- “儿子非常喜欢吃KFC的脆皮鸡翅,买了面包糠我也炸过给他吃,但家里没有吸油纸了,吃起来总感觉油腻。上周烤了一次是直接把鸡翅根腌好再裹粉烤的,这样皮是脆但鸡肉不好出油,吃起来很柴,口感不好。这个是第三次做了,把前两次的做法中和一下,先腌再蒸8成熟,最后再裹粉烤,没想到这次做的...
- 11430
- “在烘烤过程中,要想使鸡、鸭的外皮烤的焦脆、红润、漂亮,就一定要用“麦芽糖”,北京的烤鸭,广东的烧鹅和烤乳猪等,都是这个原理,只是在调配时在原料的配比上稍有区别,但都要以麦芽糖为主,否则就不会烤的皮脆红润漂亮。今天就用“蒜蓉烧烤酱”来制作一款,也是在下的私家美食“串烤...
- 22900
- “网上偶然看到的非油炸脆皮鸡翅菜谱,试着做做看,味道还不错哦。”食材明细主料鸡翅(14个)面粉(100克)鸡蛋(1个)玉米麦片(200克)辅料盐(1匙)胡椒粉(0.5匙)料酒(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脆皮烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,半勺胡椒粉,少许盐,一勺蚝油,2勺料酒(或半罐啤酒),抓...
- 31020
- “鸡翅根这样做,比外面卖的一点也不差,自己做的放心,一次吃过瘾。”食材明细主料鸡翅根(适量)辅料面粉(适量)调料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花生油(500克)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮炸鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根洗净,放胡椒粉、花椒粉、葱、姜、...
- 20661
- “做法超简单,一出锅就被抢光了,和烧烤摊上烤鸡翅一个味道!快来学起来吧。”食材明细主料鸡翅(6个)盐(3克)白胡椒粉(1克)孜然粉(2克(腌制用))辅料熟白芝麻(适量(翻炒用))孜然粉(3克(翻炒用))调料辣椒面(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)孜然脆皮煎鸡翅的做法步骤1、鸡翅6个洗干净后沥干水...
- 28444
- 食材明细主料鸡翅根(600g)橙子(1个)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)十三香(适量)蜂蜜(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤鸡翅根的做法步骤1、先把所有的调料都放入碗中,搅拌均匀;2、先把所有的调料都放入碗中,搅拌均匀;3、给它做个按摩,让酱汁被吸进去;4、然后放入保鲜袋中,冰箱冷藏...
- 11499
- “外观:色泽金黄;口感:外酥里嫩;营养:绿色健康;”食材明细主料面粉(500g)无铝膨松剂(10g)水(300g)油(适量)辅料食盐(适量)糖(适量)鸡蛋(1个)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)脆皮油条的做法步骤1、将称量好水和其他配料加入面粉中,和面。和成表面光滑的面团。然后盖盖子醒发15分钟。2、醒发十...
- 13068
- “经常做烤翅都是腌制后就烤,这次我卷上培根一起烤,外焦黄里肉嫩,非常好吃哦。”食材明细主料鸡中翅(6只)白芝麻(适量)培根(3片)辅料黄油(5克)咖喱粉(半茶匙)葱(1根)姜(3片)酱油(1汤匙)蚝油(半茶匙)黑椒粉(适量)白芝麻(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄油培根烤鸡翅的做法步骤1、、...
- 18134
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟肯德基、麦当劳,大家都最熟悉不过了,喜欢吃薯条、烤鸡腿、烤鸡翅等等。尽管价格不便宜,可是为什么大家都那么喜欢呢?因为它的味道独特、别有一番。今天,小编给大家讲讲脆皮无油烤鸡翅根。自己动手,风衣足食;还能...
- 5185
- “记不清具体是在哪里学的这款小食了~好久没做了~看着家里那些玉米片,又不知道该怎么吃,煮粥吃都厌了。想着家里那待命的几个鸡翅。突然就想起这款被我遗忘很久了的非油炸的脆皮鸡翅了,操作过程很简单,味道还是那样的好~一滴油都不用,靠鸡翅本身的油就完全够了~”食材明细主料...
- 5966
- “酸奶是天然的嫩肉剂玉米片也是粗粮的一种非油炸所以这道菜真的很健康很适合现在许多家庭健康的主题也很适合那些害怕长胖又酷爱炸鸡腿的MM们在这里我也要谢谢‘简单jane’这么好的idea。”食材明细主料鸡腿(5个)辅料Buttermilk(100g)玉米片(适量)配料法香(一小勺2~3g)黑胡椒(一...
- 7570
- 食材明细主料鸡翅(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)面包糠(适量)蒜末(适量)辣椒碎(适量)黑胡椒粉(适量)面粉(适量)鸡蛋液(适量)白糖(适量)姜末(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油香辣脆皮鸡翅的做法步骤1、将鸡翅洗净,加入蒜末,姜末,盐,白糖,黑胡椒,辣椒碎,料酒,生抽,调料根据个人口味,适当...
