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关于砂糖饼干的做法的餐饮百科

砂糖饼干怎么做-砂糖饼干的做法
  • 砂糖饼干怎么做-砂糖饼干的做法

  • “做派的时候,总会剩余一些派皮,对于这些派皮,有时候挺叫人犯愁——扔掉吧,太浪费。剩着吧,又不知该派何用场。”食材明细主料派皮(剩余的分量随意)全蛋液(适量)辅料粗砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂糖饼干的做法步骤1、把剩余的派皮捏成面团,冷藏静置松弛15分钟后,...
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砂糖饼干的做法 砂糖饼干2 砂糖饼干怎么做
  • 砂糖饼干的做法 砂糖饼干2 砂糖饼干怎么做

  • 食材明细主料低粉(100克)黄油(70克)白砂糖(40克)盐(1克)蛋液(20克)辅料蛋白液(适量(表面装饰))白砂糖(适量(表面装饰))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)砂糖饼干的做法步骤1、原料集合2、黄油软化,搅打至顺滑3、加入盐和白砂糖4、打发至体积膨大,颜色稍变浅5、加入蛋液,搅打至和黄油彻底融...
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翻糖饼干怎么做-翻糖饼干的做法
  • 翻糖饼干怎么做-翻糖饼干的做法

  • “翻糖就像是一块甜蜜至极的橡皮泥,它能把我们带回到那个无忧无虑的五彩缤纷的童年。”食材明细主料低筋面粉(130g)全蛋液(25g)黄油(70g)辅料糖粉(10g)香草精(5ml)翻糖膏(100g)干佩斯(50g)色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翻糖饼干的做法步骤1、黄油提前室温软化好;黄油搅拌顺...
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彩色砂糖饼干怎么做-彩色砂糖饼干的做法
  • 彩色砂糖饼干怎么做-彩色砂糖饼干的做法

  • “做了蔓越莓饼干,做好以后一吃,酥的掉渣,感觉一咬到嘴里就要快化了,不太喜欢这么酥的感觉。今天的这一款饼干,加了两倍的面粉,却还是比较酥,但咬在嘴里有口感,也可以当做翻糖饼干,或是糖霜饼干的打底,成品不会轻易碎,很好。”食材明细主料低筋面粉(230g)鸡蛋(50g)糖(50g)黄油(100g)辅料砂糖...
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砂糖椰丝曲奇饼干怎么做-砂糖椰丝曲奇饼干的做法
  • 砂糖椰丝曲奇饼干怎么做-砂糖椰丝曲奇饼干的做法

  • “自从会了烘焙,嗯...正常使用吧!虽然不是什么大师级别,但是自娱自乐也是乐在其中。外面买的一般不是很放心,主要怕添加了多种添加剂。像防腐剂、香精啊等等.......所以要是有时间的话,建议还是自己动动手。这个饼干感觉上还是很不错的,用来当茶点招待朋友那是适合不过。香浓、...
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玻璃糖饼干的做法 玻璃糖饼干 玻璃糖饼干怎么做
  • 玻璃糖饼干的做法 玻璃糖饼干 玻璃糖饼干怎么做

  • “饼干中嵌入了一块甜甜的玻璃,颜值超高也受小朋友欢迎。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(20g)辅料黄油(适量)可可粉(5g)细砂糖(40g)盐(2g)泡打粉(2g)水果硬糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玻璃糖饼干的做法步骤1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松。2、分次加入鸡蛋...
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糖霜饼干的做法 爱的礼物——糖霜饼干 糖霜饼干怎么做
  • 糖霜饼干的做法 爱的礼物——糖霜饼干 糖霜饼干怎么做

  • “3月2日,是一位极要好的闺蜜生日。一直想要给她一份特别的生日礼物,但始终想不出送她什么,直到在网上看到糖霜饼干。糖霜饼干很是让我惊艳,感觉她仿佛是服装界的旗袍,清新却充满韵味。于是,决定给好友送一份甜蜜,贴心而温馨的糖霜饼干。恰巧3月2日,也是我亲爱的安宝贝第一天上幼...
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焦糖饼干怎么做-焦糖饼干的做法
  • 焦糖饼干怎么做-焦糖饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(80g)黄油(30g)鸡蛋(半个)焦糖液(40g)辅料红糖(20g)泡打粉(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖饼干的做法步骤1、白糖加水煮,煮至浅棕色,有焦糖的味道即可(比做焦糖布丁的焦糖的时间用得少一些),不能煮过了,否则就凝固了。关火,冷却待用;2、黄油软化,搅顺...
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翻糖饼干的做法 迷人翻糖饼干 翻糖饼干怎么做
  • 翻糖饼干的做法 迷人翻糖饼干 翻糖饼干怎么做

