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关于春节的餐饮百科

雪花酥的做法 春节走亲访友的尚好伴手礼【雪花酥】 雪花酥怎么做
  • 雪花酥的做法 春节走亲访友的尚好伴手礼【雪花酥】 雪花酥怎么做

  • “【雪花酥】是源于台湾的零食现在火遍大江南北,成了网红其实它就是牛轧糖的衍变在牛轧糖里加上了饼干、蔓越莓干,与坚果和成做法也非常简单,感觉味道真是不错里面带有咸口的饼干,中和了牛轧糖的甜吃起来不会有腻感,受欢迎程度更高在春节走亲访友时带着自制的雪花酥当伴手礼还...
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春节馒头“鸡”祥的做法 【开封】春节馒头-“鸡”祥 春节馒头“鸡”祥怎么做
  • 春节馒头“鸡”祥的做法 【开封】春节馒头-“鸡”祥 春节馒头“鸡”祥怎么做

  • “鸡年就要到了,先做只胖鸡庆祝。”食材明细主料发面团(适量)枣(两颗)辅料红豆(两颗)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)春节馒头“鸡”祥的做法步骤1、发面团2、取适量,搓成长条3、两头交叠4、上面那头从下面绕过穿出5、这像这样打个结扣6、整出头7、下边压扁,用切压出花纹,整成尾...
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春节一般要吃什么东西
  • 春节一般要吃什么东西

  • 汤圆、饺子、腊肉香肠、鱼、鸡汤、炖排骨等。春节是传统节日之一,也有许多传统美食。如寓意着团团圆圆的汤圆,年年有余的鱼。春节也是旧年与新年的交替,饺子即是交子,寓意年岁的更替。腊肉香肠在春节前就会开始准备,其味道咸香,是过年不可少的年味。...
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丽水春节吃什么
  • 丽水春节吃什么

  • 糍粑,烧饼,腊肉咸肉,黄粿,豆腐丸,糖糕,泡精肉等。丽水的糖糕用米粉和上红糖,添加一些芝麻花生点缀。蒸好的糖糕通体呈琥珀色,吃起来甜而不腻。黄粿用豆腐柴,山茄子,莙竹叶烧成灰用开水冲泡过滤放置容器备用,粳米上锅蒸熟。再将过滤好的水倒入粳米中,再打成糕即可。...
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水晶猪皮冻的做法 为春节家宴添彩的水晶猪皮冻 水晶猪皮冻怎么做
  • 水晶猪皮冻的做法 为春节家宴添彩的水晶猪皮冻 水晶猪皮冻怎么做

  • “很多人吃肉时不要吃皮的,其实肉皮的营养价值很高,尤其对女性来说,更是美容佳品。肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍,而且大部分是大分子胶原蛋白,含量几乎可与熊掌相媲美呢。众所周知,胶原蛋白对皮肤有营养作用,能使皮肤细胞活力增强,它在烹饪过程中可转化成明胶,而明胶具有网状空...
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春节馒头-八瓣枣花的做法 【开封】春节馒头-八瓣枣花 春节馒头-八瓣枣花怎么做
衡水春节吃什么
  • 衡水春节吃什么

  • 煊饼、酥糖、豆腐脑、湖烤鸭蛋、熏肉、扣碗、粉玍大、芝麻煎堆、酥鱼、金丝杂面。煊饼,吃饼是衡水人的一个特色,烤出来的饼味道鲜美,口感酥脆。酥糖,酥糖主要由花生、芝麻和白糖为主,香甜酥脆,回味悠长。湖烤鸭蛋,衡水人们借助烤制的工艺,把鸭蛋做成香甜酥脆。...
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荆州人春节吃什么
  • 荆州人春节吃什么

  • 鸭肉、鸡肉、汤圆、麻婆豆腐、火锅、鱼肉、腊肉香肠、鸡蛋、鸡汤、鱼丸。鸡汤是湖北地区春节时常见的美食,制作的食材包括鸡肉、清水、食用盐、生姜等,春节喝鸡汤有清泰平安之意。鸡蛋是湖北荆州春节时常吃的食物,有吉祥如意之意。鱼肉的吃法多样,有年年有余、吉庆有余之意。...
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鸡蛋煎年糕的做法 春节美食 --- 鸡蛋煎年糕 鸡蛋煎年糕怎么做
  • 鸡蛋煎年糕的做法 春节美食 --- 鸡蛋煎年糕 鸡蛋煎年糕怎么做

