当前位置:味味甜 >

关于山药炖牛柳的餐饮百科

山药炖牛柳的做法 山药炖牛柳(素食版) 山药炖牛柳怎么做
  • 山药炖牛柳的做法 山药炖牛柳(素食版) 山药炖牛柳怎么做

  • “春天宜多食一些山药,山药营养很丰富,可以健脾养胃,延缓衰老,增强人体免疫力,山药中的粘液为糖蛋白,可以增加饱腹感也可以保护血管,平衡血糖,想瘦身的朋友可以多用山药做一些瘦身料理,今天分享一道素食版的山药炖牛肉,用素牛排替代牛肉,高蛋白低热量,好吃不胖,你也可以试试。”食材明...
  • 4062
山药能炖吗
  • 山药能炖吗

  • 能。山药的食用方法分为几种,一种可以清蒸,一种可以炖汤。山药整体为条状,外表参差不齐,有明显的坑洞,食用时需要去除表皮,取果肉。山药果肉具有很多的粘液,这是正常分泌的果汁,可以生吃。炖汤时应注意控制火候大小,避免火候过大引发安全隐患。...
  • 17567
山药番茄炖牛肉怎么做-山药番茄炖牛肉的做法
  • 山药番茄炖牛肉怎么做-山药番茄炖牛肉的做法

  • “煮的一锅牛肉,最后剩的肉和汤。放了山药和番茄一起炖,对我来说,这么一份汤菜,就是舒服的一餐~有主食,有荤菜有蔬菜,还有热乎乎的汤。”食材明细主料山药(1根)牛肉(180g)肉汤(适量)番茄(600g)辅料食用油(半匙)葱花(小许)调料食盐(3g)鸡精(2g)葱(小许)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山药...
  • 12898
山药炖雉汤的做法 秋季大补菜----山药炖雉汤 山药炖雉汤怎么做
  • 山药炖雉汤的做法 秋季大补菜----山药炖雉汤 山药炖雉汤怎么做

  • “家宴虽也是家常菜,但也讲究华丽营养的,否则就是便饭。所以我想的食材收首先是不那么经常吃到,可口又营养,定会让家人觉得你对这菜是下了心思的,心里是重视的。秋天正是吃山药的季节,加上不常见的雉肉,那时相当新鲜和营养啊。山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白...
  • 29293
山药炖牛肉的做法 家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉 山药炖牛肉怎么做
  • 山药炖牛肉的做法 家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉 山药炖牛肉怎么做

  • 食材明细主料熟牛肉(300克)山药(300克)辅料胡萝卜(1根)蒜苗(2根)配料郫县豆瓣酱(1茶匙)香菇豆豉(1汤匙)花椒(10颗)干辣椒(5个)白糖(1汤匙)老抽(2茶匙)味极鲜酱油(2汤匙)盐(半茶匙)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山药炖牛肉的做法步骤1、准备所需要的食材。2、胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀...
  • 15091
牛肉炖土豆山药怎么做-牛肉炖土豆山药的做法
  • 牛肉炖土豆山药怎么做-牛肉炖土豆山药的做法

  • 食材明细主料牛肉(约400克)土豆(1个)山药(1段)辅料葱(适量)八角(3小片)生抽(适量)老抽(适量)鸡粉(少许)盐(适量)糖(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉炖土豆山药的做法步骤1、牛肉切小块。2、下水下锅,焯出血沫。3、再次洗净。4、放入砂锅里,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉软烂。...
  • 11860
山药炖排骨怎么做-山药炖排骨的做法
  • 山药炖排骨怎么做-山药炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)铁棍山药(适量)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药炖排骨的做法步骤1、排骨剁成段。2、冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。3、锅中另添水,放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。4、铁棍山...
  • 20233
山药炖汤怎么做-山药炖汤的做法
  • 山药炖汤怎么做-山药炖汤的做法

  • “给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(本人实验,有疗效)”食材明细主料猪脊骨(250ml)山药(100ml)玉米(1根)辅料八角(适量)桂皮(适量)枸杞(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(...
  • 28390
清炖山药牛尾汤怎么做-清炖山药牛尾汤的做法
  • 清炖山药牛尾汤怎么做-清炖山药牛尾汤的做法

  • “牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《医林篆要》记载“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣”,用牛尾配合补益脾肺的山药,可以健脾肾,养气血,补精髓,强体魄,滋容颜提高免疫力。牦牛肉腥膻味比一般牛肉要重,事先用清水焯过,可以去除膻味。而牛尾肉不...
  • 28882
清炖山药牛骨汤的做法 #妈妈的味道#清炖山药牛骨汤 清炖山药牛骨汤怎么做
  • 清炖山药牛骨汤的做法 #妈妈的味道#清炖山药牛骨汤 清炖山药牛骨汤怎么做

