- “鸡在我国古代被称为“五德之禽”,《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。因此是吉祥的象征。希望这块儿甜蜜的翻糖饼干,能给大家带来好兆头,“鸡年大吉”。”食材明细主料无盐黄油(75克)糖粉(60克)全...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “番茄一直手痒想做个婚礼主题的系列的翻糖,感觉翻糖和婚礼就是分不开的。这次的几款婚礼主题的饼干,如果是在自己婚礼上给来宾自制的饼干,那效果一定不同凡响,来宾会大赞新娘贤惠手巧有才。如果现在小编能举行婚礼,一定会把自己婚礼的蛋糕以及回礼,全部都自己做。翻糖是条不...
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- 食材明细主料黄油(65克)细砂糖(50克)鸡蛋(1个)低筋粉(160克)翻糖皮(100克)辅料食用色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火锅翻糖饼干的做法步骤1、黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态2、逐次加入1个鸡蛋,搅打至蓬松羽毛状3、筛入低粉,合成团4、夹在两片油纸中间,擀成...
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- “小清新下午茶点,姐妹们的聚会”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(60克)蛋液(30克)泡打粉(1/4勺)辅料翻糖膏(200克)干佩斯(200克)糯米粉(适量)食用彩珠装饰(适量)配料蛋白(1个)糖粉(120克)柠檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)翻糖饼干的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉打发2、分次加入...
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- “很想做整个系列的圣诞节甜品台”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(1个)盐(0.2克)糖粉(适量)低筋面粉(200克)干佩斯(100克(翻糖膏))彩色糖珠(30个)辅料色素(3ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞系列翻糖饼干的做法步骤1、准备材料,一样一样称好备用2、黄油软化,加入糖粉3、电动打蛋器先...
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- 食材明细主料低筋粉(300g)全蛋(1个半)蛋清(1个半)白砂糖(100g)糖粉(140g)黄油(80g)辅料泡打粉(适量)柠檬汁(4ml)食用色素(适量)装饰糖果(适量)配料淡奶油/奶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞翻糖小饼干的做法步骤1、准备材料:低筋粉300g黄油80g白砂糖100g糖粉140g(做糖霜用)鸡蛋3个...
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- 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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- “飘雪的季节,为你留一片雪花。装进梦的盒子,祈盼下一次轮回,又一场落雪......”食材明细主料低筋面粉(220克)无盐黄油(80克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)盐(1克)辅料翻糖膏(适量)糖霜(适量)食用糖珠(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翻糖雪花饼干的做法步骤1、黄油室温软化后打发,颜色变淡体...
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- “我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成,可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国,现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(200g)细砂糖(55g)蛋黄(40g)盐及肉桂粉(各一匙)姜粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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- “新年越来越近了。想起小的时候,特别特别喜欢过年,因为过年不仅可以有新衣服穿,还可以吃到很多很多的糖果和美食~~~慢慢长大了,倒也没小时候那么盼望着过年了,想穿什么、想吃什么基本上随时都可以满足了。可不知怎么,儿时记忆里“新年”的回忆依然会让我感觉好甜蜜好温馨好热...
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- “翻糖就像是一块甜蜜至极的橡皮泥,它能把我们带回到那个无忧无虑的五彩缤纷的童年。”食材明细主料低筋面粉(130g)全蛋液(25g)黄油(70g)辅料糖粉(10g)香草精(5ml)翻糖膏(100g)干佩斯(50g)色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翻糖饼干的做法步骤1、黄油提前室温软化好;黄油搅拌顺...
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- “最近无意中在优酷视频看见了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕惊艳的外表所吸引,决定也要试一试,当然要先从简单的翻糖饼干做起,赶紧上网购买了做翻糖饼干所需要的工具和食材,由于有烘培基础加上我也很喜欢绘画,所以第一次做出来的翻糖饼干——卡哇伊的小萌兔一下子萌翻了一批闺蜜好...
