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关于海鲜冬荫功的做法的餐饮百科

海鲜冬荫功怎么做-海鲜冬荫功的做法
  • 海鲜冬荫功怎么做-海鲜冬荫功的做法

  • “想要做出好吃的冬荫功,仅有冬荫功酱料是远不够的,还要继续咸中添鲜、辣中加酸、辛中补香,搭配火候正好的什锦海鲜与弹嫩滑口的草菇,只要组合到位、用料扎实,真的是简单煮一煮就会香浓好吃。入口图个爽快酣畅,更让简单的一菜一饭也能精彩满满,的确是没有剩得下的饭,只有舍不得的...
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海鲜冬瓜汤怎么做-海鲜冬瓜汤的做法
  • 海鲜冬瓜汤怎么做-海鲜冬瓜汤的做法

  • “汤味鲜美”食材明细主料冬瓜(适量)虾(适量)章鱼丸子(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜切片,姜切丝,虾煮熟备用。2、锅中倒油,小火,油热放入姜丝炒香,再加入冬瓜片翻炒几次。3、锅中加水,章鱼丸子,煮熟的虾剥皮后放入锅...
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家常冬荫功汤如何做简单又好吃
  • 家常冬荫功汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料花蛤,基围虾:200辅料高汤,冬荫功汤香料:适量具体步骤1.一般大型的超市都有,或者网上也可以买到。2.里面的有红油,香料包,调料包3.在药房可以买到这样的纱布包,然后把香料掰碎了放里面,有助于香味更好的渗入到海...
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海鲜冬瓜汤的做法 【海鲜冬瓜汤】冬瓜皮也是宝 海鲜冬瓜汤怎么做
  • 海鲜冬瓜汤的做法 【海鲜冬瓜汤】冬瓜皮也是宝 海鲜冬瓜汤怎么做

  • “冬瓜皮也是宝其性甘而微寒,冬瓜,产于夏季,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。冬瓜皮比较厚,也较硬。其它的做法,加入冬瓜可能不是太好做。但做冬瓜汤时,可以...
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冬荫功海鲜汤如何做简单又好吃
  • 冬荫功海鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:300辅料蘑菇:100贝壳:200冬荫功罐头:盒具体步骤1.选择新鲜的虾2.贝壳清洗干净3.蘑菇切片4.先把贝壳放适量的水煮汤再加入一罐冬荫功5.汤煮开后把虾蘑菇放下去,还可以加点牛肉丸之类的...
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正宗冬荫功/冬阴功如何做简单又好吃
  • 正宗冬荫功/冬阴功如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料去壳鲜虾(可以换成任何肉或者海鲜):5只蘑菇(可以换成任何你喜欢的蔬菜):1朵番茄:半颗南姜:5片辅料葱:1根辣椒(喜欢吃辣可以多放):1根柠檬叶:4叶香茅:1跟柠檬汁:半颗鱼露:1茶匙白醋(喜欢酸的可以多加):1茶匙椰浆/牛奶:3汤...
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自制冬荫海鲜汤如何做简单又好吃
  • 自制冬荫海鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟我们都是很喜欢喝汤的人,一天没有汤水都觉得很不自在,今天的汤我想了很久不知道要煮什么汤好,路过海鲜市场,发现今天的海鲜好像还不错,于是今晚的汤就是冬荫海鲜汤啦,加入姜跟配料,是不怕汤有腥味滴,这个汤很补噢...
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泰式冬荫功汤如何做简单又好吃
  • 泰式冬荫功汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香茅(柠檬草):适量青柠檬(如果有泰国青柠檬更好):适量幼茄:适量九层塔:适量薄荷叶:适量姜(如有泰国黄姜更好)小红椒:适量香菜:适量椰浆和淡奶油:适量鱼露:适量橄榄油:适量基围虾:适量大蛤蜊:适量新鲜口蘑:适量番茄:适量辅料具...
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冬荫功年糕怎么做-冬荫功年糕的做法
  • 冬荫功年糕怎么做-冬荫功年糕的做法