  • “牛骨是去掉牛肋条之后的椎骨,带了很多肉。《医林篆要》记载“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣”,牛肉配合补益脾肺的山药,可以健脾肾,养气血,增营养,提高免疫力。牛骨肉不易软烂,使用高压锅可以令其快速软烂,不过也不算很快,足足用了40分钟,才有脱骨之状。两次...
  • 11747
牛肉炖山药怎么做
  • 牛肉炖山药怎么做

  • 牛肉汤想必大家都尝试过那份鲜美,尤其是冬日能够起到很好的暖身效果,但是牛肉炖山药,不知道小伙伴们有没有尝试过呢?除了可以感受牛肉的浓郁鲜香,还可以尝到山药的软糯,两者之间的荤素搭配也是分外协调,今天就让我们一起来学习如何制作。一、初识牛肉炖山药山药炖牛肉,即以山药和...
  • 26988
炖山药怎么做-炖山药的做法
  • 炖山药怎么做-炖山药的做法

  • “山药,既是滋补保健的食物,又是益气补虚的中药,属于药食两用之品。具有滋补脾胃,增强体力,增长肌肉的作用,经常吃山药可以使人耳聪目明,体态轻盈,无饥饿感,并有延年益寿的作用。”食材明细主料山药(适量)辅料猪肉(适量)配料盐(适量)老抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
  • 5114
山药牛骨汤的做法 牛骨炖着超好吃,山药牛骨汤 山药牛骨汤怎么做
  • 山药牛骨汤的做法 牛骨炖着超好吃,山药牛骨汤 山药牛骨汤怎么做

  • “牛肉我们吃得很多,但是牛骨的菜却见得非常少,炖汤首选都是猪骨或者羊骨,其实牛骨含有丰富的营养,味道也跟不一样。牛骨里面的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高,有效不补钙。骨胶原也非常丰富,所以要补充胶原蛋白的妹妹多吃牛骨呀,让皮肤更加水润弹性。”食材明细主料牛骨(1斤(牛肋骨))...
  • 17421
山药炖鸡怎么做-山药炖鸡的做法
  • 山药炖鸡怎么做-山药炖鸡的做法

  • 食材明细主料铁棍山药(一根)老母鸡(一只)枸杞(少许)料酒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药炖鸡的做法步骤1、鸡块清洗干净,加料酒和姜片,凉水下锅焯水3分钟2、鸡块过凉水清洗干净浮沫,准备好一根山药3、山药去皮,切成滚刀块4、鸡块放入电高压锅内5...
  • 20612
山楂蜜枣炖山药怎么做-山楂蜜枣炖山药的做法
  • 山楂蜜枣炖山药怎么做-山楂蜜枣炖山药的做法

  • “微酸偏甜的一道炖菜,无论是热吃还是凉食都非常不错,加入了少许蜜枣和山楂,非常开胃。”食材明细主料山药(适量)辅料蜜枣(适量)山楂(适量)配料冰糖(适量)蜂蜜(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山楂蜜枣炖山药的做法步骤1、山药去皮。2、蜜枣对切,山楂去核心切片。3、山药切滚刀...
  • 9021
清炖牛肉山药怎么做-清炖牛肉山药的做法
  • 清炖牛肉山药怎么做-清炖牛肉山药的做法

  • “清炖牛肉山药,牛肉高蛋白低脂肪,营养价值十分高,且有补中益气,滋养脾胃,并能起暖胃的作。用医生的话说,山药补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴。清炖牛肉山药十分适合在冬天食用。”食材明细主料牛肉(600克)山药(2根)葱(1棵)姜(1块)香菜(2棵)辅料料酒(少许)炖牛肉料包(1个)清淡(口味)炖(工艺)三...
  • 24621
山药炖牛蹄筋怎么做-山药炖牛蹄筋的做法
  • 山药炖牛蹄筋怎么做-山药炖牛蹄筋的做法

  • “蹄筋,不管是猪蹄筋还是牛蹄筋,都是餐中上品。红烧美味,炖汤也香,老少适宜。”食材明细主料牛蹄筋(250克)辅料山药(适量)黑木耳(适量)姜(适量)葱(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药炖牛蹄筋的做法步骤1、买来的蹄筋要反复清洗。2、改刀切细条。锅里水开加...
  • 25619
脊骨炖山药的做法 脊骨炖山药~压力锅版~ 脊骨炖山药怎么做
  • 脊骨炖山药的做法 脊骨炖山药~压力锅版~ 脊骨炖山药怎么做

