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关于客家菜尾焖五花肉的餐饮百科

客家菜尾焖五花肉怎么做-客家菜尾焖五花肉的做法
  • 客家菜尾焖五花肉怎么做-客家菜尾焖五花肉的做法

  • “菜尾是用芥菜晒干而成”食材明细主料五花肉(500克)菜尾(100克)辅料盐(1勺)酱油(1克)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家菜尾焖五花肉的做法步骤1、取适量干菜尾,清水浸泡,泡软即可。2、五花肉洗净,切块。3、肉放少许盐,抓匀。下菜尾,下水,浸过菜尾。4、高压锅上汽后,转中火焖十分钟...
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家常油焖五花肉-油焖五花肉
  • 家常油焖五花肉-油焖五花肉

  • “猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍,主要有三点。1,肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。2,不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂。3,在炖煮中少加水,以使汤汁滋味醇厚。”食材明细...
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焖五花肉怎么做-焖五花肉的做法
  • 焖五花肉怎么做-焖五花肉的做法

  • “ 猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说,以炖、煮、蒸为好。煮烂的肉较易消化,蛋白质水解成氨基酸溶入汤中,汤不只味鲜,还富有营养。猪肉烹调前不要用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养...
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小油菜土豆焖五花肉怎么做-小油菜土豆焖五花肉的做法
  • 小油菜土豆焖五花肉怎么做-小油菜土豆焖五花肉的做法

  • 食材明细主料小油菜(适量)土豆(1个)五花肉(500g)辅料葱姜(适量)油(适量)调料盐(适量)糖(适量)八角(适量)香叶(2片)小茴香(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小油菜土豆焖五花肉的做法步骤1、五花肉切块清水下锅开火煮。2、开锅后去浮沫。3、加入姜片4、加入葱段5、加入料酒。6、...
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五花肉羊尾笋汤怎么做-五花肉羊尾笋汤的做法
  • 五花肉羊尾笋汤怎么做-五花肉羊尾笋汤的做法

  • 食材明细主料五花肉(65克)羊尾笋(55克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉羊尾笋汤的做法步骤1、食材:五花肉(已煮熟)、羊尾笋(已浸泡抽去一部分盐份)。2、将五花肉放在案板上切成丝。3、将羊尾笋撕开放在案板上切成段。4、接着,将切好的五花肉和羊尾笋下入...
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梅干菜焖五花肉怎么做-梅干菜焖五花肉的做法
  • 梅干菜焖五花肉怎么做-梅干菜焖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)梅干菜(适量)辅料姜片(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)梅干菜焖五花肉的做法步骤1、客家的梅干菜取少量。2、加入适量的水浸泡数小时,也可提前一晚泡发。3、五花肉焯水后洗澡干净,切厚一点的块。4、切少许姜片备用。5、热锅...
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五花肉焖梅菜怎么做-五花肉焖梅菜的做法
  • 五花肉焖梅菜怎么做-五花肉焖梅菜的做法

  • “梅菜焖猪肉,十分搭界,散发着清香的梅菜,正好能吸入鲜美的肉汁,下饭好菜,有点遗憾的是没找到带皮的五花肉,没皮也要做啦,切大块一点补救一下嘛。”食材明细主料五花肉(约400克)梅菜(1扎)辅料姜片(数片)调料红糖粉(2大匙)生抽(2大匙)老抽(1.5大匙)蠔油(1大匙)干辣椒(1只)胡椒粉(1/3小匙)料酒(1大匙)...
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香菜鱼香五花肉的做法 客家菜---香菜鱼香五花肉 香菜鱼香五花肉怎么做
  • 香菜鱼香五花肉的做法 客家菜---香菜鱼香五花肉 香菜鱼香五花肉怎么做

  • “食材:熏五香米糯肉400克,香芹适量,调料:食用油,鱼香粉,调味鲜,孜然粉。方法:1、香芹冼净段,2、备好熏五香米粉肉,3、锅里放油下入五香米粉肉,4、撒上鱼香粉,孜然粉,放适量的清水,5、将五香米粉肉焖熟焖香,6、放进香芹,7、调入调味鲜,8、关火炒匀即可出锅。”食材明细主料熏五香米糯肉(400...
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五花肉烧凤尾笋块怎么做-五花肉烧凤尾笋块的做法
  • 五花肉烧凤尾笋块怎么做-五花肉烧凤尾笋块的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)凤尾笋块(适量)辅料姜(少许)蒜头(少许)调料酱油(适量)老抽(少许)糖(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉烧凤尾笋块的做法步骤1、焯过水的凤尾笋块。2、五花肉,蒜头。3、热锅放入五花肉小火煸炒,炒出油脂及香味。4、调酱油,糖,老抽翻炒均匀。5、放入焯水...
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五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做
  • 五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做

