- “如果热爱烘焙的朋友要我推荐一款最简单,成功率最高的的点心的话,那就非马芬莫属啦,因为它没有面包,蛋糕长时间的发酵和高难度的打发蛋清环节,只要原料称量到位,几乎没有失败的可能。马芬唯一的缺点就是它的高油量,今天这款马芬虽然减少了一半的油量,但是因为有豆腐的加入,口感酥...
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- 食材明细主料红薯(2个)燕麦片(50g)牛奶(50g)鸡蛋(3个)辅料香蕉(半根)蔓越莓(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)低脂红薯马芬的做法步骤1、板栗薯蒸熟,压碎,放入模具中,压平。2、快熟燕麦片与牛奶混合,放在红薯上。3、香蕉切碎,放在燕麦上。4、放上适量蔓越莓。5、打三个小鸡蛋,搅匀,倒...
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- “冰箱里一坨不知道谁剩下的火腿,看样子应该是被遗忘了。本着浪费可耻的精神,赶在它被微生物吞噬之前,让它变成杂蔬火腿马芬——收了好久的方子。翻出方子,90克粉,60克油,本能地,去掉一半油,走低脂路线。10克糖,它不会太甜。只不过,因着蔬菜火腿的存在,是不是应该来点儿盐呢?此方无盐...
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- “比较基本款的马芬,因为用的植物油,所以感觉没有那么香,但是却是非常健康的小蛋糕偶”食材明细主料低筋面粉(160g)全麦面粉(40g)葡萄籽油(60g)黄砂糖(100g)牛奶(50g)葡萄干(80g)鸡蛋(2个)泡打粉(4g)香草精(适量)辅料朗姆酒(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦马芬的做法步骤1、准备好材...
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- “香蕉不等人,一个个争先恐后地黑将起来。都吃掉有点儿够呛,干脆把它们变成点心,能解决几根是几根。最快手的,莫过于马芬。正好孟老师有一道香蕉核桃马芬。可是,一看配方吓了一跳:用油占到面粉的85%。向来觉得,50%的油就是最能接受的极限了。当即决定,减油,来个低油版。投己所好,只...
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- “蜜豆马芬小纸杯蛋糕”食材明细主料低筋粉(91g)抹茶粉(9g)黄油(50g)细砂糖(50g)泡打粉(1/2+1/4小匙)辅料鸡蛋(1个)鲜奶(60g)蜜红豆(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶蜜豆马芬蛋糕的做法步骤1、将黄油中加入细砂糖用打蛋器打翻,分次加入蛋液与黄油充分混合打翻成乳膏状;2、分次加...
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- “天一冷我这烘焙瘾就上来了隔三差五总想着要倒腾些什么新的玩意今天这款马芬就是瞎折腾出来的加了酸奶的马芬多了份小清新”食材明细主料低粉(100克)黄油(50克)绵白糖(45克)泡打粉(1小小勺)鸡蛋(1个)原味酸奶(100克)辅料蜜豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸奶蜜豆马芬的做...
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- “花鱼儿的烤箱小甜点,三个人一人一个。。。”食材明细主料低粉(120克)蜜豆(60克)辅料牛奶(70克)鸡蛋(1只)绵白糖(50克)黄油(50克)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆玛芬的做法步骤1、食材:低粉。2、蜜豆。3、牛奶、鸡蛋、绵白糖、黄油、无铝泡打粉。4、将鸡蛋打...
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- “第一次做的蜜豆蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(75g)蜂蜜(2大勺)橄榄油(1大勺)奶粉(2大勺)水(20ml)辅料泡打粉(些许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、将奶粉用温水化开,加入两大勺蜂蜜,后面蛋黄里就不用放糖了.2、加入一大勺橄榄油混合均匀.3、将蛋清和...
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- 食材明细主料低筋粉(120克)蔓越莓(40克)辅料白糖(60)泡打粉(2克)鸡蛋(1个)食用油(60)牛奶(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓蜜豆马芬的做法步骤1、准备食材别忘了蛋糕纸杯呦2、鸡蛋白糖搅拌均匀后加入食用油搅拌3、之后加入牛奶继续搅拌4、筛入低筋粉和泡打粉5、用切拌方式...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟低油蜂蜜金橘马芬,这是一种十分美味的糕点。马芬是一种纸杯蛋糕,风味非常独特,吃起来口感非常的松软。低油的马芬吃起来特别的健康而且不油腻,里面加入了金橘,金橘吃起来口味甘甜,与蜂蜜搭配使其营养价值发挥得...
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- “用鬼佬的方子篡改之后的马芬蛋糕”食材明细主料自发粉(60g)脱脂牛奶(20g)低脂奶油(60g)鸡蛋(2个)辅料巧克力豆(适量)配料香草精(几滴)代糖(2粒(相当于两勺糖的甜度))甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)低脂巧克力马芬的做法步骤1、准备材料2、60g自发粉中加入代糖,鸡蛋,牛奶,奶油以及巧克...