  • “以前妈妈在的时候,每逢过年,一定会做年糕,可惜我没学会,现在过年只好到超市买了。不过煎年糕还是会的,软软甜甜的,好吃!”食材明细主料年糕(500克)鸡蛋(1只)辅料盐(少许)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋煎年糕的做法步骤1、将年糕切成一厘米厚的块。2、鸡蛋打散,加入少许盐(千万...
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炖白菜冻豆腐粉条的做法 春节的一份清淡【炖白菜冻豆腐粉条】 炖白菜冻豆腐粉条怎么做
萝卜糕的做法 春节食品「萝卜糕」 萝卜糕怎么做
  • 萝卜糕的做法 春节食品「萝卜糕」 萝卜糕怎么做

  • “广东人春节必备贺年食品,拜年时谈天说地,喝杯茶吃件糕。”食材明细主料白萝卜(2000g)腊肠(两条)腊肉(适量)海虾干(12只)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜糕的做法步骤1、准备4斤萝卜,洗净、去皮、刨丝。2、准备馅料(可随个人喜爱以下任意放)瑶柱、虾米换成...
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蔓越莓酥条的做法 春节必备小零食——蔓越莓酥条 蔓越莓酥条怎么做
  • 蔓越莓酥条的做法 春节必备小零食——蔓越莓酥条 蔓越莓酥条怎么做

  • “酥松的扭扭条外形俏皮可爱,加上酸酸甜甜有嚼劲的蔓越莓干,一口咬下去,层层美味回荡着,让你爱不释手”食材明细主料酥皮(一块)鸡蛋(1个)蔓越莓(适量)辅料细砂糖(适量)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓酥条的做法步骤1、首先做好一份千层酥皮,将酥皮切成适当大小的长方形;鸡...
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春节吃饺子寓意什么
  • 春节吃饺子寓意什么

  • 饺子形式金元宝,吃了寓意来年财源滚滚,饺子有交子之意,每当新年与旧年交替之时就会食用饺子。过年包制饺子时会在内馅中加入硬币、红枣等寓意着不同的意思,如硬币代表着福运和财运,而红枣象征着婚姻等等。春节除了食用饺子,还会食用生菜,寓意着生财等等。...
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傣族人过春节吃什么
  • 傣族人过春节吃什么

  • 猪肉,鸡肉。傣族的春节一直都是异常的浓重,在傣族的观念中,这一天这一天就是黄道吉日。过年前夕,一家人会围绕在一起,商谈杀猪宰鸡的时辰,不到时辰不动刀。进行动刀之前,傣族人会先点香上香,祈求来年风调雨顺,一家之主会为自己的家人祈求福祉。...
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紫菜春卷的做法 春节零食--紫菜春卷 紫菜春卷怎么做
  • 紫菜春卷的做法 春节零食--紫菜春卷 紫菜春卷怎么做

  • “新年快到了想自己动动手做点零食,花费不是很高。在外头买较贵所以,在家自己做。”食材明细主料紫菜(适量)春卷皮(适量)辅料鸡蛋(5粒)配料盐(少许)胡椒粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫菜春卷的做法步骤1、准备一包春卷皮,两包紫菜。2、把鸡蛋,盐,胡椒粉混合打散。3、把一张...
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红糖红枣山药的做法 春节甜品~红糖红枣山药 红糖红枣山药怎么做
  • 红糖红枣山药的做法 春节甜品~红糖红枣山药 红糖红枣山药怎么做

  • “春节来道红糖红枣山药幸福甜蜜。”食材明细主料红枣(10个)红糖(3块)山药(2节)辅料白芝麻(少许)调料盐(少许)面粉(少许)开水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖红枣山药的做法步骤1、准备食材。2、红枣用水打湿,里面加少许面粉和食盐将红枣揉搓几遍,用清水洗干净。3、取掉枣核...
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春节卖什么吃的最赚钱
  • 春节卖什么吃的最赚钱

  • 对于中国人来说,什么节日最引起他们的重视呢?不言而喻,当时是有上下几千年文化的春节。在中国,人们对待春节是很重视的。还有就是中国无论过什么节日除了一些要做的风俗以外,就是填饱我们的肚子。中国人重视“吃”,这可是世界闻名的。中国的八大菜系享誉世界,作为中国人的我也不...
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朝鲜族春节会吃什么
  • 朝鲜族春节会吃什么

