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关于笋干腊肉包子的做法的餐饮百科

笋干腊肉包子怎么做-笋干腊肉包子的做法
  • 笋干腊肉包子怎么做-笋干腊肉包子的做法

  • “在冰箱里摸出一块腊肉,肥多瘦少,那就用来做包子吧肥膘煸炒出油,再用笋干来吸油,腊肉笋干的包子,会是什么样的味道?”食材明细主料发制好的笋干(350克)煮熟的腊肉(250克)青椒(1个)洋葱(1/4颗)生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)辅料面粉(250克)水(150毫升)干酵母(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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腊肉炒笋干怎么做-腊肉炒笋干的做法
  • 腊肉炒笋干怎么做-腊肉炒笋干的做法

  • “到重庆出差,买了一些腊肉腊肠,回来炒一下老家的竹笋,味道太棒了。”食材明细主料笋干(300g)腊肉(1块)辅料辣椒(200g)蒜(1颗)调料酱油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腊肉炒笋干的做法步骤1、准备食材。2、腊肉切薄片,辣椒切斜丝,蒜切丁。3、热锅倒一点点油,小火煸炒腊肉片。4、...
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笋干肉包怎么做-笋干肉包的做法
  • 笋干肉包怎么做-笋干肉包的做法

  • “我居住在山区小城,是笋竹之乡,盛产竹笋,用鲜笋制成的笋干更是美味可口。用百瑞佳面条专用粉做笋干肉包,好操作,不容易漏馅,口感也是一级捧!”食材明细皮面条专用粉(258克(百瑞佳))水(120克)白糖(20克)酵母(2克)馅猪腿肉(300克)笋干(100克)白糖(适量)酱油(适量)十三香(适量)调和油(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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青椒腊肉炒笋干怎么做-青椒腊肉炒笋干的做法
  • 青椒腊肉炒笋干怎么做-青椒腊肉炒笋干的做法

  • “继续清理家里的存货,橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多,估计这样清理下去,好久不用去菜市场了额。。。”食材明细主料青椒(100g)腊肉(100g)笋干(300g)辅料油(1勺)盐(1小勺)生抽(15ml)蚝油(1勺)鸡精(少许)大蒜(2粒)生姜(1块)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒腊肉炒笋干的做法步骤1...
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腊猪面肉炒笋干怎么做-腊猪面肉炒笋干的做法
  • 腊猪面肉炒笋干怎么做-腊猪面肉炒笋干的做法

  • “上次开了一包腊猪面肉,还剩一块放冰箱里,怕时间过长,霉了可不好。今天,刚好泡了些笋干,就那它和笋一起焖,试试味道如何。比较喜欢笋干的味道,也喜欢四川腊肉那烟熏的味道,两样加起来,应该是个不错的选择。”食材明细主料腊猪面肉(一块)辅料笋干(适量)辣椒(适量)蒜头(适量)鸡粉(适量)微辣(口...
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干锅莴笋腊肉怎么做-干锅莴笋腊肉的做法
  • 干锅莴笋腊肉怎么做-干锅莴笋腊肉的做法

  • “莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;莴笋含糖量低,但含烟酸较高,烟...
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干笋酱肉包子怎么做-干笋酱肉包子的做法
  • 干笋酱肉包子怎么做-干笋酱肉包子的做法

  • “前几天发了一篇“杏鲍菇干酱肉包子”,有小伙伴留言说,家里的干货不少,就是不知道怎么吃才好。所以,今天我又带来一锅“干笋酱肉包子”。干笋本来很吃油,但肉中有油脂,恰好能让干笋吸收,不干不柴口感脆嫩;大肉丁和软糯的肉皮丁更增加了食用的乐趣和欣喜;两大勺炸酱让这馅料酱香浓...
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干笋炒腊肉怎么做-干笋炒腊肉的做法
  • 干笋炒腊肉怎么做-干笋炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)干笋(适量)辅料干红辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)葱(适量)配料味极鲜酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干笋炒腊肉的做法步骤1、干笋提前两天泡好2、把干笋焯好后洗净,切段3、煮好后的腊肉用备用4、干红辣椒洗干净,切段,用花生...
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笋干腊肉叶儿粑怎么做-笋干腊肉叶儿粑的做法
  • 笋干腊肉叶儿粑怎么做-笋干腊肉叶儿粑的做法