  • “百度百科:冬阴功汤,也叫东炎汤,英文为Tomyum或者tomyam,是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢...
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特色泰式冬荫功汤如何做简单又好吃
  • 特色泰式冬荫功汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜大虾:半斤鱿鱼:半斤鲜草菇:10个蛤蜊:15个辅料南姜:适量冬阴功酱:适量香茅草:2-3片青柠檬叶:2-3片红辣椒:适量鱼露:适量虾酱:适量椰子粉:适量青柠檬:2-3片具体步骤1.1、鱿鱼过水,煮开,捞出。2、冬阴功酱3-4勺,虾酱2勺,鱼...
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海鲜冬瓜盅怎么做-海鲜冬瓜盅的做法
  • 海鲜冬瓜盅怎么做-海鲜冬瓜盅的做法

  • “广东天气比较热和干燥,人流汗的同时也流失了盐分,所以会通过喝汤来补充水分和盐分,所以造就了我们广东人会煲汤!广东汤给人的印象就是老火靓汤,汤煲的时间越久就越好喝,也越有营养。而实际上有部分老火汤高脂高糖,多饮无益,尤其患有血脂过高、糖尿病的人来说,更要遵守饮食戒条,就...
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海鲜冬瓜怎么做-海鲜冬瓜的做法
  • 海鲜冬瓜怎么做-海鲜冬瓜的做法

  • “冬瓜可以炒着吃,也可以煲汤,反正不管怎么吃都不错,它本身没有什么特殊的味道,和什么食材放一起,就会是什么味道,而且冬瓜最配的就是海鲜。今天用冬瓜和扇贝大虾一起做一道鲜味十足,防暑降温的美味,但你知道怎么来做才不会发腥吗?留下来的只有鲜味呢?只要这两样不用料酒做出来的味...
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Yum Kung 冬阴功海鲜汤 怎么做-冬阴功海鲜汤 的做法 冬阴功海鲜汤 Tom
  • Yum Kung 冬阴功海鲜汤 怎么做-冬阴功海鲜汤 的做法 冬阴功海鲜汤 Tom

  • “自从很早很早之前,在蕉叶试过这个冬荫功的味道之后,就忘不掉了。虽然你可以说它只是一碗酸辣海鲜汤,但入口就是一种嚣张跋扈的感觉,刺激到所有的感官,然后让你久久的回味不能忘却。这大抵就是一个吃货遇到一碗旗鼓相当的汤的感受吧。”食材明细主料鲜虾(300g)鱿鱼卷(100g)小杏鲍...
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海鲜炒乌冬怎么做-海鲜炒乌冬的做法
  • 海鲜炒乌冬怎么做-海鲜炒乌冬的做法

  • 食材明细主料乌冬面(2包)猪五花(适量)红萝卜(适量)鲜虾(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)青椒(适量)配料鱼露(适量)耗油(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜炒乌冬的做法步骤1、准备材料2、准备材料3、准备材料4、准备材料5、准备材料6、准备材料7、准备一口烧水的锅把水煮...
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冬阴功海鲜汤的做法 【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤 冬阴功海鲜汤怎么做
营养的冬荫功海鲜汤如何做简单又好吃
  • 营养的冬荫功海鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.砂锅烧热,倒少许清油,放入切碎的姜末,蒜末,稍稍爆香。然后倒入小半锅清水,煮开后加入冬荫功调料,调匀,再次煮开(调料放多放少以自己的口味为准,喜欢味道重的就多放些,喜欢味道清淡点的就少放些)。...
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营养的冬荫功汤如何做简单又好吃
  • 营养的冬荫功汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾剥出虾仁(最好用河虾).2.把虾头煮成高汤.3.锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不怕辣再加一大勺的辣椒膏,我家有小朋友不敢放)下虾头高汤和椰浆.4.煮开下对切的草菇.香茅段和几片...
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冬荫功汤如何做简单又好吃
  • 冬荫功汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料冬荫功酱:1包辅料甘兰:适量平蘑:适量金针菇:适量菠菜:适量盐:适量大虾:适量具体步骤1.准备好需要的冬荫功酱。2.准备好需要的大虾。3.准备好需用的蘑菇。4.甘兰切成小块。5.准备好需要的菠菜场。6.锅中加入...
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冬瓜海鲜汤怎么做-冬瓜海鲜汤的做法
  • 冬瓜海鲜汤怎么做-冬瓜海鲜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(1块)蛤蜊(250g)海蛏(150g)辅料姜(1块)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬瓜海鲜汤的做法步骤1、冬瓜切片,海蛏和蛤蜊用盐水泡好2、锅里放油,下入姜块和冬瓜翻炒3、倒水,盖锅盖4、汤开了,倒入洗好的蛤蜊和海蛏,再盖上锅盖5、汤开了,加盐和味精调味,出锅...
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冬荫功汤怎么做-冬荫功汤的做法
  • 冬荫功汤怎么做-冬荫功汤的做法

