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关于榆钱儿饭的餐饮百科

榆钱儿饭怎么做-榆钱儿饭的做法
  • 榆钱儿饭怎么做-榆钱儿饭的做法

  • “每年,当春风给枝头吹来第一抹新绿的时候,漂亮的榆钱儿就一嘟噜一嘟噜的挂在了枝条上,在暖风里张扬的轻摇着。榆钱儿是榆树的种子,圆圆的边缘处薄薄的,中间鼓出来,酷似绿色圆形的钱币。榆钱儿色泽翠绿,气味清香,每一簇都有很多瓣榆钱紧紧地拥抱在一起,嫩嫩的,甜甜的,带着些微山野气...
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榆钱儿饭的做法 又到了吃【榆钱儿饭】的季节喽! 榆钱儿饭怎么做
  • 榆钱儿饭的做法 又到了吃【榆钱儿饭】的季节喽! 榆钱儿饭怎么做

  • ““阳春三月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱。”榆钱儿也叫榆荚,就是榆树的种子。绿色、片状,中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,一分钱大小,因为它酷似古代麻钱儿,故名榆钱儿。榆钱儿脆甜绵软,清香爽口,又因它与“余钱”谐音,寓意着吉祥富足,中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,有点像缩小...
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榆钱饭如何做简单又好吃
  • 榆钱饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料榆钱:适量面粉:适量辅料辣椒油:适量蒜:少许生抽:少许醋:适量芝麻油:适量具体步骤1.将榆洗摘除叶子等杂质2.把榆钱清洗干净沥干水备用3.清洗好的榆钱拌上面粉4.拌好的榆钱放入蒸笼上蒸5.将榆钱蒸熟后出锅即可6.将...
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榆钱饭图解-儿时味道
  • 榆钱饭图解-儿时味道

  • 春天的到来,榆树上就挂满一串一串的榆钱,在小时候的课本里也会出现《榆钱饭》,那是难以忘怀的味道。摘上一些榆钱回来,清洗干净,掺上面粉,上锅蒸熟,揭开锅盖那一刻,熟悉的味道的味道迎面而来,将榆钱盛出蘸上蘸料太美味啦。主料榆钱:120g玉米粉:40g面粉:20g辅料小葱:1根味极鲜:2勺醋:3勺...
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蒸榆钱饭怎么做-蒸榆钱饭的做法
  • 蒸榆钱饭怎么做-蒸榆钱饭的做法

  • “每到清明时节前后,榆钱花开的遍山都是,吃上一碗清香的榆钱饭,才真真切切感觉自己身处春天里”食材明细主料盐(少量)榆钱(适量)辅料玉米面粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸榆钱饭的做法步骤1、榆钱树上摘取新鲜的榆钱2、用清水淘洗两遍,控干水分3、加入适量的盐4、倒入...
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蒸榆钱儿如何做简单又好吃-简单菜
  • 蒸榆钱儿如何做简单又好吃-简单菜

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料榆钱:50辅料盐:适量辣椒粉:适量面粉:适量醋:适量香油:适量酱油:适量具体步骤1.榆钱泡一会儿,洗干净2.控水3.放面粉拌匀4.放盐拌匀5.放入蒸锅6.蒸十分钟7.用香油、醋、酱油、辣椒粉调成料汁8.浇在榆钱上9.上桌...
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榆钱糕的做法 榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭 榆钱糕怎么做
  • 榆钱糕的做法 榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭 榆钱糕怎么做

  • 食材明细主料榆钱(55g)玉米面粉(35g)辅料芥菜疙瘩(150g)八角(1颗)花椒粒(1/2勺)小苏打(1小撮)葱花(1匙)香油(1匙)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榆钱糕的做法步骤1、芥菜疙瘩切丝,加入八角,花椒粒和300克清水煮开转小火煮30分钟2、25克泡发的榆钱加入25克玉米面粉和小苏打3、拌匀静置30...
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蒸榆钱的做法 蒸榆钱——春日美味 蒸榆钱怎么做
  • 蒸榆钱的做法 蒸榆钱——春日美味 蒸榆钱怎么做

  • “榆钱有健脾益胃,清热安神,杀虫消肿,止咳化痰等功效。现在正是吃的好时候!”食材明细主料榆钱(适量)辅料面粉(适量)蒜苗(适量)盐(适量)花生油(适量)原味(口味)未知(难度)蒸榆钱的做法步骤1、刚摘的榆钱。2、清洗控水。3、撒入面粉。4、榆钱均匀搅入面粉,放入锅中。5、上汽蒸三分钟,取出,放凉,...
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榆钱可以怎么做-榆钱好吃吗
  • 榆钱可以怎么做-榆钱好吃吗