  • “消耗叶儿粑粉,再来一次玉米衣的叶儿粑腊肉与笋干一起做馅,馅儿有点多,一咬牙,就来个薄皮大馅挤一锅蒸好后,挨挨挤挤把所有空隙都填满亏得有玉米衣隔着,否则,还真不能把彼此分开。。。。”食材明细主料发制好的笋干(290克)煮好的腊肉(300克)姜蒜末(适量)葱(2根)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)...
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笋干炒腊肉怎么做-笋干炒腊肉的做法
  • 笋干炒腊肉怎么做-笋干炒腊肉的做法

  • 食材明细主料笋干(适量)腊肉(150g)辅料蒜(1粒)干辣椒(2条)葱(1根)调料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干炒腊肉的做法步骤1、笋干提前泡发,腊肉切片如图备好。2、热锅把腊肉先炒出油。3、加入蒜和干辣椒,炒出香味。4、倒去笋干,翻炒让笋干充分上油。5、倒一点开水中...
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干锅腊肉包菜的做法 【干锅腊肉包菜】 干锅腊肉包菜怎么做
  • 干锅腊肉包菜的做法 【干锅腊肉包菜】 干锅腊肉包菜怎么做

  • “过年都存储了很多腊肉吧?可以来换个口味,做个干锅包菜。”食材明细主料腊肉(1块)包菜(1个)辅料辣椒(适量)大料(2)桂皮(1小块)生姜(适量)香叶(适量)配料酱油(适量)醋(适量)油(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干锅腊肉包菜的做法步骤1、准备材料.2、把腊肉洗净切片,...
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笋干炒腊肉的做法 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】 笋干炒腊肉怎么做
  • 笋干炒腊肉的做法 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】 笋干炒腊肉怎么做

  • “今天分享一道简单的快手菜【笋干炒腊肉】,这道料理并没有加入过多的调味品,加入的都是基本的食材,可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多“废话”咱们还是要回归正题,民以食为天。再过几天就是母亲节了,妈妈做的菜任何人都代替不了,今天分享的就是从妈妈那里...
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腊肉香干炒莴笋怎么做-腊肉香干炒莴笋的做法
  • 腊肉香干炒莴笋怎么做-腊肉香干炒莴笋的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)香干(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉香干炒莴笋的做法步骤1、腊肉,香干,莴笋。2、腊肉,莴笋切片,豆腐切条,辣椒切段。3、烧油,倒进腊肉煸至出油出锅待用。4、另烧油,倒进豆腐,加盐炒匀。5、放点老抽上色...
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干锅酸笋腊肉怎么做-干锅酸笋腊肉的做法
  • 干锅酸笋腊肉怎么做-干锅酸笋腊肉的做法

  • “桂林距离北京有1900多公里,前些日子去桂林旅游,特意抽出半天时间去逛了市中心的一个大型菜市场。那里的的腊肉真不错,买了好几条带回北京,又顺手买了两箱酸笋、酸菜、酸豇豆、各种剁椒、豆腐乳。腊肉可以挂起来保存,而这些酸菜只能放在冰箱里保存。所以只要一拉开冰箱门,那浓...
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笋干焖腊肉怎么做-笋干焖腊肉的做法
  • 笋干焖腊肉怎么做-笋干焖腊肉的做法

  • “收了今年最后一批腊肉,之前经常腊肉焖菜干,这次试试焖笋干。这些笋干是老人家晒的,不知道为何是一片片的,估计是当时准备炒新鲜的,吃不完就拿来晒的。”食材明细主料腊肉(适量)笋干(适量)辅料香菇(可不放)调料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干焖腊肉的做...
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鲜肉笋干包子怎么做-鲜肉笋干包子的做法
  • 鲜肉笋干包子怎么做-鲜肉笋干包子的做法

  • “O(∩_∩)O哈哈~,今天真的好崇拜我自己,这是我第一次做的包子”食材明细主料面粉(适量)辅料猪肉(适量)笋干(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)炒菜鲜(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉笋干包子的做法步骤1、和面的时候加入适量的干酵母和泡打粉,将面团揉匀...
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笋干腊肉团子怎么做-笋干腊肉团子的做法
  • 笋干腊肉团子怎么做-笋干腊肉团子的做法