  • “我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成,可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国,现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(200g)细砂糖(55g)蛋黄(40g)盐及肉桂粉(各一匙)姜粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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霜糖饼干怎么做-霜糖饼干的做法
  • 霜糖饼干怎么做-霜糖饼干的做法

  • “圣诞节快乐”食材明细主料低粉(135g)全蛋液(25g)黄油(50g)糖粉(40g)香草精(2滴)盐(1g)辅料蛋白(30g)糖粉(120g)色素(少许)柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)霜糖饼干的做法步骤1、软化黄油,加入糖粉和盐。2、搅打至顺滑。3、分次加入蛋液,搅打至融合在一起。4、呈轻盈状态。5、加...
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新疆砂糖饼干的做法 新疆砂糖饼干,金黄酥脆,回味无穷,有着独特的醇香口感。 新疆砂糖饼干怎么做
橙香砂糖饼干怎么做-橙香砂糖饼干的做法
  • 橙香砂糖饼干怎么做-橙香砂糖饼干的做法

  • “一直都想做一道关于糖渍橙皮丁的饼干,但一直都没有看到很现成的配方。看到别人做,就越发地心痒痒起来。于是把孟老师的柠檬皮砂糖饼干的方子给改了改,做了这道橙香砂糖饼干。效果看起来还不错,而且,似乎也比较受欢迎”食材明细主料黄油(30克)糖粉(26克)全蛋液(8克)糖渍橙皮丁(1小勺...
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香草砂糖饼干怎么做-香草砂糖饼干的做法
  • 香草砂糖饼干怎么做-香草砂糖饼干的做法

  • “这道匆匆赶制的饼干,原方来自长帝烘焙宝典中的原味冰箱饼干。不过奶粉没有,糖粉也没有了,砂糖不够细,也没有时间让面团去冷藏定型。所以就做成了这道香草砂糖饼干”食材明细主料黄油(85克)白砂糖(70克)低筋粉(150克)全蛋液(30克)香草粉(1/2小勺)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(...
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砂糖鸡蛋小饼干怎么做-砂糖鸡蛋小饼干的做法
  • 砂糖鸡蛋小饼干怎么做-砂糖鸡蛋小饼干的做法

  • “尝这个饼干的时候,我想起了小时候的味道。尽管那个时候,妈妈做的不叫饼干,但那种香甜的味道很相近。我要保留这个配方。操作过程中有些有意外,但丝毫不影响我对它的喜爱。材料:鸡蛋2个低粉120克糖粉100克黄油75克酸奶10克粗糖适量做法:”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(120克)糖粉(100...
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白砂糖苏打饼干怎么做-白砂糖苏打饼干的做法
  • 白砂糖苏打饼干怎么做-白砂糖苏打饼干的做法

  • 食材明细主料面粉(60G)水(20G)黄油(20G)奶粉(30)辅料干酵母(2勺)碱(0.5G)白砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白砂糖苏打饼干的做法步骤1、面团材料,柔在一起,变成面团2、将油酥材料和面团揉在一起揉成面团3、面团材料盖上保鲜膜,发酵,变大即可4、面团材料擀成长方形片状5、长方...
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糖霜饼干怎么做-糖霜饼干的做法
  • 糖霜饼干怎么做-糖霜饼干的做法

  • “这款是给一位朋友制作的,喜欢做烘焙的朋友可以参考一下糖霜饼干的方子和制作方法:”食材明细主料低筋面粉(125克)动物黄油(55克)辅料细砂糖(35克)鸡蛋液(25克)色素(适量)糖粉(100克)蛋清(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖霜饼干的做法步骤1、准备饼干制作原材料。2、黄油室温...
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砂糖黄油饼干的做法 砂糖黄油饼干,超酥松香脆,制作简单,下午茶好搭档。 砂糖黄油饼干怎么做
砂糖夹心饼干怎么做-砂糖夹心饼干的做法
  • 砂糖夹心饼干怎么做-砂糖夹心饼干的做法