  • “中秋月圆夜跟老公躺在床上,回想起过去。。。我说:那一年的中秋节第一次从武汉来到此地,认识了一个叫关大傻的人,转眼已经五年。。。老公说:那一年,一个叫张二傻的人从武汉来到此地,认识了一个关大傻,结果被大傻骗了,所以说二傻精不过大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因为工作原因,中秋节...
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花生焖五花肉怎么做-花生焖五花肉的做法
  • 花生焖五花肉怎么做-花生焖五花肉的做法

  • 食材明细主料花生米(200克)五花肉(400克)辅料料酒(1勺)食盐(3克)鱼露(1克)生抽(3克)老抽(1克)花生油(2克)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生焖五花肉的做法步骤1、花生米有水浸泡半小时2、五花肉切块,倒入砂锅炒3、五花肉炒变色4、把所有配料加进去炒5、花生米加进去6、加适量水焖7、...
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五花肉焖花菜的做法介绍
  • 五花肉焖花菜的做法介绍

  • 大家对于五花肉和花菜这两种食物应该是非常熟悉的,两个都是我们中国人饭桌上经常出现的两种食物,那么大家有没有尝试过把这两种食物搭配在一起吃呢,五花肉焖花菜也是非常好吃的,今天就给大家介绍如何做出美味的五花肉焖花菜。一、五花肉焖花菜的做法1、菜花冲洗之后,用淡盐水...
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家常五花肉焖炒花菜菜花如何做简单又好吃
  • 家常五花肉焖炒花菜菜花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常五花肉焖炒花菜菜花是一道家常必做的菜肴,菜花清淡,五花肉肥腻,搭配在一起既满足了家人中喜欢吃肉的要求,又保证了家人对营养和维生素的需求,肥而不腻,健康美味,是一道老少皆宜,适合全家聚会时烹饪的家常菜,相...
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五花肉白菜焖豆腐怎么做-五花肉白菜焖豆腐的做法
  • 五花肉白菜焖豆腐怎么做-五花肉白菜焖豆腐的做法

  • “很普通的食材,只要搭配得好,依然能做出一道美味佳肴,在这炎气的天气,来一份这样的焖菜很下饭.......”食材明细主料五花肉(200克)白菜(一棵)油豆腐(150克)蒜头(4瓣)姜(几片)茂德公香辣酱(1勺)葱(棵)辅料盐(2克)鸡粉(2克)生抽(1勺)老抽(半勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉白菜焖豆腐的做...
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梅菜焖五花肉怎么做-梅菜焖五花肉的做法
  • 梅菜焖五花肉怎么做-梅菜焖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量)辅料香叶(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梅菜焖五花肉的做法步骤1、梅菜提前用水浸泡备用。2、五花肉洗净冷水下锅焯烫后再次洗净,擦干水份。3、锅中热油放入五花肉炸一下。4、炸好的五花肉捞...
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五花肉焖芽豆的做法 京味儿小菜“五花肉焖芽豆” 五花肉焖芽豆怎么做
  • 五花肉焖芽豆的做法 京味儿小菜“五花肉焖芽豆” 五花肉焖芽豆怎么做

  • “用浸泡方法发制的干豆,在初期短芽时一般统称为芽豆,豆发制的芽短营养会更为均衡,豆的内里含蛋白质也会较丰富,而芽的部位含维生素较多,豆芽一但长得过长蛋白质便会随之而逐渐消失,因此短豆芽的营养成分要较均衡,佛教中的素斋便是使用芽豆来吊汤,利用黄豆发制的芽豆熬煮出的汤,其...
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客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法
  • 客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法

  • “老公是客家人,入乡随俗,婚后经常吃到很多客家菜,其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不腻,非常下饭。”食材明细主料咸菜(1棵)五花肉(300克)辅料生姜(1个)生抽(10ml)花生油(15ml)黄酒(10ml)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家咸菜焖猪肉的做法步骤1、准备食材。2...
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豆角焖五花肉的做法 农家自晒干豆角焖五花肉 豆角焖五花肉怎么做
  • 豆角焖五花肉的做法 农家自晒干豆角焖五花肉 豆角焖五花肉怎么做