  • “又是一堆腊肉和白玉米面,偶然得知,这白玉米面并不如一直认为的那样,只是面茶专用。还有用这白玉米面来做馍馍的?然后想到了菜团子。虽然总以为菜团子就应该是黄灿灿的,但也不妨可以是白花花的。把笋干与腊肉一起捎带上,是不是更有农家的味道?”食材明细主料笋干腊肉馅(250克)白...
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笋干腊肉玉米面包子怎么做-笋干腊肉玉米面包子的做法
  • 笋干腊肉玉米面包子怎么做-笋干腊肉玉米面包子的做法

  • “做的笋干腊肉馅还剩不少,再整个玉米面的包子吧。没有中筋粉,直接用高筋粉兑玉米面,约摸4:1的比例,包出来的包子看着也是黄澄澄的甚是喜人。。。。”食材明细主料高筋粉(350克)玉米面(90克)水(230克)干酵母(5克)辅料笋干腊肉馅(390克)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干腊肉玉米面...
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蒜苗腊肉炒笋干怎么做-蒜苗腊肉炒笋干的做法
  • 蒜苗腊肉炒笋干怎么做-蒜苗腊肉炒笋干的做法

  • 食材明细主料腊肉(200g)蒜苗(200g)辅料笋干(300g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗腊肉炒笋干的做法步骤1、先将腊肉的肥肉放锅里煎出油来。2、放入瘦肉,翻炒。3、放入蒜苗,翻炒至变软。4、放入用手撕城丝的笋干。5、放入干辣椒份,因为腊肉已有咸味,所以只放入少量的盐,鸡精,生...
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笋干炖腊肉怎么做-笋干炖腊肉的做法
  • 笋干炖腊肉怎么做-笋干炖腊肉的做法

  • “身在北方,很难吃到新鲜的笋。在网上买的笋干,味道非常好。”食材明细主料笋干(500克)腊肉(50克)辅料葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干炖腊肉的做法步骤1、笋干,其实也不是太干,为了保鲜,外表有一层盐粒,非常的咸。2、笋干切掉根部较硬的部分,纵向批开,清洗干...
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笋干腊肉粽子怎么做-笋干腊肉粽子的做法
  • 笋干腊肉粽子怎么做-笋干腊肉粽子的做法

  • “端午少不了的粽子,腊肉好像是当然的主角,用从未在粽子中出场过的笋干来配,笋干其实并没有什么独特的味道,真要有,也被浓郁的腊肉香所掩盖。。。。”食材明细主料发制好的笋干(150克)水发香菇(3朵)煮熟的腊肉(200克)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(少许)姜蒜末(少许)糯米(400克)辅料粽叶(12张)咸...
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腊肉笋干烀饼怎么做-腊肉笋干烀饼的做法
  • 腊肉笋干烀饼怎么做-腊肉笋干烀饼的做法

  • 食材明细主料笋干(适量)辅料木耳(适量)干香菇(适量)油(适量)盐(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉笋干烀饼的做法步骤1、木耳,香菇,笋干提前一天晚上凉水泡开。2、腊肉用水煮一下,洗干净,掰小块。3、揉面。4、一个人吃,少点。5、香菇切块,笋干切段。6、热锅,放油,辣椒,蒜瓣...
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黑笋干肉包子怎么做-黑笋干肉包子的做法
  • 黑笋干肉包子怎么做-黑笋干肉包子的做法

  • “姐姐从三明寄了一大袋黑笋干过来,这是姐姐住在深山里的好朋友家自己晒的笋干,没有防腐剂的。一大袋,我们姐弟三人分了,今天是第一次做来吃。黑笋干与肉同煮是标配,做成包子,非常好吃!”食材明细主料面粉(1000克)五花肉(400克)黑笋干(300克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)胡...
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笋干鲜肉包子怎么做-笋干鲜肉包子的做法
  • 笋干鲜肉包子怎么做-笋干鲜肉包子的做法

  • 食材明细主料猪肉(250克)笋干(250克)辅料盐(适量)香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干鲜肉包子的做法步骤1、笋干泡发2、包菜切细3、发面4、蜂窝状5、擀面6、成品...
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腊肉干笋丝的做法 小菜一碟之【腊肉干笋丝】 腊肉干笋丝怎么做
  • 腊肉干笋丝的做法 小菜一碟之【腊肉干笋丝】 腊肉干笋丝怎么做

  • “笋干的营养价值竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。据医家研究,由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人...
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