、烧...
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素肠烧肉怎么做-素肠烧肉的做法
  • 素肠烧肉怎么做-素肠烧肉的做法

  • 食材明细主料素肠(2节)五花肉(500g)辅料炸花生米(50g)木耳(16朵)调料食用油(少许)生抽(1勺)酱油(1勺)料酒(1勺)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素肠烧肉的做法步骤1、木耳放冷水里面浸泡。2、泡发后洗净备用。3、素肠切厚片。4、烧一锅开水。5、分别将五花肉和素肠焯水,五花肉焯水后洗净...
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美味素肠---轻松在家做-素肠
  • 美味素肠---轻松在家做-素肠

  • “素肠,顾名思义,也是一道素菜啦。是用干豆腐也有叫豆腐皮的卷上香肠,再煮,就成了。做法简单,只要你认真往下看,就都能学会的。这个很好吃的,是一款不错的小零食。”食材明细主料干豆腐(200克)辅料香肠(一个)配料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)小茴香(适量)白芷(适量)葱(适量)酱油(适量)姜(适量)咸鲜(...
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素肠红烧肉怎么做-素肠红烧肉的做法
  • 素肠红烧肉怎么做-素肠红烧肉的做法

  • 食材明细主料老相食螺纹素肠(1个)辅料五花肉(500g)调料其他调味料(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)高级(难度)素肠红烧肉的做法步骤1、老相食素肠切成滚刀块,油炸一下,凉水浸泡5分钟;五花肉切块,沸水后备用;2、锅中加底油,葱花姜片爆香,放入五花肉和桂皮,茴香,香叶翻炒一下,加入黄酒,加锅盖闷一下,然...
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素炒猪肠粉怎么做-素炒猪肠粉的做法
  • 素炒猪肠粉怎么做-素炒猪肠粉的做法

  • “小朋友点餐,要吃猪肠粉,而且是不放辣椒,不要鸡蛋的。”食材明细主料猪肠粉(适量)胡萝卜(适量)圆包菜(适量)肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)老抽(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素炒猪肠粉的做法步骤1、猪肠粉切好2、放油把肉炒好,然后下入胡萝卜丝翻炒六分熟3、加入...
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香肠蒸小素鸡怎么做-香肠蒸小素鸡的做法
  • 香肠蒸小素鸡怎么做-香肠蒸小素鸡的做法

  • “【香肠蒸小素鸡】简单的菜菜,味道挺好吃。。。”食材明细主料小素鸡(220克)香肠(125克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠蒸小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、香肠。2、将小素鸡拆开包装放在案板上切成片,待用。3、将香肠放在案板上切成片。4、随后,将切...
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素肠炒西兰花怎么做-素肠炒西兰花的做法
  • 素肠炒西兰花怎么做-素肠炒西兰花的做法

  • “素肠炒西兰花,家常菜快手菜,营养好吃。”食材明细主料素肠(2根)西兰花(1个)辅料胡萝卜(1根)小葱(1棵)调料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素肠炒西兰花的做法步骤1、素肠2根,西兰花1个,胡萝卜1根,小葱1棵。2、西兰花掰洗干净,焯水1分钟,快速过凉。3、...
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素肠粉怎么做-素肠粉的做法
  • 素肠粉怎么做-素肠粉的做法

  • 食材明细主料蒜米(2颗)肠粉粉(1碗)鸡蛋(1个)葱花(20克)辅料蚝油(1勺)香油(0.5勺)酱油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素肠粉的做法步骤1、备好图中材料2、肠粉粉总2碗水,化开(碗和装肠粉粉一样大的碗)静止15分钟3、配料如图备好4、锅内下油,放入蒜米5、爆炒成金黄色,微焦,放入蚝油,酱油...
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夜开花烧素肠怎么做-夜开花烧素肠的做法
  • 夜开花烧素肠怎么做-夜开花烧素肠的做法

  • 食材明细主料老相食螺纹素肠(1个)夜开花(300g)辅料鲜香菇(30g)肉片(50g)调料调味料若干(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)高级(难度)夜开花烧素肠的做法步骤1、素肠切成4厘米长,宽1厘米的条,下油锅炸至金黄,泡在凉水里5分钟;夜开花切4厘米长,宽1厘米的条备用;香菇切片;肉片上浆过油备用;2、锅中加底油...
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素香肠炒梅豆怎么做-素香肠炒梅豆的做法
  • 素香肠炒梅豆怎么做-素香肠炒梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(180克)素香肠(2根)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素香肠炒梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)。2、素香肠。3、将素香肠放在案板上切开,待用。4、随后,将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。5、烧锅倒油烧热,焯熟的梅豆和切开的素香...
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荤素肥肠煲怎么做-荤素肥肠煲的做法
  • 荤素肥肠煲怎么做-荤素肥肠煲的做法

  • 食材明细主料肥肠头(4根)豆腐卷(1根)辅料面粉(适量)盐(适量)葱碎(适量)姜片(适量)桂皮(适量)八角(适量)白扣(适量)香叶(适量)草寇(适量)白芷(适量)干辣椒(适量)白胡椒粒(适量)老抽(适量)花雕酒(适量)冰糖(适量)豆瓣酱(适量)大蒜子(适量)胡椒粉(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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香肠蒸素鸡怎么做-香肠蒸素鸡的做法
  • 香肠蒸素鸡怎么做-香肠蒸素鸡的做法

  • “今天这道菜---香肠蒸素鸡,我也是初次制作,做法很简单,香肠和素鸡切成片后,将素鸡片加入少许盐入底味,拌匀后将它摆放在盘底中,再将香肠片摆放在素鸡上。只需蒸上十分钟,香肠的香味和油脂渗透入素鸡中,让素鸡变得更有滋味,非常美味。也许比起红烧素鸡的汁多香浓稍有些清淡,但它胜...
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麻汁素肠怎么做-麻汁素肠的做法
  • 麻汁素肠怎么做-麻汁素肠的做法

  • 食材明细主料素肠干(适量)辅料黄瓜(适量)配料麻酱(适量)蒜末(适量)盐(适量)香油(适量)醋(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁素肠的做法步骤1、需要准备的材料有黄瓜和素肠干。2、素肠干用温水泡软。3、黄瓜洗净切成片。4、泡好的素肠白白的,圆圆的。5、麻酱加水调成汁,...
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