  • 榆树,它的生长周期比较长,要长到20多年,才能够生长成一颗好的榆树。榆树的花朵,好看,还可以被人们所食用。当然榆树的嫩叶也是可以进行烹饪。一般人们把榆树的嫩叶叫做榆钱,因为它的外表长的像是钱。那榆钱好吃吗?以下小编就有整理到,一起来看看吧!一、榆钱好吃吗榆钱是榆树的嫩...
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榆钱儿饼怎么做-榆钱儿饼的做法
  • 榆钱儿饼怎么做-榆钱儿饼的做法

  • “周末去郊游意外发现了一棵榆钱树,太惊喜啦。也不管有没有路,和爱人披荆斩棘的采摘了一些。儿时在外婆家经常会见到的,现在是满满的回忆💕”食材明细主料榆钱(少许)面粉(少许)辅料鸡蛋(1个)调料盐(少许)小苏打(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)榆钱儿饼的做法步骤1、榆钱,健脾和...
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榆钱粉蒸饭怎么做-榆钱粉蒸饭的做法
  • 榆钱粉蒸饭怎么做-榆钱粉蒸饭的做法

  • “生为农村里的孩子,天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试,即使深入都市,也会想着法子弄点旧时的美味。我的上司吴传秀就是个典型的例子,一个正宗的陕西人,18岁创入上海这个充满诱惑的城市,距今已有十年有余,有着大都市的风情,骨子里却透着大陕西的那种豪情和奔放。不管是天塌了还...
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当然是最经典的蒸榆钱饭图解-榆钱怎么做才好吃
  • 当然是最经典的蒸榆钱饭图解-榆钱怎么做才好吃

  • 小时候学过一篇课文,其实内容都不太记得了,但是记忆很清晰的就是里面写的榆钱,说春天来了就会有一串串的榆钱挂在树上,吃起来是香香甜甜的味道,就一直很好奇到底是什么呢,这次在菜市场看到了,就做了这道经典的蒸榆钱饭。主料榆钱:200g面粉:20g辅料盐:适量凉拌醋:适量酱油:适量油泼辣...
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榆钱三文鱼蛋炒饭怎么做-榆钱三文鱼蛋炒饭的做法
  • 榆钱三文鱼蛋炒饭怎么做-榆钱三文鱼蛋炒饭的做法

  • “中午下班回家,家里有一碗剩米饭,就配了点料炒了个蛋炒饭!”食材明细主料榆钱(40g)鸡蛋(1个)三文鱼(50g)米饭(1碗)辅料鸡粉(少许)色拉油(适量)黑胡椒碎(少许)盐(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榆钱三文鱼蛋炒饭的做法步骤1、榆钱清洗干净2、剩下的一碗米饭3、三文鱼切成小丁...
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蒸榆钱的做法 春天的味道:蒸榆钱 蒸榆钱怎么做
  • 蒸榆钱的做法 春天的味道:蒸榆钱 蒸榆钱怎么做

  • “榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤...
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蒸榆钱怎么做-蒸榆钱的做法
  • 蒸榆钱怎么做-蒸榆钱的做法

  • “榆钱可以降低人体的火气,而且具有止咳化痰,杀除细菌,消除肿痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸,可以有效的保护脾胃黏膜,使得食欲增加。”食材明细主料榆钱(300g)辅料白面(30g)玉米面(30g)调料盐(少许)熟油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸榆钱的做法步骤1、将榆钱每一朵后面的...
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榆钱汤怎么做-榆钱汤的做法
  • 榆钱汤怎么做-榆钱汤的做法

  • 食材明细主料新鲜榆钱(200g)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榆钱汤的做法步骤1、取200克新鲜榆钱摘好,需要把底部的结节去掉,成片状即可。2、洗好的榆钱,好想都这样吃掉,甜甜的。3、烧开水加入盐和水淀粉。4、水中加入盐和淀粉水。5、水淀粉。6、水...
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榆钱麦饭怎么做-榆钱麦饭的做法
  • 榆钱麦饭怎么做-榆钱麦饭的做法

  • “嫂子从老家让人给我捎来些榆钱,新鲜嫩绿,今天就尝尝鲜,做顿榆钱麦饭。我不喜欢直接用面粉拌的麦饭,松软不劲道。更喜欢吃里面加干馍用水泡后挤干水分,吃着劲道好吃。”食材明细主料榆钱(适量)辅料干馍(3个)面粉(少许)小葱(7.8颗)调料盐(1勺)花椒粉(1勺)鸡精(适量)食用碱(少许)花生油(适量)咸鲜...
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春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法
  • 春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法