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- “一罐标识着台湾制造的红豆薏米粉,配料多多,红枣桂圆燕麦黄豆。曾经,用另一罐红豆薏米做过一次蒸糕。其实,那时候就有想用来做烘焙的,然而当时烤箱不可用。现今,烤箱早已不是问题,那就来一款红豆薏米的蛋糕?最近犯懒,只有快手是马芬最是省事。把面粉的小二分之一替换成了红豆薏米...
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- 食材明细主料高筋粉(200克)牛奶(160毫升)全麦粉(130克)辅料蜜红豆(适量)鸡蛋(1个)配料酵母(3克)奶粉(5克)白糖(30克)盐(2克)花生油(325克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜红豆面包的做法步骤1、面包集中加入牛奶、鸡蛋。2、放入盐。3、放入糖。4、放入油。5、放入面粉。6、放入奶粉。7...
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- “分享一款超好吃的抹茶蜜豆马芬~抹茶+蜜豆,清香、甜蜜,还加入了核桃,干果的加入口感丰富,一口一个~好吃的停不下来制作起来也很简单只需要一个打蛋器,刮刀,是新手也可以制作出好吃的抹茶蜜豆马芬~”食材明细主料低筋面粉(100克)抹茶粉(7克)泡打粉(一小勺)无盐黄油(55克)细砂糖(55克)全蛋...
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- “又一次看到汩汩涌出的岩浆,直感到无可奈何。看着停滞不减的蜜金橘,决定将孟老师的蜂蜜橘皮马芬改成金橘版。执意减了油,将减去的部分换成等量牛奶,橘皮丁自然变成金橘丁,并自以为得计地将金橘横剖成两片,希望它能在表面灼成漂亮的小花。面糊清稀似浊流,送入烤炉的时候心里闪过...
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- 准备时间:13分钟    烹饪时间:13分钟这道低油蜂蜜金橘马芬是一道含有的热量极低的美食,一般的这道蜂蜜金橘马芬的热量是特别高的,导致有很多人虽然都特别喜欢吃这道美食,但是又害怕长胖所以就不吃这道美食,后来为了吸引人就重新制作了这道低油蜂...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟好吃的低油蜂蜜金橘马芬是由面粉蜂蜜和油做成的蛋糕,制作所需原料并不多,制作起来也很有趣,在家中制作也很方便,做好后口感也很美味,十分适合同家人一同制作,另外大家在家中制作的时候金橘可以根据自己的喜好,替...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:150辅料白糖:60牛奶:90鸡蛋:1枚玉米油:30北豆腐:100泡打粉:3蜜豆:适量具体步骤1.原料。2.混合牛奶,白糖,鸡蛋。3.分次加入玉米油拌匀。4.倒入碾碎的豆腐,拌匀。5.筛入低粉和泡打粉,拌匀。6.放入适量蜜豆,拌匀...
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- 食材明细主料无盐黄油(130G)白糖(80G)鸡蛋(3个)低筋面粉(160G)牛奶(120G)辅料泡打粉(4g)蜜豆(适量)其他(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蜜豆玛芬的做法步骤1、1、黄油自然软化;2、加入白糖,打发;2、3、分次加入鸡蛋,打发;4、低粉和泡打粉混合后,分次加入,继续打匀;5、分次加入牛奶,打匀;3、6、...
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- “一直,都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味,很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且,植物油的马芬比起融化或者打发黄油来,还更加省事儿。然而,为了那众多的菠萝蜜核,破天荒地做一次黄油的马芬。效果还不错,黄油的味道,还是趁热吃比较好。。。”食材明细主料低筋粉(50克)菠萝蜜核泥(50...
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- “一堆樱桃,吃到疲惫。想用来做什么点心,看了一些做法,都不甚满意。直到看到这马芬,简单快手,唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易,直接将一半的油换成水,做个低脂版。其实用牛奶也可以,却懒得去开一盒,还是水最为直接。分量不多,做几个小硅胶模就成,纸杯也省了。效果...
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- “前几天,闲着的时候做了些蜜红豆,准备做糕点冰淇淋用。刚好还有一些抹茶粉,于是顺手做了几杯抹茶蜜豆小蛋糕。大家反映口感不错,很松软。因为加了橙子汁,因此里面有香香的橙子和抹茶味道。工作繁忙的时候,可以停顿下来,享受一下下午茶的惬意哦。”食材明细主料低粉(100克)抹茶粉(1...
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- “家中有一块老南瓜,还有昨晚做的蜜红豆,便有了做一款南瓜蜜豆马芬的想法,想尝尝南瓜和蜜豆搭档是何种滋味,结果很棒。”食材明细主料蜜红豆(60克)柴鸡蛋(3个)低筋面粉(160克)肉桂粉(1/2小匙)泡打粉(1小匙)辅料色拉油(100克)牛奶(70克)南瓜泥(200克)小苏打(2小匙)配料细砂糖(100克)盐(1/4小匙)甜味(...
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- “马芬可以说是蛋糕里面最容易上手的一种了。它的制作简单,而且味道也很好。就像这款马芬,胖子废物利用,用做豆浆剩下的豆渣制作了一款豆渣马芬,吃起来味道也不错。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖粉(60g)豆渣(100g)色拉油(60ml)面粉(130g)辅料泡打粉(8g)苦味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆...
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