![广式月饼之红豆蛋黄馅怎么做-广式月饼之红豆蛋黄馅的做法]( "广式月饼之红豆蛋黄馅怎么做-广式月饼之红豆蛋黄馅的做法")
- “中秋月圆，自己动手做放心！这是第二年自己动手做月饼，可是严重拖延症到现在才写菜谱！喜欢自己炒馅，不会像外面买的那么甜腻！今年就只有炒红豆馅/莲蓉馅/紫薯馅。”食材明细主料低筋粉（130G）转化糖浆（110G）自制红豆馅（500G）玉米油（38G）辅料高筋粉（15G）枧水（2.5G）咸蛋黄（13个）鸡蛋（1个）白酒（适量）...
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![枣泥馅广式月饼的做法 广式月饼-枣泥馅 枣泥馅广式月饼怎么做]( "枣泥馅广式月饼的做法 广式月饼-枣泥馅 枣泥馅广式月饼怎么做")
- 食材明细主料低粉（100克）转化糖浆（80克）食用油（25克）枧水（2克）辅料枣泥馅（35克*12个）配料蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）枣泥馅广式月饼的做法步骤1、饼皮：低粉100克，转化糖浆80克，食用油25克，枧水2克（碱和水1：3混合），2、馅料：枣泥馅35克*12个3、转化糖浆内加入枧水搅匀4、再加...
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![广式蛋黄豆沙月饼的做法 自制广式蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼怎么做]( "广式蛋黄豆沙月饼的做法 自制广式蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼怎么做")
- “第一次正儿八经做月饼，材料备齐还买了“转换糖浆”，还买了电子称。下来亲看我开始啰嗦吧................”食材明细主料面粉（260g）辅料转换糖浆（160）枧水（2k）花生油（50k）鸭蛋黄（12个）豆沙馅（200k）冰糖（80k）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、先处理蛋黄，泡...
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![广式红豆沙蛋黄月饼怎么做-广式红豆沙蛋黄月饼的做法]( "广式红豆沙蛋黄月饼怎么做-广式红豆沙蛋黄月饼的做法")
- “儿时对中秋的印象，一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼，聊聊天。玩烘焙以后，每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味，今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味，配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味，凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的”食材明细主料蛋糕粉（125克）面...
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![广式蛋黄豆沙月饼怎么做-广式蛋黄豆沙月饼的做法]( "广式蛋黄豆沙月饼怎么做-广式蛋黄豆沙月饼的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（250g）枧水（3g）转化糖浆（175g）油（65g）咸鸭蛋黄（适量）豆沙（适量）辅料蛋黄水（适量）咸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）广式蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、咸蛋黄用食用油浸泡一到两小时，这样可以去腥。2、转化糖浆、花生油、枧水倒入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。3、筛入面粉...
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![广式豆沙蛋黄月饼的做法 赏味中秋、乐享团圆【广式豆沙蛋黄月饼】 广式豆沙蛋黄月饼怎么做]( "广式豆沙蛋黄月饼的做法 赏味中秋、乐享团圆【广式豆沙蛋黄月饼】 广式豆沙蛋黄月饼怎么做")
- 食材明细主料易小焙广式预拌粉（210克）金奇香小号蛋黄（20粒）豆沙馅（400克左右）转化糖浆（145克）辅料花生油（50克）全蛋液（适量）中筋面粉（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、金奇香小号蛋黄提前冷冻室取出解冻。2、放入碗中（净含量有192克哦）。3、用花生油...
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![红豆馅广式月饼怎么做-红豆馅广式月饼的做法]( "红豆馅广式月饼怎么做-红豆馅广式月饼的做法")
- “八月十五月儿圆，吃月饼来，人团圆。小时候吃块月饼很困难，遇上不喜欢吃的馅料就只能啃啃皮了。现在，学会了自己做月饼，就挑自己喜欢的馅来做，也挑自己喜欢的花形来做。”食材明细主料面粉（100克）红豆馅（300克）大豆油（25克）转化糖浆（70克）辅料枧水（2克）鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普...
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![广式豆沙蛋黄月饼怎么做-广式豆沙蛋黄月饼的做法]( "广式豆沙蛋黄月饼怎么做-广式豆沙蛋黄月饼的做法")
- “又了一年月饼季，月饼的口味也可以说是越来越繁多。有经典的五仁、莲蓉、也有黑暗料理界的香辣牛肉味。我最喜欢的还是豆沙蛋黄味。”食材明细饼皮金龙鱼面包用小麦粉（84克）金龙鱼糕点用小麦粉（84克）转化糖浆（116克）花生油（50克）枧水（4克）馅料低糖豆沙（400克）咸鸭蛋黄（20个）表面装饰蛋...
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![广式月饼的做法 广式蛋黄月饼 广式月饼怎么做]( "广式月饼的做法 广式蛋黄月饼 广式月饼怎么做")
- “广式月饼在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。”食材明细主料低筋粉（100g）转化糖浆（75克）花生油（30克）蛋黄液（适量）辅料奶粉（5g）枧...