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- 现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么,下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
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- “翻糖这东东,说起来真的不难,和小时候玩儿的橡皮泥差不多,一个能吃,一个不能吃而已。但是花费了心思做出来的东西,还真不舍得吃,摆着也能看好久,不怕坏的,嘿嘿。。。。”食材明细主料黄油(65克)细砂糖(30克)蛋黄(1个)低筋粉(160克)辅料干佩斯(少许)食用色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时...
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- “第一次做就成功了”食材明细主料面(适量)盐(少许)碱水(10g(发酵粉))辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平3、从下到上,卷成卷儿,4、从侧面压平,5、用擀面杖擀,上下不...
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- 食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(100克)蛋黄(1个)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克)辅料白巧克力(2块)粉色食用色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)唇印翻糖饼干的做法步骤1、准备材料图中没有水和面时需加入5克水2、黄油里加糖粉搅拌均匀3、在加入蛋黄搅拌均匀4、筛入低粉加上5...
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- “祝大家鸡年事事顺心,光吃不胖!”食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)白芝麻(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)花椒粉(适量)醋(适量)料酒(适量)醪糟(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡年大吉的做法步骤1、鸡腿肉切丁;2、在鸡腿肉丁中加入葱末、蒜末、盐、白胡...
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- “五年前的一次海南之旅,开始了我的烘焙之路。那时正值六一儿童节,酒店举办了亲子烘焙活动,第一次学习做饼干,也是第一次见到了令人叹为观止的饼干屋。就此和烘焙结下了不解之缘。趁着这几天假期做了我心心念念许久的饼干屋。我心中梦想的家园,它面朝大海,春暖花开,种上喜欢的花...
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- “这是笨手笨脚的我第一次接触翻糖,对我来讲做翻糖还真有点难。可每次看到可爱的翻糖美食,就有想要学习的冲动……”食材明细主料棉花糖(280g)糖粉(300g)辅料水(4勺)配料黄油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翻糖饼干的做法步骤1、第一步,烤制饼干(配方可以参照我前面写的可可...
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- 食材明细主料黄油(100g)鸡蛋(1个)盐(0.2g)糖粉(60g)低筋面粉(200g)干佩斯(100g(翻糖膏))辅料色素(适量)彩色糖珠(30颗)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)圣诞树翻糖饼干的做法步骤1、开始准备材料,一样一样称好备用2、黄油软化,加入糖粉3、用电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液4、筛入低粉...
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- “人们都说每一个在外的人儿流进胃里的是浓浓的思乡之情,提及各自家乡,由胃而外散发出的是家乡那根深蒂固的味道所谓正宗,其实是讨好了大多数人的味蕾才能不断延续推广下去,本来就没有绝对正宗的大盘鸡,但我确定我用心了,我也相信所有尝试过的人都能感受到。”食材明细主料整柴...
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- “各式各样的翻糖饼干,最惹人喜爱~”食材明细主料饼干底(适量)翻糖膏(适量)辅料食用色素(适量)食用色素笔(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)翻糖饼干的做法步骤1、1.用熊猫饼干面团做出各种形状的饼干底。取一些翻糖膏,用牙签挑一点色素加进去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉...
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- “媳妇儿做的,小秘书整理。”食材明细主料低筋面粉(225g)黄油(150g)辅料糖粉(75g)鸡蛋(23g)配料香草精(少许)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)翻糖婚饼的做法步骤1、和面。和面都会吧?所有原料加进去,就是一顿搓!搓到面发手酸为止。用打太极的姿势搓,味道会更好噢。咦,,媳妇儿你解...
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- 新疆。新疆大盘鸡里既有鸡块又有蔬菜,还会有一些主食,并且味道上不光是辣味,还有麻味。大盘鸡在鸡肉的选择上最好是选择整只鸡,不要太大的,这样可以保证肉质鲜嫩,在辣椒的选择上也最好是用干辣椒,尽量不要选择那种短短的新鲜的辣椒。...
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