  • “酸辣,香茅的特有香味。是泰国菜最具有代表性的菜品。同样受到世界各地食客的欢迎”食材明细主料鱿鱼(1只)虾(10只)口蘑(2个)辅料冬荫功酱(20g)柠檬汁(适量)鸡汤块(半个)盐(适量)小米辣(一个)椰奶(适量(或牛奶))香茅(一个)柠檬叶(3-4片)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬荫功汤的做法步骤1、口...
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海鲜乌冬面怎么做-海鲜乌冬面的做法
  • 海鲜乌冬面怎么做-海鲜乌冬面的做法

  • “以前尝试过用乌冬面做酸菜鱼的底料,感觉很好吃,这次尝试海鲜味的,都是白肉,感觉比较健康!”食材明细主料乌冬面(400克)辅料鱿鱼(2条)鲜虾仁(20个)蘑菇(适量)青椒(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)番茄(适量)蒜(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜乌冬面的做...
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美味的冬荫功汤如何做简单又好吃
  • 美味的冬荫功汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草菇:适量香茅:适量虾:适量辅料柠檬汁:适量九层塔:适量鱼露:适量油:适量青柠叶:适量具体步骤1.虾剥出虾仁(最好用河虾).2.把虾头煮成高汤.3.锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不怕辣再加一大勺的辣椒膏,我...
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冬阴功海鲜汤怎么做-冬阴功海鲜汤的做法
  • 冬阴功海鲜汤怎么做-冬阴功海鲜汤的做法

  • 食材明细主料虾(7-8个)哈喇肉(2两)洋葱(小半个)蘑菇(一份)柠檬(几片)薄荷叶(少许)辅料红辣椒(4-5个)香茅(一小把)姜(一小块)调料冬阴功酱(一勺)鱼露(少许)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬阴功海鲜汤的做法步骤1、准备食材。2、热锅放油,放虾头炸出红油。3、放入洋葱姜片辣椒等辅料。4、放冬...
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美味冬荫海鲜汤如何做简单又好吃
  • 美味冬荫海鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟每次去泰国菜餐厅吃饭,冬阴功汤都是我必点的一道菜品。心想为什么不自己学着在家如何做这道冬荫海鲜汤呢?汤中的海鲜还可以根据自己的喜好进行添加更改。做完之后,汤中的柠檬叶和香茅不断冲击着味蕾,真的是太...
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美味冬荫功如何做简单又好吃
  • 美味冬荫功如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草菇:1斤大头虾:1斤辅料柠檬叶:适量香茅草:适量小辣椒:少许生姜:适量柠檬汁:少许香茅粉:少许辣椒粉:少许鱼露:少许椰浆:少许冬荫功酱:少许具体步骤1.水烧开(也可以用高汤),加入柠檬叶,香茅草,新鲜小辣椒3颗,姜,小火煮,让香料...
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