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![广式莲蓉蛋黄月饼的做法 【月饼季】广式莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做]( "广式莲蓉蛋黄月饼的做法 【月饼季】广式莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做")
- “看到月饼，意味着中秋节即将到来，而今年是我开始做月饼最早的一次。用的是传统的莲蓉蛋黄馅，很好吃，做好的月饼表皮有点偏硬，需要等上两三天回油就更好吃”食材明细主料易小焙面粉（100克）转化糖浆（75克）油（25克）蛋黄（8个）辅料莲蓉馅（520克）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式莲蓉...
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![广式蛋黄月饼怎么做-广式蛋黄月饼的做法]( "广式蛋黄月饼怎么做-广式蛋黄月饼的做法")
- “明天就是八月十五了，赶紧把今年做的月饼发出来，要不然又懒过去了。这个方子做出来的月饼回油很快，我做了好些年了，月饼很好吃，值得推荐。”食材明细主料低筋面粉（500克）枧水（6g）转化糖浆（350g）花生油（130g）盐（10g）咸鸭蛋黄（20个）豆沙馅（1300g）辅料白酒（10g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难...
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![广式豆沙蛋黄月饼的做法 再试月饼——广式豆沙蛋黄月饼 广式豆沙蛋黄月饼怎么做]( "广式豆沙蛋黄月饼的做法 再试月饼——广式豆沙蛋黄月饼 广式豆沙蛋黄月饼怎么做")
- “发现烘焙真的是一件上瘾的事情。看着一堆原材料像变魔术一般被自己给变成不同的食物，心里真的觉得很过瘾。这不，就又做了一款月饼，把熬制好的转化糖浆也消灭光光啦！蛋黄月饼也是我相对比较喜欢的月饼之一，本来打算做成莲蓉的，可是今天又下雨了，宝贝又在睡觉，出不去，刚好冰箱里还...
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![玉米馅广式月饼的做法 玉米馅（广式月饼馅） 玉米馅广式月饼怎么做]( "玉米馅广式月饼的做法 玉米馅（广式月饼馅） 玉米馅广式月饼怎么做")
- “从小到大一直都爱吃玉米，记得小时候爸爸妈妈种的那种玉米不是现在市面上的甜玉米，但是那时的味道真的难忘，小时候每年妈妈种很多，一大早要起来煮好老爸送去市区卖！妈妈知道我爱吃都是会留下小盆，每次我都吃到肚子撑哈！小时候零食不多，所以这也算是零食咯！玉米在所有主食中，玉米的...
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![广式莲蓉蛋黄月饼的做法 广式月饼-莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做]( "广式莲蓉蛋黄月饼的做法 广式月饼-莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做")
- “这个配方可做50g月饼20个左右烘烤时间:咸蛋黄:上下火160℃，中层，6-8分钟月饼:第一次，上下火，160℃，中层，5分钟；第二次，上下火，160℃，中层，10分钟；第三次，上下火，160℃，中层，5-10分钟”食材明细饼皮月饼糖浆（110g）枧水（4g）花生油（30g）中筋面粉（160g）馅料莲蓉（250g）五仁（350g）蛋黄（10个）甜香（口味）烘焙（工...
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![广式绿豆沙蛋黄月饼怎么做-广式绿豆沙蛋黄月饼的做法]( "广式绿豆沙蛋黄月饼怎么做-广式绿豆沙蛋黄月饼的做法")
- “细腻的绿豆蓉裹着咸香的蛋黄，不油不腻，让家人爱不释手。”食材明细主料中筋粉（120克）玉米油（30克）绿豆沙（400克）高度白酒（少许）辅料转化糖浆（75克）枧水（3克）咸蛋黄（12个）蛋黄水（少许）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）广式绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、饼皮原料：中筋粉、枧水、玉米油、转...
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![广式莲蓉蛋黄月饼的做法 月饼季之【广式莲蓉蛋黄月饼】 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做]( "广式莲蓉蛋黄月饼的做法 月饼季之【广式莲蓉蛋黄月饼】 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做")
- “一年一度的月饼季来临了广式月饼中我家人最爱吃的是莲蓉蛋黄馅所以年年都会做这次是用75g模具来做的”食材明细主料中筋面粉（200克）转化糖浆（140克）枧水（4克）花生油（50克）辅料中筋面粉（适量(手粉)）莲蓉馅（适量）咸蛋黄（适量）蛋黄（1个(刷面液)）蛋白（4分之1个(刷面液)）水（15克(刷面液)）甜香（口...
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![红豆沙蛋黄馅月饼怎么做-红豆沙蛋黄馅月饼的做法]( "红豆沙蛋黄馅月饼怎么做-红豆沙蛋黄馅月饼的做法")
- “中秋月饼不用买，手把手教你在家做月饼，之前做了转化糖浆，现在要用转化糖浆来做广式月饼，其实广式月饼做法也不难，只是你还没亲自动手，做过一次再也不想出去买月饼了，原来就这么简单，不信你试试。模具：50g的月饼模具，这个方子做20块月饼刚刚好。”食材明细主料广式月饼粉（200g）咸蛋...