  • “干豆角很重要,一定要选农家自查的,不然没香味”食材明细主料干豆角(适量)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料姜(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角焖五花肉的做法步骤1、要选好备用材料:一点姜,青红辣椒,2、一定要选农家自晒干豆角3、香4、好吃5、好小...
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五花肉焖花菜怎么做-五花肉焖花菜的做法
  • 五花肉焖花菜怎么做-五花肉焖花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(适量)五花肉(适量)辅料大蒜(适量)姜(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉焖花菜的做法步骤1、花菜五花肉切好备用,花菜不要太大了。2、比较肥的先爆出来油。3、下瘦点的五花肉也炸一会上色。4、像这样打出来所...
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花生焖猪尾的做法 【闽菜】养颜美容--花生焖猪尾 花生焖猪尾怎么做
  • 花生焖猪尾的做法 【闽菜】养颜美容--花生焖猪尾 花生焖猪尾怎么做

  • 食材明细主料猪尾(一只)辅料花生(适量)姜蒜(适量)配料香叶(适量)八角(适量)辣椒(适量)盐(适量)米酒(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生焖猪尾的做法步骤1、猪尾洗净斩块。2、配料洗净备用。3、锅里放油,炒糖色,然后放入猪尾炒均。4、放入姜蒜炒香。5、接着放入花生翻炒片刻。6、放...
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五花肉焖酸菜怎么做-五花肉焖酸菜的做法
  • 五花肉焖酸菜怎么做-五花肉焖酸菜的做法

  • “我们这的酸菜是用芥菜腌制的,酸酸咸咸的,加五花肉和糖焖煮后十分下饭,如果能吃辣放点辣椒,味道更好哦!”食材明细主料五花肉(250g)酸菜(1捆)辅料白糖(2匙)黄椒(1个)生姜(7片)香葱(2棵)鸡汁(1匙)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉焖酸菜的做法步骤1、五花肉切片,酸菜切碎,生姜切丝,香葱...
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竹笋焖五花肉的做法 〖竹笋焖五花肉〗 竹笋焖五花肉怎么做
  • 竹笋焖五花肉的做法 〖竹笋焖五花肉〗 竹笋焖五花肉怎么做

  • “老公是肉控,有肉的日子总是无比欢乐。笋干加肉,是一道味美的菜,估计很多人都喜欢吧....肉油而不腻,笋干吸收了美味的肉汁,吃起来比红烧肉都好吃,是吃到后来只剩下了肉...每每都感觉笋子不够吃.....而且老公最后还要用这个汤汁泡饭,这家伙可真会吃呢”食材明细主料五花肉(适量)竹...
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菜脯青瓜焖五花肉怎么做-菜脯青瓜焖五花肉的做法
  • 菜脯青瓜焖五花肉怎么做-菜脯青瓜焖五花肉的做法

  • “这个搭配虽然有点奇特,但是味道棒棒哒!青瓜软糯,萝卜干脆爽,五花肉咸香,是一道下饭菜哦!”食材明细主料菜脯(100g(萝卜干))青瓜(500g)五花肉(150g)调料盐(1匙)鸡粉(少许)生抽(适量)黑胡椒粉(少许)生粉(1匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯青瓜焖五花肉的做法步骤1、青瓜去皮切块备用。2...
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五花肉青菜焖面怎么做-五花肉青菜焖面的做法
  • 五花肉青菜焖面怎么做-五花肉青菜焖面的做法

  • “相信很多人都喜欢吃红烧五花肉,那一层肥一层瘦一层肥一层瘦,酥酥的入口即化,别提多好吃了!记得小时候常常喜欢用红烧肉汁拌饭吃,一吃可以一大碗的!现在么,为了健康,已经很少做红烧肉了-------也真难为了LG,他现在血压有些高,肉少吃了很多,以前他可是无肉不欢的!所以,当今天LG说了想...
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五花肉焖凤尾笋怎么做-五花肉焖凤尾笋的做法
  • 五花肉焖凤尾笋怎么做-五花肉焖凤尾笋的做法

  • “笋跟肉肉是非常美味的组合。”食材明细主料五花肉(适量)凤尾笋(适量)辅料蒜头(少许)调料酱油(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉焖凤尾笋的做法步骤1、准备:凤尾笋。2、五花肉。3、五花肉洗干净改刀切块(稍微厚一点)。4、凤尾笋用清水多冲洗...
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