  • “因为这个菜是做给小宝宝吃,所以我用压力锅做的,用压力锅做出来的脊骨山药非常软烂,很适合老人和孩子。”食材明细主料脊骨(五块)铁棍山药(半根)辅料葱段(少量)姜(一片)料酒(少量)生抽(一勺)盐(一小勺)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脊骨炖山药的做法步骤1、准备材料,把脊骨煮出血水,待...
  • 14345
山药炖鸭怎么做-山药炖鸭的做法
  • 山药炖鸭怎么做-山药炖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭腿(3只)山药(3根)辅料生姜(1块)蒜头(2个)枸杞子(1小把)配料盐(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药炖鸭的做法步骤1、准备材料。2、鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅,加入盐。3、加入醋。4、加入胡椒粉腌一下。5、姜切片。6、蒜拍碎。7、一起...
  • 22864
牛蒡山药炖老鸡怎么做-牛蒡山药炖老鸡的做法
  • 牛蒡山药炖老鸡怎么做-牛蒡山药炖老鸡的做法

  • “这是一款健脾益胃,美肌养颜的营养好汤,非常清甜好喝。”食材明细主料老鸡(1只)牛蒡(350g)山药(500g)辅料红枣(10来粒)枸杞子(手抓1把)薏仁(手抓1把)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛蒡山药炖老鸡的做法步骤1、薏仁泡30分钟,洗净。2、山药(鲜淮山)去皮切块。3、牛蒡擦干净外皮,切较厚点...
  • 15003
牛肉炖山药怎么做-牛肉炖山药的做法
  • 牛肉炖山药怎么做-牛肉炖山药的做法

  • 食材明细主料牛肉(一块)胡萝卜(半根)铁杆山药(一根)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉炖山药的做法步骤1、备料,山药去皮时一定要带手套,切完后,一定要放在凉水中浸泡,我的牛肉是事先烀好的。2、锅中放油,放入调料。3、爆...
  • 5506
牛奶木瓜山药的做法 花样山药:牛奶木瓜山药 牛奶木瓜山药怎么做
  • 牛奶木瓜山药的做法 花样山药:牛奶木瓜山药 牛奶木瓜山药怎么做

  • “木瓜素有“百益果王”之称,配之与牛奶,起到美容润肤之功效。兰香子具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥的保健功效。牛奶木瓜山药因加了兰香子,显得更加的Q感十足,令你的味蕾大开。”食材明细主料山药(一截)纯牛奶(一盒)木瓜(一个)辅料兰香子(少许)白糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)...
  • 16358
白萝卜山药炖牛腩怎么做-白萝卜山药炖牛腩的做法
  • 白萝卜山药炖牛腩怎么做-白萝卜山药炖牛腩的做法

  • “老公爱吃牛肉,今天买的牛腩不错,白萝卜春天赛人参,😄😄,炖到一起,配上米饭,好吃又大牌😯”食材明细主料牛腩(1斤)白萝卜(半根)山药(半根)辅料葱姜蒜(适量)炖肉包(1个)香菜(2根)老抽生抽(适量)食用油(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜山药炖牛腩的做法步骤1、牛腩切大块,加入锅中轻...
  • 22085
山药海裙带炖牛肉怎么做-山药海裙带炖牛肉的做法
  • 山药海裙带炖牛肉怎么做-山药海裙带炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料海裙带(适量)山药(适量)调料生姜(适量)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)植物油(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药海裙带炖牛肉的做法步骤1、将所有调料放入牛肉块中拌匀,如冰箱冷藏一夜。2、将腌好的牛肉连同调味料全部放入煮粥宝中。3、加...
  • 24307
土鸡炖山药的做法 土鸡炖山药----秋天滋补汤 土鸡炖山药怎么做
  • 土鸡炖山药的做法 土鸡炖山药----秋天滋补汤 土鸡炖山药怎么做

  • 食材明细主料土鸡(半只)山药(1根(最好是铁棍山药))辅料枸杞(30粒)配料料酒(少许)葱(5段)姜(5片)花椒(10粒)大料(1粒)盐(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土鸡炖山药的做法步骤1、土鸡清洗赶紧后剁成块,凉水下锅2、水开后,放入调料和葱姜,并将上面的浮沫撇出后,倒入料酒3、小火炖煮40分钟后,将...
  • 19704
专题