  • 食材明细主料榆钱儿(适量)辅料面粉(适量)小葱(少许)鸡蛋(1个)调料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春食榆钱儿正当时的做法步骤1、榆钱儿淘洗干净。2、切小葱碎。3、鸡蛋1个或2个。4、加入面粉搅拌。5、加入榆钱儿。6、拌成均匀的糊。7、平底锅烧热,煎熟。...
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榆钱饭怎么做-榆钱饭的做法
  • 榆钱饭怎么做-榆钱饭的做法

  • “家刘绍棠的散文《榆钱饭》里写的场景,和我小时候经历很多相似,直接上树撸榆钱吃,做榆钱饭,那时候真的是为了填饱肚子,而现在为了怀念还是为了新鲜,总是挖空心思想一顿榆钱饭,因为榆钱太难得了。”食材明细主料榆钱(约300克)生抽(1勺)蒜瓣(2个)盐(1茶匙)青辣椒(三分之一个)辅料面粉(约100...
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榆钱儿坨坨怎么做-榆钱儿坨坨的做法
  • 榆钱儿坨坨怎么做-榆钱儿坨坨的做法

  • 食材明细主料榆钱儿(三两)玉米面(三两)荞麦面(二两)白面(一两)辅料盐(4克)食用油(10克)鸡蛋(2个)蒜(1头)蒜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)榆钱儿坨坨的做法步骤1、榆钱儿洗净备用2、锅中坐水,水开后焯榆钱儿十秒钟捞出3、把榆钱儿放到玉米面,荞麦面,白面里,再放两个鸡蛋,盐,放水搅成糊糊状4、...
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榆钱有哪些吃法-榆钱好吃吗
  • 榆钱有哪些吃法-榆钱好吃吗

  • 春天到了,又到了万物复苏,春暖花开的时节了。这个季节,各种各样的蔬菜和水果也都在陆续上市了,也有很多大自然的产物野味可以供人们食用,比如今天给大家介绍的,榆钱。榆钱好吃吗?今天就给大家介绍几种榆钱的吃法。小伙伴一起来看一下吧。一、榆钱好吃吗榆钱其实是很好吃的。而...
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制作榆钱饭的时候需要注意什么-榆钱饭的原料有哪些
  • 制作榆钱饭的时候需要注意什么-榆钱饭的原料有哪些

  • 相信北方朋友对榆钱都不陌生,还记得儿时那一碗香喷喷的榆钱饭吗?是不是很怀念呢?今天,小编同大家一起来聊一聊榆钱饭。一、榆钱饭的原料有哪些榆钱饭的原料有:榆钱,面粉,小麦粉,小葱,香油,醋等。有些食客还会用玉米粉代替小麦粉。首先要了解榆钱,顾名思义,榆钱饭是用榆钱做的饭,榆钱...
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榆钱摊黄儿的做法 榆钱摊黄儿(平底锅版) 榆钱摊黄儿怎么做
  • 榆钱摊黄儿的做法 榆钱摊黄儿(平底锅版) 榆钱摊黄儿怎么做

  • “摊黄儿是一种风味独特的烙制食品,山西原平人称:“黄儿”、“摊饭”、“折饼”。其原料为小米面、玉米面、糜子面、高粱面、荞面,也可用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面。有的地方也直接叫黄儿,可能是因为从它颜色叫起来的吧,因为不论是米面还是玉米面,可都是黄色的,又因为...
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美味榆钱饼-榆钱饼
  • 美味榆钱饼-榆钱饼

  • “鲜美味榆钱饼,味道鲜美,你会喜欢吃的”食材明细主料榆钱(150g)辅料面粉(50g)玉米粉(30g)水(10g)配料盐(5g)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味榆钱饼的做法步骤1、采摘新鲜榆钱2、清水洗净3、将榆钱捞出,备用4、放入面粉,少量盐5、放入少量水搅匀6、放入玉米面7、搅拌均匀8、电饼...
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蒸榆钱饭的做法 蒸榆钱饭----属于春天的美食 蒸榆钱饭怎么做
  • 蒸榆钱饭的做法 蒸榆钱饭----属于春天的美食 蒸榆钱饭怎么做

  • “好几年没吃过,榆圈布拉子。今年春天倒是托了福,楼前的榆树。妈妈蒸了好几次。美味。更详细的请看这日志:”食材明细主料榆钱(适量)面粉(适量)水(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸榆钱饭的做法步骤1、榆钱适量,去蒂,撒些盐,泡入水中。2、面粉适量,放入沥...
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