- 11654
- “炸鸡翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一锅油来炸鸡翅,我就心有余悸。曾经有一名美国人,专门拍了一部关于美式垃圾快餐的纪录片:拍摄之前先秤了自己的体重,健美又健康的美国帅哥,开始拍摄的3个月时间,每天早、中、晚三顿都吃麦当劳、肯德基的汉堡、炸鸡翅、炸...
- 8624
- 食材明细主料翅根(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料五香粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮翅根的做法步骤1、翅根洗干净,加入料酒、葱姜、五香粉、辣椒粉、盐、鸡精腌至2个小时2、准备一个鸡蛋,淀粉,面包糠3、把腌好的翅根裹上淀粉4、再...
- 12078
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟脆皮无油烤鸡翅根这道菜焦香扑面,鸡皮的油腻已经被火烤酥,尝一口回味无穷齿颊留香酥软可口让你久久不能停下来的一道美食,鸡翅的蛋白质丰富,为你提供足够的能量,入口外焦内嫩,脆嫩兼备。口感丰满而醇厚给你带来...
- 7594
- “无烤翅调味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤鸡翅”食材明细主料鸡翅根(10个)红尖椒(1根)绿尖椒(1根)辅料孜然粉(适量)黑胡椒(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)蜂蜜水(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮烤鸡翅的做法步骤1、将鸡翅根洗净后沥干,用厨房纸巾擦干水份2、把鸡翅根放入...
- 22778
- “无油入味,味道棒棒哒,口感滑嫩嫩的😋😋😋操作快捷,简单方便😄😄”食材明细主料鸡翅根(6个)辅料糖(适量)蚝油(适量)干辣椒(1个)盐(适量)干葱(1/2)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无油滑嫩鸡翅根的做法步骤1、提前准备,鸡翅根冷水浸泡去除血水后洗净,然后在肉厚的地方划几刀。2、干葱,切...
- 23215
- “懒得开油锅?有个烤箱就行!”食材明细主料鸡翅(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)烧烤料(适量)辣椒面(适量)胡椒面(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤箱版脆皮烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,加入适量花椒面、辣椒面、胡椒面、盐、烧烤料及少量清水,抓匀2、打一颗鸡...
- 9961
- “不用炸,不需要一滴油,就可以轻松做出香脆可口的美味脆皮鸡翅!”食材明细主料鸡中翅(12个)新奥尔良腌料(1大勺)玉米淀粉(1勺)面包糠(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤箱版脆皮鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,在背面画两刀放入碗中,调入盐和鸡精...
- 18279
- 食材明细主料鸡翅(10个)鸡蛋(2个)面包糠(一碗)辅料腌料(适量)鲜辣粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油烤翅的做法步骤1、鸡翅洗净,擦干表面水分。划开口子便入味。放入腌料(超市现成的好了,口味很多的自己选),揉匀。腌制一晚。如果当天要吃就多放点腌料,加点盐2、准备裹...
- 19633
- 食材明细主料鸡翅根(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)奥尔良腌料(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆皮鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根清洗干净,用刀在头上切一圈,如图。2、用手把肉翻到下面。3、放入容器中,加葱姜料酒生抽耗油盐奥尔良腌料。4、抓匀腌制...
- 26723
- “很香,一口气吃完了。”食材明细主料鸡翅根(9只)辅料蒜(2瓣)柠檬(1片)辣椒粉(1茶匙)黑胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香脆皮翅根的做法步骤1、鸡翅根清洗干净。2、放入锅中焯水,捞出沥干晾凉。3、晾凉的鸡翅根加蒜蓉、辣椒粉、盐、油、胡椒粉,挤上柠檬汁。4...
- 11237
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟脆皮无油烤鸡翅根主要用到的食材是鸡翅根,由于用到了无油的技术,使得整个菜肴的味道更加细嫩多汁,而且更加营养健康,非常适合肥胖者的加餐,而且鸡翅根含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,还在等什...
- 23172
- 食材明细主料翅根(500g)辅料西兰花(1小朵)配料韩式辣酱(适量)蜂蜜(适量)油(适量)芝麻(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韩味脆皮烤翅根的做法步骤1、翅根洗净,用牙签在齿痕上扎几下,把水分淋干2、韩式辣酱4大勺,蜂蜜2平勺,也可根据个人口味适当添加3、翅根和酱料搅拌均匀,盖上保鲜膜...
- 27176
- ““无油的炸翅根金黄酥脆,咬开里面是嫩嫩的汁水,比油炸的更健康”食材明细主料鸡翅根(500g)鸡蛋(1个)玉米淀粉(30g)面包糠(30g)辅料料酒(10g)生抽(45g)花椒粉(3g)盐(5g)白糖(3g)姜末(1g)柠檬汁(2g)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油的香酥鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根解冻冲洗后放入冷水锅里加...
- 11514