  • 八宝饭、饺子、年糕汤、红烧鱼、江米条等。朝鲜族人民在春节将年糕与各种美味食材结合制作成营养丰富又健康美味的年糕汤,是朝鲜族长久的传统,象征着幸福平安。除此之外,还有常见的饺子,饺子的馅也有各种格式的,有极好的寓意,比如寓意着除旧迎新。...
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南宁春节一般吃什么食物
  • 南宁春节一般吃什么食物

  • 大粽,粉利,芝麻饼,酸野,梅菜扣肉等。粉利是由糯米研磨成粉做出来的一种食物,南宁人会在过年之前提前把它做好,等到过年要吃的时候再从冰箱中拿出来加热就可以了。酸野是一种青果子,吃起来的口感比较酸,适合在吃完油腻的食物后吃,不仅可以解腻,而且还能达到开胃的效果。...
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炸肉丸的做法 春节必备的简单好吃的炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 春节必备的简单好吃的炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • 食材明细主料后肘肉(600g)辅料葱末(适量)姜末(适量)蚝油(1匙)盐(1匙)五香粉(1匙)原味(口味)未知(难度)炸肉丸的做法步骤1、所有材料都准备好,葱姜洗净后用刀剁碎备用。2、买回来的肉末倒在案板上,把剁好的葱姜末倒入在肉馅里,然后一边倒入少量水一边开始炖肉馅,直到剁到刀剁肉馅手臂开始变沉...
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艾窝窝的简易制作如何做简单又好吃-春节要吃的北京小吃
  • 艾窝窝的简易制作如何做简单又好吃-春节要吃的北京小吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:250豆沙:100辅料椰蓉:适量具体步骤1.糯米泡2个小时以上2.上锅旺火蒸20分钟,开盖,打散,洒点水上去,然后盖锅盖,再蒸20分钟3.保鲜膜铺碟子上,取一团糯米放中间。将豆沙馅包裹起来。4.将糯米球放在椰蓉上滚一滚,即...
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糖醋排骨的做法 春节家宴喜庆硬菜系列五------[糖醋排骨] 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 春节家宴喜庆硬菜系列五------[糖醋排骨] 糖醋排骨怎么做

  • “排骨是国人春节餐桌上必不可少的一道肉食,不管是南、北方排骨好像是每家每户置办年货准备的重要食材之一,印像中在生活条件艰苦年代,谁家过年能置办一扇排骨,证明这家在过去的一年收成很好,同时也是富裕生活的象征。排骨的做法很多种,南、北方的做法也不俱相同,烹饪方法都是以...
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素炒杏鲍菇丝的做法 素净春节菜之一——素炒杏鲍菇丝 素炒杏鲍菇丝怎么做
  • 素炒杏鲍菇丝的做法 素净春节菜之一——素炒杏鲍菇丝 素炒杏鲍菇丝怎么做

  • “春节是新年与旧岁交替的转折点,是为了迎接春天的到来。今年的春节,全家一致通过要过一个素净、平安的春节,春节的菜都做的是素菜,就是饺子也是素馅的,别有一番风味。”食材明细主料杏鲍菇(两个)山药(一段)洋葱(半个)胡罗卜(半个)辅料大葱(少许)配料鲜蚝油(少许)盐(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(...
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日本春节吃什么
  • 日本春节吃什么

  • 1、干青鱼子。这种鱼子是取鲱鱼鱼籽制作而成的,经过食用盐的腌制可以直接食用。2、黑豆。不去皮的黑豆冲洗干净之后直接放进锅里面煮熟,加入一些白糖味道吃起来清甜软糯。3、海带卷。和鱼在一起煮汤喝味道鲜美,也是吉祥的象征。寓意欢欢喜喜。...
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这些食物都非常不错-珠海春节要吃什么
  • 这些食物都非常不错-珠海春节要吃什么

  • 珠海隶属于广东省,是一个特别适合旅游的城市。春节在我国是非常重要的一个节日,每一年的正月初一,被称之为大年初一,也是新的一年的开始,在春节的时候,我们通常会食用一些美味佳肴,那么珠海春节要吃什么呢?珠海春节要吃什么1.清蒸鲈鱼鲈鱼是一种比较常见的鱼类,而且鲈鱼的口感相对...
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