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![广式蛋黄豆沙月饼的做法 24图过程祥解～～中秋节预热——【广式蛋黄豆沙月饼】 广式蛋黄豆沙月饼怎么做]( "广式蛋黄豆沙月饼的做法 24图过程祥解～～中秋节预热——【广式蛋黄豆沙月饼】 广式蛋黄豆沙月饼怎么做")
- “中秋节即将来临，我先预热准备做几款月饼，到时候可以送些给亲朋好友～前天晚上是第一次做，纯豆沙陷的，光线暗，没拍过程图。今天起早是第二次做。做的是蛋黄豆沙馅的～～蛋黄好香哦～～月饼模具，50克的～～很有爱～～特意做了印有宝宝名字的花片～～以下材料是做7个50克的月饼的量～～皮料和陷料是3：7比例～～...
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![红豆沙玫瑰广式月饼的做法 红豆沙玫瑰馅广式月饼 红豆沙玫瑰广式月饼怎么做]( "红豆沙玫瑰广式月饼的做法 红豆沙玫瑰馅广式月饼 红豆沙玫瑰广式月饼怎么做")
- “普普通能的红豆沙，因为加了来自云南的玫瑰馅，味道变得更加浓郁，回味无穷。红豆沙用红糖熬制，不但颜色深厚，且与红豆、玫瑰相搭配，补气血、疏肝气，非常适合女性来食用。此方是参照新良月饼粉的配方，略加调整。方子的量按50克月饼模具头皮和馅3：7的比例来算，可以做40个，馅料的量可以...
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![广式豆沙蛋黄月饼的做法 广式豆沙蛋黄月饼（50g模） 广式豆沙蛋黄月饼怎么做]( "广式豆沙蛋黄月饼的做法 广式豆沙蛋黄月饼（50g模） 广式豆沙蛋黄月饼怎么做")
- “往年都是买月饼寄给爸妈，今年有了烤箱，想亲手做给爸妈尝尝。市场上的月饼不说油糖多，就是防腐剂多的吓人！据说有的月饼放了n多年，仍好好的，吓！😱😱还是自己动手制作吧，健康，干净！其实也不难的。”食材明细主料红豆沙（150克）咸蛋黄（10个）糖化浆（75克）枧水（1克）玉米油（25克）低粉（100克）辅料奶粉...
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![克x20个) 广式蛋黄月饼怎么做-广式蛋黄月饼的做法 广式蛋黄月饼(63]( "克x20个) 广式蛋黄月饼怎么做-广式蛋黄月饼的做法 广式蛋黄月饼(63")
- “因为做了莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼两种，图片也是两种都有，莲蓉馅和豆沙馅是提前用高压锅压熟后，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘锅炒成团。这个月饼皮回油效果很好，每次放一天就可以吃了。”食材明细主料转化糖浆（180g）花生油（65g）枧水（5g）吉士粉（13g）低筋面粉（130g）中筋面粉（90g）辅料咸鸭...
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![三色馅广式月饼的做法 预热中秋之~~【三色馅广式月饼】 三色馅广式月饼怎么做]( "三色馅广式月饼的做法 预热中秋之~~【三色馅广式月饼】 三色馅广式月饼怎么做")
- “继冰皮月饼后继续挑战广式月饼这次要学着自己DIY月饼馅月饼模具为75头”食材明细主料中筋面粉（100g）奶粉（5g）转化糖浆（75g）枧水（1g）色拉油（25g）辅料大白芸豆（250克）细砂糖（250克）色拉油（85克）面粉（20克）配料蛋黄（一个）蛋白（一大勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）三色馅广式月饼的做法步骤1...
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![广式莲蓉蛋黄月饼的做法 【广式莲蓉蛋黄月饼】挑战最经典的广式月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做]( "广式莲蓉蛋黄月饼的做法 【广式莲蓉蛋黄月饼】挑战最经典的广式月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做")
- “事先说明一下下哈，这可是俺第一次做广式月饼哦，之前，俺滴心一直还是比较忐忑的，也在犹豫着是否要动手做。。。可是不尝试怎么能知道结果呢，然后呢，俺就下定决心，排除万难，决定尝试，挑战广式月饼的经典款----广式莲蓉蛋黄月饼。由于广式月饼需要的材料比较多，有“转换糖浆”、“枧...
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![广式蛋黄豆沙月饼的做法 广式·蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼怎么做]( "广式蛋黄豆沙月饼的做法 广式·蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼怎么做")
- “中秋月饼代表团圆和睦、和谐美满。象征着团圆，是中秋佳节必食佳品。这次有幸参加“新良首届烘培大赛”，也正值中秋佳节来临之际，在此祈祝大家生活美满、甜蜜、平安、健康！今天与大家分享一起分享我做的广式月饼，请大家多多指教🙏”食材明细主料花生油（40g）咸蛋黄（适量（根据月饼...
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![红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做]( "红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做")
- “第一次用烤箱做月饼，每当中秋佳节来临之际，月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的，以前每年都是买来月饼去孝敬老人，或是走亲访友带上两盒，自从看到美天的姐妹们自己做的点心，月饼，就也幻想着自己有一天也能亲手制做，这次终于实现了这个梦想，以后可以过节的时候可以自己做啦...
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味味甜