  • “今年的灾难感觉特别的多,人的生命也变得脆弱不堪,当人们在困苦无助时就会想到神灵,就让佛祖保佑我们这些平民百姓吧,我们现在已经一无所有,就不要在剥夺我们生存的希望吧!让我们祈祷吧,愿太阳永远温暖,愿冬天不再漫长,愿地球很健康,愿每个人都有一个家…………”食材明细主料普...
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柠檬砂糖饼干怎么做-柠檬砂糖饼干的做法
  • 柠檬砂糖饼干怎么做-柠檬砂糖饼干的做法

  • “这是一款适合夏天的小饼干。虽然黄油用量很大,但是有柠檬啊!酸酸甜甜的味道,加上一个砂糖的小边儿,吃上两块,真是有开胃的作用,一点不觉得腻。柠檬真的是夏天里的圣果啊!”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(65g)鲜榨柠檬汁(15g)糖粉(50g)盐(1/4小勺)辅料砂糖(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时...
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砂糖星星饼干怎么做-砂糖星星饼干的做法
  • 砂糖星星饼干怎么做-砂糖星星饼干的做法

  • 食材明细主料低粉(120克)辅料水(35克)玉米油(30克)配料奶粉(20克)白糖(40克)泡打粉(4克)砂糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂糖星星饼干的做法步骤1、放入玉米油。2、放入白糖。3、放入水,搅拌均匀。4、将奶粉与泡打粉放入低粉中。5、将粉类筛入液体中。6、翻拌成团。7、放在...
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可可砂糖饼干怎么做-可可砂糖饼干的做法
  • 可可砂糖饼干怎么做-可可砂糖饼干的做法

  • “用砂糖来搭配略带苦味的可可粉,很脆,很香,微甜,砂糖吃在嘴里更提升了饼干的脆感。”食材明细主料面粉(150克)可可粉(15克)辅料白糖(50克)砂糖(30克)苏打粉(5克)玉米油(30克)鸡蛋(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可砂糖饼干的做法步骤1、鸡蛋与白糖混和打匀。2、加入面粉、苏打粉...
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质感朴素也一样香酥到底 砂糖茶点饼干怎么做-砂糖茶点饼干的做法 【砂糖茶点饼干】---
糖霜饼干的做法 暖心糖霜饼干 糖霜饼干怎么做
  • 糖霜饼干的做法 暖心糖霜饼干 糖霜饼干怎么做

  • “一直都想尝试糖霜饼干,原因是一直都很喜欢美美的东东。用Vernon的话来说,凡是可爱的东东我都喜欢。我承认,我是PINK控,围巾控,鞋子控,杯子控……可爱是一种精神!只要记着自己的位置就好了,追求美的权利永远都不要放弃。冬日的午后,伴着暖暖的阳光,配上轻柔的音乐,与饼干相伴,无比愉...
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砂糖摩卡饼干怎么做-砂糖摩卡饼干的做法
  • 砂糖摩卡饼干怎么做-砂糖摩卡饼干的做法

  • “这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了”食材明细主料速溶咖啡粉(1小勺)水(1/6小勺)黄油(33克)细砂糖(30克)低筋粉(34克)玉米淀粉(16克)小苏打(1/6小勺)可可粉(1/3小勺)辅料细砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂糖摩卡饼干的做法步骤1、准...
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砂糖茶点饼干的做法 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干 砂糖茶点饼干怎么做
  • 砂糖茶点饼干的做法 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干 砂糖茶点饼干怎么做

  • “到年底了,我想多分享一些好吃又容易做的美食给大家,不管是老手还是新手都能轻松上手,为过年的年年货做准备吧没有夹心,没有馅料的一款茶点饼干,虽然表面只用砂糖做了点缀,但朴素中带出它的端庄大方,十分香酥”食材明细主料黄油(40g)糖粉(50g)鸡蛋液(2小勺)盐(1/8小勺)香草精(几滴)牛奶(2...
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